Управление производством продукции растениеводства на ГУП ОПХ «Орошаемое» п. Водный Волгоградской области

Из таблицы 2 видно, что состав и структура выручки от продаж в 2011 г. увеличилась на 16,5 % по сравнению с 2009 г. В частности по растениеводству происходит увеличение выручки на 18,5 % (при этом наблюдается увеличение выручки от продаж по зерновым на 128 % и по овощам открытого грунта на 42 %, а по картофелю происходит сокращение выручки от продаж на 5 %), а по животноводству - увеличение на 7 %. В 2011 году предприятие реализовало прочей продукции растениеводства на 1331 тыс. руб. больше чем в 2009 г., а молока - на 939 тыс. руб. больше по сравнению с 2009 г.

Для графического анализа  состава и структуры выручки  от продаж по

 отдельным видам рассмотрим  круговую диаграмму, отражающую  структуру выручки ГУП ОПХ «Орошаемое» за 2009-2011 гг.

Анализируя данные диаграммы (рисунка 1) структуры выручки от продаж можно заметить, что ГУП  ОПХ «Орошаемое» производит и  реализует как продукцию растениеводства, так и продукцию животноводства. Основными видами продукции являются зерно, картофель, овощи открытого  грунта, из которых наибольший удельный вес занимает

Рисунок 1. Структура выручки от продаж ГУП ОПХ «Орошаемое» в среднем за 2009-2011 гг., %

картофель. Его средний за 3 года удельный вес в общей структуре  выручки от продаж составляет 28 %, что  в денежном выражении составляет 11332 тыс. руб. В свою очередь на долю овощей приходится 13 %, на долю зерна -6% от общей выручки продаж. Всего на долю растениеводства приходится 52,8 % от общей структуры товарной продукции. Помимо продукции растениеводства предприятие реализует продукцию животноводства, ее удельный вес в структуре выручки составляет 39,3 %.

На основании полученных данных таблицы 2 о составе и структуре  выручки от продаж можно рассчитать коэффициент специализации:

К_с= 100/ΣD×(2n-1),

где   К_с – коэффициент специализации;

100 – сумма удельных  весов товарной продукции по  видам;

D – удельный вес продукции в структуре выручки;

n – порядковый номер продукции, ранжированный от большего к меньшему.

Кс=100/[33,6(2*1-1)+28,3(2*2-1)+12,6(2*3-1)+6,4(2*4-1)+5,6(2*5-1)+

+5,5(2*6-1)+0,2(2*7-1]=0,29

Кс=0,29, значение коэффициента находится в пределах 0 < Кс < 0,35, что свидетельствует о низком уровне специализации.

На основании данных диаграммы, можно сделать вывод о том, что деятельность ГУП ОПХ «Орошаемое» основывается на производстве и реализации продукции растениеводства и животноводства. При этом предприятие специализируется на производстве картофеля, производстве и переработке молока.

2.2. Оценка эффективности управления производством продукции растениеводства в ГУП ОПХ «Орошаемое»

Управление предприятием осуществляется следующим образом: на предприятии имеется 5 руководителей  различных служб, производственных подразделений и отделений. Координировать и управлять производством им помогают 9 специалистов различных  отраслей деятельности.

Планирование, осуществление  и управление деятельностью на предприятии  ведется несколькими службами, деятельность которых регулируется руководителем  предприятия:

- экономической - отвечающей за планирование и прогнозирование ведения ФХД, организацию, нормирование и оплату труда работников предприятия и др. Служба возглавляется главным экономистом;

- бухгалтерия предприятия  - осуществляет его учетно-финансовую  деятельность;

- агрономическая служба  занимается селекционной работой  в растениеводстве, изучением  применения новых технологий  возделывания культур, формированием  системы севооборотов и землеустройством.

Кроме того, на предприятии  имеются отделы кадров, снабжения  и др. Действуют вспомогательные  и обслуживающие производства. Деятельность каждого производственного отделения  координирует управляющий, производственного  подразделения – руководитель. Для  согласования деятельности различных подразделений и проводятся производственные собрания и совещания.

Руководители и специалисты  предприятия в своей деятельности руководствуются положениями о  работе конкретной службы, должностными инструкциями, законодательством РФ. В управлении применяется совокупность административных, экономических, социально-психологических  методов, именно в комплексе дающих наибольший эффект.

