Себестоимость продукции животноводства и пути снижения на примере отрасли скотоводства

 

Вывод:  Из  данной таблицы  следует, что  урожайность с/х культур по

 

 

 

 

 

 

данному хозяйству  за отчётный год уменьшилась по сравнению с базисным.

 На 100 га пашни получено зерна на 42,9 % меньше чем прошлый, семян рапса и корнеплодов меньше на 88,7%.

Произведено валовой продукции на 100 га с/х угодий на 7,7 % больше по сравнению прошлого года.

 

ТАБЛИЦА  3.

РАЗМЕРЫ  ПРОИЗВОДСТВА.

                                                                                                  

ПОКАЗАТЕЛИ	Ед. Изм.	Базисный год	Отчётный год	Отчётный к Базисному, %
1	2	3	4	5
Объём валовой продукции,	млн. руб.	3361	3586	106,7
Объём товарной  с/х продукции	млн.руб.	2651	2462	92,8
Среднегодовая  стоимость основных средств с/х назначения	млн.руб.	14025	18305	130,5
Поголовье КРС всего	гол.	1663	1573	94,6
В том числе коров	гол.	708	734	103,7
Количество тракторов	физ. ед.	27	26	96,3
Количество автомашин	шт	5	5	100
Количество энергетических мощностей, тыс. лошадиных .сил	Тыс.л.с.	9	8	88,9

 

Вывод:      Из данной таблицы видно ,что произошло уменьшение объёма валовой продукции на 6,7%.

Объём товарной  сельхоз.продукции  уменьшился 1,6%.

Среднегодовая стоимость основных средств сельскохозяйственного назначения увеличилась на 30,5 %, уменьшилось поголовье КРС на 5,4%,произошло увеличение коров гол. на 3,7%. Уменьшилось количество тракторов на 1 единицу.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  Главное отрасли сельскохозяйственного производства, определяющие специализацию хозяйства, устанавливают их по удельному весу в структуре товарной продукции, исчисляемой в текущих или сопоставимых ценах.

      Рассмотрим данные размера и структуры товарной продукции (выручки) – предприятия (организации) в таблице 4.

 

 

 

ТАБЛИЦА  4.

РАЗМЕР  И  СТРУКТУРА  ТОВАРНОЙ  СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ  ПРОДУКЦИИ.

Отрасли и виды продукции	Базисный  год		Отчётный  год		Отчётный к базисному,  %
	Выручка Млн.руб.	Структура,    %	Выручка Млн.руб.	Структура,       %
1	2	3	4	5	6
1.Растениеводство – всего	762	28,7	366	14,9	48
в том числе: зерновые	528	19,9	338	13,7	64
1	2	3	4	5	6
Рапс	114	4,3	-	-	-
Др. продукция	120	4,5	7	0,3	5,8
2. Животноводство –всего	1889	71,3	2096	85,1	110,9
в  том числе : Молоко	1693	63,9	1437	58,4	84,9
Мясо КРС	185	7	656	26,6	354,5
Продукция в переработанном виде	9	0,4	3	0,1	33,3
3. Всего по  с/х производству	2651	100	2462	100

 

 Вывод:     Из таблицы видно , что в среднем за 2 года доля растениеводства в СПК  составляет  21,8%, доля животноводства – 78,2%. В связи с этим можно заключить , что хозяйство специализируется на производстве животноводческой продукции ( так как доля животноводства в нём более 50%), в   структуре  животноводства основной  удельный  вес  составляет мясо КРС. Данное  хозяйство в основном мясо-молочного направления.

 

Таблица 5.

ОСНОВНЫЕ ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ХОЗЯЙСТВ.

№ п\п	Показатели	Ед. изм.	Годы		Отклонения,        %
			базисный	Отчётный
1.	Произведено валовой продукции с\х на 1 среднегод. работника	Руб.	24532847	26367647	107,4
2.	- на 1 чел. час	Руб.	10503	10130	96,4
	- в т.ч.: растениеводства	Руб.	10185	10887	106,9
	животноводства	Руб.	10878	9446	86,8
3.	Прибыль:всего	Млн.руб	981	251	25,6
4.	На 100 га с\х угодий	Млн.руб	15,2	3,94	25,9
5.	На 1 работника	Млн.руб	7,2	1,8	25
6.	Уровень рентабельности по хозяйству	%	28,9	5,2	18

 

 Вывод: Из таблицы следует , несмотря на увеличение  валовой продукции с\х на 1 среднегод. работника   на 7,4 % - в т.ч.: растениеводстве на 6,9%. В хозяйстве   прибыль составляет 251 млн.руб за отчётный год, что на 730 млн.руб меньше чем базисный. Уровень рентабельности составляет  28,9 % за базисный год ,что на 82 % больше  чем отчётный.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.   Анализ себестоимости продукции животноводства на примере отрасли скотоводства.

