Организация молочного скотоводства на сельскохозяйственном предприятии СПК «Солонцы» и перспективы его развития

 

Продолжение таблицы 7

- заемных средств	0,13	0,69	0,3	≤ 0,4
- финансирования	6,69	0,55	1	≥ 1
- финансовой устойчивости	0,99	0,68	0,51	≥ 0,75
- обеспеченности собственными  оборотными средствами	0,99	0,18	-0,09	≥ 0,1
- маневренности	0,78	0,19	0,13	≈ 0,4
- инвестирования	2,78	0,62	0,55	≥ 1
- накопления амортизации	0,03	0,14	0,08

 

Практически все рассчитанные коэффициенты не соответствуют нормативным значениям. Предприятие финансово неустойчиво на протяжении всего года. Предприятие находится в предкризисном финансовом состоянии. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.2 Размеры отрасли животноводства

 

Молочное скотоводство дает ценные продукты питания — мясо и молоко, а также кожевенное сырье. Незаменима роль отрасли как важнейшего источника органических удобрений. И хотя в последние годы объем производства продукции скотоводства уменьшился, по экономическому значению оно остается важнейшей отраслью сельского хозяйства в большинстве регионов страны.

Экономическая оценка отрасли  животноводства и объемов производства молока начинается с изучения динамики поголовья сельскохозяйственных животных и их продуктивности, обеспеченности скота кормами и животноводческими  помещениями, рационов кормления, породности животных и условий их содержания. Поголовье и продуктивность животных оказывает непосредственное влияние  на объем производства продукции.

Рассмотрим динамику среднего поголовья скота в СПК «Солонцы» за 2009-2011 гг. Для перевода поголовья скота в условное поголовье используем коэффициенты представленные в таблице 8.

Таблица 8 – коэффициенты перевода поголовья скота в условное поголовье

Вид скота	Коэффициент перевода
Коровы, быки-производители, рабочие волы	1
Прочий крупный рогатый  скот	0,6
Свиньи	0,3
Овцы и козы (без овец романовской породы)	0,1
Овцы романовской породы	0,3
Лошади, верблюды, ослы и  мулы	1
Птица всех видов	0,02

 

Условное поголовье животных рассчитывается, как произведение количества голов на коэффициент перевода.

Таблица 9 – Динамика среднегодового поголовья скота

Вид скота	2009 год	2010 год	2011 год	Отчетный год в % к 2009 году
КРС, всего В том числе: - Молочное стадо - Скот на выращивании  и откорме	527   244 283	363   244 219	457   244 213	86,72   100 75,27
Свиней, всего	-	-	-	-
Птица взрослая, всего	-	-	-	-
Молодняк птицы	-	-	-	-
Лошади	-	-	7	-
Всего поголовья скота, усл. гол.	414	375	379	91,55

 

Из данных таблицы 9 видно, что условное поголовье скота  снижается, но это исключительно  по причине скота на выращивании  и откорме, который отправляют на убой.

Продуктивность крупного рогатого скота характеризуется  надоем на фуражную корову, выходом  телят на 100 коров и нетелей, среднесуточным приростом живой массы молодняка  и взрослого скота на откорме. Данные о продуктивности КРС в  СПК «Солонцы» представлены в таблице 10.

Таблица 10 - Продуктивность крупного рогатого скота

Показатель	2009	2010	2011
Среднегодовой удой молока на 1 корову, кг	2043,83	4741,96	4252,58
Среднесуточный прирост  живой массы животных на выращивании  и откорме, г	575	463	396
Получено приплода на 100 коров, гол	195	198	197

 

За 2009-2011 года в хозяйстве наблюдается неустойчивость всех показателей продуктивности. При этом среднегодовой удой молока увеличился на 2208,75 кг из-за улучшения рациона кормления животных, уменьшения случаев кражи молока на стадии доения, увеличения доли чистопородных животных в молочном стаде.

Среднесуточный прирост  живой массы за три года сократился на 179 грамм. Эти изменения свидетельствуют о том, что при увеличении поголовья скота в СПК «Солонцы» не происходит качественного роста условий содержания и кормления животных.

Получение приплода на 100 коров и нетелей за анализируемый период изменилось незначительно.

 

 

2.3 Системы и способы содержания скота

Большое влияние на интенсивность  скотоводства оказывает применяемая  технология содержания КРС. Одна из главных  предпосылок успешной интенсификации скотоводства – учет биологических  требований животных к условиям содержания. Применяемые на фермах технологические  решения не должны вступать в противоречия с биологическими потребностями животных. В то же время далеко не все технологические приемы, сложившиеся в приусадебном хозяйстве, оправданы с точки зрения физиологии. Поэтому задачи животноводства состоят в том, чтобы с помощью технических средств и применения рациональных технологических приемов создать оптимальные условия содержания КРС, способствующие проявлению их продуктивных задатков. Если этого не достигается, то становится малоэффективной работа по повышению генетического потенциала животных. [2, С.78]

Существует 2 способа содержания КРС:

1. Привязный
2. Беспривязный

При первом способе коров  содержат в индивидуальных стойлах  кормушек, в которые корм задается нормировано, при втором – животных размещают в групповых секциях коровника со свободным доступом к кормам.

