Рентабельность производства и реализации продукции картофеля и резервы ее повышения на предприятии

 

Исходя из таблицы 9, сделаем следующие выводы о том, что товарная продукция 2010 году в СХПК «Родина» составила 240 тыс. руб., что на 310 тыс. руб. меньше, чем в 2011 году, а в 2011 году этот показатель отсутствует. Валовой сбор в 2009 году составил 1100 ц, уровень товарности равен 50%, а в 2010 и 2011 годах эти показатели отсутствуют. Показатели товарности продукции СХПК «Родина» не превышают показателей по району.

 

Таблица 10

Каналы реализации продукции

 

Продано	2009	2010	2011	В среднем по району
Всего , ц в %	-	-	-	-
В т.ч. в государственные фонды, ц в %	-	-	-	-
Работникам хозяйства, ц в %	-	-	-	-
На колхозном рынке, ц в %	-	-	-	-
На общественное питание, ц в %	-	-	-	-

 

 

 СХПК «Родина», как и район, продукцию не реализует.

 

3.3. Анализ влияния факторов на  уровень рентабельности

В экономическом анализе результаты деятельности предприятий могут быть оценены такими показателями, как объем выпуска продукции, объем продаж, прибыль. Однако значений перечисленных показателей недостаточно для того, чтобы сформировать мнение об эффективности его деятельности. Это связано с тем, что данные показатели являются абсолютными характеристиками деятельности предприятия, и их правильная интерпретация по оценке результативности может быть осуществлена лишь во взаимосвязи с другими показателями, отражающими вложенные в предприятие средства. Поэтому для характеристики эффективности работы предприятия в целом, доходности различных направлений деятельности (хозяйственной, финансовой, предпринимательской) в экономическом анализе рассчитывают показатели рентабельности.

Рентабельность производства является наиболее обобщающим, качественным показателем экономической эффективности производства, эффективности функционирования предприятий. Рентабельность производства как раз соизмеряет величину полученной прибыли с размерами тех средств, с помощью которых она получена (основные фонды и оборотные средства). Эти использованные в производстве средства для получения известной прибыли являются как бы ее ценой. И чем ниже эта цена, т.е. чем меньше затребованных средств при той же величине полученной прибыли, тем эффективнее производство, а предприятие функционирует с большим эффектом.

Важность анализа показателей рентабельности отдельных видов продукции, связана с тем, что предприятие должно осуществлять контроль за затратами по ее производству и реализации. Если на рынке имеется достаточно высокий спрос на продукцию с низким уровнем рентабельности, предприятие может сделать выпуск такой продукции выгодным только сокращая затраты по ее производству. 
Анализ рентабельности отдельных видов продукции, а также всей совокупности её, поможет выявить внутренние резервы снижения себестоимости продукции, пути повышения качества продукции для возможного соответствующего увеличения цен, что в любом случае повысит рентабельность производства, а значит, улучшит финансовое, социально-экономическое положение предприятия. Таким образом, из факторов рентабельности производства следуют и пути её повышения.

Основные пути роста рентабельности производства – увеличение удельного веса специализированного производства; применение современных методов организации производства и труда, в соответствии с требованиями научно-технического прогресса; ускорение внедрения и освоения новой, более прогрессивной техники; повышение производительности труда; снижение себестоимости продукции, улучшение ее качества и повышение материальной заинтересованности работников в результатах своего труда.

Таблица 11

Уровень рентабельности производства продукции

 

Показатели	2009	2010	2011	В среднем по району
Выручено всего, тыс. руб.	193	130	-	1011,6
Полная себестоимость, тыс. руб.	238	135	-	1040
Прибыль(+), убыток(-), тыс. руб.	-45	-5	-	-28,3
Уровень рентабельности(+),убыточности(-),%	-18,9	3,7	-	-0,9

 

Рассмотрев уровень рентабельности производства продукции можно сделать следующие выводы, что выручка в 2010 году составила 130 тыс. руб., что меньше на 63 тыс. руб. в 2009 году, в среднем по району выручка составила 1011,6 тыс. руб. Полная себестоимость в 2010 году составила 135 тыс. руб., что меньше на 100 тыс. руб., чем в 2009 году, а в 2011 году эти показатели отсутствуют. Показатели рентабельности не превышают показателей по району.

 

Таблица 12

Анализ влияния учтенных факторов на сумму прибыли от реализации продукции

 

Объект исследования	Количество, ц (К)		Цена 1 ц, руб. (Ц)		Полная себестоимость 1 ц, руб. (С)		Сумма прибыли, руб. (П)		Отклонение отчетной прибыли от базовой, руб.
									Всего	в т. ч. за счет изменения
	баз.	отч.	баз.	отч.	баз.	отч.	баз.	отч.		К	Ц	С
Предприятие	550	240	351	542	238	135	-45	-5	40	-310	191	-103
Район	1920	1515	556,2	617,2	1239	829	-171	106	277	-405	61	-410

 

 

 

 

 

Таблица 13

 

Зависимость рентабельности от учтенных факторов

 

Показатели	базовый период	отчетный период	Отклонение отчетной суммы затрат от базовой
			всего	в т.ч. за счет изменения
				цены	Себестоимости
Цена реализации 1 ц, руб.	351	542	191	-	-
Полная себестоимость 1 ц, руб.	238	135	-103	-	-
Рентабельность (окупаемость затрат), % (руб.)	81,1	96,3	15,2	191	-103

 

Изучая зависимость рентабельности от учтенных факторов сделаем следующие выводы, что цена реализации 1 ц в отчетном периоде (2010 год) составила 542 руб., что больше на 191 руб., чем в базовом периоде (2009 год), которая составила 351 руб. Полная себестоимость в отчетном году составила 135 руб., а в базисном – 238 руб., что на 103 руб. больше.

