Разработка инвестиционного проекта по открытию цеха по переработке молока

 

        Из приведенных  в таблице  2.2. данных видно, что  общая  площадь земель, принадлежащих предприятию,  составляет 3332га (2008 год), в том числе  сельскохозяйственных угодий  2867 га (86,04%), сенокосы 5,14% или 169 га, их  структура за последние три года  изменялась. Структура земельных ресурсов предприятия была резко изменена в 2009 году  путем выбытия из общей площади 638 гектаров пастбища. Так, в 2009 году общая площадь составляла 2694 га, из них сельскохозяйственные угодья 2223 га (в том числе пашни 2060га,  сенокосы 169 га). 

    Организация производства  и труда непосредственно связана  с развитием и совершенствованием  материально-технической базы, важную  часть которой составляют основные  средства.  Главным определяющим  признаком основных средств  является способ перенесения стоимости на создаваемый продукт – постепенно в течение ряда производственных циклов, по мере их износа. Обычно к этой категории относят средства труда со сроком службы более 1 года.          

В таблице 2.3 представлены состав и структура основных средств, их стоимость за последние 3 года.                                  

Таблица 2.3 - Состав и структура  основных средств (на конец периода)          

Показатели	2008г.		2009г.		2010г.		2010 в % к 2008 г
	тыс. руб.	%	тыс. руб.		тыс. руб.	%
Здания	516	4,86	516	4,92	516	5,7	100
Сооружения и передаточные устройства	7	0,07	7	0,07	7	0,08	100
Машины и оборудование	7637	72,0	7637	73	6640	73,4	86,9
Транспортные средства	917	8,65	1097	10,5	1097	12,1	119,6
Производственный и хозяйственный инвентарь	559	5,27	559	5,3	559	6,2	100
Рабочий скот	124	1,17	124	1,2	64	0,7	51,6
Продуктивный скот	846	7,98	533	5,1	165	1,8	19,5
Всего	10606	100	10473	100	9048	100	85,3

 

          На период с 2008-2010 гг. происходили изменения в численности основных средств. Машины и оборудования составляют в среднем 87% стоимости всех средств, а механические средства (тракторы, комбайны, автомобили) около 13%. Основные средства практически не пополняются, за исключением машин и оборудования и транспортных средств. Так же наблюдается уменьшение удельного веса продуктивного скота в общей стоимости основных средств.

          Основной  задачей в области анализа  основных средств является выявление  резервов повышения уровня фондоотдачи  за счет совершенствования их структуры, улучшения их технического  состояния  и более рационального их использования.          

    Чтобы определить  пригодность основных  средств для максимальной загрузки производственного процесса, необходимо проанализировать их техническое состояние, пригодность к выполнению работ, величины износа.

         Показатели движения и технического состояния основных средств представлены в таблице 2.4.

Таблица 2.4- Показатели  движения и технического состояния основных средств 

Показатели	2008 г	2009 г	2010г.
Коэффициент обновления (КОБН)	0,18	0,03	0,007
Коэффициент выбытия (КВ)	0,08	0,04	0,14
Коэффициент прироста (КПР)	0,12	-0,01	0,14
Коэффициент износа (КИЗН)	0,48	0,47	0,47

 

          Таким образом, исходя из рассчитанных  показателей, можно сделать выводы о том, что основные средства  хозяйства могут быть оценены, как удовлетворительные. Степень износа составляет 47%, обновление составляет примерно 18% в год (данные 2008 года) и 0,7% в 2010 году, при этом за 2010 г выбыло 14% основных средств.

 Для характеристики обеспеченности основными средствами  используется следующие показатели: фондоотдача (отношение стоимости произведённой продукции к среднегодовой стоимости);  фондоемкость (отношение среднегодовой стоимости основных средств  к стоимости произведённой продукции); фондовооруженность – среднегодовая стоимости основных средств, приходящихся на одного среднегодового работника; фондообеспеченность – среднегодовая стоимость основных фондов в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий.          

В таблице 2.5  дан анализ обеспеченности хозяйства основными средствами, где рассчитаны такие    показатели   как фондообеспеченность и фондовооруженность.                                                                                                  Таблица  2.5 -    Обеспеченность  хозяйства основными средствами

Показатели	2008г	2009г	2010г	2010 г к 2008 г, %
Объем валовой продукции, тыс. рублей	11487	11672	11179	97,3
Среднегодовая стоимость  основных производственных фондов, тыс. рублей	10019,5	10539,5	9760,5	97,4
Площадь сельскохозяйственных угодий, га.	2867	2223	2229	77,7
Среднегодовая численность  работников, занятых в сельскохозяйственном производстве, чел	41	34	19	46,3
Расчетные показатели
Приходится на 100 га сельскохозяйственных угодий:
- основных производственных  фондов, тыс. руб. (фондообеспеченность)	349,5	474,1	437,9	125,3
Приходится на 1  среднегодового работника, занятого в с/х. производстве:
- основных производственных  фондов, тыс. руб. (фондовооруженность)	244,4	309,9	513,7	210

 

          По данным таблицы 2.5 видно, что на 100 га сельскохозяйственных угодий приходиться примерно 437,9 тыс. рублей основных производственных фондов, а на одного работника, занятого в сельскохозяйственном производстве 513,7 тыс. рублей (данные 2010 года). При этом рост по показателю фондообеспеченности  в 2010г по сравнению с базисным 2008 годом составил 25,3%.

