Управление производством продукции растениеводства на ГУП ОПХ «Орошаемое» п. Водный Волгоградской области

Рассматривая данные таблицы 5 за исследуемый период по экономической  эффективности производства продукции  растениеводства, можно сделать  вывод, что урожайность по зерновым и картофелю имеет нестабильную динамику. Это связано с неблагоприятными погодными условиями. Только по овощам урожайность из года в год увеличивается  и в 2011 году наблюдается значительный рост урожайности.

Рассматривая основные элементы затрат, такие как затраты труда, необходимо отметить, что наиболее высокие затраты труда на 1ц  приходится для возделывания картофеля и овощей. Трудоемкости 1 ц картофеля в 2011 году составила 2,25 чел-ч. Для получения 1 ц овощей, работникам необходимо затратить 2,24 чел-ч. в 2011 году. В данному году трудоемкость производства картофеля незначительно превысила трудоемкость по овощам.

Так же картофель в 2010-2011 гг. лидирует и по такому показателю, как производственная себестоимость, т.е. для получения 1 ц. в 2011 году необходимо затратить 1033 рублей.

Полная себестоимость, которая  включает в себя затраты на производство и реализацию продукции в 2011 году по картофелю и овощам оказалась равной  производственной.  Это обусловлено тем, что предприятие в 2011 году реализовало всего половину произведенной продукции, остальная часть осталась на семена и реализацию в будущем году. В предыдущие периоды наблюдается превышение полной себестоимости над производственной. Это объясняется тем, что предприятие реализовало не всю часть полученной продукции, а оставило ее на будущий год для реализации по более высокой цене и как посадочный материал.

Следствием диспаритета  цен на сельскохозяйственную продукцию  стала нестабильная динамика прибыли, это четко выражено при рассмотрении прибыли на 1га и на 1 ц в границах исследуемого периода. Основной объем  прибыли предприятие получает за счет реализации

картофеля.

Окупаемость затрат – показатель, отражающий способность предприятия  обеспечивать собственное воспроизводство. Рассматривая окупаемость затрат в  ГУП ОПХ «Орошаемое», необходимо отметить, что деятельность организации обеспечивает простое воспроизводство, при этом имеет резервы и возможности его расширить.

Анализируя уровень рентабельности, видно что в 2010 г. на 1 руб. затрат предприятие получило 74,09  рубля прибыли по картофелю и 13,1 руб. по зерну. Что же касается 2011 г., то в этом году предприятие несет одни убытки по всем культурам.

Таблица 6

Экономическая эффективность  производства на предприятии

Показатель	Годы			2011 г. в % к  2009 г.
	2009 г.	2010 г.	2011 г.
Произведено на 100 га пашни, ц
зерна	1310	2050	997	76,11
картофеля	20800	20120	22800	109,62
овощей	40690	49250	60120	147,75
Произведено на 1 среднегодового работника, ц:
зерна	67,59	232.1	41,94	62,05
картофеля	315,18	248,23	168,81	53,56
овощей	234,26	70,36	218,61	93,32
Произведено валовой продукции, тыс. руб.	45666,24	61943,27	45503,17	99,64
на 100 га с.-х. угодий	1253,19	1699,87	1248,72	99,64
на 1 среднегодового работника	691,91	804,46	517,08	74,73
на 1000 руб. основных фондов, руб.	441,68	603,01	449,23	101,71
Прибыль всего, тыс. руб.	497	3731	3843	773,24
в.т.ч. растениеводство	867	8332	-3029	-394,37
Уровень рентабельности (+), %	0,47	8,52	-10,68	-2272,3
в т.ч. растениеводства	5	43,02	-13,52	-270,4

В таблице 6 представлены данные характеризующие  производственную и коммерческую эффективность  деятельности предприятия.

В состав производственной эффективности  входят показатели валовой

продукции, рассчитанная на 100 га с.-х. угодий, на 1 среднегодового работника, на 1000 руб. основных фондов.

При этом уровень рентабельности составляет 0,47 % в базисном году, а в отчетном -10,68 %.

Характеризуя данные таблицы 5 можно сделать вывод о том, что ГУП ОПХ «Орошаемое» является прибыльным предприятием лишь в 2010 г. Прибыль, полученная за счет реализации растениеводческой продукции, составила 636 тыс. руб. в 2010 году.

2.4. Организация сбыта продукции растениеводства в ГУП ОПХ «Орошаемое»

В данном разделе рассмотрим экономическую  эффективность реализации основных видов продукции растениеводства.