Таблица 3

Экономическая эффективность  аппарата управления
Показатель	2009 г.	2010 г.	2011 г.	2011 г. к 2009 г.  в %
1	2	3	4	5
Общие результативные показатели
Выход валовой продукции, тыс.руб.:
На 1 работника предприятия	691,91	804,46	507,08	73,29
На 1 работника управления	1691,34	2815,6	1685,3	99,64
Прибыль, руб.:
На 1 работника предприятия	0,52	45,29	50,92	9792
На 1 работника управления	1,26	158,5	165,96	13171
Экономичность аппарата управления
Удельный вес з.п. работников управления в общем фонде з.п., %	26	17,53	24,77	95,27

Из анализа таблицы 3 видно незначительное снижение основных расчетных показателей. Так, более чем в 0,7 раза снизился выход валовой продукции в расчете на 1 работника предприятия и на 0,36 % в расчете на 1 управленца. В 2011 г. значительно увеличилась прибыль как на 1 работника предприятия, так и на 1 работника управления.

Удельный вес заработной платы  управленцев за исследуемы период

снизился на 1,23 %, что свидетельствует об уменьшении числа работников управления.

В целом на предприятии при имеющихся  условиях производства и составе  ОПФ организация производства и  управленческая деятельность достаточно эффективны т.к. они обеспечивают выгодность и экономичность производства.

2.3. Анализ динамики и эффективности производства продукции растениеводства в ГУП ОПХ «Орошаемое»

Оценка динамики производства и реализации сельскохозяйственной продукции за исследуемый период, факторов, оказавших влияние на нее, и выявлении внутренних резервов по увеличению объема производства валовой  и товарной продукции является основной целью анализа производственных результатов [4].

Для достижения данной цели в процессе анализа необходимо решить следующие задачи:

- проанализировать уровень  и динамику производства и  использования сельскохозяйственной  продукции на сельскохозяйственном  предприятии;

- оценить влияние основных  факторов, определяющих изменение  производственных показателей развития  растениеводства;

- исследовать эффективность производства и реализации сельскохозяйственных культур;

-  изучить условия и  эффективность реализации сельскохозяйственной  продукции;

- выявить основные внутрипроизводственные  резервы роста объемов производства  и реализации сельскохозяйственной  продукции.

В анализе производства сельскохозяйственной продукции используют натуральные  и стоимостные показатели. Натуральные  показатели применяют при анализе  объемов производства по отдельным  видам однородной продукции; это  тонны, центнеры, килограммы и т.д. Стоимостные  показатели являются универсальным измерителем для обобщенной оценки производства и реализации продукции по отдельной отрасли, предприятию в целом [6].

Для анализа динамики производства продукции растениеводства ГУП ОПХ «Орошаемое» необходимо воспользоваться формой отчётности о финансово-экономическом состоянии товаропроизводителей АПК формой 9-АПК «Сведения о производстве, затратах, себестоимости и реализации продукции растениеводства».

На уровень валового сбора  продукции растениеводства влияют размер посевных площадей под отдельными культурами, т.е. структура посевов, и уровень урожайности сельскохозяйственных культур. С увеличением размера  посевных площадей и ростом урожайности  культур увеличивается и валовой  сбор продукции, и наоборот, сокращение посевных площадей и понижение урожайности  ведёт к недобору продукции.

Таблица 4

Анализ изменения площадей посевов и валового сбора продукции растениеводства в ГУП ОПХ «Орошаемое» п. Водный Волгоградской области

Показатели	2009 год	2010 год	2011 год
Площадь посевов зерновых культур, га	340,5	871,8	370,2
Цепные показатели динамического  ряда:
абсолютный прирост, га	-	531,3	-501,6
коэффициент роста	-	2,56	0,42
темп прироста, %	-	155,80	-57,54
значение 1% прироста, га	-	3,41	8,72
Валовой сбор зерновых культур, ц	4461	17872	3691
Цепные показатели динамического  ряда:
абсолютный прирост, ц	-	13411	-14181
коэффициент роста	-	4,01	0,21
темп прироста, %	-	300,63	-79,35
значение 1% прироста, ц	-	44,61	178,72
Урожайность, ц/га	13,1	20,5	9,97
Площадь посевов картофеля, га	100	95	65
Цепные показатели динамического  ряда:
абсолютный прирост, га	-	-5	-30
коэффициент роста	-	0,95	0,68
темп прироста, %	-	-5	-31,58
значение 1% прироста, га	-	1	0,95
Валовый сбор картофеля, ц	20802	19114	14855
Цепные показатели динамического  ряда:
абсолютный прирост, ц	-	-1688	-4259
коэффициент роста	-	0,92	0,78
темп прироста, %	-	-8,12	-22,28
значение 1% прироста, ц	-	207,89	191,16
Урожайность, ц/га	208,0	201,2	228,5
Площадь посевов овощей открытого  грунта, га	38	11	32
Цепные показатели динамического  ряда:
абсолютный прирост, га	-	-27	21
коэффициент роста	-	0,29	2,91
темп прироста, %	-	-71,05	190,91
значение 1% прироста, га	-	0,38	0,11
Валовой сбор овощей открытого  грунта, ц	15461	5418	19238
Цепные показатели динамического  ряда:
абсолютный прирост, ц	-	-10033	13820
коэффициент роста	-	0,35	3,55
темп прироста, %	-	-64,96	255,08
значение 1% прироста, ц	-	154,45	54,18
Урожайность, ц/га	406,9	492,5	601,2

