Отчет по практике в ОАО «Новогрудский маслодельный комбинат»

Техническая база лаборатории оснащена необходимыми средствами измерений, испытательным  и вспомогательным оборудованием  согласно требованиям ТНПА на методы испытаний и измерений.

Лаборатория обеспечивается химреактивами, средами  и заквасками в полном объеме согласно единовременным и долгосрочным договорам.

В 2005 г. на предприятии внедрена высокоэффективная  система управления качеством СТБ  ИСО-9001-2001, которая обеспечивает выпуск качественной, безопасной и конкурентоспособной  продукции.

С 2007 г. внедрена и функционирует система  качества НАССР, отвечающая требованиям  СТБ 1470-2000.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2 ИННОВАЦИОННАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ ПРЕДПРИЯТИЯ

 

2.1 Инвестиционные проекты на ОАО «Новогрудский маслодельный комбинат»

 

Побудительными мотивами развития инноваций на предприятии являются стремления снизить издержки, увеличить  массу прибыли в условиях жесткой  рыночной конкуренции. Поэтому у  любого предприятия возникает надобность создавать конкурентные преимущества, а это возможно осуществить только за счет применения такого инструмента, каким являются инновации. При этом, чем быстрее осуществляется инновационный процесс, тем больше вероятность удачной деятельности. Обновление продукции, своевременное появление ее на рынке умножают вероятность получения дополнительной прибыли. Таким образом, используя инновации, предприятие уменьшает издержки, увеличивает объемы производства, завоевывает рынки сбыта, наращивает массу прибыли, содействует повышению эффективности и развитию национальной экономики.

Общий объем  инвестиций на развитие предприятия  в 2013 году составит 1 698,3 тыс. евро, из которых инвестиции на капитальные вложения составят 1 383,8 тыс. евро, и 314,5 тыс. евро составят инвестиции на прирост чистого оборотного капитала (в том числе затраты под оборотные средства для обеспечения работы приобретаемого по проекту оборудования составят 79,1 тыс. евро). Источники финансирования:

394,6 тыс.  евро – 23,2% собственные средства  молочного комбината;

270 тыс.  евро – 15,9% заемные средства  – кредит банка в иностранной  валюте сроком на 2 года с уплатой  процентов за пользование кредитом  в размере 10% годовых;

1 033,7 тыс. евро – 60,9% заемные средства – льготный кредит банка сроком на 4 года с уплатой процентов за пользование кредитом в размере 9,5% годовых (остальные 7,5% годовых за пользование кредитом будут компенсироваться банку из бюджетных средств). Финансирование проекта будет осуществляться поэтапно.

Реализация  проекта предполагает частичную  замену изношенного и морально устаревшего  оборудования на новое, а также приобретение новых производственных линий для  освоения новых видов продукции  с другими качественными показателями.

Модернизация  позволит предприятию освоить новые  виды продукции, повысить ее конкурентоспособность  и улучшить потребительские качества. А это, в свою очередь, позволит улучшить финансово-экономическое положение  комбината, что повысит уровень  доходов работников, а население  будет обеспечено качественно новыми продуктами из молока.

 

 

