Повышение эффективности производства молока (на примере ОАО «Агрокомбинат «Дзержинский»)

 

2.5 Специализация предприятия

 

Для экономической характеристики хозяйства очень важным является определение ее специализации. Наиболее важным показателем, характеризующим специализацию, является товарная продукция, производимая предприятием.

Стоимость товарной продукции всего предприятия принимаем за 100% и через пропорцию определяем удельный вес товарной продукции всех отраслей. Далее, исходя из полученных данных, определим основную отрасль.

Структура товарной продукции представлена в таблице 2.5.1.

Находим уровень специализации (удельный вес основной отрасли) по следующей формуле:

УС = ТПГ/ТП*100;

где ТПГ - стоимость товарной продукции основной отрасли, ТП - стоимость товарной продукции всего предприятия.

Для того, что бы оценить специализацию, необходимо рассчитать коэффициент специализации:

Kc=100/(∑yi*(2*i-l)),

где уi — удельный вес товарной продукции отдельных отраслей, i- порядковый номер вида товарной продукции в ранжированном ряду по удельному весу в сумме выручки от реализации, начиная с наивысшего.

Кс=100/(82,1*1+9,3*3+5,2*5+1,7*7+0,7*9+0,6*11+0,2*13+0,1* 15+0,09* 17+0,02*19+0,005*21+0,005*23) = 100/167,03 =0,6.

 

 

Таблица 2.5.1 – Структура товарной продукции сельского хозяйства

 

Вид продукции	2010 год		2011 год		2012 год			В среднем за три года
	млн руб.	%	млн руб.	%	млн руб.	%		млн руб.	%	Место в ранж. ряду
Растениеводство
Зерно и зернобобовые, всего	4425	1,9	3089	0,6	5083		0,51	4199	0,7		5
Рапс	1261	0,5	2798	0,6	6035		0,6	3365	0,6		6
Плоды семечковые	4	0,002	-	0	86		0,01	30	0,005		12
Другая продукция растениеводства	1155	0,5	489	0,1	314		0,03	653	0,1		8
Животноводство
Продано на мясо (в живой массе): КРС	3071	1,3	6574	1,3	20070		2,0	9887	1,7		4
Птица	-	0	-	0	326		0,03	109	0,02		10
Продано на племенные цели и прочая продажа (живая масса): КРС	1376	0,6	1061	0,2	774		0,08	1070	0,2		7
Птица	8612	3,7	11113	2,2	70392		7,04	30039	5,2		3
Лошади	12	0,005	10	0,002	70		0,01	31	0,005		11
Молоко цельное	21458	9,2	46050	9,3	92754		9,3	53421	9,3		2

 

 

 

 

 

Продолжение таблицы 2.5.1

 

Продукция жив-ва собственного производства, реализованная в переработанном виде.	192228	82,3	423260	85,6	802838	80,3	472775	82,1	1
Другая продукция	39	0,02	44	0,009	1478	0,14	520	0,09	9
Всего:	233641	100	494488	100	1000220	100	576099	100	Х

 

Исследовав данные таблицы 2.5.1. и рассчитав коэффициент специализации, выяснилось, что предприятие имеет высокий уровень специализации, который составил 0,6%. Основной отраслью данного предприятия является животноводство, на долю которой приходится 82,1% всей товарной продукции.

 

2.6 Анализ эффективности производства  продукции растениеводства

 

Основным источником информации для анализа производства продукции растениеводства является отчетность «Производство и себестоимость продукции растениеводства» ОАО «Агрокомбинат «Дзержинский». за 2010-2012гг., в которой приводятся данные о размерах посевных площадей по культурам, их урожайность, объем производства продукции в натуральном выражении и ее себестоимости. На основе данных, приведенных в таблице 2.6.1., проведем анализ эффективности использования продукции растениеводства.

Вывод: в 2010 г. наблюдается увеличение сбора зерновых и семян рапса по сравнению с 2010 г. и 2011 г. Урожайность зерновых в 2012 г. составила 61,9 ц/га, а в 2010 г. составляла 41,1 ц/га, что в абсолютном выражении на 20,8 ц/га больше. В 2012 г. наблюдается также увеличение себестоимости ед. продукции, что по сравнению с 2010 г. в процентном соотношении составило: зерновые -260,00%, семена рапса- 332,08%.

 

Таблица 2.6.1 – Исходные данные

 

Показатели	Годы			2012 г. в % к 2010 г.
		2010	2011		2012
Валовый сбор-всего,т. зерновые семена рапса, кг.	22233 2823	24434 2623	26540 5043	119,37 178,64
Урожайность, ц/га: зерновые семена рапса, кг.	41,1 23,5	44,4 24,4	61,9 38,2	150,61 162,55

 

Продолжение таблицы 2.6.1

Себестоимость- всего,млн. руб: зерновые семена рапса	9002 1726	19572 3323	27949 10230	310,48 592,70
Себестоимость единицы продукции, тыс.руб.: зерновые семена рапса	405 611	801 1267	1053 2029	260,00 332,08
Прибыль от реализации, млн.руб.: зерновые рапс	33 269	194 875	1039 1611	3148,48 598,88

 

Немаловажно провести анализ всех затрат на производство продукции растениеводства. Структура затрат на производство продукции растениеводства за 2010 г. представлена в таблице 2.6.2.