Рассматривая таблицу 4 можно заметить увеличение площади посевов зерновых культур в 2010 году, а затем сокращение в 2011 году. Площадь посевов зерновых культур в 2011 году по сравнению с 2009 годом увеличилась на 8,72 % или 29,7 га, в то время как в 2010 году площадь посевов по сравнению с предыдущим годом увеличилась на 155,8 %. Следствием стал расчёт более высоких показателей: коэффициента роста и темпа прироста площадей зерновых культур в 2010 году – 2,56 и 155,80 % соответственно. Что касается площади посевов картофеля, то можно заметить сокращение площади картофеля во всем исследуемом периоде. Площадь посевов картофеля в 2011 году по сравнению с 2009 годом уменьшилась на 35% или 35 га, в то время как в 2010 году площадь посевов по сравнению с предыдущим годом уменьшилась на 5%. Коэффициент роста и темп прироста площадей картофеля в 2010 году составили 0,95 и -5 % соответственно. Сокращение площади посева овощей открытого грунта в 2011 году по сравнению с 2009 годом составило 18%, а в 2010 году по сравнению с прошлым годом – 71%. Коэффициент роста и темп прироста в 2010 году были на уровне 0,29 и -71,05 % соответственно.

Что касается валового сбора  зерновых культур, то можно сказать, что предприятие получило в 2010 году наибольшее значение данного показателя. Это связано с тем, что площадь  посевов и урожайность зерновых в 2010 году были наибольшими. В 2011 году произошло  значительное снижение валового объема зерновых культур на 14181 ц по сравнению  с предыдущим годом. Валовый сбор картофеля достиг максимального  показателя в 2009 году, так как площадь  посева картофеля была наибольшей именно в этом году. В последующем периоде  можно заметить сокращение валового сбора картофеля. Так в 2011 году по сравнению с 2009 годом снижение валового сбора картофеля составило 29 %  или 5947 ц. Валовой сбор овощей открытого грунта был самым высоким в 2011 году. Это связано с высокой урожайностью в данном году по сравнению с 2009 годом, которая увеличилась на 48% или на 194,3 ц/га в натуральном выражении.

Основные расчетные показатели экономической эффективности производства основных видов продукции растениеводства представлены ниже в расчетных таблицах.

Таблица 5

Экономическая эффективность  производства продукции растениеводства  на предприятии

Показатель			2009 г.		2010 г.			2011 г.
	зерно	картофель		овощи	зерно	картофель	овощи	зерно	картофель	овощи
Урожайность, ц /га	13,1	208		406,9	20,5	201,2	492,5	9,97	228	601,2
Уровень товарности %	22,53	51,9		82,67	63,97	50,02	100	44,76	22,01	59,92
Трудоемкость 1 ц., чел.-ч.	1,39	1,6		1,06	0,35	1,63	3,4	0,95	2,25	2,24
Производственная себестоимость 1 ц., руб.	780,5	639		262	427,7	882,3	692,9	600,1	1033	595,2
Полная себестоимость 1 ц. руб.	780,1	731		332,3	424	882,3	960,5	559,9	1033	595,2
Цена реализации 1 ц, руб.	360,2	918		319,8	479,6	1536	960,5	500	879,2	504,9
Окупаемость производственных затрат, руб.	0,46	1,44		1,22	1,12	1,74	1,39	0,8	0,85	0,85
Расчетная прибыль руб. на 1 га	4719	190944		130127	98312	309043	473046	4985	200458	303,6
1 ц	-419,9	187		-12,5	55,6	653,7	0	-60	-154	-90,3
1 чел.-ч	-302,1	116,9		-11,79	158,9	401,04	0	-63,1	-68,4	-40,3
На 1 руб. производственных затрат	-0,54	0,29		-0,05	0,06	0,74	0	-0,1	-0,15	-0,15
Уровень рентабельности, %	-53,8	25,6		-3,76	13,1	74,09	0	-6,3	-14,9	-0,15