Исследование поведение потребителей относительно семечек подсолнечника

1. Характеристика города Краснодара…………………………………...2

1. Динамика социально-экономического развития города Краснодара………………………………………………………….3

2. Демография………………………………………………………....6
3. Социальная сфера………………………………………………….7
4. Доходы населения………………………………………………….9

2. Характеристика сферы торговли и общественного питания города Краснодара……………………………………………………………..11

1. Макроэкономический развес…………………………………….11

2. Микроэкономический развес…………………………………….14

3. Мониторинг товара – объекта исследования………………………..18

1. Характеристика…………………………………………………...18

2. Параметрический ряд…………………………………………….18
3. Store –чек………………………………………………………….19
4. Крупные производители и каналы продаж……………………..19
5. Упаковка…………………………………………………………..21
6. Реклама, коммуникации и продвижение………………………..24
7. Инновации………………………………………………………...24

4. Исследование потребительского поведения………………………...27

1. Опрос………………………………………………………………27

2. Наблюдение……………………………………………………….31
3. Эксперимент (дегустация)………………………………………..31
4. Фокус-группа……………………………………………………...32
5. Дневниковое исследование………………………………………33

5. Выводы и предложения……………………………………………….34

Приложение……………………………………………………………36  

1. Характеристика города проживания

1.1Динамика социально-экономического развития территории

Краснодарский край - субъект  Российской Федерации. Расположен на юге России, в западной части Большого Кавказа и на Кубано-Приазовской (Прикубанской) низменности. Это один из наиболее заселенных регионов России - его население составляет 5044 тыс. чел. (1996 г., 3-е место после Москвы и Московской области).

Краснодарский край образован 13 сентября 1937 г., его площадь составляет 76.0 тыс. кв. км. В административном отношении состоит из 49 районов (в т.ч. 11 городских); в крае 26 городов (15 из них краевого подчинения), 24 поселка городского типа, 386 сельсоветов. Административный центр края - город Краснодар (население 634,5 тыс. чел.).

 Благодаря стратегии социально-экономического развития Краснодарского края до 2020 года за период 2008 – 2010 годов продолжено динамичное развитие региона и сохранены устойчивые позиции края в экономическом пространстве России.

На протяжении трех лет  край входит в число шести «опорных регионов» страны, обладающих высоким  инвестиционным потенциалом и умеренным  инвестиционным риском.

В кризисный период сделано  все, чтобы не допустить снижения валового регионального продукта (далее  – ВРП) края в 2009 году более чем  на 3%. По предварительной оценке, в 2010 году рост ВРП достиг 5,5%, что в  полной мере перекрыло допущенное в 2009 году снижение. За последние три  года ВРП вырос на 11,3% против 0,6% в  целом по стране.

Год от года растет вклад  Краснодарского края в валовой внутренний продукт Российской Федерации (далее  также – ВВП) и в формирование федерального бюджета. Краснодарский  край стабильно входит в первую десятку  субъектов Российской Федерации  по объему валового регионального продукта (далее также – ВРП). Если в 2005 году край занимал в этом рейтинге десятое место, то уже в 2009 году – шестое место.

Вклад наиболее экономически развитых регионов в ВРП России

Основа позитивной динамики социально-экономического развития Краснодарского края – создание условий для развития конкуренции, снятие бюрократических  барьеров, поддержка малого бизнеса, равноправный доступ всех участников рынка к государственному заказу.

Динамика основных показателей  экономического развития Краснодарского края за 2007-2010 годы

По целому ряду товарных позиций край входит в число монополистов, либо занимает значительную долю в  объемах производства многих видов  продукции не только в ЮФО, но и  на российском рынке производителей. Край находится на первом месте в  России по объему сельскохозяйственного  производства, на втором - по вводу жилья, на третьем – по объему привлекаемых инвестиций, на четвертом – по объему выполненных строительных работ  и объему платных услуг населению, на пятом – по объему розничных  продаж, на шестом – по обороту общественного  питания.

Несмотря на незначительное снижение темпов экономического роста  в

2009 году, рейтинг Краснодарского  края в мировом бизнес-сообществе остался неизменным. Агентством «Standard & Poor's» региону присвоен

международный инвестиционный рейтинг на уровне «BB». Кроме того, край

входит в перечень российских регионов с наименьшими инвестиционными

рисками и занимает одно из первых мест в рейтинге российских регионов по

законодательной активности в сфере инвестиций.