Таблица 7 Экономическая эффективность  реализации основных видов продукции на предприятии
Показатель	2010 г.			2011г.
	зерно	картофель	овощи	зерно	картофель	овощи
Товарная урожайность, ц/га	11,62	100,6	258,24	2,41	164,6	360,25
Цена реализации 1 ц., руб.	479,6	1536	960,5	500	879,2	504,9
Коммерческая  себестоимость 1 ц., руб.	424	882,3	960,5	559,9	1033	595,2
Окупаемость полных затрат руб.	1,13	1,74	1	0,89	0,85	0,85
Прибыль, руб.:	636	5125	1451	-165	-1643	-1041
на 1 га	98312	309043	473046	-4985	-200458	-303,6
на 1 ц	55,6	653,7	0	-60	-154	-90,3
на 1 руб. полных затрат	0,08	0,3	0,39	-0,08	-0,11	-0,09
Уровень совокупной  рентабельности,  %	13,12	74,1	38,61	-16,65	-14,87	-15,17
Рентабельность продаж, %	11,6	42,6	27,86	-19,98	-17,47	-17,9

Анализируя данные таблицы 7, можно сделать вывод  о том, что

зерновое производство ГУП ОПХ «Орошаемое» является не достаточно

конкурентоспособным. Товарная урожайность имеет на протяжении

исследуемого  периода тенденцию спада на 9.21 ц/га по зерновым.

Что касается картофеля и овощей, то здесь товарная урожайность выросла в 2011 г. до 64 ц/га по картофелю и до 102,01 ц/га по овощам или на 63,6 % и 39,5 % соответственно. Цена реализации в свою очередь в 2011 году снизилась по картофелю на 656,8 руб., по овощам на 365,3 руб.

В 2011 гг. наблюдается  убыток по всем культурам, т.е. данное предприятие 2011 гг. не получило никакой прибыли и понесло убыток от реализации зерновых, картофеля и овощей.

Далее из таблицы видно  что окупаемость полных затрат в 2011 году по зерновым, картофелю и овощам составляет 0,89 руб., 0,85 руб. и 0,85 руб. соответственно. Это означает, что в 2011 г. на 1 рубль полных затрат приходится всего 0,89  руб., 0,85 руб. и 0,85 руб. выручки соответственно. В следствие чего, предприятие получило убытки по зерновым, картофелю и овощам. На 1 ц продукции по зерновым, картофелю и овощам они составили 60 руб., 154 руб. и 90,3 руб. соответственно, а на 1 га посева 4985 руб., 200458 руб. и 303,6 руб. соответственно в 2011 году. Наибольший уровень рентабельности был получен по картофелю в 2010 г. и составил 74,1 % против -14,87 % в 2010 году. 

Особое внимание следует уделять  экономической оценке рынков сбыта  продукции, что позволит разрабатывать  адекватные рыночной ситуации управленческие решения по формированию политики цен  и коммуникаций, выбору посредников  и т.д.

Маркетинговая служба в ГУП ОПХ «Орошаемое» отсутствует, все маркетинговые задачи решает председатель, он же организует планирование ассортимента, занимается товародвижением и сбытом продукции.

Таблица 8

Экономическая оценка рынков сбыта основных видов продукции

Показатель		Внешний рынок			Внутренний рынок
		2009 г.	2010 г.	2011 г.	2009 г.			2010 г.	2011 г.
Зерно
1. Объем реализации   продукции, ц		-	-	-	1005			11433	1652
2. Выручка от реализации,      тыс. руб.		-	-	-	362			5483	826
3. Цена реализации 1 ц,  руб.		-	-	-	360,2			479,6	500
4. Коммерческая себестоимость  1 ц, руб.		-	-	-	780,1			424	559,9
5. Прибыль на 1 ц, руб.		-	-	-	-419,9			55,6	-60
6. Рентабельность, %		-	-	-	-53,8			13,1	-6,3
Картофель
1. Объем реализации    продукции, ц		-	-	-	10797			9560	10697
2. Выручка от реализации,     тыс. руб.		-	-	-	9906			14685	9405
3. Цена реализации 1 ц,  руб.		-	-	-	918			1536	879,2
4. Коммерческая себестоимость  1 ц, руб.		-	-	-	731			882,3	1033
5. Прибыль на 1 ц, руб.		-	-	-	187			653,7	-154
6. Рентабельность, %		-	-	-	25,6			74,09	14,9
Овощи
1. Объем реализации    продукции, ц	-		-	-		12782	5423			11528
2. Выручка от реализации,     тыс. руб.	-		-	-		4087	5209			5820
3. Цена реализации 1 ц,  руб.	-		-	-		319,8	960,5			504,9
4. Коммерческая себестоимость  1 ц, руб.	-		-	-		332,3	960,5			595,2
5. Прибыль на 1 ц, руб.	-		-	-		-12,5	0			-90,3
6. Рентабельность, %	-		-	-		-3,76	0			-0,15

Таким образом, проанализировав фактическое  состояние производства и реализации продукции в ГУП ОПХ «Орошаемое» можно сказать, что основными направлениями повышения его экономической эффективности должны явиться: оптимизация ассортимента; рационализация запасов; снижение риска и минимизация потерь от невостребованной продукции; выявление резервов производства и реализации продукции; повышение качества и конкурентоспособности выпускаемой продукции.

