Автор работы: Пользователь скрыл имя, 17 Декабря 2014 в 18:18, курсовая работа
Описание работы
Цель данной работы заключается в проведении оценки производства и реализации продукции. Для достижения цели данной работы необходимо решить ряд задач: определить понятие производства и производственного процесса; провести анализ бухгалтерской отчетности анализируемого предприятия; проанализировать процесс производства и реализации продукции Филиала «Жодинский хлебозавод» ОАО «Борисовхлебпром».
Содержание работы
ВВЕДЕНИЕ 3 ГЛАВА1.ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПРОИЗВОДСТВА И РЕАЛИЗАЦИИ ПРОДУКЦИИ 5 1.1 Понятие производства и производственного процесса 5 1.2 Эволюция производственных отношений 8 1.3 Характеристика процессов реализации продукции и освоение рынков сбыта 15 ГЛАВА2.ЭКОНОМИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА И РЕАЛИЗАЦИИ ПРОДУКЦИИ ФИЛИАЛА «ЖОДИНСКИЙ ХЛЕБОЗАВОД» ОАО «БОРИСОВХЛЕБПРОМ» 18 2.1Организационно-экономическая характеристика предприятия 18 2.2Анализ отчетности предприятия 22 2.3Анализ динамики и выполнения плана производства и реализации продукции 34 2.4Анализ ассортимента и структуры продукции 37 2.5Анализ ритмичности работы предприятия 40 ГЛАВА3.СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ПРОИЗВОДСТВА И ПУТЕЙ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОДУКЦИИ ПРЕДПРИЯТИЯ 43 ЗАКЛЮЧЕНИЕ 46 СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 48
Первобытнообщинный строй (первобытный
коммунизм) - начальное, исходное состояние
человеческого общества. Основой первобытнообщинной
формации является общественная коллективная
собственность на орудия производства.
Простейшие каменные орудия труда (каменные
топоры, ножи, наконечники стрел, копья
и т.п.), орудия из кости животных, деревянные
стрелы и дротики позволили человеку выделиться
из мира животных. Вместе с тем эти орудия
обеспечивали низкую производительность
труда. Их применение было эффективным
лишь вследствие совместной деятельности
людей. Такой характер производительных
сил предопределял и тип производственных
отношений. Все орудия находились в общем
владении членов первобытного коллектива.
Ячейкой такого коллектива являлся род,
все члены которого были связаны кровнородственными
связями. Добытые в совместном труде продукты
распределялись между всеми членами рода
или племени. Таким образом, все элементы
производственных отношений: собственность,
непосредственный обмен деятельностью
и распределение находились в соответствии
с уровнем и характером развития производительных
сил.[3,c.40]
Величайшим шагом вперед в развитии
первобытной техники и всего производства
явилось использование огня. Это привело
к гигантскому скачку в развитии производительных
сил. Развитие производительных сил сопровождалось
разделением труда. Появились племена,
занимавшиеся по преимуществу охотой
или собиранием растительной пищи. Произошло
разделение скотоводческого и земледельческого
труда. Выделились ремесла: оружейные,
гончарные, сапожные и т.д.. В результате
этого между различными первобытными
общинами возник обмен продуктами труда.[3,c.41]
Около 6 тысяч лет назад развитие
производительных сил первобытного общества
поднялось на такой уровень, что люди впервые
начали производить несколько больше
продукции, чем необходимо было для удовлетворения
их непосредственных потребностей в пище,
одежде и жилье. Появилась возможность
сохранять и накапливать эти излишки.
Они сосредоточивались в руках родоплеменной
знати. В результате сложились предпосылки
для накопления богатств и возникновения
имущественного неравенства. Избыточные
средства производства можно было использовать
для эксплуатации чужого труда, а это означало,
что возникли зачатки новых производственных
отношений, основанных уже не на коллективной,
а на частной собственности. Начал складываться
новый способ производства. Старая первобытнообщинная
формация исчерпала свои возможности,
и объективный ход истории подвел человечество
к возникновению деления на классы и классового
общества.[11,c.66]
Рабовладельческий строй –
первое классовое антагонистическое общество,
возникающее на развалинах первобытно
общинного строя. Рабство в тех или иных
масштабах и формах имелось во всех странах
и у всех народов.
