Автор работы: Пользователь скрыл имя, 07 Апреля 2013 в 19:35, курсовая работа
Зерно завжди було і залишається джерелом багатства будь-якої країни, виступаючи гарантом продовольчої безпеки держави. Воно є одним з найпоширеніших товарів як світового, так і внутрішнього ринку сільськогосподарської продукції, а зерновий ринок – один з найбільш досконалих та прогнозованих у світі. Він завжди був і є об’єктом підвищеної уваги з боку уряду, бізнесменів, науковців міжнародної спільноти та України зокрема. Тому метою даної курсової роботи є проведення дослідження особливостей управління виробничо-збутовою діяльністю продукції зернових. Основним завданням даного дослідження є виявлення існуючих проблем в галузі виробництва зерна та продуктів його переробки, а також розробка заходів, щодо удосконалення умов виробництва та форм збуту виробленої продукції.
Вступ…………………………………………………………………………3
Розділ І.Теоретичні основи управління виробництва та збуту продукції зернових……………………………………………………………………………4
1.1 Особливості виробництва зернових та продуктів їх переробки……4
1.2 Поняття збуту продукції та його стимулювання…………………….6
1.3 Основні напрями вдосконалення збутової діяльності підприємств в Україні …………………………………………………………………………...10
Розділ ІІ. Організація функціонування виробництва продукції зернових та служби збуту її в СФГ «Фермерпродуктсервіс» Бершадського району Вінницької області………………………………………………………………18
2.1 Організаційно-економічна характеристика селянського фермерського господарства «Фермерпродуктсервіс» Бершадського району Вінницької області…………………………………………………………………………….18
2.2 Ефективності виробництва сільськогосподарської продукції в СФГ «Фермерпродуктсервіс» Бершадського району Вінницької області ………24
2.3 Аналіз виробництва та реалізації продукції зернових на підприємстві…………………………………………………………………….26
Розділ ІІІ. Удосконалення управління виробництва та збуту продукції зернових в СФГ «Фермерпродуктсервіс» Бершадського району Вінницької області…………………………………………………………………………..29
3.1 Поліпшення умов виробництва продукції зернових на підприємстві…………………………………………………………………….29
3.2 Основні напрями вдосконалення збуту продукції зернових в СФГ «Фермерпродуктсервіс» Бершадського району Вінницької області ….….21
Висновки та пропозиції……………………………………………………34
Список використаних джерел……………
Господарство розміщене в с.Михайлівка Бершадського району Вінницької області. Відстань до районного центру м.Бершадь – 18 км, до обласного центру м.Вінниця – 170 км.
Основними споживачами продукції являються переробні підприємства регіону та населення.
Господарство знаходиться в природних умовах Центрального Лісостепу і відноситься до центрального агроґрунтового району.
Клімат зони характеризується як помірно-континентальний. Середньорічна температура повітря становить +8,2°С. В середньому за рік випадає 470 мм опадів, причому основна їх кількість випадає в теплий період з квітня по листопад. Середня тривалість вегетаційного періоду складає 210-220 днів, хоч в деякі роки є відхилення.
Сума активних температур складає 2700-2900 °С. Малосніжні зими і часті відлиги взимку, різкі перепади температур весною в деякі роки призводять до загибелі озимих культур і багаторічних трав. В таких випадках проводять пересів культур, що веде за собою зниження урожайності, а отже валового збору зерна і кормів.
Рельєф території
Основним виробничим ресурсом в СФГ «Фермерпродуктсервіс» є земля. У сільському господарстві результати виробництва безпосередньо визначаються кількістю обробленої землі, її родючістю та рівнем ефективності використання. Земля – головне джерело одержання продукції рослинництва, від якої, в свою чергу, залежить і виробництво продукції тваринництва. Розглянемо як на протязі трьох останніх років змінювалась площа земельних угідь (таблиця 2.1). Всі дані необхідні для проведення розрахунків наведено в додатку В.
