Комплексная технико-экономическая характеристика предприятия

4. Холодильник

Подсобные подразделения:

1. Торговая точка

Социальные подразделения:

На территории предприятия  для работников имеются медпункт.

 

2.  Анализ технико-экономических показателей за последние три года

ООО «Спасский молочный завод» крупнейший производитель молочной продукции в регионе Северного  и Центрального Приморья.

Готовая продукция отличается высоким качеством и пользуется большим спросом у населения. Готовая продукция «Спасское  молоко» распространяется во многих городах, селах Приморского края, таких как: Находка, Славянка, Владивосток, Дальнереченск, Уссурийск, Пограничный, Сибирцево, Чугуевка, Лесозаводск, Ольга, Кавалерово, Спасск, Анучино, Хороль, Яковлевка. В конце 2010 года была введена на Приморский рынок новая серия лечебно-профилактических кисломолочных напитков «Ваше здоровье»: Иммунолакт, Бифилайф, Бифилюкс.

Ниже приведена таблица  основных технико-экономических показателей  ООО « Спасское молоко» за последние  три года деятельности.

Таблица 1.1 – Основные технико-экономические показатели деятельности ООО « Спасский молочный завод»

Наименование показателей	2010г.	2011г.	2012г.	Базисный темп роста, %
				2011 г.	2012г.
1. Объем продукции  в натуральном выражении, т	4382,3	4820	4916,7	109,9	112,2
2. Товарная продкуция, тыс.руб. в действующих ценах	224093	228950	233543,3	102,3	104,2
	211	251	252		119,4
3. Численность ППП, чел.				118,9
4. Среднегодовая выработка 1 работаника, тыс. руб.	1062,3	912,2	926,7	85,8	87,3
6. Среднемесячная заработная плата, руб.	7050	10560	12570	149,3	169,7
7. Себестоимость продукциии, тыс. руб.	204098	208650	209562	144,5	148,3
8.  Среднегодовая стоимость основных фондов, тыс.руб.	31092,5	34955	54410	112,4	175
9. Фондоотдача, руб.	2,78	3,36	2,21	120,8	79,33
10. Валовая прибыль, тыс. руб.	19995	20300	23981,3	101,5	119,9
11. Рентабельность, %	7,0	5,0	2,9	-2,0	-4,1

        По данным таблицы видны изменения за последние три года по показателям, они с каждым годом увеличиваются. Объем продукции по базисным темпам роста увеличился с 100,1 % в 2011 году до 101,3 % в 2012 году. Значительные изменения произошли в среднегодовой стоимости основных фондов, базисный темп роста увеличился в 2011 году, который составлял  112,4 % по сравнению с 2012 годом – 175 %.

  В целом технико-экономические  показатели динамично развиваются  и дают возможность увеличивать  эффективность производства на  данном предприятии.

Динамику можно посмотреть на Рисунке 1.

 

 

Рис. 1. Динамика основных технико-экономических показателей, %

Эффективное производство возможно лишь при нормальной обеспеченности его рабочей силой. Недостаточная  обеспеченность рабочей силой  может привести к несоблюдению технологий производства, а, в конечном счете, недополучению продукции. Высокая же трудообеспеченность приводит к неполному использованию рабочей силы и снижению производительности труда.

Объемы  производства продукции в ООО  «Спасский молочный завод» на начало 2012 года представлены в таблице1.2

 

 

 

 

Таблица 1.2- Производительность ООО «Спасский молочный завод» за 2012 год.

Наименование продукции	Объемы производства
			В год, т	В месяц , кг	В сутки, кг
1	2	3	4
Питьевое (цельное) молоко	656	35322,2	1177,4
Продукция кисломолочная	806	52639,4	1754,6
Йогурт	642,2	23425,56	780,85
Ряженка	615,3	24347,5	811,58
Кефир жирный	209,5	5826,39	194,21
Кефир-2,5% жирности	250,4	11617,79	387,26
Сметана	229	7300	243,33
Творог жирный	114,5	4600	153,33
Творог фасованный	135	4500	150
Творог 9% жирности и ниже	95	2655,56	88,52
Творог 5% жирности и ниже	162	1725	57,5
Мороженое	512	30000	1000
Безалкогольные напитки	458	32133,03	1071,10
Квас	132	36683,33	1222,78
Итого	4916,6	409716,7	9092,5

 

По данным таблицы можно  увидеть ,что большинство объема в общей структуре производительности занимает кисломолочная продукция (806 т).

Основные фонды занимают основной удельный вес в общей  сумме основного капитала предприятия. От их количества, стоимости, технического уровня, эффективности использования во многом зависят конечные результаты деятельности предприятия: выпуск продукции, ее себестоимость, прибыль, рентабельность, устойчивость финансового состояния. Для определения степени вовлечения в производственный процесс производственных фондов, проанализируем их динамику и структуру (табл. 1.3).

Таблица 1.3 - Динамика и структура наличия основных производственных    фондов  на ООО «Спасский молочный завод» за 2010-2012 гг.

