Автор работы: Пользователь скрыл имя, 11 Февраля 2013 в 19:09, дипломная работа
Глубокие изменения в экономике России, происходящие в ходе реформ, поставили предприятия перед необходимостью адаптации к современным экономическим условиям. Успех фирмы на рынке зависит от степени ориентации на потребителя, т.е. от того, насколько грамотно и точно, фирма удовлетворяет платежеспособный спрос. Сложность не в том, чтобы решать проблемы, а в том, чтобы увидеть их. Теория управления материальными запасами разрабатывает методы вычисления величины запасов, обеспечивающих наиболее экономным путем удовлетворения будущего спроса.
ВВЕДЕНИЕ
3
Глава 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ
МАТЕРИАЛЬНЫМИ ЗАПАСАМИ
1.1. Экономическая сущность, классификация и оценка
материальных запасов
1.2. Управление материальными запасами в розничных торговых предприятиях
Глава 2. АНАЛИЗ УПРАВЛЕНИЯ МАТЕРИАЛЬНЫМИ ЗАПАСАМИ В МАЛОМ ПРЕДПРИЯТИИ
2.1.Краткая характеристика предприятия
2.2 Анализ управления запасами в розничном предприятии индивидуального предпринимателя …………………………….
2.3 Изучение спроса и определение планового объема
закупки товаров розничным предприятием
Глава 3. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ УПРАВЛЕНИЯ ЗАПАСАМИ В
МАЛОМ ПРЕДПРИЯТИИ
3.1 Оптимизация товарных запасов
3.2 Меры по повышению управляемости товарными запасами
3.3 Ликвидация слабооборачивающихся запасов
3.4 Внедрение современных средств автоматизации и анализа товарных запасов.
6
15
24
27
39
41
45
53
57
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
64
Список литературы
Объём товаров первой необходимости,
а именно сахар, соль, мука, спички, консервы
и др., не оптимальны. ………………………………………и
своевременно подавать заявку торговому
отделу.
Величина текущих запасов является не
постоянной, но от неё зависит вся торговля
в целом. Поэтому предприятию необходимо
расширить ассортиментный перечень.
Время обращения товарных ………………………………………товарных
запасов, выражается в днях оборота и рассчитывается
по формуле
OT = Z * Т : Q (14)
Oт - средний запас;
Т – количество дней в периоде;
Q – товарооборот.
На примере магазина №1 рассчитаем время
обращения товарных запасов
От = 81591 * 30 : 70007
От = 34,96
Это означает, что запасов нам хватит на
35 дней. Однако многие группы товаров либо
совсем, отсутствуют, ………………………………………
Такое положение снижает эффективность
функционирования торговли. Запас пополнения
обеспечивает ………………………………………и
их хранение. Частота завоза продовольственных
товаров значительно выше, чем непродовольственных.
Некоторые продукты питания (хлеб, молоко)
завозятся ежедневно.
Определение гарантийного запаса имеет
особенности. Для продовольственных товаров
он устанавливается в среднем 50 – 100% величины
текущего запаса.
Величина товарного запаса в з………………………………………отдельные
стадии процесса обращения товаров, тем
быстрее протекает процесс воспроизводства.
Сокращение времени обращения, ускоряет
денежное обращение, а значит, создаёт
условия для роста эффективности.
………………………………………единовременно
находящийся в магазинах должен быть достаточен
для удовлетворения потребительского
спроса в течение некоторого промежутка
времени.
В нестабильных экономических условиях
нужно обеспечить максимально возможную
скорость оборачиваемости товарных запасов,
чтобы отдел не нес инфляционных убытков.
Таким образом, для обеспечения бесперебойного
снабжения покупателей и избежания потерь
в выручке из-за отсутствия требуемого
товара в отделе, можно дать следующие
рекомендации:
1) систематически отслеживать динамику
спроса ………………………………………
2) контролировать динамику реализации
товаров ………………………………………
3) иметь некоторый ………………………………………предназначенный
для покрытия возможного дефицита товаров
в случае повышенного спроса, либо при
непредвиденном увеличении срока исполнения
заказа поставщиком. Также страховой запас
рекомендуется иметь при высоком риске
частичного неисполнения размещенного
заказа.
3.2 Меры по повышению
управляемости товарными запасами
Непрерывность соблюдения условий хранения
заключается в обязательности соблюдения
на всех этапах товарной стадии установленных
требований к климатическому и санитарно-гигиеническому
режимам.
Защита от неблагоприятных внешних воздействий
- предохранение товаров от воздействий
климатических и ………………………………………до
заинтересованных субъектов необходимых
сведений об условиях и сроках хранения.
Это достигается путем проведения инструктажа
работающих о нормативных и технических
документах.
Основополагающие
принципы хранения
Эконо-
мичес-
кая
эффек-
тив-
ность
Систе-
матич-
ность
конт-
роля
Инфор-маци-онное
обеспе-
чение
Защита от не-благо-прият-
ных
внешних
воздей-ствий
Непре-рывность соблю-дения усло-вий хране-ния
й
Рис.8 Основополагающие принципы хранения
Систематичность контроля - проведение
периодического контроля. Обязательному
контролю подлежат товары ………………………………………
Экономическая эффективность- способность
сохранять товары с наименьшими потерями
и рациональными затратами на хранение.
Для достижения перечисленных принципов
необходимо выбрать оптимальный метод
хранения товаров, который будет способствовать
оптимальной загрузке складских помещений.
Предприятию необходимо наладить цепочку
товародвижения, определять на каждом
этапе оптимальный объем закупок, соответствующий
спросу ………………………………………. Торговые
предприятия и производители, предлагающие
широкий ассортимент наряду с собственной
продукцией, используют закупку для создания
и поддержания необходимого уровня товарных
запасов. Одним из предметов оптимизации
оргструктуры предприятия является управление
товарными запасами, взаимодействие закупки
и сбыта в этом вопросе.
Интересы сбыта и предприятия в целом
в области управления товарными запасами
не совпадают. Сбыт предпочитает иметь
значительные товарные запасы по каждой
товарной группе ………………………………………на
сбыт или закупку без регламентации взаимодействия
нецелесообразно.
В практике ЧП ..............часто применяется
двухуровневое планирование:
-на основании плана по сбыту и остатков
товаров на складах, с учетом возможностей
поставщиков и их ………………………………………товарных
запасов по оговоренному ассортименту.
Уменьшение запасов до нижнего предела
служит основанием дополнительной закупки
минимальной партии товара.
Этот метод работоспособен, но не всегда
оптимален. Согласование планов закупки
и сбыта реально происходит раз в месяц.
"Автоматическая" закупка минимальной
партии, возможно………………………………………
В некоторых случаях в ЧП ..............эффективное
решение проблемы может быть получено
подчинением закупки сбыту. При этом проводится
переориентация материального стимулирования
сбыта от валовой прибыли к прибыли чистой.
Т.е., если раньше сбыт интересовал объем
продаж и разница между закупочными ценами
и ценами реализации, то теперь в к………………………………………может
применяться следующая формула расчета
прибыли за период:
Пв = (Т2 + Д2 - К2) - (Т1 + Д1 - К1) + Вп - Р, (15)
где: Пв- валовая прибыль до налогообложения,
Т2 - товарный запас в учетных ценах на
конец периода,
Д2 - дебиторская ………………………………………
Другим, более простым, но менее эффективным
способом удержания товарных запасов
в определенных рамках является директивное
задание его верхних и нижних границ в
учетных ценах. Желания сбыта в ЧП ..............максимально
расширить номенклатуру, и закупки - увеличить
партии поставки, ограничиваются общей
суммой средств, отвлеченных в товарный
запас. Способ работоспособен, но имеет
тот недостаток, что не обеспечивает функцию
оптимизации, а лишь ограничительную.
В деятельности закупки в ………………………………………-листы
сбыта. Оприходование товара проводится
на основании сопроводительных документов,
в которых указана цена товара и стоимость
доставки. Если не брать в расчет случаи
брака и пересортицы, остается одна существенная
проблема с документацией: на практике
довольно часто документы оформлены недостаточно
полно, и стоимость, например, доставки,
не указана в накладных; счет за доставку
выставляется продавцом много позже. Для
бухгалтерии ЧП ......... ………………………………………цен,
особенно, если предприятием применяется
установление фиксированной наценки от
учетных цен.
Для ЧП ..............решение по оптимизации
подготовки товара к продаже является
индивидуальным. Имея представление, что
товар, пришедший на склад, но не готовый
к продаже, является "мертвым" капиталом,
легко подсчитать финансовые потери при
существующей ситуации (или финансовые
выгоды при ее изменении). Финансовый результат
………………………………………также анализируется
принцип выбора поставщиков предприятием,
качество проработки рынка поставщиков,
существующие договоренности.
Критерии выбора поставщика в ЧП ..............далеко
не ограничиваются ценой и качеством товара.
Кроме них можно привести целый ряд существенных
требований к поставщику, которые могут
быть более важны для предприятия, что
определяется спецификой его деятельности.
В числе таких требований находятся:
- надежность поставщика;
- возможность получения товарного кредита;
- ритмичность и оперативность поставок;
- уровень технологического консультирования;
- широта ассортимента; и т.д.
ЧП .............. определяет для себя наиболее
существенные критерии, и должно качественно
проработать рынок, исследовав различные
варианты поставок. На практике выбор
часто определяется личными отношениями,
что в известной мере ………………………………………надежности
и привлекательности основного поставщика,
работает не с ним одним, а с 3-мя - 5-ю разными.
Внезапное прекращение поставок одним
из поставщиков неспособно значительно
ограничить возможности предприятия.
Применение такого деления повышает надежность
функционирования предприятия, но увеличивает
затраты, т.к. снижается разовый объем
закупаемых партий товара и, соответственно,
оптовая скидка.
………………………………………котором идет
речь многие факторы движения товаров,
организации закупок не оптимальны: склады
затоварены, нет систематичности поставок,
не налажен процесс выкладки товаров,
как в торговом зале, так и на складе (нет
четкого распределения женской и мужской
одежды, «залежавшиеся» товары представлены
вместе с новым ассортиментом). Поэтому
необходимо налаживать структуру управления
товарными запасами, от этого будет зависеть
финансовое благополучие предприятия.
Целью и результатом управления на этом
участке является создание такой структуры
товарных запасов, которая бы:
-отвечала нормативным ………………………………………
- максимально ………………………………………
-давала максимальную прибыль ………………………………………
Для того чтобы иметь возможность систематически
отслеживать и анализировать структуру
и динамику товарных запасов, информация
о них должна быть упорядочена.
Цель процесса управления товарными запасами
………………………………………в оптимальные
промежутки времени оптимальным количеством
товаров. Схема товародвижения в ЧП ..............
представлена на рис.9.
В дальнейшем будет использоваться ряд
условных обозначений понятий, которые
рассматриваются на данном этапе. Поэтому
каждой категории далее по тексту присваивается
соответствующее условное обозначение.
Каждый из четырех названных этапов обозначен
далее как время (t - количество дней), требующееся
на выполнение каждого из них.
Рис.9. Товародвижение в ………………………………………
Рассмотрим подробно содержание каждого
этапа.
а) Процесс формирования заказа в ЧП ..............(t
фз) включает:
- выявления недостатка ………………………………………
1) подбор оптимальных цен и условий поставки;
2) составление заказа;
3) размещение заказа.
б) Исполнение заказа в ЧП ..............(t из)
включает:
- прием ………………………………………
-подбор и упаковка ………………………………………
-оформление расчетно-платежных………………………………
-доставка заказа.
в) Обработка заказа в ЧП ..............(t оз) включает:
-прием поступивших по заказу товаров;
-оприходование товара, в том числе:
1) внесение приходных данных в программу
учета товарных запасов
2) ценообразование
3) этикетирование товара;
4) размещение товара по местам хранения.
г) Реализация в ЧП ..............(tr) - период времени
в днях, в течение которого полностью будет
реализована поступившая партия товара
(по каждому наименованию). Момент расчетов
с ………………………………………, что нежелательно.
3.3 Ликвидация
слабооборачивающихся запасов
Запасы представляют потраченные средства.
………………………………………не обменяны на
деньги.
Ликвидация мертвых запасов – трудная
задача. Дистрибьюторы часто даже эмоционально
привязаны к своим товарам. Они могут верить,
что в один прекрасный день отчаянный
покупатель зайдет в магазин и купит весь
запыленный запас на складе. Случаи неожиданных
покупок заставляют многих менеджеров
по продажам верить в эти небылицы. Но
эти нечастые и нерегулярные продажи не
могут быть экономическим обоснованием
для содержания в запасе всех товаров,
подлежащих ликвидации.
Способы эффективной
ликвидации излишних запасов
Целью ликвидации запасов является устранение
нежелательных запасов по возможно максимальной
цене или с возможно более низкими издержками.
Приведем несколько подходов, в порядке
убывания эффективности, для выполнения
этой задачи:
Перемещение излишних запасов в другое
территориальное отделение компании,
где этот ………………………………………необходимости
тратить денежные средства для покупки
товара, если уже были инвестированы средства
в запасы, которые «собирают пыль» в другом
отделении компании. Многие дистрибьюторы
устанавливают компьютерные программы
для решений по перемещению запасов в
другую местность, где спрос на товар выше.
Этот процесс называется балансирование
запасов. Товары «С» и «D» являются потенциальными
номенклатурными позициями для ………………………………………
Предоставление работникам по торговле
денежного стимула для продажи товара.
Этот способ работает в ………………………………………расходится
товар, когда торговые работники имеют
подходящий стимул.
Реклама возможности покупки товара для
других дистрибьюторов. Рассмотрение
варианта размещения ………………………………………в
чьих-то глазах. Эту особенность и используют
дилеры излишних запасов.
Размещение информации в специальных
сайтах Интернет позволяет продавать
отдельные наименования излишних запасов
по цене, близкой к закупочной стоимости.
А продажа даже части излишних запасов
по себестоимости намного выгоднее продажи
целой партии по 10 за вложенный рубль.
«Мозговой штурм» и творчество в принятии
решения. Один дистрибьютор разорвал отношения
с заказчиком на поставку традиционно
поставляемого продукта. На складе остался
четырехмесячный запас. Более того, поставщик
не согласился принять обратно этот товар.
Этот товар попал в категории «потенциально
мертвых запасов». Вместо типичного для
менеджеров игнорирования данной ситуации,
дистрибьютор известил своего конкурента
о возможности выиграть контракт на покупку
этого товара и продал весь запас за 80
процентов закупочной стоимости.
Замена излишнего товара на более дешевый.
Предположим дистрибьюторский центр занимается
продажей водяных обогревателей. Производитель
заменил производство модели ………………………………………
Пожертвование в
пользу некоммерческой организации.
Может ли школа, церковь и т.д. использовать
ваши мертвые или слабо оборачивающиеся
запасы. Эти организации могут обеспечить
сокращение до двух раз излишних запасов
фирмы. ………………………………………
Простой вывоз товара. Наименее желательная
альтернатива. Но, по крайней мере, в этом
случае высвобождается пространство на
складах и появляется возможность списать
себестоимость товара. Но необходимо убедиться,
что предприняты все прочие попытки для
ликвидации излишних запасов.
Ликвидация излишних
запасов – непрерывная работа
Многие фирмы с большим трудом начинают
работу по ликвидации излишних запасов
после того, как проведена годовая инвентаризация.
После того, как знаком «Х» помечены ………………………………………запасов.
Однако, новая политика руководителя препятствует
закупке любого товара, даже того, который
продается регулярно. Результат следующий:
склады полны запасов, но не имеется товаров,
которые требует заказчик.
«Необходимо избавиться от этих запасов
как можно скорее». Эта директива весьма
предсказуема. ………………………………………
«Необходимо закупить компьютерную программу
(или нанять несколько человек) для усиления
контроля за путаницей с запасами»…Никакие
работники или компьютерные системы не
способны наладить контроль сами по себе
без установления обоснованной политики
по управлению и ликвидации товарных запасов.
На эффективно действующих предприятиях
часто специальный работник («координатор
мертвых запасов») занимается соответствующими
вопросами. После получения списка излишних
товаров, он определяет способ их ликвидации,
т.е. способ, который наиболее выгоден
для компании. Он выбирает и применяет
методы в порядке их желательности до
тех пор, пока излишние запасы не ликвидированы.
Однако необходимо ………………………………………
3.4 Внедрение современных
средств автоматизации и анализа товарных
запасов.
Товарные запасы являются основными денежными
вложениями для торговых фирм, основным
источником получения прибыли, основной
проблемой ежедневного контроля. Жесткая
………………………………………использование
научных методов управления запасами.
Типичная проблема торговых фирм: многочисленные
случаи дефицита товара при излишках запасов
и высоких затратах по его закупке и транспортировке.
Для автоматизации процесса управления
существует множество прикладных систем.
В качестве одного из примеров решения
этой задачи можно привести ………………………………………
Что такое ………………………………………
- Оптимальный расчет норм для всего ассортимента
товаров
- Автоматическая выдача готовых заказов
для всех поставщиков
………………………………………: Управление запасами,
основанное на научных методах.
………………………………………сокращает запасы,
дефициты и транспортные расходы посредством
автоматической выдачи заказов на закупку
товара. Система состоит из нескольких
модулей: прогнозирование спроса, расчет
оптимальных норм и оптимизация ассортимента,
оперативное управление и оценка эффективности.
………………………………………является системой
управления и имеет ряд качественных преимуществ
перед учетно-аналитическими системами.
………………………………………
Цель ..............- рост отдачи от инвестиций
в запасы посредством сокращения средних
остатков запасов, издержек по заказу,
дефицита и ассортиментной оптимизации.
..............использует наиболее точные инновационные
алгоритмы в области теории управления
запасами и методов MRP (Materials Requirement Planning).
В ней полностью учтено действие вариативного
спроса и многообразия условий пополнения
запасов.
..............содержит новую аналитическую
модель взаимосвязи внешних факторов
торговой фирмы и рентабельности инвестиций,
а также новые методы определения оптимального
ассортимента и точки заказа.
..............является автоматизированной
системой управления и имеет качественные
отличия от существующих учетно-аналитических
программ. ..............не ограничивается проведением
"посмертного" анализа и ретроспективными
отчетами об оборачиваемости, остатках
в днях обеспечения, продажах, наценках,
рентабельности или списком дефицитных
позиций. Напротив, ..............рассчитывает
оптимальные нормы запасов и оперативно
ими управляет, выдавая в оптимальные
моменты готовые заказы на пополнения
запасов.
Преимущества использования …………………………….
..............от фирмы …………………………….имеет
2 важных преимущства:
Происходит существенное высвобождение
рабочего времени координатора запасов.
В отличие от рутинного просмотра остатков
по всем позициям и прогнозирования спроса
по …………………………….готовых заказов,
добавляя транзитные количества товаров.
..............обеспечивает управление более
высокого уровня (по параметрам), и фирма
может посвящать высвобождающееся рабочее
время на работу с клиентами, исследования
и рекламу.
..............обеспечивает оптимальные решения
в области нормирования и оперативного
управления запасами. Это является наиболее
важным, поскольку речь идет о наиболее
важном активе торговой фирмы - запасах.
Обычные результаты внедрения ..............впечатляют:
..............обеспечивает
Некоторые клиенты компании …………………………….
Ряд ожидаемых результатов показаны здесь:
Результаты имитационных
моделирований (возможных результатов)
от внедрения …………………………….
Как организована и работает ..............от
компании ……………………………., принципы
работы …………………………….:
шаг 1– прогнозирование
спроса
шаг 2 – объединение
данных
шаг 3 – расчет
оптимальных норм и оперативное
управление запасами
шаг 4 – оценка
эффективности:
..............универсальна и может использоваться
во всех фирмах, реализующих товары, в
основном, из запаса с небольшим количеством
транзитных поставок. Это значит, что если
динамика ваших запасов выглядит пилообразной,
то мы бы рекомендовали Вам использование
……………………………..
Технические характеристики
Программа написана на языке C. В настоящее
время она поставляется как клиентская
версия, поскольку обработка осуществляется,
по большей части, в пакетном режиме. Она
может быть интегрирована с учетными программами
и различными клиент-серверными технологиями.
В этом случае, возможна отсылка заказов
через Интернет непосредственно без участия
человека.
Минимальные требования
..............является Windows-приложением, требует
использования скорости процессора не
ниже Pentium II, с оперативной паматью не менее
64 Mb.
Наличие у клиента учетной программы является
необходимым условием для обеспечения
..............данными о запасах.
Необходимо помнить, что система управления
запасами - не просто компьютерная программа.
При внедрении, требуется поддержка руководства,
обучение сотрудников и понимание персоналом
принципов управления запасами.
Результаты имитаций
Mоделирование c использованием ……………………………..
отвечает на вопрос: какие были бы результаты,
если бы фирма в прошлом использовала
…………………………….. Другими словами, мы
как бы заново проживаем прошлый период.
В имитации используется та же история
спроса, однако сами заказы имитируются
другие: последовательно переходя по периодам,
исходя из прошлых данных делаются прогнозы
спроса, вырабатываются нормы и, в соответствии
с рекомендациями, имитируются заказы,
которые приходуются через оговоренное
время доставки. Фактическая динамика
запасов представлена на графиках синей
линией, имитационная - розовой.
Графики и таблицы показывают, что уровень
запасов ниже в имитации, если мы проверим
индивидуальные графики по отдельным
позициям, то увидим, что количество и
продолжительность периодов, когда остатки
близки к нулю, сокращаются (что приводит
к росту продаж),
Фармация
График и таблица ниже показывают, что
если бы фирма использовала раньше …………………………….то
имела бы:
Канцелярия
График и таблица ниже показывают, что
если бы фирма использовала раньше …………………………….то
имела бы:
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
По итогам проведённого исследования,
можно сделать следующие выводы.
…………………………….запас. Определяющими
для размера запаса является характер
потребления запаса продукта данного
вида.
Критериями классификации …………………………….
Проведённый анализ по управлению запасами
в …………………………….видами товарных запасов:
подготовительными, страховыми.
Ассортимент текущих запасов необходимо
расширить и своевременно пополнять. Отчёты
о поступлении, продаже и остатках товаров
содержат информацию о движении товара
и состоянии запасов на предприятии. Своевременная
их обработка позволит предприятию принять
правильное решение по заявкам на поставку
того или иного товара.
Наличие излишних и ненужных запасов и
в тоже время отсутствие запасов товаров
первой необходимости, свидетельствует
о неблагоприятной структуре запасов
предприятия.
Для устранения излишних …………………………….предлагалось
провести следующие мероприятия: производить
обмен между торгующими объектами товарами,
которых у одних нет совсем, а у других
наблюдается их излишество; предлагать
излишние запасы предприятиям коммунальной
сферы, которые являются кредиторами,
если они нуждаются в данных товарах. Была
предложена форма расчёта оборачиваемости
запасов. …………………………….подавать каждый
понедельник; за своевременную подачу
отчётов по остаткам товаров, заявок на
товар премировать заведующих.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