Склад та структура сільськогосподарських угідь СФГ «Фермерпродуктсервіс»
Показники |
2006 р. |
2007 р. |
2008 р. | |||
га |
питома вага, % |
га |
питома вага, % |
га |
питома вага, % | |
Всього с.-г. угіддя |
691,1 |
100 |
996,44 |
100 |
990,2 |
100 |
з них орендовані |
620,3 |
89,7 |
921,9 |
92,5 |
941,7 |
95,1 |
в т.ч. рілля |
620,3 |
100 |
921,9 |
100 |
978,2 |
98,7 |
сінокоси |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
багаторічні насадження |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
Отже, загальна площа с.-г. угідь у 2008 році порівняно з 2006 роком збільшилася на 299,1 га або на 69,8%, що пов’язано з збільшенням площ внаслідок додаткової оренди земель. Найбільшу частку в структурі сільськогосподарських угідь займає рілля, питома вага яких коливається в межах від 97,7 за досліджуваний період. Структура сільськогосподарських угідь має безпосередній вплив на рівень економіки сільського господарства. Тому кожний господар зацікавлений у розширенні орних земель за рахунок менш продуктивних угідь. У той же час пасовища та сіножаті, поступаючись орним землям за продуктивністю, не втрачають свого важливого значення в економіці сільського господарства.
Значна частина землі в СФГ орендується. Тому розглянемо стан розрахунків за оренду земельних паїв в господарстві.
СФГ «Фермерпродуктсервіс» у 2008 році орендувало 941,7 га землі, що складає 95,1% від загального масиву. Оренда земельних часток (паїв) по Голдашівській сільській раді складає 530,8 га. Вартість 1 га ріллі складає 5127 грн. Оренда земельних часток по Михайлівській сільській раді складає 391,1 га, вартість 1 га – 4983 грн. Загалом господарство орендує 409 паїв загальною вартістю землі 4670263 грн. В середньому на 1 орендодавця припадає 2,25 га землі. Розрахунки за оренду землі в СФГ представлені в таблиці 2.2.
Таблиця 2.2
Розрахунки за оренду земельних паїв
Показники |
2006 р |
2007 р |
2008 р |
Загальна вартість орендованих земель, тис.грн. |
3124,0 |
4670,3 |
4670,3 |
Загальна кількість укладених договорів оренди землі, шт. |
356 |
409 |
409 |
Відсоток виплати від грошової вартості орендованих земельних часток, % |
1,5 |
1,5 |
1,5 |
Загальна сума нарахованої орендної плати за оренду земельних часток (паїв), тис.грн. |
46,9 |
70,0 |
70,0 |
Фактична виплата орендної плати, тис.грн. |
40,1 |
61,9 |
56,7 |
в т.ч. грішми, тис.грн. |
9,8 |
15,6 |
19,1 |
Зерном, тис.грн. |
30,3 |
46,3 |
37,6 |
Тонн |
59 |
71 |
31 |
іншою продукцією, тис.грн. |
- |
- |
- |
послугами, тис.грн. |
- |
- |
- |
Відсоток виконання договірних зобов’язань |
85,5 |
88,4 |
81,0 |
Орендна плата по договорам нараховується в грошових одиницях, але при видачі і по бажанню орендодавців видається як натурою, тобто зерном так і грішми. У 2008 році в господарстві було нараховано 70,0 тис.грн. орендної плати, проте виплачено лише 56,7 тис.грн., що складає 81%. Це свідчить про незадовільний стан з виплатою орендної плати в господарстві.
Важливим фактором ефективності сільськогосподарського виробництва є спеціалізація виробництва. Спеціалізація сільського господарства – це переважний розвиток однієї або декількох галузей у виробництві товарної продукції в окремих господарствах. Спеціалізація сільського господарства відкриває широкі можливості для впровадження комплексної механізації та автоматизації виробництва, переведення галузей на індустріальну технологію, застосування прогресивних методів організації виробництва і праці, раціонального і ритмічного використання засобів і предметів праці.