Основу рабовладельческого
строя составляла частная собственность
на землю и на раба. Она и предопределяла
существо социально-экономических отношений
этого общества. Следовательно основу
производственных отношений рабовладельческого
общества составляла полная собственность
на орудия труда, средства производства
и рабов, рассматривавшихся как одушевленные
орудия труда. Соответственно главной
производительной силой рабовладельческого
строя являлись рабы, их умея и навыки.
Их эксплуатация, основанная на внеэкономическом
принуждении, в значительной мере обусловила
низкую производительность труда при
рабовладельческом строе. Прибавочный
продукт, создаваемый каждым отдельным
рабам, был незначителен. Однако общая
масса прибавочного продукта при эксплуатации
громадного числа рабов и исключительной
дешевизне их труда была относительно
велика. На этой основе стали возможны
известный общественный и технический
прогресс, развитие науки, искусства, философии.[11,с.67]
Рабовладельческий строй представляет
собой закономерный и в то же время более
прогрессивный тип производственных отношений
по сравнению с первобытнообщинным. Развитие
производительных сил ускорилось, привело
к дальнейшему разделению труда, к большему
накоплению средств производства и продуктов
труда, расширению торговли, обмена, как
между отдельными лицами и их группами,
так и меду государствами.
Рабовладельческая форма эксплуатации
заменяется другой феодальной.
Феодализм – общественно-экономическая
формация, представляющая этап, следующий
за рабовладельческим строем и предшествующий
капитализму. Феодализм в свою очередь
тоже имел ряд особенностей, характеризующих
производственные отношения этого строя.
Во-первых, наличие феодальной собственности,
выступающей как монополия господствующего
класса, т.е. феодалов, на основное средство
производства – землю; при этом собственность
на землю была неразрывно связана с господством
над непосредственными производителями
– крестьянами. Стоит отметить, что для
феодала ценность представляла земля
не сама по себе, а в соединении с работником,
её возделывающим, – основным и решающим
элементом производительных сил того
времени. Во-вторых, наличие у крестьянина
самостоятельного хозяйства, ведущегося
на формально "уступленном" ему господином
наделе, который фактически находился
в наследственном пользовании одной и
той же возделывавшей его крестьянской
семьи. Не располагая правом собственности
на землю, такая семья являлась собственником
своих орудий труда, рабочего скота и другой
движимости.[11,3]
Из отношений феодальной собственности
вытекало "право" феодала на безвозмездное
присвоение прибавочного продукта крестьянского
труда, т. е. право на феодальную земельную
ренту. Таким образом, феодальный способ
производства основан на сочетании крупной
земельной собственности класса феодалов
и мелкого индивидуального хозяйства
непосредственных производителей – крестьян,
эксплуатируемых с помощью внеэкономического
принуждения. Поскольку крестьянин был
фактическим владельцем своего земельного
надела, внеэкономическое принуждение
было необходимым условием присвоения
феодалом земельной ренты, а самостоятельное
крестьянское хозяйство – необходимым
условием её производства. Утвердившаяся
в эпоху феодализма хозяйственная самостоятельность
крестьянина в сравнении с положением
раба при рабовладельческом строе, открывала
некоторый простор для повышения производительности
крестьянского труда и развития производительных
сил общества: совершенствование сельскохозяйственных
орудий, рост культуры земледелия, всё
большее использование сил природы –
главным образом лошади, воды, ветра –
в хозяйственных целях, совершенствование
средств обработки продуктов добычи, земледелия
и скотоводства. Этим, в конечном счёте,
определялась историческая прогрессивность
феодализма по сравнению с рабовладельческим
и первобытнообщинным строем.[11,c.69]
Капитализм представляет собой
социально-экономический строй, базирующийся
на развитии частной собственности на
основе нового, более высокого по сравнению
с феодализмом уровня производительных
сил. Основная масса народа здесь лишена
средств производства и эксплуатируется
как наемные работники собственниками
средств производства – капиталистами.
