Отчет по практике в ЗАО «Рассвет»

 

Продолжение таблицы 13

сочные	−	−	−	−	−	−	−
др. виды	−	−	−	−	−	−	−

 

Анализ данных таблицы 13 показал, что расход кормов на 1 центнер молока составил в 2012 году 1,12 ц корм. ед., а в 2014 году 1,21 ц корм. ед., то есть расход кормов на 1 центнер молока повысилось на 0,09 ц корм. ед., следовательно, это ведёт к убытку хозяйства.

   Обеспеченность кормами на 1 корову составила в 2012 году 38,14 ц корм. ед., а в 2014 году 38,7 ц корм. ед., в том числе концентрированных кормов в 2014 году 8,52 ц корм. ед., и соответственно 0,95 ц корм. ед. в 2012 году.

В структуре годового рациона у коров: за 2012 год доля концентрированных кормов составила 22,34%, грубых кормов 19,58%, сочных кормов 29,08% и других видов кормов 29,01%; за 2013 год доля концентрированных кормов составила 2,45%, грубых кормов 19,08%, сочных кормов 39,49% и других видов кормов 38,99%; за 2014 год доля концентрированных кормов составила 2,47%, грубых кормов 19,15%, сочных кормов 39,58% и других видов кормов 38,8%.

Таким образом, у коров доля концентрированных кормов в 2014 году по отношению к 2012 году значительно снизилась на 19,87%, доля грубых кормов так же снизилась на 0,43%, а вот доля сочных и других видов кормов значительно выросла на 10,5% и 9,8% соответственно.

Расход кормов на 1 центнер прироста крупного рогатого скота в 2012 году составил 23,15 ц корм. ед., а в 2014 году 26,65 ц корм. ед., то есть произошёл рост расхода кормов на 3,5 ц корм. ед. или на 15,1%, следовательно, в хозяйстве это повлияет на прибыль в худшую сторону.

В структуре годового рациона у крупного рогатого скота (без коров): за 2012 год доля концентрированных кормов  составила 27,54%, грубых кормов 21,93%, сочных кормов 33,98% и других видов кормов 16,55%; за 2013 год доля концентрированных кормов составила 3,37%, грубых кормов 31,78%, сочных кормов 45,39% и других видов кормов 19,47%; за 2014 год доля концентрированных кормов составила 2,25%, грубых кормов 28,9%, сочных кормов 43,43% и других видов кормов 25,42%.

Таким образом, у крупного рогатого скота (без коров) доля концентрированных кормов в 2014 году по отношению к 2012 году значительно снизилась на 25,29%, а вот доля грубых, сочных и других видов кормов значительно повысились на 6,98%, 9,45% и 8,87% соответственно.

Кроме кормов, выращенных и заготовленных в хозяйстве,  используется добавка, приобретённая в областном центре это пивная дробина. Добавка используется согласно инструкции по применению.

5. Кормление и содержание отдельных производственных групп стада

Кормление

 

Таблица 14 – Схема выпойки телят (на 1 голову)

Дни	Телочки		Бычки		Суточная дача кормов, кг			Соль, г	Минерал. подкормка, г
	Молоко цельное	ЗЦМ	Молоко цельное	ЗЦМ	Сено	Сенаж	Концентр. корма
1-7	6	−	6	−	−	−	Приуч.	Приуч.	Приуч.
8-14	6	−	6	−	Приуч.	−	0,2	5	8
15-21	6	−	6	−	Приуч.	−	0,2	5	9
22-28	6	−	6	−	0,3	−	0,3	7	10
29-56	6	−	6	−	0,4	−	0,4	9	10
57-66	6	−	6	−	0,5	−	0,5	10	10
67	−	6	−	6	0,6	Приуч.	0,8	20	10
68	−	6	−	6	0,9	Приуч.	0,9	20	10
69	−	6	−	6	1	Приуч.	1	30	20
70-92	−	6	−	6	2	Приуч.	1	40	30
Итого	396	150	396	150	63,6	0	44,4	1390	1242

Согласно, схеме выпойки телят (таблица 14), за 3 месяца телочками выпаивается 396 кг цельного молока и 150 кг ЗЦМ, скармливается 63,6 кг сена, 44,4 кг концентрированных кормов. К сену молодняк приучают в первый месяц жизни, к сенажу – с 3 месяца. Кроме того, в отдельные кормушки телятам насыпают цельное зерно овса, соль и минеральную подкормку.

Бычкам за 3 месяца выпаивают 396 кг цельного молока и 150 кг ЗЦМ, скармливается 63,6 кг сена, 44,4 кг концентрированных кормов. К сену молодняк приучают в первый месяц жизни, к сенажу – с 3 месяца.

В период доращивания рацион ремонтных телок состоит из 1 кг сена, 15 кг сенажа и 2,5 кг концентратов. Телками в предслучной период сокращают дачу концентратов на 0,5 кг, но увеличивают норму сенажа или зеленого корма, чтобы избежать излишнего отложения жира.

Нетели получают по 2 кг сена, 20 кг сенажа или силоса и 2 кг концентратов.

Рацион дойных коров в зимний период состоит из 3 кг сена,30 кг сенажа и 4-5 кг концентратов ( из расчета 360 г на 1 л молока).

Летом крупный и мелкий рогатый скот получают основной корм на пастбище, но при этом им дополнительно скармливают подкормку.

 

 

Кормление осуществляется 2 раза в день: утром с 7 часов 30 минут до 9 часов 30 минут и после обеда с 14 часов до 16 часов. 