Группа основных фондов		2010 год, тыс. руб.	2011год, тыс. руб.	2012 год, тыс. руб.	Структура, %				Динамика
					2010год	2011 год	2012 год		Тыс. руб.	%
Здания		12233	12404	12404	37,83	33,01	17,41		171	101,40
Сооружения и передаточные устройства		678	651	9059	2,10	1,73	12,71		8381	1336,14
Машины и оборудование		9245	12081	26170	28,59	32,15	36,73		16925	283,07
Транспортные средства		8696	10668	18217	26,89	28,39	25,57		9521	209,49
Инструмент, производственный и хозяйственный инвентарь		831	1055	1055	2,57	2,81	1,48		224	126,96
Земельные участки		614	614	4205	1,90	1,63	5,90		3591	684,85
Другие виды основных фондов		41	99	138	0,13	0,26	0,19		97	336,59
ИТОГО	32338		37572	71248	100	100	100	38910		220,32
В том числе:
а) активная часть	19427		24517	49785	60,07	65,25	69,88	30358		256,27
б) пассивная часть	12911		13055	21463	39,93	34,75	30,12	8552		166,24

 

По данным таблицы 1.2 видно, что стоимость основных производственных фондов ООО «Спасский молочный завод» в 2012 году составила 71248 тыс. руб. и по сравнению с 2010 годом их стоимость увеличилась в 2,2 раза, за счет приобретения в отчетном году новых объектов.

В структуре основных фондов предприятия наибольший удельный вес  занимают машины и оборудование – 36,7 % (2012 г.), стоимость которых за рассматриваемый период увеличилась в 2,8 раза по сравнению с 2010 годом, и в 2.1 раза по сравнению с 2011 годом.

Стоимость транспортных средств, удельный вес которых составил 25,6 % в 2010 г., увеличилась в 2 раза по сравнению с 2010 годом.

Воспроизводство основных производственных фондов имеет важную роль. Воспроизводство основных производственных фондов определяет количественное и качественное состояние производства полностью.

В определенной степени процесс  воспроизводства характеризуют  показатели оснащенности предприятия  основными производственными фондами: фондообеспеченность и фондовооруженность и экономическая эффективность их использования, которая характеризуется сопоставлением полученных результатов производства с их стоимостью.

Для определения оснащенности предприятия основными производственными  фондами используется система показателей, основными из которых являются фондоотдача  и фондоемкость (табл. 1.4).

Рост новых основных фондов, особенно машин и оборудования, повышает техническую вооруженность труда, что является важным фактором роста производительности труда и снижения себестоимости продукции.

 

Таблица 1.4 - Обеспеченность и эффективность использования основных производственных фондов ООО «Спасский молочны й завод» за 2010-2012 годы

Показатели	2010 г.	2011 г.	2012 г.	2011 г. к 2010 г., %	2012 г. к 2010 г., ±
Среднегодовая стоимость  основных производственных фондов, тыс. руб.	31092,5	34955	54410	175,0	23317,5
Среднегодовая численность  работников занятых в основном производстве, чел.	211	251	252	119,4	41,0
Стоимость товарной  продукции, тыс. руб.	86558	117408	120166	138,8	33608,0
Продолжение таблицы 1.4
Фондоотдача, руб.	2,78	3,36	2,21	79,33	-0,58
Фондоемкость, руб.	0,36	0,30	0,45	126,05	0,09
Фондовооруженность труда, тыс. руб.	147,36	139,26	215,91	146,52	68,55

Как видно по данным таблицы 1.4 среднегодовая численность работников занятых в основном производстве в 2012 году увеличилась на 41 человека по отношению к 2010 годом, и на 1 человека по отношению к 2011 году соответственно.

В 2012 году фондоотдача снизилась по отношению к 2010 году на 0,58 % и составила 2,21 руб., что означает на 1 руб. ОПФ приходится 2,21 руб. реализованной продукции. Снижение фондоотдачи в 2012 году произошло за счет увеличения среднегодовой стоимости ОПФ в 1,75 раз. Так как фондоемкость является обратным показателем фондоотдачи, то, следовательно, рост фондоемкости обусловлен теми же причинами. В 2012 году фондоемкость составила 0,45 руб.

Фондовооруженность труда в 2012 году составила 215,91 тыс. руб., что означает, что стоимость производственных основных фондов в расчете на одного среднегодового работника увеличилась в 1,46 раз по сравнению с 2010 годом.

Эффективное производство возможно лишь при нормальной обеспеченности его рабочей силой. Недостаточная  обеспеченность рабочей силой  может привести к несоблюдению технологий производства, а, в конечном счете, недополучению продукции. Высокая же трудообеспеченность приводит к неполному использованию рабочей силы и снижению производительности труда.

Рациональное использование  промышленно-производственного персонала  – непременное условие, обеспечивающее бесперебойность производственного  процесса и успешное выполнение производственных планов.

Анализ эффективности  использования трудовых ресурсов ООО «Спасский молочный завод» 2010-2012 гг. представлен в следующей таблице:

Таблица 1.5 – Использование рабочей сил на ООО «Спасский молочный завод» за 2010-2012 годы

Показатели	2010 г.	2011 г.	2012 г.	2012  г. в % к 2010 г.
Требуется работников, чел.	210	250	255	121,4
Фактически имеется, чел.	211	251	252	119,4
Степень обеспеченности, %	100,48	100,40	98,82	-1,7
Отработано за год одним  работников, чел - дн.	254,5	260	262	102,9
Степень использования рабочего времени, %	97,88	100,00	100,77	2,9
Фонд заработной платы, тыс. руб.	13538	13627	18620	137,5
Прибыль (убыток) от реализации продукции, тыс. руб.	10967	10141	10517	95,9
Среднегодовая выработка  одного работающего, тыс. руб.	1062,3	912,2	926,7	87,2
Среднегодовая зарплата одного работающего, тыс. руб.	84,6	126,7	150,8	115,2
Прибыль (убыток) на рубль  зарплаты, коп.	0,81	0,74	0,56	69,7