Именно в это является основой капиталистических
производственных отношений, т. е. частная
собственность на средства производства
и эксплуатация наемного труда. Капитализм
развился на базе простого товарного производства
и представляется его высшую стадию, когда
товаром становится рабочая сила, приобретаемая
на рынке труда капиталистами. Стоимость,
создаваемая трудом наемного рабочего
в процессе капиталистического производства,
превышает стоимость его рабочей силы
и образует прибавочную стоимость, производство
и присвоение которой - основной закон
капитализма. Главное противоречие капитализма
между общественным характером труда
и частнокапиталистической формой присвоения
находит выражение в антагонизме между
основными классами капиталистического
общества - пролетариатом и буржуазией.
Благодаря конкуренции, которая вынуждает
капиталистов постоянно увеличивать капитал
и совершенствовать производство, происходит
быстрое развитие производительных сил:
постоянные перевороты в технике, углубление
разделения труда. Возникнув в XVI веке,
капитализм сыграл прогрессивную роль
в развитии общества, обеспечив значительно
более высокую по сравнению с феодализмом
производительность труда и быстрое развитие
производительных сил [11].
Коммунистический способ производства,
идущий на смену капиталистическому, знаменует
революционный переход человечества к
высшей исторической ступени своего развития
– коммунистической формации. Историческим
началом формирования коммунистического
способа производства является переходный
период от капитализма к социализму. Социализм
и коммунизм представляют собой две последовательные
фазы единой коммунистической формации.
Их общими чертами являются: общенародная
собственность на средства производства,
что отражает главное производственное
отношение этой формации, непосредственно
общественный труд, динамичное и планомерное
развитие производительных сил. Однако
между двумя фазами коммунистического
способа производства имеются и существенные
различия.[3,11]
Производительные силы социалистического
общества и производительность общественного
труда еще не обеспечивают изобилие материальных
благ и все условия для всестороннего
развития личности. Поскольку общественная
собственность существует в двух формах
(государственной и кооперативно-колхозной),
то сохраняется классовая структура общества.
При социализме труд еще не стал первой
жизненной потребностью.[11,c.70]
Необходимыми предпосылками
перехода социализма к коммунизму являются
глубокие качественные преобразования,
концентрирующихся вокруг трех главных
проблем: создания на основе ускорения
прогресса науки и техники материально-технической
базы коммунизма, которая предполагает
создание таких производительных сил,
которые открывают возможности полного
удовлетворения различных потребностей
общества и личности, развития коммунистических
общественных отношений и формирование
нового человека всесторонне развитой
личности, гармонически сочетающей духовное
богатство, моральную чистоту и физическое
совершенство[3] . На высшей фазе коммунистического
способа производства полностью утвердится
непосредственно общественный характер
труда и производства. В результате окончательного
преодоления остатков старого разделения
труда и связанных с ним существенных
социальных различий будет завершен процесс
формирования социально однородного общества.
Таким образом, мы может сказать, что коммунизм
— это высокоорганизованное общество
свободных и сознательных тружеников,
в котором утвердится общественное самоуправление,
труд на благо общества станет для всех
первой жизненной потребностью, осознанной
необходимостью, способности каждого
будут применяться с наибольшей пользой
для народа.[11]
Новый технологический уклад
зарождается, когда в экономической структуре
еще доминирует предшествующий. В этой
фазе его развитие сдерживается неблагоприятной
технологической и социально-экономической
средой. Лишь с достижением доминирующим
технологическим укладом пределов роста
и падением прибыльности составляющих
его производств начинается массовое
перераспределение ресурсов в технологические
цепи нового технологического уклада.