 

Таблица 2.6.2 – Структура затрат по производству продукции растениеводства за 2012 г.

 

Культуры	Фактически убранная площадь,	Затраты - всо, млн. руб.	В том числе
			Оплата труда с начислениями	семена	Удобрения и средства защиты растений	3-ты по содержанию основных ср-в	Работы и услуги	Стоимость ГСМ	Стоимость энергоресурсов	Прочие прямые затраты	3-ты  по организ. и управлению
зерновые	4 291	29 679	1 179	948	11 809	1 196	8 325	2 026	910	604	2 682
рапс	1 320	10 869	551	27	4 147	448	3 361	913	173	234	1 015

 

Анализируя структуру всех затрат, приведенной в таблице 2.6.2, отметим следующее: в 2012 г. данному предприятию больше всего средств понадобилось на производство зерновых. На их производство предприятию понадобилось 29679 млн. руб., большую часть этих денег составили затраты на приобретение удобрений и средств защиты - 11809 млн.руб., работы и услуги - 8325 млн. руб., затраты по организации производства и управлению - 2682 млн. руб. На производство рапса предприятия затратило 10869 млн. руб., большую часть этих денег составляют удобрения и средства защиты – 4147 млн. руб.

 

 

 

2.7 Анализ эффективности производства животноводства

 

Проведем анализ эффективности производства животноводства за 2010-2012 гг., воспользовавшись данными годового отчета ОАО «Агрокомбинат «Дзержинский».

Анализ данной таблицы показывает, что на протяжении трех лет поголовье КРС росло. Рост поголовья животных обусловлен, прежде всего, получением приплода и покупкой животных для доращивания и откорма.

 

Таблица 2.7.1 – Анализ оборота животных за 2010-2012 гг., гол.

	КРС, гол.			2012 г. в%к 2010 г.
	2010	2011	2012
Остаток на н.г.	5 269	5 828	6 915	131,24
Поступило в течении года: приплод,прирост	4 098	4 187	4 189	102,22
Куплено и прочие поступления	2 430	2 132	1 599	65,80
ИТОГО:	11 797	12 147	12 703	107,68
Переведено в основное стадо	1 942	1 684	1 630	83,93
Продано	3 805	3 003	3 081	80,97
Забито на мясо	394	475	663	168,27
Прочее выбытие	69
Пало и погибло	83	70	122	146,99
Остаток на конец года	5504	6915	7207	130,94

 

Далее проведем анализ продуктивности животных.

 

Таблица 2.7.2 – Анализ продуктивности животных

 

Показатели	2010 г.	2011 г.	2012 г.	2011 г. в % к 2010 г.	2012 г. в% к 2011 г.
Среднегодовой удой молока от 1 коровы, кг	7012	7642	8054	108,99	105,39
Среднесуточный прирост, г. : КРС	632	646	654	102,22	101,24

 

Вывод: в 2011 г. по сравнению с 2010 г. произошло увеличение удоя на 1 корову на 8,99% или на 630 кг. В 2012 г. удой молока с 1 коровы составил 8054 кг, что по сравнению с 2011 г. больше на 5,39% или на 412 кг. Также заметим, что в 2011 г. и 2012 г. увеличился среднесуточный прирост крупного рогатого скота по сравнению с 2010 г.

Оценка эффективности работы делается по уровню рентабельности, которая выражает отношение прибыли к полной себестоимости реализованной продукции (см. приложение А).

На протяжении трех лет уровень рентабельности по производству продукции животноводства составил: в 2010 г. - 17,8 %, в 2011 г. – 28,15%, а в 2012 г. -32,27%, что говорит о значительном увеличении производства продукции.

 

2.8 Платежеспособность  и финансовое состояние предприятия

 

Используя данные баланса за 2012 г. (см. табл. 2.8.1), проведем анализ платежеспособности и финансового состояния ОАО «Агрокомбинат «Дзержинский».

 

Таблица 2.8.1 – Данные баланса за 2012 год

 

Актив	к.г.	н.г.	Пассив	к.г.	н.г.
1. Долгосрочные активы	1457225	1036920	3. Собственный  капитал	1575152	1054403
2. Краткосрочные активы	380885	259975	4. Долгосрочные обязательства	102865	102559
			5. Краткосрочные обязательства	160093	139933
Баланс	1838110	1296895	Баланс	1838110	1296895