Таблица 1. Оборудование, приобретаемое  по проекту

№ п/п	Наименование оборудования, его краткая  характеристика	Страна поставщикоборудования	Ст-сть с доставкой и монтажом поставщика (без НДС) тыс. Евро
1	Линия по розливу молока и молочных продуктов в ПЭТ-бутылку Производительность от 1000 до 3000 бут./час	Болгария	123,4
	поворотный стол IND-Trans 73		2,4
	ополаскивающая машина IND-Wash 55 RR-16		29,43
	устройство приготовления раствора гидроген пероксида		14,52
	линейная дозировочная машина IND-Dose 42-6		21,6
	укупорочная машина IND-Close 11		19,25
	этикетировочная машина для наклеивания бумажной этикетки Langguth-E204	(Германия)	24,4
	принтер Videojet 37 Plus		6,3
	транспортировка и шеф-монтаж		5,5
2	Линия производства традиционного творога  и мягких сыров Производительность 700 кг/час	Германия	396,5
	сыроизготовитель закрытого типа 2 шт. (емк.10т)		106,0
	насос для сырного зерна (15м3/час)		14,5
	дренажный барабан (25м3/час)		49,0
	дренажный ремень (700 кг/час)		54,0
	охладитель для творога (700 кг/час)		67,0
	смеситель творожного зерна со сливками (700 кг/час)		54,0
	фасовщик творога (автомат типа АРТ)		7,0
	Фаршемешалка		30,0
	шеф-монтаж и передача технологии		15,0
3	Сепаратор холодной очистки молока с  установкой для приемки и охлаждения	Италия	323,7
	установка REDA для приемки и охлаждения молока (15000 л/час) – 2 шт.		133,4
	самоочищающийся сепаратор холодной очистки REDA модели RE200Р – 2 шт.		177,3
Таблица 1. Оборудование, приобретаемое  по проекту (продолжение)
	пуско-наладочные работы и транспортировка		13,0
4	Автомат GALDI по розливу молочных продуктов в упаковку «Пюр-Пак» или «Тетра-Рекс» Производительность до 3000 уп./час	Италия	257,49
	Автомат		136,05
	панель управления		0,84
	система смазки		5,7
	датирующее устройство		8,0
	Транспортер		0,89
	система мойки		6,0
	устройство завинчивания пластмассовых  крышек		78,76
	транспортировка и шеф-монтаж		6,0
5	Линия производства глазированных творожных  сырков GSL Производительность 6000/час	Литва	69,85
	автомат заверточный OZB.02		34,69
	дозатор GSL.01		35,16
	ИТОГО		1170,94

В 2011 году молочный комбинат реализовал  инвестиционный проект по реконструкции очистных сооружений. Сметная стоимость строительства - 7867550,0 тыс.руб. Также, в связи с возросшим объемом водопотребления, планируется бурение резервной артезианской скважины. Ориентировочная стоимость скважины 350 млн.руб..

В настоящее время  предприятие рассматривает возможность  реализации проекта по внедрению  установки производство биогаза  из сыворотки и сточных вод  на примере Вилейского филиала Молодечненского молочного комбината.  Реализация инвестиционного проекта по внедрению ресурса и энергосберегающих технологий на основе переработки молочной сыворотки и сточных вод затрагивает сразу два проблемных вопроса, так как решает помимо энергосбережения и экологическую проблему, поскольку сыворотка представляет большую опасность для экологии. Проектом было предусмотрено возведение и монтирование когенерационной установки для комбинированного производства тепла и электроэнергии и комплекс сооружений по переработке сыворотки и сточных вод в биогаз. В Вилейском филиале когенерационная установка уже функционирует с января 2010 года, срок ее окупаемости - 3,1 года.

 

 

 

2.2 ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ  ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ 

 

С экологической  точки зрения ОАО «Новогрудский маслодельный комбинат» по своим техническим характеристикам является малоотходным предприятием.

Предприятие имеет разрешение Гродненского областного комитета природных ресурсов и охраны окружающей среды на выброс загрязняющих веществ в атмосферный воздух №02120/04/00.0018 от 21.12.2009г. с количеством  стационарных источников 35 (в том  числе оснащенных газоочистными  установками 2). Срок действия разрешения: с 01.01.2010г. по 01.01.2016г.

Вредные выбросы в атмосферу при осуществлении  производственного процесса являются незначительными и не превышают  предельно допустимую концентрацию.

Филиал  «Кореличский маслозавод» имеет разрешение Гродненского областного комитета природных ресурсов и охраны окружающей среды на выброс загрязняющих веществ в атмосферный воздух №0079/1 от 12.12.2006г. с перечнем и количеством веществ разрешенных к выбросу в атмосферу стационарными источниками загрязнения (всего источников 30, в том числе оснащенных газоочистными сооружениями – нет).

Кроме выбросов в атмосферу, на предприятии  в процессе производственной деятельности образуются бытовые и другие твердые  отходы.

ОАО «Новогрудский маслодельный комбинат» имеет разрешение Гродненского областного комитета природных ресурсов и охраны окружающей среды на захоронение отходов производства № 910 от 09.02.2010г. с перечнем и количеством отходов производства, разрешенных к захоронению на объектах захоронения. Срок действия разрешения: с 09.02.2010г. по 09.02.2015г.

На  балансе предприятия не имеется  собственных полигонов и накопителей, предназначенных для захоронения  отходов.

