Экономическая эффективность производства молока на примере СХПК «Первоуральский»

 

Министерство сельского хозяйства  и продовольствия Р.Ф.

Уральская государственная сельскохозяйственная академия

Экономический факультет

                                  Кафедра экономики АПК и менеджмента

Им. Проф. М. П. Дормидонтова

 

 

 

 

 

                                                         Курсовая работа

          на тему «Экономическая эффективность производства молока»

на примере СХПК «Первоуральский»

 

 

 

                                                                              Исполнитель: студентки 4 курса

                                                                    экономического факультета

                                               Лобастова Ю.В.

 

                                                             Руководитель: Тур В. П.

                                             

                                                                       Оценка____________________ 

 

 

 

 

 

                                           Екатеринбург, 2007 год

 

 

Содержание:

 

Введение………………………………………………………………………….…3                                                                                                         

1.Краткая организационно-экономическая  характеристика        

    СХПК  «Первоуральский»……………………………………  …………….…...6

2.Современный уровень развития и экономическая                

    эффективность производства  молока……………………………..……….…...21

     2.1 Поголовье и структура стада………………………..………………….…..21

     2.2 Валовое производство молока и продуктивность животных…..…….….23

     2.3 Воспроизводство стада…………..……..………………………….….……25

     2.4 Структура стада по количеству лактаций……..……………………....…..27

     2.5 Кормовая база……………………………..…………………………….…..29

     2.6 Производительность труда и трудоёмкость

           производства молока………………………………………………………..33

     2.7 Себестоимость производства молока в СХПК «Первоуральский»……………………………………………………….…………34

     2.8 Результаты реализации молока………………..…………….……………..37

3.Пути повышения экономической эффективности                      

   производства молока в СХПК «Первоуральский»……..……………………...40

Выводы и предложения…………………………………………...……………….48

Список используемой литературы и документов………………………………...50

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение.

        Идет пятнадцатый год осуществления социально-экономических преобразований в агропромышленном комплексе. В ходе аграрной реформы в этом секторе экономики радикально изменены организационно-экономические, финансовые и правовые условия производства, осуществлен переход от планово-распределительной системы к рыночно ориентированной. Сельскохозяйственные товаропроизводители получили право самостоятельного выбора организационно-правовой формы хозяйствования, планирования своей производственной деятельности, распоряжения произведенной продукцией и доходами, установления цен на реализуемую продукцию. Вместе с тем происходящие в аграрной сфере перемены совпали с глубоким кризисом всей экономики страны. Инфляция, огромный дефицит бюджета, резкое удорожание кредитных ресурсов, неплатежи негативно сказались на всех отраслях АПК. По многим показателям сельское хозяйство отброшено на 25-30 лет. Кроме того, сельское хозяйство попало в жесткие тиски ценового диспаритета, потеряло устоявшиеся каналы сбыта своей продукции и приобретения материально-технических ресурсов. На результатах агропромышленного производства отрицательно сказывается низкая покупательная способность населения.

В условиях углубляющихся  кризисных явлений, охвативших практически  все отрасли АПК, наиболее тяжелое  положение складывается в животноводстве. В период с 1991 года наблюдается резкое снижение производства продукции этой отрасли, сократилось поголовье животных, упала их продуктивность, увеличился падеж скота, практически приостановлена реконструкция животноводческих ферм и перерабатывающих предприятий.

Молочное скотоводство в животноводстве страны занимает ведущее место.  Молочное скотоводство дает большую часть   производства молока,  основное количество тяжелого кожевенного сырья для обувной промышленности, различные побочные продукты: рога, волос, навоз. Значение

 

 

КРС основывается на многостороннем использовании и его хорошей  приспособляемости к различным  условиям организации производства. Молочный скот распространен по всей территории страны.

Природно-климатические  и экономические условия Свердловской области дают возможность развивать молочное скотоводство практически повсеместно, но предпочтение отдается пригородным районам. К сожалению, данные последних лет неутешительны: производство молока и молочных продуктов в хозяйствах различных форм собственности падает, а в подавляющем большинстве предприятий области молочное скотоводство убыточно.

На основании вышеизложенного  можно сделать вывод, что повышение  экономической эффективности производства молока является актуальной проблемой. В связи с этим, целью курсовой работы явилось изучение экономики производства молока на примере СХПК «Первоуральский».

  Задачами при написании курсовой работы являются:

1. изучение экономики молочного производства;
2. изучение поголовья и структуры стада;
3. изучение валового производства молока и продуктивности животных;
4. изучение воспроизводства стада;

5. изучение структуры  стада по количеству лактаций.

6.  изучение кормовой  базы;

7.  изучение производительности  труда и трудоёмкости производства  молока;

8.  изучение себестоимости  производства молока;

9.  изучение результатов  от реализации молока;

  10.выявление резервов  для повышения экономической  эффективности молочного скотоводства  в СХПК «Первоуральский».

          Выбранная тема поможет выявить  и проанализировать все положительные  и отрицательные тенденции, сложившиеся в настоящее время

 

 

при производстве молока на примере СХПК «Пепрвоуральский»  Свердловской области, а также будут  разработаны пути повышения экономической  эффективности производства молока.

При написании курсовой работы в качестве источников информации использовались данные экономического и зоотехнического отделов, годовые бухгалтерские отчёты за два последних года, паспорт хозяйства, а также учебники и книги согласно теме курсовой работы.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. Краткая организационно-экономическая характеристика

СХПК  «Первоуральский».