Для визначення спеціалізації розглянемо структуру товарної продукції (таблиця 2.3).
Таблиця 2.3
Склад і структура
товарної продукції СФГ «
Види товарної продукції |
2006 р. |
2007 р. |
2008 р. |
В середньому за 3 роки | |
тис. грн. |
% | ||||
Зернові і зернобобові |
796,87 |
1066,54 |
1037,32 |
966,9 |
80,7 |
Соняшник |
83,4 |
197,3 |
59,9 |
113,5 |
9,5 |
Цукровий буряк |
17,8 |
- |
- |
5,9 |
0,5 |
Соя |
- |
56,4 |
- |
18,8 |
1,6 |
Всього по рослинництву |
898,07 |
1320,24 |
1097,22 |
1105,2 |
92,3 |
Продукція промислової переробки |
87,1 |
125,6 |
65,4 |
92,7 |
7,7 |
Всього по господарству |
985,17 |
1445,84 |
1162,62 |
1197,9 |
100,0 |
В середньому за 3 роки загальна вартість товарної продукції складає 1197,9,7 тис. грн. і коливається в межах від 985,17 до 1445,84 тис. грн. відповідно в 2006 та 2007 роках. Господарство спеціалізується на виробництві продукції рослинництва. В загальній структурі виробництва зернові займають 80,7%, соняшник – 9,5%, соя – 1,6%, цукровий буряк – 0,5%.
Отже, виробничий напрямок господарства – зерновий. При цьому господарство має коефіцієнт спеціалізації на рівні 74%, що свідчить про високий рівень спеціалізації.
Водночас в господарстві є власний млин, на якому переробляється деяка частина зернових на муку. Так, виручка від реалізації цієї продукції у 2006 році склала 87,1 тис.грн., у 2007 році – 125,6 тис.грн., а у 2008 році 65,4 тис.грн.
Важливу роль у діяльності підприємства займають показники забезпечення господарства основними фондами та енергетичними ресурсами. Основні фонди – це вартісне вираження засобів праці – будівель і споруд, машин і обладнання, транспортних засобів і виробничого інвентарю, робочої та продуктивної худоби, багаторічних плодових насаджень і полезахисних лісових смуг, інструменту та інших засобів (таблиця 2.4).
Показники |
2006 р |
2007 р |
2008 р |
Валова продукція с.-г. в співставних цінах 2006 року, тис. грн., |
935,91 |
1228,96 |
871,97 |
Площа сільськогосподарських угідь, га |
691,1 |
996,44 |
978,2 |
Вартість основних виробничих фондів с.-г., тис. грн.
ти призначення, тис. грн. |
495,8 |
890,2 |
849,0 |
Середньорічна чисельність працівників, чол. |
25 |
27 |
14 |
Фондовіддача, грн. |
1,89 |
1,38 |
1,03 |
Фондомісткість, грн. |
0,53 |
0,72 |
0,93 |
Фондозабезпеченість, тис. грн. |
71,74 |
89,34 |
86,79 |
Фондоозброєність, тис. грн. |
19,83 |
32,97 |
60,64 |
Таким чином, господарство забезпечене основними фондами достатньо. Про це можуть свідчити такі показники, як фондозабезпеченість та фондоозброєність. Фондозабезпеченість в господарстві склала в 2008 році 86,79 тис.грн. на 100 га сільськогосподарських угідь, а фондоозброєність – 60,64 тис.грн. В господарстві за останні три роки дещо зменшилася ефективність використання основних фондів. Так фондовіддача зменшилася з 1,89 грн. в 2006 році до 1,38 грн. у 2007 році та 1,03 грн. у 2008 році. Тобто на 1 грн. основних виробничих фондів в 2008 році було вироблено 1,03 грн. валової продукції в співставних цінах 2006 року. Це пов’язано як з зменшенням розміру валової продукції так і збільшенням розміру основних фондів. На протязі останніх трьох років вартість основних фондів у господарстві збільшилася на 353,2 тис.грн. Таке зростання вартості основних фондів поліпшило показники їх використання. Так, якщо у 2006 році зношеність основних фондів складала 37,5%, то у 2008 році – 23,1 %. Це підвищує продуктивність техніки, а, отже, і виробництва продукції. Основну питому частку основних фондів складає техніка і лише незначну будівлі та споруди.
