Состояние и перспективы развития молочной промышленности

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 26 Ноября 2013 в 23:10, курсовая работа

Описание работы

Цель данной курсовой работы - изучение современного состояния и перспектив развития молочной промышленности России. В работе были поставлены и решены следующие задачи:
1. Рассмотрена история развития молочной промышленности России.
2. Проведен анализ современного состояния молочной промышленности в России.
3. Изучены проблемы и перспективы развития молочной промышленности России.

Содержание работы

Введение 3
1. Место и роль молочной промышленности в хозяйстве страны 5
1.1. Значение отрасли в экономике Российской Федерации и жизнедеятельности людей 5
1.2. Особенности и факторы, определяющие размещение предприятий молочного производства 8
1.3. Методика определения показателей, характеризующих уровень развития отрасли 10
2. Состояние развития молочного производства в Российской Федерации 14
2.1. Общая характеристика отрасли 14
2.2. Анализ основных показателей развития 18
3. Перспективы и проблемы развития отрасли 21
3.1. Проблемы развития молочного производства 21
3.2. Ассортимент выпускаемой продукции и ее перспективы 26
3.3. Государственная политика в отношении молочной промышленности. 33
Заключение 36
Список литературы: 37

Скачать архив (147.57 Кб) Сколько стоит заказать работу?
Файлы: 1 файл

Chernikova_EO.doc

— 329.50 Кб (Скачать файл)
  1. Гаврилин Ю.Ф. Экономика отрасли: Учеб. пособие / - Челябинск, 2009. – С.95-97
  1. Государственный стандарт. Молоко коровье. Требование при закупках. ГОСТ 13264^88. - М.: Издательство стандартов, 2008. - 6 с.

 

 

 

  1. Дакверт С. А, Дунин И.М. Современное состояние и перспективы развития молочного подкомплекса России // Молочная промышленность. - 2011 г. - № 1. – 25 с.

13 Фатхутдинов Р.А. Экономика отрасли: Учебник / М.: Бизнес-шк. "Интел-Синтез", 2010. - 637.

4  Государственный стандарт. Молоко коровье. Требование при закупках. ГОСТ 13264^88. - М.: Издательство стандартов, 2008. - 6 с.

18 Обрабатывающие производства// http://www.gks.ru

17 Рынок переработки молока в России// http://www.dairynews.ru/processing/rynok-pererabotki-moloka-v-rossii.html

18 Обрабатывающие производства// http://www.gks.ru

7 Графова Н.Н. Планирование и прогнозирование деятельности предприятия. – М.: Финансы и статистика, 2008. – 283с.

 

 

  1. Гудков А.В., Захарова Н.П., Неберт В.К. и др. Технология сыра. - М.:, 2010. – 370 с.
  1. Состояние российской молочной промышленности // (Бюлл. ММФ) Молочная промышленность. - 2011. - № 3. - С.5.
  2. Дакверт С. А, Дунин И.М. Современное состояние и перспективы развития молочного подкомплекса России // Молочная промышленность. - 2011 г. - № 1. – 25 с.
  1. Дакверт С. А, Дунин И.М. Современное состояние и перспективы развития молочного подкомплекса России // Молочная промышленность. - 2011 г. - № 1. - С.8

11 Рынок переработки молока в России// http://www.dairynews.ru/processing/rynok-pererabotki-moloka-v-rossii.html

6 Состояние российской молочной промышленности // (Бюлл. ММФ) Молочная промышленность. - 2011. - № 3. – 50 с.

 

12. Павлов В.А., Павлова В.В. Производство молока и молочных продуктов в России. - М.: Информагротех, 2010. - 160 с.

13. Харитонов В.Д., Шепелева Е.В. Приемка и первичная обработка молока. Библиотечка специалистов. - М.: Молочная промышленность, 2011. - 54 с.

14 . Крусь Г.Н., Тиняков В.Г., Фофанов Ю.Ф. Экономика предприятий молочной промышленности. - М.: Агропромиздат, 2012. - 280 с.

  1. Экономика предприятия: Учебник для вузов/ Под ред. .Я. Горфинкеля, В.А. Швандара. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2009. – 718с.

15 Крусь Г.Н., Тиняков В.Г., Фофанов Ю.Ф. Экономика предприятий молочной промышленности. - М.: Агропромиздат, 2012. - 280 с.

16. Храмцов А.Г. Молочная сыворотка. Переработка и использование. - М.: Агропромиздат, 2010. - 240 с.

17 . Харитонов В.Д., Шепелева Е.В. Приемка и первичная обработка молока. Библиотечка специалистов. - М.: Молочная промышленность, 2011. - 54 с.

  1. Павлов В.А., Павлова В.В. Производство молока и молочных продуктов в России. - М.: Информагротех, 2010. – С.58

Информация о работе Состояние и перспективы развития молочной промышленности