Франчайзинг в системі готельних підприємств

 – використання франшизоотримувачем торговельної марки франшизодавача ;

 – застосування франшизоотримувачем технологій і стандартів обслуговування франшизодавача ;

 – застосування методів,  систем управління, систем звітності; 

 – використання методів  підбору і підготовки персоналу, розроблених франшизодавачем, включаючи стажування і навчальні програми для персоналу;

 – включення франшизоотримувача  до загальної системи реклами  і маркетингу франшизодавача .

 За отримані права  франчайзі вносить початкову  плату, ліцензійний платіж –  «роялті», плату за маркетингові  послуги і за використання  централізованої системи бронювання  номерів. На даний час франчайзингові  угоди одержали широке поширення  в готельній індустрії [ 2 ].

1.2 Переваги та  недоліки франчайзингу для франшизодавця

Накопичений досвід міжнародного франчайзингу показує, що, з одного боку, франчайзинг – один з найефективніших способів розвитку бізнесу для фірм, що вже досягли успіху і бажають розвивати свій успіх і далі, з іншого боку, франчайзинг – це гарна можливість організувати власний бізнес для дрібного підприємця, починаючого бізнесмена, навіть для людини, ніколи не займається комерцією [ 4 ].

Франчайзинг дає наступні переваги :

1. Розвиток мережі франшизних  підприємств-франшизоодержувач дозволяє  франшизодавцеві як власнику  франшизної системи не розширювати мережу власних франшизних підприємств, значно економити власний капітал, а також свої трудові ресурси.

2. Власник кожного франшизної  підприємства-франшизоодержувача в  рамках франшизної системи головної компанії більш зацікавлений у позитивних результатах ведення бізнесу, в тому, щоб максимально збільшити свої продажі і мінімізувати свої витрати в порівнянні з найманим керівником, наприклад, філії компанії.

3. Ризик, супутній кожному  бізнесу, зменшується для франшизодавця,  так як його власний капітал  бере участь у розширенні франшизної  бізнесу в мінімальному ступені.

4. Головна компанія не  займається поточними управлінськими  проблемами на рівні окремо  взятого франшизної підприємства  і тому не має проблем з персоналом власника франшизи.

5. Завдяки можливості  використання чужих ресурсів (франшизоодержувач) як фінансових, так і управлінських, франчайзинговий бізнес франшизодавця може розвиватися значно швидше і в своїй країні, і на міжнародному рівні.

6. Розвиток великої національної  франчайзингової мережі нерозривно  пов'язане з розвитком національної  економіки в цілому, оскільки  кожне підприємство-франшизоодержувач  забезпечує споживача якісними  послугами в національному масштабі  від імені франчайзингової системи.

7. Великої компанії завжди  легше освоювати території регіонів  за допомогою франчайзингових  підприємств, у яких є хороші  знання місцевих умов і регіональні інтереси.

8. Перетворення звичайного  діючого підприємства в компанію-франшизоодержувача  може привести його з малоприбуткового  до прибуткового франшизних підприємств  у рамках франчайзингової системи.

9. Пропонуючи франшизи майбутнього франшизоодержувач для прийняття ним рішення про покупку, франшизодавець може бути впевнений у тому, що без його попередньої згоди ніхто не отримає право на використання товарного знака з метою отримання прибутку, оскільки ім'я франшизи захищене як товарний знак і знак обслуговування головної компанії.

10. Франшизодавець завжди  має можливість накопичувати  свій досвід ведення франшизної  бізнесу за рахунок використання  позитивної інформації від своєї  регіональної мережі франшизоодержувач.

Як бізнес–концепція франчайзинг завжди передбачає багато переваг і для франчайзі, і для франчайзера. Але є й недоліки.

Що потрібно взяти до уваги  франшизодавцеві:

1. Певне зниження прибутку з франшизної підприємства–франшизоодержувача за рахунок того, що головна компанія отримує лише певний відсоток від валового прибутку франшизоодержувача, що істотно менше, ніж якби це франшизних підприємств належало самому франшизодавцеві.

2. Складність контролю  віддалених франшизних підприємств-франшизоодержувач для головної компанії, оскільки власники франшиз – не наймані керівники та керувати ними на відстані досить складно, а погана репутація лише одного франшизної підприємства здатна зіпсувати репутацію всієї франчайзингової мережі, поставити під сумнів якість товару чи послуг в мережі, кинути тінь на товарний знак.