Последние два года подряд Краснодарский край становится победителем в номинациях общероссийского конкурса региональных стратегий и программ социально-экономического развития среди субъектов Российской Федерации, проводимого в рамках общероссийского форума «Стратегическое планирование в регионах и городах России». В 2010 году регион удостоен самой высокой оценки в номинации «За создание лучших условий для развития малого и среднего предпринимательства». Кроме того, первое место в номинации «За эффективную реализацию городских стратегий развития» присуждено городу Краснодару.

Несмотря на незначительное снижение темпов экономического роста, сложившихся в экономике региона  в 2009 году, развитие приоритетных секторов экономики Краснодарского края имеет  положительную динамику.

Одним из важнейших факторов сохранения положительной динамики большинства макроэкономических показателей  развития региона является диверсифицированная  экономика региона и подготовка к проведению на территории Краснодарского края XXII Зимних олимпийских игр 2014 года в городе Сочи.

На протяжении ряда лет  в результате проведения в Краснодарском  крае комплексных профилактических и лечебно-диагностических мероприятий  отмечаются позитивные тенденции развития демографической ситуации.

Об устойчивости социально-экономического развития региона свидетельствует  положительная динамика роста численности  населения (несмотря на кризисные явления, рост численности населения был  выше прогнозируемого) и среднедушевых  доходов населения (в 2010 году рост был  выше запланированного более чем  на 5%).

В результате реализации Стратегии  социально-экономического развития до 2020 года, сохранения темпов экономического роста в 2008 – 2010 годах доходы консолидированного бюджета края (без учета федеральных  средств) возросли в полтора раза. По объему доходов Кубань занимает первое место в ЮФО и входит в первую семерку субъектов РФ. Министерством финансов Российской Федерации дана оценка качества управления региональными финансами за 2009 год. По итогам 2009 года Краснодарскому краю присвоена первая, высшая, степень  качества организации бюджетного процесса.

В целом, по итогам реализации Стратегии социально-экономического развития Краснодарского края до 2020 года, можно сделать вывод о том, что сформулированные в 2008 году стратегические направления развития региона, направленность мероприятий экономической политики на дальнейшую диверсификацию экономики, в условиях кризисных явлений 2008-2009 годов доказали свою эффективность  и позволили сохранить социальную стабильность в регионе.

1.2Демография

Постоянное население  края на 1 июня 2011 года по расчетным  данным составило 5245,4 тыс. человек и  увеличилось на 16,2 тыс. человек или  на 0,3% по сравнению с началом года. По итогам выборочных обследований населения по проблемам занятости, проведенных Федеральной службы государственной статистики, численность экономически активного населения края в марте-мае 2011 года составляла в среднем 2528,5 тыс. человек. Из них 2382,8 тыс. человек были заняты в экономике, 145,6 тыс. человек не имели занятия и в соответствии с методологией МОТ классифицировались как безработные. Уровень общей безработицы составил 5,8% (вместо 7,4% в аналогичном периоде прошлого года).В текущем году в центры занятости населения обратилось 419 тыс. граждан (на 3,6% меньше, чем в 1 полугодии 2010 года), из них за содействием в поиске подходящей работы – 99,8 тыс. человек, по профессиональной ориентации – 139,9 тыс. человек, по информированию о положении на рынке труда – 179,4 тыс. граждан и 19,3 тыс. работодателей. Статус безработного получили 27 тыс. человек, что на 1,5 тыс. человек или 5,3% меньше, чем за январь-июнь 2010 года. По состоянию на 1 июля 2011 года численность зарегистрированных безработных составила 22,9 тыс. человек (на 1,3% меньше, чем на аналогичную дату 2010 года). Уровень регистрируемой безработицы, как и год назад, находится на уровне 0,9% от численности экономически активного населения. Количество вакансий, которыми располагали органы службы занятости населения, на 1 июля 2011 года составило более 91 тысячи (рост почти на 30% по сравнению с аналогичной датой прошлого года), из них 77% рабочих профессий. В среднем на одного обратившегося в службу занятости приходится 1,9 вакансии. В 1 полугодии 2011 года при содействии службы занятости трудоустроено на вакантные места 57,6 тыс. граждан (на 4,2% меньше, чем за 6 месяцев прошлого года). На общественные работы временно трудоустроено 21,6 тыс. человек (снижение на 14,6%).На профессиональное обучение направлено 3,7 тыс. человек. В программах социальной адаптации ("Клубы ищущих работу", "Новый старт") приняли участие 7 тыс. безработных граждан. Проведено 537 ярмарок вакансий, в которых приняли участие 83 тыс. человек. Мобильные центры занятости населения выполнили 1740 рабочих поездок, на их базе государственные услуги получили 53,6 тыс. человек. В службу занятости населения, начиная с 1 октября 2008 года (период проведения еженедельного мониторинга ситуации с высвобождением и неполной занятостью работников предприятий края), 514 организаций заявили о предстоящем высвобождении 29,3 тыс. человек, из которых уволено 25 тыс. человек. Из общего числа уволенных: трудоустроено 8,4 тыс. человек, оформили трудовую пенсию по старости 2,2 тыс. человек, поставлено на учет в качестве ищущих работу 10,2 тыс. человек, из которых признано безработными 6 тыс. человек.В 2011 году на мероприятия, запланированные долгосрочной краевой целевой программой "Содействие занятости населения Краснодарского края на 2011-2013 годы", из средств краевого бюджета предусмотрено финансирование в сумме 8,2 млн. рублей. За 1 полугодие кассовые расходы составили 2,1 млн. рублей. Общий объем финансирования ведомственной целевой программы "Реализация дополнительных мероприятий, направленных на снижение напряженности на рынке труда Краснодарского края на 2011 год" составит 150,1 млн. рублей, из них средства краевого бюджета – 7,5 млн. рублей, средства федерального бюджета – 142,5 млн. рублей. По оперативным данным за 1 полугодие кассовый расход по реализации программных мероприятий составил 41,6 млн. рублей, в том числе: 39,8 млн. рублей – субвенции из федерального бюджета, 1,8 млн. рублей – средства краевого бюджета. За 6 месяцев текущего года по создано около 1500 рабочих мест, в программе принял участие 1081 человек. 