Для устойчивого повышения эффективности  реализации продукции необходимо повышать урожайность зерна за счет использования новых, высокопродуктивных сортов, внесения удобрений для повышения земельного плодородия, повышать цену и снижать коммерческую себестоимость, искать новые, более выгодные каналы сбыта, заключать долгосрочные контракты, как по сбыту продукции, так и по приобретению техники в лизинг, что позволит повысить производительность труда и снизить затраты на основные средства.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. Пути совершенствования процессов управления производством  продукции растениеводства в ГУП ОПХ «Орошаемое»

3.1. Оптимизация процесса управления производством продукции растениеводства на предприятии

Процесс рационального управления включает разработку комплекса организационно - технических и социально - экономических  мероприятий, обеспечивающих более  эффективное использование земли, рабочей силы, техники и других ресурсов, создание благоприятных условий  труда и быта работников, внедрение  новых технологий и качественное совершенствование производства. Выделяют пять основных групп мероприятий  по совершенствованию управления в  сельскохозяйственных предприятиях:

• совершенствование организационной структуры предприятия и структуры управления;
• совершенствование методов управления;
• научная организация управленческого труда;
• совершенствование работы с управленческими кадрами;
• механизация и автоматизация управленческого труда.

Мероприятия по рационализации управления могут носить как текущий, так  и перспективный характер. Перспективный  план, как правило, является частью общего плана предприятия по внедрению  достижений науки и передовой  практики.

Работа по совершенствованию управления производством на предприятии проводится в три основных этапа:

1. Подготовительный этап. На этом этапе ставится задача найти «узкие места» в управлении, которые снижают его эффективность. Определяют их на основе изучения и оценки сложившейся системы управления, используя для этого разные методы анализа и критерии оценки;
2. Разработка мероприятий по рационализации управления. На этом

этапе разрабатываются основные направления  совершенствования систем управления, определяется содержание конкретных мероприятий, ответственные исполнители, затраты  на внедрение мероприятий (в том  числе капитальные вложения), источники  финансирования, сроки выполнения мероприятий, проектируемый рост эффективности  управления;

3. Внедрение мероприятий. На  этом этапе осуществляется внедрение  разработанных и утвержденных  мероприятий. Приобретаются необходимые  материальные средства, проводится  обучение кадров, организуется внедрение  мероприятий и контроль за их выполнением. В заключение определяется фактическая эффективность от внедрения мероприятий, и при обнаружении каких-либо недостатков намечаются мероприятия дальнейшего совершенствования управления.

Одним из важнейших направлений  совершенствования системы управления предприятием является рационализация структуры управления.

При формировании рациональной структуры  управления предприятием необходимо соблюдать  ряд требований. Наиболее важными из них являются следующие:

1. Структура управления должна соответствовать особенностям объекта управления, в том числе: технологии производства товаров и услуг; отношениям собственности на предприятии; внешней среде предприятия; качественному составу персонала и т.д.
2. Структура управления должна обеспечивать оптимальное соотношение централизации и децентрализации принятия решений, способствующее разделению стратегических и текущих задач управления. В соответствии с этим требованием должно обеспечиваться также единоначалие и персональная ответственность руководителей за ведение дел.
3. Структура управления должна быть оперативной и гибкой, т.е. быстро и своевременно реагировать на все изменения внешних и внутренних экономических условий.
4. Оперативность управления должна сочетаться с надежностью функционирования. Это означает, что структура управления должна обеспечивать надежность и достоверность передачи информации, препятствовать искажению управляющих команд, обеспечивать бесперебойные связи в системе управления.
5. В структуре управления должны соблюдаться ограничения по нормам управляемости. При формировании аппарата управления необходимо стремиться к тому, чтобы у руководителей было оптимальное количество подчиненных и при этом обеспечивалась рациональная степень загрузки руководителей, принимающих решения.
6. При формировании структуры управления создание любого подразделения должно быть закреплено правом (положением и должностными инструкциями). Правовой аспект при формировании подразделений управления отражает условия и порядок функционирования подразделения, степень его значимости и самостоятельности.
7. Структура управления должна быть экономичной, т.е. требуемый эффект должен достигаться при минимальных затратах на управленческий аппарат, экономном использовании трудовых, материальных и финансовых ресурсов производства.