3. Певна проблема зі  звітністю франшизних підприємств  у мережі, тому франшизодавець  не може бути впевнений у  тому, що всі франшизоодержувач  надають йому правдивий звіт  про свою діяльність в регіоні.

4. Навчаючи франшизоодержувача тонкощам франшизної бізнесу, передаючи йому свій накопичений досвід головна компанія фактично готує собі потенційного конкурента, особливо якщо з часом, набравшись досвіду, франшизоодержувач вийде з франшизной системи франшизодавця і стане вже реальним конкурентом.

5. Певні труднощі збереження  комерційної таємниці головної  компанії, оскільки франшизоодержувач  має доступ до комерційних  секретів, проходячи навчання по франшизній програмі франшизодавця на діючих франшизних підприємствах.

Для того щоб уникнути всіх цих труднощів, франчайзери повинні ретельно відбирати підприємців, яким вони хочуть продавати франшизи.

Переваги та недоліки франчайзингу для франшизоодержувач.

Можливості, які дає франчайзинг  фізичним особам і фірмам, які вирішили організувати свій бізнес шляхом купівлі  франшизи.

1. Купуючи франшизу, франшизоодержувач має можливість управляти невеликим власним франшизних підприємств у рамках франшизной системи, користуючись перевагами, які доступні тільки великим підприємствам.

2. Франшизоодержувач купує  надійний готовий бізнес, що завоював  певну нішу в певному сегменті  ринку, зарекомендував себе з  позитивної сторони і всебічно  випробуваний головною компанією  на практиці протягом певного  часу.

3. Купуючи франшизу, франшизоодержувач фактично отримує право ведення франшизної бізнесу під загальновизнаним товарним знаком, що призводить до миттєвого придбання репутації серед споживачів ще однієї франшизной точки.

4. При продажу франшизи  головна компанія передає франшизоодержувачу стандартний пакет франшизной документації у вигляді чітких інструкцій з матеріалами, сировині, устаткуванню, постачальникам, системи збуту, технології ведення бізнесу і проводить курс навчання, для того щоб власник франшизи міг в найкоротші терміни почати свій новий франшизної бізнесу, причому в процесі роботи головна компанія забезпечує франшизоодержувачу необхідні консультації і знаходить разом з ним рішення виникаючих проблем.

5. Наявність торгової  марки в рамках франшизной системи франшизодавця дає можливість кожному власнику франшизи користуватися всією міццю реклами цього товарного знаку, рекламувати свій товар або послугу в регіональній франшизной мережі більш масштабно, ніж це роблять звичайні малі фірми.

6. Франшизних бізнес у всьому світі вважається більш надійним у порівнянні з бізнесом звичайних малих підприємств: бізнес франшизних підприємств вже добре відпрацьований і є частиною франшизной системи; головна компанія, будучи зацікавленою стороною, може бути гарантом при отриманні кредиту або фінансового лізингу, тому банки, лізингові компанії , інші фінансові інститути більш охоче працюють з франшізопоручателямі.

7. Зазвичай головна компанія  в рамках франшизной системи надає франшизоодержувачу можливість придбання за пільговими цінами сировини або у самої компанії-франшизодавця, або у визначених постачальників, причому такі можливості роблять систему постачання надійної і вигідною для власника франшизи.

8. Франшизоодержувач, перебуваючи  під франчайзингової мережі, завжди  отримує вигоду постійних досліджень  франшизодавця, спрямованих на  вдосконалення бізнесу, пов'язаного  з технологічними змінами і  постійним вивченням ринку споживчого  попиту в регіональній франчайзингової  мережі.

9. Франшизних підприємств менше піддається ризику банкрутства, ніж звичайне мале підприємство, оскільки власник франшизи отримує допомогу з боку головної компанії в рамках договору про надання франшизи.

10. Підприємство-франшизоодержувач є самостійною юридичною особою і не втрачає свою незалежність при прийнятті рішень.

Тепер звернемося до недоліків.

