Снижение себестоимости продукции

 

Из вышеуказанной таблицы 2.1 мы видим, что товарная продукция  в 2010 году увеличилась по сравнению  с 2009 г. на 2902 т. руб., и составила 112, 87 %.  Это связано с увеличением  объема выпускаемой продукцией и  увеличением спроса на данный вид  продукции.

Реализованная продукция  в 2009г. была значительно меньше, чем  товарная, что объясняется выполнением  плана и отсутствием остатка  за 2008 г., увеличением спроса на данный вид продукции.

Стоимость основных производственных фондов в 2010г. увеличилась  на 1717 т. руб., что составляет 116,73%, а в 2011г. на 4017т. руб., что составляет 133,53%, в связи  с тем, что предприятие приобрело  новые основные производственные фонды.

Эффективность использования  основных производственных фондов определяет показатель фондоотдачи. В связи с тем, что в 2010 г. получено  товарной продукции больше 2009 г. на 2902 тыс.руб., фондоотдача  увеличилась на 0,28 руб., что составляет 115,22%. Предприятие в 2010 году эффективно использовало основные производственные фонды. А в 2011г. фондоотдача снизилась на -0,13 руб., что составляет 93,87%, в связи со снижением производительности  оборудования в результате технического перевооружения.

Трудовые ресурсы предприятия  играют немаловажное значение в процессе производства. Среднесписочная  численность работающих рабочих в 2010г к 2009 г. увеличилась на 5 человек, что составляет 102,67%, а в 2011г. на 3 человека, что составляет 101,56%, в связи с увеличением объема производства продукции.

Фонд оплаты труда, в т.ч. на одного работающего рабочего в 2010 г. увеличился на 230,04 т. руб., что составляет 80,81%, а в 2011г. на 619,32т. руб., что составляет 24,08%, в связи с увеличением  заработной платы работникам и выплат стимулирующего характера (доплаты, надбавки).

Себестоимость  производимой  продукции в 2010 году возросла на 2927 руб., что составляет 116,64%, а в 2011г. на 1378 руб., что составляет 106,72%. Это связано со значительным увеличением объемов производства продукции.

Прибыль от реализации продукции  в течение трех лет значительно  изменилась, что сыграла немаловажную роль для предприятия. В 2010 г. к 2009 г. она увеличилась на 163 тыс.руб. (5,71%) , а в 2011 г. к 2010 г. на 4712 тыс.руб. (149,97%).  Рост прибыли непременно связан с  объем выпускаемой продукции, с  улучшением качества продукции, а также  с увеличением спроса на продукцию.

 Балансовая прибыль зависит не только от прибыли от реализации, но и от внереализационных доходов и расходов, операционных доходов и расходов. В связи с этим сумма балансовой прибыли в 2010 году составила 23658 тыс.руб., что ниже балансовой прибыли 2009 года на 3090 тыс. руб. В 2011 году балансовая прибыль составила 29748 тысяч рублей, или ее повышение к 2010году составило 125,74% (6090 тыс. руб.).

Эффективность производственной деятельности выражается рентабельностью  от обычной деятельности. Рентабельность от обычной деятельности зависит  от суммы балансовой прибыли и  суммы реализованной продукции. Рентабельность от обычной деятельности колеблется в течение трех лет: в 2010 году она была 1,97%, в 2009 году 2 %., в 2011 году – 1,86%.

Таким образом, предприятие  в течение трех лет является стабильно  работающим и рентабельным.

Итак, проанализировав финансовые результаты предприятия, можно сделать вывод, что за анализируемый период произошло увеличение размера чистой прибыли в два раза. На это повлияло увеличение прибыли от продаж. Рост прибыли от продаж было вызвано уменьшением коммерческих и управленческих расходов, снижением доли себестоимости проданных товаров относительно объемов реализации.

Анализ показателей рентабельности выявил положительные тенденции  в развитии предприятия,  так как  за 2009 год произошло увеличение рентабельности по всем активам и видам деятельности предприятия.

Итак, одним из старейших  предприятий пищевой промышленности Бурятии является ОАО «Молоко Бурятии». Оно работает с  1955 года, и в последние несколько лет на заводе полным ходом идет модернизация. Как отметил генеральный директор ОАО «Молоко Бурятии» Анатолий Раднаев, стратегия компании определена не только как выпуск экологически чистого продукта, но и становление экологически чистого производства. Основная деятельность ОАО «Молоко Бурятии» производство и реализация молочных продуктов. Основное сырье – цельное молоко, поступающее из десяти районов Республики Бурятия, а именно: Тарбагатайского, Иволгинского, Кабанского, Бичурского, Заиграевского, Хоринского, Джидинского, Селенгинского, Прибайкальского, Мухор-Шибирского.