1.3Социальная сфера

В Краснодарском крае за счёт средств краевого и районных бюджетов функционируют 99 домов-интернатов на 8282 места, в том числе за счёт краевого бюджета 28 стационарных учреждений на 6660 мест. В число стационарных учреждений, находящихся на краевом бюджете входят 10 домов-интернатов общего типа для престарелых и инвалидов на 2185 мест, 15 психоневрологических интернатов для взрослых на 3630 мест и 3 детских дома-интерната для умственно отсталых детей на 845 мест.

За счёт средств районных бюджетов функционирует 21 дом-интернат на 761 место. В крае сохранены 47 ведомственных (бывших колхозных) домов-интернатов на 861 место.

Кроме того, для обучения молодых инвалидов в крае имеется  Армавирское профессиональное училище-интернат на 210 мест и Медведовская курсовая база для обучения инвалидов вождению автотранспорта на 50 мест, 2 социально-реабилитационных центра для несовершеннолетних на 125 мест.

Особое внимание в государственных  учреждениях уделяется медицинскому обслуживанию престарелых граждан  и инвалидов, которое осуществляют 124 врача, 909 медицинских сестёр. Функционируют 96 отделений милосердия на 2560 мест, в том числе дом милосердия в г. Кропоткине на 155 мест. Работают 26 терапевтических, 16 кабинетов лечебной физкультуры, 14 стоматологических, массажные  кабинеты, комнаты психологической  разгрузки. Все функциональные подразделения  медицинской службы в домах-интернатах достаточно оснащены оборудованием, инструментарием, медикаментами.

Поддерживаются контакты с органами здравоохранения, краевым  центром по государственному санитарно-эпидемиологическому  надзору.

Ежеквартально проводятся научно-практические конференции для врачей стационарных и полустационарных учреждений с  привлечением лекторов кафедры геронтологии и гериатрии Кубанской государственной  медицинской академии и Центра Госсанэпиднадзора  края.

В соответствии с целевой  комплексной программой реабилитации инвалидов в учреждениях продолжается реабилитационная работа.

Коррекционную работу проводят 290 воспитателей, 52 педагога, в том  числе дефектологи, учителя-логопеды, педагоги-психологи, педагоги-организаторы, социальные педагоги, учителя физвоспитания, музыкального образования, прикладных видов труда и другие.

Ведётся работа по повышению  квалификационного уровня педагогических работников учреждений. В апреле 2004 года проведено обучение учителей, воспитателей, социальных педагогов на курсах повышения квалификации с привлечением специалистов Краснодарского краевого института дополнительного профессионального образования по теме: «Новые технологии в абилитации и реабилитации лиц с проблемами в развитии».