[9]
Этот процесс может быть назван
технологической революцией, в которой
можно выделить пять признаков: рост инновационной
активности, быстрое повышение эффективности
производства; социальное и политическое
признание новых технологических возможностей;
изменение ценовых пропорций в соответствии
со свойствами новой технологической
системы. Технологическая революция сопровождается
массовым обесценением капитала, задействованного
в производствах устаревшего технологического
уклада, их сокращением, ухудшением экономической
конъюнктуры, углублением внешнеторговых
противоречий, обострением социальной
и политической напряженности [3]. Данный
процесс наблюдается в настоящий момент,
когда глобальная экономика проходит
этап становления в новом цикле своего
развития.
Зарождение шестого и распространение
пятого технологического уклада, характерное
для современных развитых стран, сопровождается
соответствующими сдвигами в энергопотреблении
(возрастание доли природного газа в энергопотреблении),
в транспортных системах (рост доли авиаперевозок),
в конструкционных материалах (рост производства
комбинированных материалов с заранее
заданными свойствами). Происходит переход
к новым принципам организации производства:
непрерывного инновационного процесса,
гибкой автоматизации, организации материально-технического
снабжения по принципу «точно вовремя»,
новым типам общественного потребления
и образа жизни. Последние характеризуются
изменением ценностей и потребительских
преимуществ в пользу образования, информационных
услуг, качественного питания, здоровой
окружающей среды. Стереотипы «общества
потребления» замещаются ориентирами
качества жизнь. В этих условиях рабочий
уже не является придатком машины, а он
сам, его умения и навыки составляют основное
средство производства. Поэтому инвестиции
в знания представляют собой наиболее
перспективный с точки зрения экономического
роста вид инвестиций. При таком рассмотрении
гибкость и адаптивность производства
зависит от степени универсальности сотрудников,
а не от их глубокой специализации. Этому
способствуют также и формирование сетевых
производственных структур, которые предусматривают
доминирование в процессе взаимодействия
горизонтальных связей над вертикальными,
иерархическими. Это становится возможным
при таком уровне образования и профессионализма,
когда осуществлять управление командой
профессионалов на основе их подчинения
по вертикали власти становится неэффективным.
[18]
Таким образом, распространение
технологий пятого технологического уклада,
становление экономики знаний потребует
смены производственных отношений как
в организационно-экономическом (разделение
труда, отношения управления и организации
производства), так и в социально-экономическом
аспектах (отношения в процессе производства).
В связи с этим можно прогнозировать эволюцию
системы менеджмента и приведение ее в
соответствие новому уровню производительных
сил, отвечающему пятому технологическому
укладу, что существенно изменит характер
производственных отношений.
1.3 Характеристика
процессов реализации продукции и освоение
рынков сбыта
Процесс реализации продукции
можно разделить на четыре периода. Первый
период фактически сводится к заключению
договоров на поставку продукции. Второй
включает составление плана реализации
продукции и остатков нереализованной
продукции на складе отдела сбыта предприятия.
В третьем периоде реализации происходит
отгрузка продукции потребителям. Важное
значение этот период имеет при оценке
выполнения обязательств по реализации
продукции с учетом соблюдения предприятием
условий подписанных договоров-поставок.
Процесс реализации заканчивается четвертым
периодом, который характеризуется поступлением
денег на расчетный счет предприятия-поставщика.
На процесс реализации оказывают
влияние многие факторы, среди которых
можно назвать следующие:
установленные сроки поставки
продукции;
увеличение выпуска продукции
за счет прироста и улучшения использования
производственных мощностей и основных
фондов;
производительность труда;
ввод в действие новых мощностей
и оборудования;
обеспечение равномерной загрузки
производственных подразделений;
повышение серийности производства;
количество рабочих дней в каждом
квартале;
сезонность и сменность работы;
сезонность реализации продукции;
возможность выбытия основных
фондов, а также остановки отдельных цехов
по различным производственно-техническим
или организационным причинам;
снятие с производства устаревших,
нерентабельных изделий, не находящих
потребителей.[2]