С учетом требований накопления бытовых отходов  на территории предприятия установлены  четыре металлических контейнера с  крышками на асфальтированной площадке. Вывоз мусора и отходов по мере накопления производится автотранспортом  на полигон ТБО.

Филиал  «Кореличский маслозавод» имеет разрешение Кореличской районной инспекции природных ресурсов и охраны окружающей среды на размещение отходов производства №42 от 20 декабря 2006г. с перечнем и количеством отходов производства, разрешенных к захоронению на объектах захоронения.

Кроме того, филиал «Кореличский маслозавод» имеет разрешение Гродненского областного комитета природных ресурсов и охраны окружающей среды на специальное водопользование №Бел-Грд 30 от 11 марта 2010г. Разрешение действительно до 5 февраля 2012г. Данным разрешением предусматривается хозяйственно-питьевое и производственное водоснабжение из подземного водозабора в бассейне реки Кореличка с отведением сточных вод в сети канализации. Водозаборными сооружениями являются 2 скважины глубиной от 40 до 74 м и суммарной проектной производительностью 24м3/час.

Охрана окружающей среды, рациональное использование  природных ресурсов, обеспечение  экологической безопасности производства – основной принцип экологического и социального развития завода. Учитывая всеобщую заботу об охране окружающей среды и растущую важность экологических  аспектов в производственной сфере, организация берет на себя обязательства:

- рассматривать  охрану окружающей среды равноценно  как экономические и социальные  интересы коллектива завода;

- осуществлять  свою деятельность в полном  соответствии  с природоохранным  законодательством и нормативными  документами;

- стремиться  к экономии сырья, энергии и  материалов и искать пути для  использования и утилизации побочных  продуктов и отходов;

- добиваться  снижения количества образующихся  отходов и загрязнений путем  выбора более экологически благоприятных  технологий и материалов и,  прежде всего, организационными  мероприятиями, с привлечением  каждого работника коллектива;

- осуществлять  постоянный аналитический контроль за всеми видами выбросов и воздействий нашего завода на окружающую среду для того, чтобы повысить эффективность мероприятий по охране окружающей среды;

- поддерживать  открытый, конструктивный диалог  с нашими потребителями, подрядчиками, арендаторами, заинтересованными организациями  и общественностью для решения  вопросов по охране окружающей  среды;

- повышать  уровень знаний наших сотрудников  и работников, на которых возложены  ответственность и полномочия  выполнять задачи от имени организации посредством предоставления им правдивой и конкретной информации для повышения осведомленности об экологической политике, системе управления окружающей средой и экологических аспектах деятельности завода.

В процессе деятельности предприятия в окружающую среду поступают следующие загрязняющие вещества: углерод оксид, азот оксид, твердые частицы, аммиак. Вредные  выбросы в атмосферу при осуществлении  производственного процесса являются незначительными и не превышают  предельно допустимую концентрацию.

Кроме выбросов в атмосферу, на предприятии в  процессе производственной деятельности образуются бытовые  и другие твердые  отходы, к которым относятся:

- промышленно-бытовой  мусор

- строительный  мусор

- мусор  уличный

- макулатура

- обрезки,  отходы полиэтилена

- песок,  ил, отходы бытовой канализации

- лампы  люминесцентные

- шины

В соответствии с  разрешением, предприятие имеет право размещать на объектах размещения отходов следующие виды отходов, представленные в таблице 2. Часть отходов подлежит обязательному захоронению, а часть хранению.

 

Таблица 2 - Перечень отходов предприятия  и объектов их хранения и захоронения

 

Отходы			наименование объекта хранения	наименование объекта захоронения
наименование	код	Класс Опасности
Промышленно-бытовые		Не опасен		Полигон ТБО
Мусор уличный		Не опасен		Полигон ТБО
Обрезки полиэтилен.		Не опасен		Полигон ТБО
Строительный мусор		Не опасен		Полигон ТБО
Песок, ил		Не опасен		Полигон ТБО

     

В области  обращение с отходами производства производится проверка состояния и  организации работ по утилизации отходов производства, соблюдения требований при их сборе, размещении и перевозке. Предупреждение загрязнения отходами окружающей среды производится согласно имеющейся «Инструкции по обращению  с отходами производства» (утверждена директором предприятия и согласована  с начальником инспекции ПР и ООС и главным санитарным врачом района). Санитарное состояние территории предприятия, цехов, участков, подразделений удовлетворительное.