Молоко закупается как  от хозяйств, так и от частного сектора. За 2010 год от частного сектора поступило 1757 тонн молока, что составляет 24,89 от общего объема закупок. Главная особенность  предприятий по переработке молока – сезонное поступление сырья. На ОАО «Молоко Бурятии» вырабатывают цельномолочную продукцию, нежирную молочную продукцию, сыры плавления, масло сливочное, молоко сухое. Наибольший удельный вес  в товарной продукции составляет цельномолочная продукция (основной вид  деятельности ОАО «Молоко Бурятии»).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.2 Анализ структуры  затрат на производство продукции

На основе группировки  затрат по экономическим элементам  можно охарактеризовать структуру  себестоимости продукции. В различных  отраслях промышленности она неодинакова, поскольку отражает специфические  особенности производства и разную техническую оснащенность отдельных  отраслей.

В зависимости от того, удельный вес каких затрат преобладает  в их общей структуре, выделяют следующие  отрасли: трудоемкие (угольная, горнорудная промышленность, лесозаготовки); материалоемкие (многие отрасли легкой и пищевой промышленности); энергоемкие (цветная металлургия), а также отрасли с большим удельным весом затрат на амортизацию (нефтедобывающая и газовая промышленность). Такая классификация имеет важное значение прежде всего для определения путей снижения себестоимости,

Рассмотрим методику анализа  структуры затрат на производство на ОАО « Молоко Бурятии» (табл. 2.3, 2.4).

Таблица 2.3 Затраты на производство продукции по элементам

Показатель	2010 год		2011 год
	Сумма,   тыс.   руб.	Уд.   вес,   % к   итогу   затрат	Сумма,   тыс.   руб.	Уд.   вес,   % к   итогу   затрат
1. Объем продукции (работ, услуг) в действующих ценах      (без НДС и акцизов)	458 410	-	317 195	-
2. Затраты на производство  продукции	251 180	100	192 214	100
В том числе:
3. Материальные затраты,  из них:	130 264	51,9	83 385	43,4
сырье и материалы	119 384	47,6	72 943	37,9
топливо	3 058	1,2	4 712	2,5
энергия	3 445	1,4	2 510	1,3
4. Затраты на оплату  труда	71 245	28,4	63 100	32,8
5. Отчисления на социальные нужды	28 138	11,2	25 100	13,1
6. Амортизация основных фондов	872	0,3	767	0,4
7. Прочие расходы	20 661	8,2	19 862	10,3
8. Из общей суммы затрат  на производство относится      на непроизводственные счета	190	-	200	-
9.Прирост (+) или уменьшение (-) остатка по счету      «Расходы будущих периодов»	+120	-	+130	-
10. Прирост (+) или уменьшение (-) остатка по счету      «Резерв предстоящих расходов и платежей»	+52	-
11. Прирост (+) или уменьшение (-) остатка НЗП, полуфабрикатов,     инструментов, не включаемых в стоимость продукции	+3 333		+3 297
12. Себестоимость товарной  продукции (работ, услуг)      (стр.2 - стр.8 ± стр.9 ± стр. 10 ± стр.11)	247 589		188 587

Рис 5 Изменение затрат по элементам в 2011-2010 гг.

За рассматриваемый период удельный вес материальных затрат снизился. Это связано с использованием новых технологий. Также в 2011 г. по сравнению с 2010 г. снизилась доля амортизационных отчислений - 0,2%, что говорит о повышении фондоотдачи, но в 2010 г. мы наблюдаем ее повышение. Снижение прочих затрат вызвано изменением их структуры: уменьшением доли процентов за кредиты банка, арендной платы и др. Таким образом, повышение общей суммы затрат было вызвано повышением в абсолютном выражении суммы каждого элемента затрат.

Из вышеуказанной таблицы 2.3 анализ затрат на производство осуществляется сравнением удельного веса фактических  затрат по элементам с плановыми  данными или с данными за предыдущий (отчетный) период. Определим уровень  и структуру затрат на производство по сравнению с предыдущим годом. Из приведенных данных видно, что  фактические затраты на производство меньше затрат предыдущего года: 192 214-251 180 = -58 966 тыс. руб., или -23,5%. Такое снижение затрат могло быть вызвано различными причинами – снижением себестоимости, уменьшением объема выпущенной продукции, изменением ее ассортимента и др.