 

 

 

 

 

4. Резервы повышения рентабельности производства и реализации продукции

4.1. Применение интенсивных и ресурсосберегающих  технологий производства

Ресурсо- и влагосберегающие технологии являются ведущим направлением при возделывании зерновых и масличных культур. Сегодня в мире по нулевой и минимальной технологии обрабатывается около 60 млн. га и 200 млн. га земли соответственно, и этот объем площадей неуклонно возрастает.

К ресурсосберегающим технологиям относятся минимальная обработка почвы (мульчированный посев) и нулевая технология обработки почвы (прямой посев).

Минимальная обработка почвы включает одну или ряд мелких обработок почвы культиваторами или дисковыми боронами. Солома и стерня находятся в виде мульчи в верхнем слое почвы. Посев осуществляется по мелко обработанной почве с созданием мульчирующего слоя из растительных остатков и мелкокомковатой почвы.

Прямой посев проводится по стерне без всякой обработки почвы. Обоснованием применения ресурсосберегающих технологий является установленная закономерность — почвы с высоким содержанием гумуса (3,5 % и более) не нуждаются в интенсивных обработках для регулирования агрофизических процессов. Они способны поддерживать оптимальную для большинства культурных растений плотность (1-1,24 г/см3) под влиянием естественных факторов.

Сберегающее земледелие — это долгосрочная стратегия менеджмента каждого хозяйства, которая предлагает возможность повышения эффективности производства при одновременном снижении затрат и минимизации ущерба, наносимого окружающей среде посредством применения ресурсосберегающих технологий и точного земледелия.

В основе ресурсосберегающих технологий выращивания сельскохозяйственных культур лежит отказ от применения плуга. Это комплекс приемов, направленных на борьбу с деградацией структуры почвы, снижением плодородия, улучшением водного баланса и падением урожайности.

Главные принципы ресурсосберегающих технологий:

• минимизация или отказ от механической обработки почвы;
• сохранение растительных остатков на поверхности почвы;
• использование севооборотов, включающих рентабельные культуры и культуры, улучшающие плодородие почв;
• интегрированный подход в борьбе с вредителями и болезнями;
• использование качественных семян, отзывчивых к данным технологиям.

Необходимым и важнейшим аспектом сберегающих технологий является использование растительных остатков. На сегодняшний день нередки случаи сжигания соломы и пожнивных остатков. В то же время солома — важный источник органических удобрений, способствует восстановлению гумуса в почве, незаменимое мульчирующее средство защиты от потери влаги, являющееся своеобразным копированием природного биологического механизма.

Технология предусматривает применение безопасных средств защиты растений, что позволяет сохранить экологическую чистоту среды обитания. Создание на поверхности почвы мульчи из растительных остатков позволяет восстановить и сохранить полезную микрофлору и фауну, увеличивая биологическую активность почвы.

Картофель и овощи остаются в числе самых прибыльных культур у российских земледельцев. Из 100 лучших хозяйств по производству картофеля более половины участников добились уровня рентабельности этой культуры свыше 100% и получают прибыль до 80-100 тыс. рублей с 1 гектара.

Современная гребневая технология возделывания картофеля характерна для многих хозяйств с развитым картофелеводством. В этой технологии широко используются активные рабочие органы, минимальное количество междурядных обработок, междурядья увеличены до 75 см, для борьбы с сорной растительностью используются гербициды.

Основная задача рекомендуемой технологии — обеспечить рыхлую и оптимальную структуру почвы при минимальном числе проходов.

Посадка картофеля проводится тогда, когда почва прогреется на 7-8°С на глубину 10-15 см. Оптимальная продолжительность посадки картофеля — не более 7-10 дней. Одним из основных требований к посадке является правильная укладка клубней на одинаковую глубину с таким расчетом, чтобы между уплотненным слоем почвы и клубнем был слой рыхлой почвы в 1-2 см. Уход за посадками картофеля проводится с целью поддержания посевов в рыхлом, чистом от сорняков состоянии, а также защиты растений от вредителей и заболеваний.

Перед уборкой картофеля ботву удаляют. Удаление ботвы ускоряет созревание клубней, облегчает работу уборочным машинам, снижает потери и повреждения клубней в процессе уборки. Оптимальный срок уничтожения ботвы — за 7-10 дней до начала уборки.

Оптимальная глубина — уровень положения последнего клубня в кусте. При соблюдении агротехники выращивания картофеля и точной регулировки комбайна механические повреждения не превышают 12%.

 

4.2. Освоение научно обоснованных  севооборотов, совершенствование племенной  работы

Введение севооборотов включает разработку проекта системы севооборотов; рассмотрение проекта в хозяйстве и утверждение его в вышестоящей сельскохозяйственной организации. Перенесение проекта системы севооборота в натуру, т. е. проведение землеустроительных работ, связанных с нарезкой полей, в каждом севообороте происходит в соответствии с проектом. После этого севооборот считается введенным.