Анализ хозяйственной деятельности базового предприятия

Готовая продукция представляет собой полностью законченные готовые изделия или полуфабрикаты, поступившие на склад предприятия.

Дебиторская задолженность – деньги, которые физические или юридические лица задолжали за поставку товаров, услуг или сырья.

Денежные  средства – это денежные средства, находящиеся в кассе предприятия, на расчетных счетах банков и в расчетах.

На  основе элементного состава оборотных  средств можно рассчитать их структуру, которая представляет собой удельный вес стоимости отдельных элементов оборотных средств в общей их стоимости.

По  источникам образования оборотные  средства делятся на:

1. Собственные оборотные средства - формируются за счет собственного капитала предприятия (уставный капитал, резервный капитал, накопленная прибыль и др.)
2. Заемные оборотные средства - банковские кредиты и кредиторская задолженность. Их предоставляют предприятию во временное пользование.

В различных  странах между собственным и  заемным капиталом используются различные соотношения (нормативы). В России применяют соотношение 50/50, в США – 60/40, а в Японии – 30/70.

По  степени управляемости оборотные  средства подразделяются на:

1. Нормируемые оборотные средства - те оборотные средства, которые обеспечивают непрерывность производства и способствуют эффективному использованию ресурсов. Это производственные запасы, расходы будущих периодов, незавершенное производство, готовая продукция на складе.
2. Ненормируемые оборотные средства - денежные средства, отгруженная продукция, дебиторская задолженность. Отсутствие норм не означает, что размеры этих средств могут изменяться произвольно. Действующий порядок расчетов между предприятиями предусматривает систему санкций против роста неплатежей.

Нормируемые оборотные средства планируются  предприятием, тогда как   ненормируемые   оборотные   средства   объектом   планирования   не  являются.

Материальные  ресурсы представляют собой имеющийся  комплекс вещественных элементов, предназначенных  для обработки процессов продукции  с помощью орудий производства.

Объектами анализа материальных ресурсов являются:

1. Сырье и материалы
2. Покупные полуфабрикаты и комплектующие
3. Топливо
4. Тара
5. Строительные материалы
6. Запасные части
7. Другие материалы

Задачи  анализа использования материальных ресурсов:

1. Оценка реальности плана снабжения предприятия
2. Установление уровня обеспеченности предприятия необходимыми ресурсами
3. Проверка соответствия запасов материальных ценностей установленным нормативам
4. Определение влияния организации материально-технического снабжения на обобщающие показатели деятельности предприятия
5. Оценка уровня эффективности использования материальных ресурсов
6. Выявление внутрипроизводственных резервов экономии материальных резервов
7. Разработка мероприятий по устранению недостатков в организации материально-технического снабжения

Основные  этапы анализа материальных ресурсов:

1. Анализ обеспеченности предприятия материальными ресурсами
2. Анализ обоснованности норма расхода материальных ресурсов
3. Обоснование оптимальной потребности в материальных ресурсах
4. Оценка эффективности использования материальных ресурсов
5. Оценка влияния эффективности использования материальных ресурсов на величину материальных затрат

Источниками информации для анализа использования материальных ресурсов являются:

1. План материально-технического снабжения, заявки, спецификации
2. Договоры на поставку сырья и материалов
3. Плановые и отчетные калькуляции себестоимости выпускаемых изделий
4. Данные о нормативах, нормах расходов материальных ресурсов

Условием  бесперебойной работы предприятия  является бесперебойная обеспеченность материальными ресурсами. Потребность  в материальных ресурсах определяется потребностью на выполнение производственной программы и другие нужды предприятия.

Источники покрытия могут быть внутренние и  внешние. К внешним источникам относятся  материальные ресурсы, поступающие  от поставщиков в соответствии с  заключенными договорами. Внутренние источники – сокращение отходов  сырья, использование вторичного сырья, собственное изготовление материалов и полуфабрикатов, экономия материалов в результате внедрения достижений НТП.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. АНАЛИЗ ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ООО «ИСТОЧНИК ПЛЮС»

2.1 Характеристика ООО «Источник Плюс»

 

 

Общество c ограниченной ответственностью ООО «Источник Плюс» основано согласно решению общего собрания участников от 17 января 2011 года путем преобразования закрытого акционерного общества  ЗАО «Источник».

Согласно обновленному Закону Украины «Об акционерных обществах» (дополнение от 1 апреля 2009 года), акционерные  общества по типу делятся на публичные  и частные акционерные общества, а не на открытые и закрытые. Поэтому  в течение двух лет (с 30 апреля 2009 года по 30 апреля 2011 года) открытые и  закрытые акционерные общества должны были сменить свое наименование.

Таким образом, ООО «Источник  Плюс» является правопреемником  прав и обязанностей ЗАО «Источник».