 

2.1  Понятие и виды себестоимости.

    Себестоимость продукции – это денежное выражение затрат по изготовлению продукта. 

     Себестоимость  продукции является комплексным  экономическим показателем, который  характеризует степень использования  всех производственных ресурсов (материальных, денежных, трудовых).

     Главная особенность  себестоимости состоит в том , что издержки производства в  ней отражаются в денежной  форме. Себестоимость продукции  включается не стоимость потреблённых  средств производства, а их цена. Таким образом, себестоимость продукции представляет собой денежное выражение затрат предприятия на израсходованные средства производства и оплату труда. Она характеризует производственные отношения между субъектами хозяйствования и рынком, т.е. отношения, обусловленные  использованием в производственном процессе основных его факторов: рабочей силы, средств и предметов труда, природных ресурсов.

       В зависимости от времени формирования затрат является себестоимость: плановая; фактическая;

      Плановая себестоимость – определяют перед началом планового года и планируют на основе норм расходов ресурсов и цен на ресурсы на момент составления плана.

      Фактическая себестоимость – отражает фактические затраты на производство продукции по данным бухгалтерского учета.

В промышленности различают:

-Индивидуальную; -Общественную;

       Индивидуальная – это расходы по изготовлению и реализации продукции отдельного производителя.

       Общественная себестоимость (отраслевая) – это обобщенное значение индивидуальных себестоимостей, она составляет основу рыночной цены.

Себестоимость складывается из ряда элементов затрат. А структура себестоимости – это  процентное соотношение между элементами затрат.

По составу продукции себестоимость бывает:

-себестоимость валовой продукции; себестоимость товарной продукции;

себестоимость рентабельности предприятия;

        Снижение  себестоимости сельскохозяйственной  продукции - это главный резерв  повышения доходности хозяйства, рентабельности производства, а   следовательно и экономической  эффективности производства. Чем ниже себестоимость, тем выше доходы предприятий. Тем больше оно имеет возможностей для расширения производства, повышение  материальной заинтересованности  работников  в результатах  производства. Решение этой проблемы имеет два тесно связанных направления: первое – максимальное увеличение  урожайности  с\х культур( продуктивности сельскохозяйственных животных), второе – снижение размера и повышение эффективности затрат на 1 га посевной площади( на 1 голову скота или кормо- день).

      При  анализе  себестоимости продукции АПК  необходимо изучить динамику  изменения себестоимости отдельных  видов продукции.

      В себестоимость продукции  входят: затраты на управление производством и обслуживание производственного процесса; затраты на подготовку  и переподготовку кадров; затраты на транспортировку работников к месту работы и обратно; выплаты предусмотренные законодательством о труде; за не проработанное на производстве время; страховые взносы  по видам обязательного страхования; плата по процентам за ссуды банков; затраты , связанные с реализацией продукции ( работ, услуг); износ основных и производственных фондов и нематериальных активов; налоги, сборы, платежи и др. обязательные отчисления, производимые в соответствии с установленным законодательством порядком; недостачи материальных ценностей в производстве и на складах в пределах норм естественной убыли.

      Для проведения  различных экономических расчётов  при планировании и анализе, учёте  и контроле затрат возникает  необходимость их классификации, т.е. группировки по определённым признакам. Классификация издержек, анализ их структуры помогают глубже изучить состав и характер затрат, усилить контроль за их формированием и наметить пути их снижения.

       С целью  большей детализации и обеспечения правильности включения затрат в себестоимость отдельных видов продукции, создания достаточной базы для анализа все затраты сельскохозяйственных предприятий, связанные с производством и реализацией продукции по характеру возникновения и назначения группируются по следующим статьям затрат:

   - расходы на оплату труда- суммы начисленной заработной платы.

   - отчисления на  социальные нужды- обязательные отчисления в фонд социальной населения и в государственный фонд содействия занятости от суммы начисленной заработной платы.

   -  сырьё и материалы- стоимость израсходованных топлива, семян, кормов, материалов, малоценных  и быстроизнашивающихся предметов  и др.

   -  содержание и  эксплуатация основных средств- расходы, связанные с содержанием  и эксплуатацией основных средств непосредственно в производстве, и суммы амортизационных отчислений.

   -  работы и услуги- стоимость оказанных услуг и  выполненных работ собственных  вспомогательных производств и  сторонних организаций.

   -   расходы денежных средств- отчисления в специальные фонды, часть налогов, сборов и платежей в бюджет, страховые платежи.

  -   затраты на  организацию производства и управления  – затраты, связанные с организацией производства и управлением в подразделениях, отраслях и в целом по хозяйству.