      При  анализе использования основных  средств огромное значение имеют  не показатели увеличения их  стоимости и показатели, характеризующие обеспеченность ими, а в большей степени эффективность их использования.

     Анализ эффективности использования основных средств приведен в 2.6 таблице, где рассчитаны такие показатели как фондоотдача, фондоемкость.                                                                                                      

Таблица  2.6 - Эффективность  использования основных средств        

Показатель	Базисный 2009г	Отчетный 2010г	Темп роста,  %
Объем валовой продукции, тыс. руб.	11672	11179	-4,2
Среднегодовая стоимость  основных производственных фондов, тыс. руб.	10539,5	9760,5	-7,4
Фондоотдача, руб.	1,11	1,15	+3,6
Фондоемкость, руб.	0,90	0,87	-3,3

     

            Исходя из данных показателей, можно определить, что в структуре стоимости валовой продукции произошло увеличение доли, приходящейся на стоимость основных средств в среднем на 3,3%.  При  этом отдача от основных фондов составляет 1,15 рублей на 1 рубль произведенной продукции.

        Показатель фондоотдачи с каждым годом увеличивается, на протяжении анализируемого периода показатель фондоотдачи увеличился на

0,04 копейки. Фондоемкость производства  в 2010г. меньше по сравнению  с 

2009 г. на  0,03 копейки,  что связано с низким уровнем производства валовой продукции.

 Оборотные фонды – наиболее мобильная часть капитала, от состояния которых в значительной степени зависит финансовое состояние предприятия. При этом следует иметь  в виду, что стабильная структура оборотного капитала свидетельствует о стабильном, хорошо отлаженном процессе производства и сбыта продукции. Существенные ее изменения говорят о нестабильной работе предприятия.

Состав и структура оборотных  фондов СПК «Покровский» представлены в таблице 2.7.

 

Таблица 2.7 - Состав и структура  оборотных фондов СПК «Покровский»

Показатели	2008 г.		2009г.		2010г.
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
1. Запасы	6634	97,6	7060	96,8	17061	99,1
В т. ч.: сырье и материалы	3295	48,5	3669	50,3	2286	13,3
Животные на выращивании  и откорме	2115	31,1	2405	32,9	553	3,2
Затраты в незавершенном производстве	370	5,4	240	3,3	487	2,8
Расходы будущих периодов	854	12,6	746	10,2	13735	79,8
2. дебиторская задолженность	166	2,4	144	1,9	144	0,8
В т. ч.  покупатели и  заказчики	166	2,4	144	1,9	144	0,8
3. денежные средства	-	-	93	1,3	3	0,02
Всего	6800	100	7297	100	17208	100

 

Как видно из таблицы 2.7, наибольший удельный вес в оборотных активах  занимают запасы. На их долю приходилось  в среднем за 3 года 99,1% оборотных  активов. Доля дебиторской задолженности  за последний год значительно снижается. Также снижается доля денежных средств, что свидетельствует об ухудшении финансовой ситуации на предприятии.

     Живой труд, наряду со средствами и предметами  труда являются необходимым средством  производства. От эффективности  использования труда в процессе производства во многом зависят показатели объема производства продукции.

    Исходя из  вышеизложенного, произведем анализ  численности работников СПК «Покровский»  за последние 3 года.

                                                                                                           

                                                                                                                

 

 Таблица 2.8 - Состав и структура трудовых ресурсов

Категории работников	2008 г.		2009 г.		2010г.		2010 г в % к 2008 г
	чел.	%	чел.	%	чел.	%
Всего по организации	41	100	34	100	19	100	46,3
Работники, занятые в  сельскохозяйственном производстве	41	100	34	100	19	100	46,3
в том числе: рабочие постоянные	36	87,8	30	88,2	15	78,9	41,7
Из них: трактористы - машинисты	8	19,5	7	20,6	7	36,8	87,5
операторы машинного доения, дояры	4	9,8	3	8,8	1	5,3	25
скотники крупного рогатого скота	8	19,5	6	17,6	2	10,5	25
работники коневодства	1	2,4	1	2,9	1	5,3	100
Служащие	5	12,2	4	11,8	4	21,1	80
Из них:         руководители	1	2,4	1	2,9	1	5,3	100
специалисты	2	2,9	2	5,9	2	10,5	100