1. Для того щоб купити  франшизу і почати працювати, франшизоодержувачу необхідно мати певний початковий капітал, величина якого змінюється в значних межах від виду діяльності франшизи. Наприклад, щоб відкрити міні-готель, необхідна сума від кількох сотень тисяч до декількох мільйонів доларів, а щоб відкрити свій бізнес з прибирання приміщень, необхідний початковий капітал 10 - 20 тисяч доларів.

2. Франшизоодержувач, набуваючи франшизу, повинен пам'ятати, що він працює у своєму франшизних підприємств не один, а в рамках франшизной системи; він є важливою ланкою в мережі власників франшизних підприємств і повинен дотримуватися всіх правил франчайзингового співробітництва, приписані для нього головною компанією в договорі про надання франшизи.

3. Франшизоодержувач перед  підписанням франшизної договору  повинен пам'ятати, що договір  франчайзингу зазвичай укладається  з головною компанією на відносно  великий термін, що не дає можливості  власнику франшизи «спробувати»  цей бізнес і, якщо не сподобалося,  кинути його без суттєвих матеріальних  втрат.

4. Франшизодавець може  продати весь свій діючий франшизної  бізнесу, в результаті чого  управління перейде до нового  власника, причому політика компанії  може радикально змінитися і  не обов'язково в сприятливу  для франшизоодержувача сторону.

5. Франшизоодержувач перед  підписанням франшизної договору  повинен пам'ятати, що втрата  репутації франшизодавця, як правило,  веде до втрати доброго імені  і репутації власника франшизи.

До початку приведення у виконання франчайзингового договору потенційний франчайзі повинний дуже ретельно ознайомитися з матеріалами, наданими франчайзером. Потенційному франшизоодержувачу слід зустрітися з іншими франчайзі цієї системи і визначити, як головна компанія виконує свої обіцянки по наданню послуг. Також слід відвідати місцеву Асоціацію Франчайзингу, щоб більше знати про франшизодавця[ 7 ].

Розглянувши преваги та недоліки франчайзингу можна зробити наступні висновки:

 До основних переваг франчайзингу для франчайзі відносяться:

• Використання випробуваних методів ведення бізнесу;

• Постійне консультування франчайзера;

• Проведення аналізу продажів і надання необхідних рекомендацій для подолання труднощів;

• Отримання різного роду послуг від франчайзера або інших осіб, пов’язаних і довіряючих йому;

• Проведення широкомасштабної рекламної кампанії при невеликих  фінансових витратах.

До основних недоліків  франчайзингу для франчайзі відносяться:

• Франчайзі не має права вести бізнес на свій розсуд;

• Зобов'язання використовувати  найменування і систему франчайзера під його постійним контролем;

• Недолік або відсутність  фінансування початкового капіталу і підтримки франчайзера.

До основних переваг франчайзингу для франчайзера відносяться:

• Можливість значного розширення збуту своєї продукції або  послуг без залучення додаткових фінансових ресурсів;

• Можливість здобуття основного  доходу від внесків франчайзі  і від надання ним додаткових послуг;

• Контроль якості результатів  діяльності

До основних недоліків  франчайзингу для франчайзера відносяться:

• Реальна небезпека розголошування свого ноу-хау недобросовісним  франчайзі або його службовцями;

• Реальна можливість франчайзі стати конкурентом франчайзера після закінчення терміну франчайзінгового договору;

• Ризик неправильної стратегії  розвитку території;

• Несумірність витрат на сприяння і контроль діяльності франчайзі [ 9].

1.3 Взаємовідносини  між франшизодавцем і франшизоодержувачем

Відносини між франшизодавцем і франшизоодержувачем принципово відрізняються від звичайних  ділових відносин в компаніях, оскільки франчайзинг, будучи партнерським бізнесом, передбачає тривале взаємозалежні  партнерство.

При цьому положення партнерів  під франшизних підприємств нерівноправне. Взаємовідносини сторін змінюються в часі: у початковій стадії утримувач  франшизи сильніше залежить від головної компанії, але в міру накопичення  досвіду, набуття знань і навичок  його залежність значно слабшає.

Відповідно до франшизних договором, який є основою взаємовідносини  сторін, права власника франшизи строго обмежені. Договір складається головною компанією і носить обов'язковий  характер, пропонуючи франшизоодержувачу або погоджуватися з його умовами, або ні.