Организационно-правовая форма  – общество с ограниченной ответственностью

Форма собственности –  коллективная собственность

Наименование общества:

• Полное – Общество с ограниченной ответственностью «Источник Плюс»
• Сокращенное – ООО «Источник Плюс»

Свидетельство о государственной  регистрации – А00 №719829, выданное Ленинской районной государственной  администрацией г. Севастополя от 17.08.1995.

Код  ЕГРПОУ – 20695205

Директор – Епифанцева Людмила Ивановна

Юридический адрес ООО  «Источник Плюс» определяется местонахождением постоянно действующего органа управления: 99011, г. Севастополь, ул. Большая Морская, дом 10.

ООО – учрежденное одним  или несколькими юридическими и/или  физическими лицами хозяйственное  общество, уставной капитал которого разделен на доли, определяемые в учредительном  договоре; участники общества несут  ответственность за результаты деятельности общества в пределах долей.

Высшая  власть в ООО принадлежит общему собранию участников, к компетенции  которого относится решение вопросов об изменении устава, величины капитала, реорганизации или ликвидации общества, утверждении годовых отчетов  или бухгалтерских балансов, распределении  прибылей и убытков. Текущее управление ООО осуществляется директором. Контроль над деятельностью ООО и его руководства возлагается на ревизионную комиссию, которая также избирается общим собранием.

 

 

2.1.1 Характеристика видов деятельности и услуг

 

 

Согласно КВЭД (классификатору видов экономической деятельности) деятельность ООО «Источник Плюс»  относится к следующим отраслям:

• 47.1 – Розничная торговля в неспециализированных магазинах
• 55.4 – Деятельность баров

ООО «Источник Плюс» осуществляет розничную торговлю следующими группами продуктов:

• Хлебобулочные изделия
• Макаронные изделия и крупы
• Колбасные изделия и сыры
• Консервированные продукты
• Молочная продукция
• Овощи, фрукты, сухофрукты
• Кондитерские изделия
• Безалкогольные, слабоалкогольные и алкогольные напитки
• Табачные изделия

Летом торговля напитками  и мороженым осуществляется не только на территории магазина, но и под  навесом у входа.

Кафе-бар предлагает следующие  услуги:

• Услуги кафе (холодные и горячие закуски, первые блюда, основные блюда (отдельно рыбные, мясные, вегетарианские), салаты, завтраки, десерты, напитки)
• Услуги бара
• Кофейная и винная карты
• Украино-европейская кухня
• Организация банкетов, фуршетов
• Кейтеринговые услуги
• Бесплатный Wi-Fi

Те виды деятельности, для  которых необходимо специальное  разрешение, осуществляются обществом  на основе соответствующей лицензии.

 

 

2.1.2 Характеристика материально-технической базы

 

 

Общая площадь магазина и  бара «Источник» составляет 228 кв.м. Магазин  занимает первый этаж жилого здания и  имеет отдельный вход. Высота потолка  позволила разделить помещение  на два уровня.

Первый уровень:

• Торговый зал
• Помещения для приемки товаров, их хранения и подготовки к продаже (склад)
• Административные помещения (кабинет директора, бухгалтерия)

Второй уровень:

• Бар
• Бытовые помещения (кухня, санузел)

Оборудование торгового  зала комплектуется из:

• Стеллажей
• Прилавков
• Охлаждающей витрины
• Холодильных шкафов
• Холодильных горок
• Морозильных ларей
• Кассового оборудования
• Стульев для кассиров
• Микроволновой печи

Оборудование административных помещений комплектуется из:

• Офисной техники (системный блок Everest Home&Office 4060, монитор Asus VS197D, телефон Panasonic, принтер HP LaserJet P1102, сканер Samsung)  
• Офисной мебели (стол, стулья, диван, стеллаж).

Оборудование бытовых  помещений комплектуется из:

• Теплового оборудования (плита, духовка, фритюрница, микроволновая печь, бойлер)
• Электромеханического оборудования (мясорубка, миксер)
• Барного оборудования (соковыжималка, блендер, миксер, кофемашины, кофемолки, ледогенераторы)
• Холодильного оборудования
• Посудомоечного оборудования
• Сантехники

Оборудование бара комплектуется  из барной мебели (столы, стулья, столовые комплекты, барные стулья, барная стойка).

Оборудование складского помещения комплектуется из стеллажей.

Обеспечивающая инфраструктура включает следующие ресурсы:

• Электроэнергию (договор с ПАО «ЭК» «Севастопольэнерго»)
• Воду (договор с КП «Севгорводоканал» СГС)
• Канализацию;
• Городской телефон (договор с ПАТ «Укртелеком»)

Остаточная стоимость  основных средств ООО «Источник  Плюс» за первое полугодие 2012 года составила 3668,4 тыс. грн.

 

 

2.1.3 Характеристика кадрового обеспечения предприятия