В 2011 году  из общей суммы  затрат 192 214 тыс. руб. на производственную себестоимость товарной продукции (работ услуг) приходится 188 587 тыс. руб. Таким образом, доля себестоимости продукции (работ, услуг) во всех затратах составила 98,1% (188 587 : 192 214×100%).

Также из таблицы видно, что  основная доля (37,9%) затрат на производство – это затраты на сырье и  материалы, а также оплату труда (32,8%). Следовательно, данное производство является материалоемким и важнейшим  направлением снижения затрат на производство будет поиск резервов по сокращению этих расходов. Как известно, источником экономии материалов является их рациональное использование.

За рассматриваемый период с 28,4 до 32,8% возросла доля затрат на оплату труда. Это говорит о том, что  темпы снижения затрат на производство опережали ожидаемое снижение расходов по заработной плате. Увеличилась и  доля отчислений на социальные нужды  – с 11,2 до 13,1 %. Однако в данном случае следует проверить правильность отчислений на социальные нужды путем  сравнения. Для этого сумму отчислений на социальные нужды надо разделить  на сумму затрат на оплату труда  соответственно за оба периода. В  нашем случае на социальные нужды  отчислено в отчетном году 39,8 % (25 100: 63 100×100) а в предыдущем – 39,5 % (28 138:71 245×100). Отклонение незначительно, но все же надо уточнить, за счет чего оно произошло.

Увеличение доли амортизации  как в затратах, так и в стоимости  продукции говорит о снижении фондоотдачи. Уменьшение удельного  веса затрат на энергию свидетельствует  о снижении энергоемкости продукции, однако потребление топлива увеличилось, что свидетельствует о нарушении баланса цен на топливо и энергию.

Рост удельного веса прочих затрат вызван изменением их структуры: увеличилась доля процентов за кредиты  банка, арендной платы, налогов, включаемых в себестоимость.

Рис. 6 Структура затрат на производство продукции в 2010 году

Рис . 7 Структура затрат на производство продукции в 2011 году

Структуру затрат наглядно иллюстрируют рисунки 6 и 7 по данным таблицы 2.3 Анализ данных показывает, что произошло улучшение структуры затрат на производство, что вызвано снижением удельного веса материальных затрат, при этом объем произведенной продукции лишь увеличивается. Основными же причинами роста общей себестоимости могут быть изменения в уровне переменных затрат на единицу продукции, а также в сумме постоянных расходов.

При анализе затрат на производство затраты овеществленного труда  следует отделить от затрат живого труда (табл. 2.4).

Затраты овеществленного  труда представляют сырье, материалы, топливо, энергия, амортизация основных фондов и две трети от прочих расходов.

Таблица 2.4 Структура затрат на производство

Показатели	2010 год		2011 год
	Сумма, тыс. руб.	Уд. вес, %	Сумма, тыс. руб.	Уд. вес, %
Затраты овеществленного  труда  Затраты живого труда  Итого затрат на производство	144 910  106 270  251 180	57,7  42,3  100,0	97 393  94 821  192 214	50,7  49,3  100,0

Из табл. 2.4  видно, что  удельный вес затрат овеществленного  труда в отчетном году уменьшился по сравнению с предыдущим годом  на 57,7-50,7 = 7,0 % при увеличении затрат живого труда. Такое изменение характеризует  снижение материальных затрат на производство и рост расходов прежде всего на оплату труда. Таким образом, анализ данных показывает, что на анализируемой фирме произошло ухудшение структуры затрат на производство, что вызвано увеличением удельного веса затрат живого труда и уменьшением материальных затрат.

Группировка затрат по экономическим  элементам является основой для  исчисления чистой продукции (ЧП): ЧП = Q-МЗ. Так, чистая продукция в предыдущем году составила 106 270 тыс. руб., в отчетном – 94 821 тыс. руб.

Анализируя затраты на производство по элементам, необходимо иметь в виду, что показатели за предыдущий период принимаются без  пересчета на объем и ассортимент  фактически выпущенной в отчетном периоде  продукции в действующих ценах. Поэтому исчислить экономию или  перерасход затрат в отчетном периоде  по сравнению с предыдущим не представляется возможным. Однако такое сравнение  позволяет установить величину отклонения фактических затрат в целом на производство продукции от плановых или от имевших место в предыдущем периоде по экономически однородным элементам, выявить изменение их структуры и наметить основные направления  более углубленного анализа.