 

      Совхоз «Первоуральский» организован 1 марта 1961г. на землях двух подсобных хозяйств Новотрубного и Старотрубного заводов и ряда мелких хозяйств Первоуральского района Свердловской области.

     Хозяйство  расположено в 40км западнее  города Екатеринбург. Центральная  усадьба совхоза размещена в  поселке Ново-Талица в 8км от  города Первоуральска и в 6км  до ближайшей одноименной железнодорожной  станции. Хозяйство с городами  и районами области соединено хорошими дорогами по которой доставляется часть грузов и материалов, а также отправляется производимая сельскохозяйственная продукция. Кроме того, развита сеть полевых дорог.

     На момент  составления настоящей системы  земледелия площадь сельскохозяйственных угодий СХПК «Первоуральский» составляет 6611га, В том  числе пашни- 4156га, сенокосов 1798га, пастбищ- 657га.

    В СХПК пять  отделений. В состав отделения  №1 входит чересполосный участок  «Ново-Алексеевка», расположенный  на юго- востоке города и участок «За Чусовой». В состав отделения №2- центральный участок «Талица», «Пильная», «Шайтанка». В состав отделения №3- участок «Афанасьевские прудки», «Хомутовка». На правах отделения №4 находится тепличный комбинат расположенный в черте города. Отделение №5 расположено в селе «Нижнее Село».

     СХПК «Первоуральский»- пригородное хозяйство, специализируется  на производстве овощей и молока. Дополнительными отраслями являются  в растениеводстве - производство  картофеля, в животноводстве - мясо  крупного рогатого скота.

     Хозяйство  прибыльное, уровень рентабельности  колеблется в небольших 

 

 

пределах, и за последние пять лет  составляет в среднем 24,1%.

     По природно-сельскохозяйственному  районированию территория совхоза  «Первоуральский» расположена в Среднеуральской провинций, которая характеризуется, как холодная, с достаточным количеством осадков (440мм). Сумма температуры выше 10º составляет 1650, продолжительность безморозного периода колеблется от 90 до 106 дней. Заморозки весной продолжаются до июня месяца, ранние осенние заморозки бывают уже в конце августа.

     Резко выраженные  условия континентального климата  ограничивают возможности большого  набора с\х культур. Территория  хозяйства находится в горно-уральской  лесной зоне. Леса по видовому составу здесь разнообразные. Наиболее распространены сосна, берёза, ель, осина. Сенокосы и пастбища хозяйства расположены, преимущественно в лесах. Травостой здесь разнотравно-злаковый (на заселённых участках) и злаково-разнотравный - на открытых полянах.

      В почвенном  покрове хозяйства преобладают  дерново-подзолистые почвы, которые  преимущественно каменистые, с выходами  коренных породна дневную поверхность  или эродированные. Преобладают  слабые и средние степени каменистости  и средняя степень эрудированности. В пониженных элементах рельефа формируются болотно-подзолистые, торфяно-болотные низинные и верховые, дерново-глеевые и лугово-болотные почвы, а в поймах малых рек, по днищам ручьев и временных водотоков - аллювиальные дерновые, аллювиальные луговые, овражно-балочные намытые. Незначительную площадь занимают серые лесные почвы. Более 80% почв тяжелые по механическому составу - тяжелосуглинистые и глинистые.

      Оценочные  баллы пашни, сенокосов и пастбищ  ниже общеобластных и соответственно  составляют:

       - пашни- 26,42(по области- 31,83)

     

 

      - сенокосов- 4,40(по области- 5,62)

       - пастбищ- 2,40(по области- 4,03)

     Таким образом,  все с\х угодья хозяйства невысокого  естественного плодородия и нуждаются  в систематическом улучшении.

     Кормовые  угодья хозяйства занимают 1348га, растительность их представлена  суходольными, низинными, краткопоемными  и болотными лугами.

    Анализ должен  производится на базе структуры  товарной продукции предприятия  в среднем за два года. Результаты анализа представлены в табл.1.               

Таблица 1 - Структура товарной продукции.

Продукция	Выручено, тыс. руб.		В среднем за 2 года		Место
	Базисный год 2005г.	Отчетный год 2006г.	Выручено, тыс. руб.	%
1	2	3	4	5	6
Зерновые и зернобобовые, всего	503.00	87.00	295	0,24	12
Картофель	5842.00	4611.00	5226,5	4,25	10
Овощи открытого грунта	15256.00	21375.00	18315,5	14,90	5
Овощи защищенного грунта	9779.00	10611.00	10195	8,29	7
Прочая продукция растениеводства	2900.00	3132.00	3016	2,45	11
Итого по растениеводству	35933.00	41679.00	38806	31,56
Скот и птица в живом весе, включая переработку:	10.045	4057	7051	5,73	9
в т. ч.: КРС в живом весе, включая  переработку	5695.00	13486	9590,5	7,80	8
Молоко в пересчете на цельное, включая переработку:	39645.00	43339.00	41492	33,75	1
в том числе: цельное	19310.00	22759.00	21034,5	17,11	2
Молочные продукты	20335.00	20580.00	20457,5	16,64	3
Прочая продукция животноводства	215.00	268.00	241,5	0,20	13
Итого по животноводству	49905.00	57093	53499	43,52
Товары	18976	20438	19707	16,03	4
Работы и услуги	10109	11740	10924,5	8,89	6
Всего по организации	114923	130950	122936,5