При том и другом способах в летнее время в зависимости  от условий хозяйств применяют различные системы содержания. При наличии хороших долголетних культурных или естественных пастбищ применяют стойлово-пастбищное или лагерно-пастбищное содержание. При стойлово-пастбищном содержании коров в ночное время содержат в помещениях, а в дневное выпасают. Лагерно-пастбищное содержание КРС предусматривает размещение коров в летнее время в летних лагерях, представляющих собой облегченные постройки, расположенные на определенном удалении от фермы, но приближенные к местам пастьбы. Это позволяет избежать больших перегонов коров на пастбище.

На территории СПК «Солонцы»  есть естественные пастбища, поэтому  в летний период коров содержат по стойлово-пастбищной системе. КРС содержится в стандартных 4-х рядных коровниках. Ферма состоит из 2-х коровников по 130 скотомест, и 2-х коровников для содержания молодняка. Также имеются вспомогательные помещения: родильное отделение, склад концентратов, кормоцех, выгульный двор, склад грубых и сочных кормов, а также яма для хранения сенажа. В каждом коровнике имеется два кормовых проезда шириной 4 метра. Коровник моется каждый день при помощи пожарного шланга, оборудован самосливной системой. Из водосборников невоз ежедневно выкачивается и вывозится.

В условиях привязного содержания коровы доятся дважды в сутки при  помощи линейных доильных установок  «АДСН», которая позволяет за раз  доить 12 коров. Дойка производится утром  с 5:00 до 7:00 часов и вечером с 20:00 до 22:00 часов. У этой системы есть минус, который был выявлен иностранными фермерами, у них корова идет на дойку  тогда, когда сама этого хочет. Доильное помещение моется каждый раз после окончания доения и обрабатывается 2 раза в месяц химическим растворами.

Выгульные дворы очищают  от навоза по мере надобности. Как правило для этого используются тракторы МТЗ-80.

Коровы раз в 2 месяца проходят медицинский осмотр, а также находятся  под наблюдением во время беременности, а также 2 недели после отела.

Основным условием развития животноводства является создание прочной  кормовой базы. От этого непосредственно  зависит возможность расширения поголовья скота и роста его  продуктивности, увеличение выхода продукции, улучшение её качества и снижения себестоимости. Обеспеченность животных кормами выявляется путем сравнения  фактически израсходованных кормов с потребностью в них по установленным  в хозяйстве нормам (таблица 11).

Исходя из данных таблицы, можно сделать вывод о том, что за анализируемый период происходит постепенное снижение фактически израсходованных кормов, соответственно снижается и обеспеченность. Обеспеченность кормами КРС снизилась с 111,1% в 2009 г до 72,2% в 2011 году, то есть на 14 ц кормовых единиц в расчете на 1 голову. Обеспеченность кормами коров снизилась на 40% или на 16 ц кормовых единиц. Это связано, прежде всего, с сокращением площади сенокосов, как следствие, собственной кормовой базы и с нехваткой средств для закупки комбикормов и концентратных кормов со стороны.

В летний период предприятие  экономит на кормах, что помогает снизить  себестоимость 1 ц молока.

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 11 - Обеспеченность кормами в расчете на 1 голову скота

 

Вид скота	Требуется кормов по норме, ц к ед	2009 год		2010 год		2011 год
		Фактически израсходовано, ц к ед	Обеспеченность, %	Фактически израсходовано, ц к ед	Обеспеченность, %	Фактически израсходовано, ц к ед	Обеспеченность, %
КРС, всего	36	40	111,1	31	86,1	26	72,2
В том числе коровы	40	44	110	39	97,5	28	70

 

 

2.4 Структура и оборот стада. Организация воспроизводства

Структура стада КРС –  процентное соотношение отдельных половых и возрастных групп животных. От структуры стада в значительной степени зависят темпы воспроизводства поголовья, а также объем производства молока и мяса. Соответствующая структура представлена в таблице 12.

Таблица 12 – Структура стада КРС 2011г

Половозрастные группы	Начало года		Конец года
	поголовье	% к итогу	поголовье	% к итогу
Коровы	244	70,93	244	72,62
Нетели	28	8,14	31	9,23
Телки старше 2-х лет	72	20,93	61	18,15
Итого	344	100	336	100

 

Основной способ воспроизводства  стада на СПК «Солонцы» - это искусственное  осеменение. Это позволяет экономить денежные средства, т.к. не приходится содержать быков-производителей, тем самым снизив материальные и трудовые затраты. Осеменение коров проходит на пунктах искусственного осеменения. Также искусственное осеменение предотвращает различные инфекционные заболевания.