В летнее время коровы содержаться на летнике (летняя площадка), которая располагается в 500 метрах от фермы, в загоне в беспривязном содержании. Коровы, ожидающие отёла, находятся в летнике называемым родильным отделением. Молодняк разных половозрастных групп располагается в отдельных базах.

В летнее время рацион состоит из грубых, сочных и концентрированных кормов, а именно из сена кострецового, сенажа разнотравного, силоса кукурузного и дерти ячменной, а так же в корм добавляют пивную дробину. На 1 голову животного приходится в сутки 10 кг сена кострецового, 20 кг сенажа разнотравного, 15 кг пивной дробины и 4,5 кг дерти ячменной, что в общей сумме составляют 21,05 ЭКЕ.

Проанализировав летний рацион (приложение А), можно сказать, что в данном рационе ЭКЕ составили 21,05 ЭКЕ, то есть оно больше нормы на 7,35 ЭКЕ или на 53,65%. Остальные показатели так же завышены больше допустимого, кроме сахара, его не хватает 261 г или 26,1%, что так же больше допустимого минимума. Среди минеральных веществ показатели так же завышены больше нормы, кроме йода и витамина Д, у них нехватка.

При данном рационе в хозяйстве увеличивается риск абортов и выкидыша у коров.

 

 

 

В зимнее же время все группы скота располагаются в базах.

6. Организация труда на ферме

Важным направлением в увеличении производства молока является внедрение прогрессивной и новой технологии, новых форм организации и оплаты труда.

В настоящее время основной производственной единицей является бригада: 1 бригада по обслуживанию дойного стада; 2 бригада по обслуживанию молодняка. Работа в бригадах строится по принципу коллективного порядка на основе хозяйственного расчёта. Руководство бригадой осуществляет бригадир.

В состав бригады, обслуживающий дойное стадо входят: бригадир, операторы машинного доения, скотники.

В состав бригады, обслуживающий молодняк входят: бригадир, телятницы, скотники.

Таблица − Распорядок рабочего дня в ЗАО «» для телятницы

 

Время	Вид работы	Ответственный
6:00-9:00	Поение телят, чистка клеток, кормление	Телятница
9:00-15:00	Перерыв	—
15:00-18:00	Поение телят, чистка клеток	Телятница
18:00-6:00	Ночное дежурство	Сторож

 

Примечание: пятница - санитарный день.

4. Таблица − Распорядок рабочего дня в ЗАО «» для скотников, работающих на молодняке, на зимне-стойловый период

Время	Вид работы	Ответственный
8:00-9:00	Уборка навоза	Скотник
9:00-12:00	Кормление кормосмесъю, получение сена и концентрированных кормов, их раздача	Скотник
12:00-14:00	Обеденный перерыв	—
14:00-18:00	Кормление кормосмесъю, Уборка навоза	Скотник
18:00-20:00	Перерыв	—
20:00-6:00	Ночное дежурство	Сторож

 

Примечание: среда - санитарный день.

Таблица − Распорядок рабочего дня в ЗАО «» для скотников и доярок на зимне – стойловый период

Время	Вид работы	Ответственный
5:30-6:00	Выявление коров в охоте и осеменение Раздача концентрированных кормов	Скотник, доярка, осеменатор
6:00-8:00	Утреннее доение	Доярка
8:00-9:00	Мойка аппаратуры и уборка рабочих мест	Доярка, слесарь, техничка
9:00-12:00	Кормление коров кормосмесъю Получение сена, концентрированных кормов	Скотник
12:00-14:00	Перерыв	—
14:00-17:00	Кормление кормов кормосмесъю, прогулка	Скотник, доярка
17:00-18:00	Привязывание коров, раздача кормов, Осеменение коров	Скотник, доярка, осеменатор
18:00-20:00	Вечернее доение	Доярка
20:00-21:00	Мойка аппаратуры и уборка рабочих мест	Доярка, слесарь, техничка
21:00-6:00	Ночное дежурство	Скотник

 

Примечание : среда - санитарный день

 

 

Таблица − Распорядок рабочего дня в ЗАО «» для бригадира

Время	Вид работы	Ответственный
6.00-12.00	Проверка состава коллектива, контроль над процессом доения	Бригадир
12:00-14:00	Обеденный перерыв	—
14:00-18:00	Проверка состава коллектива, раздача комбикорма.	Бригадир

 

Таблица − Распорядок рабочего дня в ЗАО «» для зоотехника

Время	Вид работы	Ответственный
6.00-12.00	Проверка кормушек на наличие в нём корма, проверка воды в поилках, планёрка	Зоотехник
12:00-14:00	Обеденный перерыв	—
14:00-18:00		Зоотехник

 

Оплата труда рабочих занятых производством молока производится с учётом количеством и качеством надоенного молока. Работающие на молодняке оплату труда проводят с учётом полученных привесов.

3.7. Санитарно гигиеническое состояние фермы

Высокие продуктивные качества животных зависят от множества факторов, в том числе и от условий содержания. При этом большое значение имеет микроклимат помещений, включает в себя: температуру воздуха, влажность, освещение, атмосферное давление, движение воздуха и другие показатели. Для достижения высокой продуктивности животных необходимо соблюдать оптимальные параметры микроклимата в животноводческих помещениях. В коровниках ЗАО «» параметры микроклимата соответствует норме.

Таблица  − Параметры микроклимата в коровниках ЗАО «» для крупного рогатого скота

Показатель	Коровник	Родильное отделение	Телятник
Температура, °C	8	18	12
Влажность, %	85	70	80
Скорость движения воздуха, м/с:
лето	1	0,5	1,2
зима	0,5	0,2	0,4
Концентрация аммиака, мг/м	20	10	20