Отже, господарство має ефективного власника, забезпечене усіма необхідними ресурсами та здійснює прибуткову діяльність. Водночас незначне погіршення показників економічної ефективності виробництва сільськогосподарської продукції в господарстві протягом останніх двох років можна пояснити, по-перше, несприятливими погодними умовами 2008 року, а, по-друге, значним розширенням площ земельних угідь.
2.2. Ефективності виробництва сільськогосподарської продукції в СФГ «Фермерпродуктсервіс» Бершадського району Вінницької області
Ефективність виробництва
- це складне і багатогранне явище,
тому для її визначення необхідно
використовувати систему
Методологічно правомірно вимірювальну систему ефективності зернового виробництва будувати таким чином, щоб вона була здатна зі всією повнотою розкривати дві взаємопов'язані і взаємодоповнюючі результативні сторони діяльності аграрних підприємств — раціональність використання ними землі через показники загального ефекту.
Для всебічної оцінки ефективності виробництва і поглибленого її аналізу необхідно також широко використовувати традиційні показники рентабельності. В них акумулюється вплив усіх факторів — природних, економічних і організаційно-господарських. Рентабельне ведення виробництва означає, що підприємство за рахунок грошової виручки від реалізації продукції повністю відшкодовує витрати на її виробництво і одержує прибуток, як головне джерело розширеного відтворення.
Для кількісного виміру рентабельності використовують такі традиційні показники: рівень рентабельності та норма прибутку.
Основні показники ефективності виробництва сільськогосподарської продукції в господарстві наведено таблиці 2.5.
Таблиця 2.5
Основні показники ефективності
виробництва сільськогосподарсь
Показники |
2006 р. |
2007 р. |
2008 р. |
Площа ріллі, га |
669,3 |
970,9 |
978,2 |
Валова продукція у співставних цінах 2006 року, тис.грн. |
935,91 |
1228,96 |
871,97 |
Матеріально-грошові витрати, тис.грн. |
720,5 |
1186,3 |
1021,2 |
Виручка від реалізації продукції, тис.грн. |
985,17 |
1445,84 |
1168,74 |
Собівартість реалізованої продукції, тис.грн. |
759,18 |
1204,24 |
560,2 |
Затрати праці, тис. люд.-год. |
62,7 |
64,3 |
110,3 |
Оплата праці, тис.грн. |
62,4 |
73,3 |
92,3 |
Чисельність працівників, чол. |
25 |
27 |
14 |
Матеріально-грошові витрат на: |
|||
100 га. ріллі, тис.грн. |
107,65 |
122,19 |
104,4 |
на 1 грн. валової продукції, грн. |
0,77 |
0,97 |
1,17 |
на 1 грн. реалізованої продукції, грн. |
0,73 |
0,82 |
0,87 |
на 1 люд.-год., грн. |
11,49 |
18,45 |
9,2 |
Прибуток, тис.грн. |
225,99 |
241,60 |
547,2 |
Прибуток на: |
|||
1 га ріллі, грн. |
337,65 |
248,84 |
559,4 |
1 працівника, грн. |
9039,60 |
8948,15 |
39085,7 |
на 1 люд.-год., грн. |
3,60 |
3,76 |
4,96 |
Рентабельність, % |
29,77 |
20,06 |
97,6 |