Пути совершенствования ассортиментной политики на ЗАО «Волчихинский пивоваренный завод»

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 11 Декабря 2013 в 14:42, курсовая работа

Описание работы

Основная задача службы маркетинга заключается в том, чтобы держать курс на потребителя, постоянно следить за тем, что ему нужно. А также следить за деятельностью конкурентов, определять их сильные и слабые стороны и возможные рыночные действия, исходя из этого, определять направления совершенствования маркетинговой деятельности, разрабатывать и добиваться выполнения планов и программ маркетинговой деятельности, доводить маркетинговую информацию до всех других подразделений предприятия. Помимо этого, служба маркетинга должна точно представлять возможности организации, чтобы, занимаясь его развитием, не оторваться от реальной деятельности.
Цель курсовой работы - рассмотреть теоретические аспекты маркетинговой деятельности; проанализировать маркетинговую и финансовую деятельность ЗАО «Волчихинский пивоваренный завод».; выявить и изучить проблемы по совершенствованию маркетинговой деятельностью.

Содержание работы

Введение…………………………………………………………………………….3
1. Теоретические основы организации маркетинговой деятельности на предприятии
1.1Понятие, цели и функции маркетинга………………………………………….5
1.2 Принципы и методы маркетинга и его роль в деятельности предприятия …9
1.3Управление маркетингом на предприятии…………………………………….12
1.4 Организация и планирование маркетинговой деятельности………………..18
2. Анализ маркетинговой деятельности в ЗАО «Волчихинский пивоваренный завод»
2.1 Общая характеристика ЗАО «Волчихинский пивоваренный завод» ………21
2.2 Анализ ассортиментной политики ЗАО «Волчихинский пивоваренный завод». Организация и планирование маркетинговой деятельности…………...24
2.3 Экономическая деятельность завода. Организация работы служб…………29
2.4 Маркетинговые исследования рынка и возможностей предприятия……….35
3.Пути совершенствования ассортиментной политики на ЗАО «Волчихинский пивоваренный завод»
3.1 Оптимизация товарного ассортимента предприятия………………………...41
Заключение………………………………………………………………………….43
Список использованной литературы…………………………………………...

Скачать архив (325.66 Кб) Сколько стоит заказать работу?

Файлы: 1 файл

курсовая по маркетингу.docx

— 341.34 Кб (Скачать файл)

Практическая деятельность маркетинга оказывает большое влияние на людей, выступающих в качестве покупателей, продавцов и рядовых граждан. В качестве ее целей выдвигаются такие, как достижение максимально возможного высокого потребления, достижение максимальной потребительской удовлетворенности, предоставление потребителям максимально широкого выбора, максимальное повышение качества жизни. Многие считают, что целью должно быть именно повышение качества жизни, а средством ее достижения - применение концепции социально-этичного маркетинга.

Список использованной литературы

1. Беляев В.И. Маркетинг: Основы и практики: уч.- М.: КНОРУС, 2005г.

2. Голубков Е.П. Маркетинг: выбор лучшего решения.- М.: Экономика, 2003г.

3. