Отчет по производственной практике на примере Ирбита и Ирбитского района

Анализируя таблицу можно сказать, что предприятие эффективно использует свои ресурсы и их использование имеет положительный темп развития, например использование годового фонда рабочего времени, % повысилось на 8,4%; производство ВП животноводства  в сопоставимых ценах на 1 работника животноводства, руб увеличилось на 48,9 %; Затраты на амортизацию по животноводству в расчете на 1 усл. Гол. Тыс. Руб. так же увеличились более чем на 50%. Понизились затраты на корма  с 505 тыс. руб. на 1 ц. Продукции до 497 тыс. руб..

 

3.2. Оценка эффективности производственно - сбытовой деятельности предприятия

 

Наряду с ресурсной  составляющей, производственный потенциал (как один из условий и одновременно критериев уровня организации производства) включает в себя и финансовую составляющую. Финансовая устойчивость, как результат  устойчивого развития предприятия, является следствием его производственно-сбытовой деятельности.

Показатели оценки производственно-сбытовой деятельности являются универсальными для всех видов предприятий (табл. 26).

 

 

Таблица 10 -  Оценка эффективности производственно — сбытовой деятельности предприятия

Показатели	Годы			Темп Роста, %
	2010	2011	2012
1	2	3	4	5
1. Объем продаж продукции в  натуральном выражении ц.	-	-	-	-
- пшеница	7716	8083	21298	276
- ячмень	3520	5696	2490	70,7
- овес	492	3170	269	54,7
- скот и птица в живой массе  всего -	10926	9800	90302	-
- молоко цельное (включая перерабатываемое)	111764	122196	134085	119,97
- мясо и мясопродукция	822	893	57305	-
2. Выручка от реализации продукции,  тыс. руб.	260652	311771	342706	131,5
- пшеница	3388	3234	13116	387,1
- ячмень	1583	3007	1257	79,4
- овес	190	2136	129	67,9
- прочая продукция растениеводства	580	636	-	-
- скот и птица в живой массе  всего	62206	69583	75290	121,03
- молоко цельное (включая перерабатываемое)	188870	149863	247065	130.8
- мясо и мясопродукция	3812	4176	5038	132.2
3. Затраты на производство и  реализацию продукции — всего,  тыс. руб.	264408	298229	330368	124,9
1	2	3	4	5
- пшеница	3091	2995	8776	283.9
- ячмень	1407	2184	896	63,7
- овес	195	1158	100	51,3
- прочая продукция растениеводства	1444	1055	-	-
- скот и птица в живой массе  всего	80668	73407	82740	102.6
- молоко цельное (включая перерабатываемое)	171435	176292	186874,3	132,6
- мясо и масопродукция	3812	6713	8972	235.4
4. Прибыль от реализации продукции  всего, тыс. руб.	13542	13546	60190,7	78,4
-растениеводство	-396	1621	3865	-
-животноводство	-3360	11925	48806,7	-

Произведя оценку эффективности производственно  — сбытовой деятельности предприятия  можно сделать вывод, что увеличился объем продаж пшеницы более, чем  на 100%, так же произошло уменьшение объема продаж других с.-х. Культур (ячменя и овса). Увеличился объем продаж молока цельного, на 19 %. Произошло общее увеличение выручки предприятия на 31.5 %, в основном за счет сильного увеличения выручки от пшеницы на 287,1 , от молока на 30,8 и от мяса на 32,2. Основную прибыль хозяйство получает от животноводческой продукции в 2011 г. прибыль от животноводства была 11925 тыс. руб. от растениеводства 1621 тыс. руб.; в 2012 году от животноводства 48806,7 тыс. руб. от растениеводства 3865 тыс. руб.

 

 

 

 

 

 

 

 

IV Постановка планово - экономической работы на предприятии

В условиях непостоянства  внешней среды возникает большая вероятность рисков, связанных с неполной информацией. Одним из инструментов управления рисками в условиях неопределенности может стать планирование и контроль на предприятиях.

Для эффективного управления предприятием в рыночных условиях,

наряду с созданием  эффективного экономического механизма  деятельности

предприятия, включающего  в себя системы прогнозирования и планирования, организации и регулирования процесса производства, контроля, учета и анализа, необходимо проведение следующих организационных мероприятий:

- совершенствование организации бухгалтерского, управленческого и

налогового учета деятельности предприятий;

- разработка и внедрение системы внутреннего аудита финансово-

хозяйственной деятельности;

- автоматизация бухгалтерского учета и системы экономических рас-

четов;

- осуществление перспективного и текущего финансового анализа

деятельности предприятий;

- контроль формирования и использования внеоборотных активов,

собственных средств, движения дебиторской и кредиторской задолженности.

В современном обществе с высоким уровнем технического, культурно-

го и экономического развития такой инструмент, как планирование, является

активным фактором в  процессе управления.

Планирование – это  упорядоченный, основанный на обработке информации процесс по разработке проекта, который определяет параметры для достижения целей в будущем.

Основная цель планирования состоит в том, чтобы быть действенным

инструментом достижения целей предприятия, т.е. своевременно выявлять

средства, альтернативы, а также шансы и риски достижения целей и выбирать соответствующие мероприятия.

На предприятии Колхоз «Урал» планированием занимается экономический отдел.

 

Таблица 11 – Характеристика планово - экономического отдела

Состав  отдела	Количество  работников	Образование	Стаж  по специальности	Выполняемые функции
Главный экономист	1	Высш. ССХИ, 1981 Ученый агроном	33	Осуществляет  руководство экономической работой в колхозе. Организует свою работу в соответствии с главной задачей обеспечивать темпы роста производства и продажи продукции и получения наибольших результатов при наименьших затратах
Старший экономист	1	Высш. Тюм. СХИ, 1993 Экономист	23	Подчиняется гл. экономисту

Из таблицы видно, что  данный отдел состоит из двух сотрудников, образование и опыт которых позволяют  им заниматься как экономической  так и плановой деятельностью, у сотрудников имеются необходимые обширные знания о закономерностях, отношениях, целях, ограничениях, рынках, товарах, альтернативных действиях, последствиях действий, людях, что помогает им успешно выполнять поставленные задачи.

В начале 90-х годов XX века многие предприятия АПК отказались от

планирования. Сегодня  планирование постепенно занимает свое место в системе управления и центральным вопросом экономики предприятия становится создание и применение системы комплексного планирования. Для эффективности ее функционирования необходимо ее документальное обеспечение; высокий уровень организованности; соблюдение условия унификации планов; достижение точности, согласованности и гибкости. Создавая систему планирования и применяя ее на практике, необходимо стремиться к тому, чтобы особенности системы обеспечивали как можно более высокую результативность и эффективность работы предприятия.

Составление сельскохозяйственными  предприятиями планов в условиях рыночных отношений является важнейшим  рабочим инструментом, т.к. он позволяет  определить стратегию и перспективы  развития предприятия с учетом возможных изменений рыночной конъюнктуры, обосновывать направления вложения средств, что снижает степень хозяйственных рисков и повышает вероятность получения стабильного дохода.

Система внутрихозяйственного планирования сельскохозяйственных

предприятий включает в  себя взаимосвязанные плановые документы:

- перспективные планы, которые включают в себя: • план организационно-хозяйственного устройства и социального развития предприятия;

- пятилетний план экономического и социального развития, годовые

планы (план производственно-финансовой деятельности), оперативные планы, которые делятся на две группы:

- рабочие планы по периодам сельскохозяйственных работ;

- планы-наряды.

 

Таблица 12 – Система планов предприятия

Виды  планов	Сроки планирования	Цель  разработки планов
Стратегические
«Развитие отрасли растениеводства и животноводства на период 2013 - 2020	На 7 лет	Выявление тех направлений, опасностей, которые способны изменить существующие тенденции. Анализ различных ситуаций и позиций предприятия в будущей конкурентной борьбе. Экономию всех видов расходов; снятия с производства нерентабельной продукции; пересмотр системы товародвижения, поиск резервов повышения эффективности.
Текущие
- Годовой план производственно-хозяйственной деятельности развития сельскохозяйственного предприятия на год,  - годовые производственные задания бригадам, звеньям, отделениям и фермам	До 12 мес.	Повышения уровня рентабельности отрасли животноводства, реконструкция телятника, введение санпропусков на фермы, строительство бойни, приобретение техники
Оперативные
планы-наряды бригадам, звеньям и отдельным  исполнителям		-информирование  сотрудников (соответствующим образом  извещать сотрудников о целях,  применении средств, и сроках  -мотивация сотрудников,. сотрудничество в процессе разработки плана, а также при согласовании плановых заданий позволяет сти- мулировать достижение производственных целей. - определение основных методов контроля, путем планирования, становится возможным сравнивать желаемые параметры плана как с прогнозом

На сегодняшний день основное внимание уделяется составлению  стратегических планов, ведь стратегия  для предприятия означает определение  общих направлений его деятельности. Изменение стратегии – это, прежде всего, реакция на внешние и внутренние обстоятельства его функционирования. Наряду со стратегическими так  же остается актуальным Годовой план производственно-хозяйственной деятельности развития сельскохозяйственного предприятия, но как показала практика ведущих агрохозяйств, составление плана производственно - финансовой деятельности занимает у главного экономиста более двух месяцев. При таком подходе в целях экономии времени планы составляются по минимальному количеству показателей. А ведь начиная новый производственный год, организация должна уже знать, что ей необходимо произвести, в каком количестве, во что это выльется и какую прибыль предполагается получить.

А так же изменения, происходящие в течение года, не влияют на показатели плана, что делает его нежизнеспособным. Влияние внешних и внутренних факторов, таких как погодные условия, инфляция и др., на деятельность предприятия в современной экономической ситуации требует оперативного реагирования на происходящие изменения,

Использование современных  информационных и компьютерных технологий позволяет избежать этих недостатков и сделать планирование производственно-хозяйственной деятельности эффективным рычагом управления, облегчить процесс составления финплана, уменьшить временные рамки, повысить качество расчетов по всем показателям.

Составление сельскохозяйственными предприятиями планов в условиях рыночных отношений является важнейшим рабочим инструментом, т.к. он

позволяет определить стратегию  и перспективы развития предприятия с учетом возможных изменений рыночной конъюнктуры, обосновывать направления вложения средств, что снижает степень хозяйственных рисков и повышает вероятность получения стабильного дохода.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

V ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ  ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА

5.1. Использование специальных ортопедических накладок для животных, страдающих болезнями копыт

Некробактериоз крупного рогатого скота — опасное инфекционное заболевание, наносящее хозяйствам ощутимый экономический ущерб. Доказано, что без элементарного ухода  за копытцами молочная продуктивность коров снижается на 50%, а заболеваемость некробактериозом в стаде доходит порой до 80%.

При несвоевременном  и неэффективном лечении у  коров удлиняется сервис-период, рождаются  нежизнеспособные телята, повышается вероятность яловости, что заканчивается  выбраковкой из стада. Своевременная обрезка и расчистка копытец, наоборот, способствует увеличению надоев в среднем на 266 кг на одну голову за год. А значит, такой уход за животными, особенно на молочных комплексах, должен быть включен в технологический цикл как часть общего производственного процесса. Необходимо дважды в год проводить плановую обработку копыт каждой коровы: весной до выгона на пастбище и осенью перед постановкой в стойло. При беспривязном содержании — три раза в год.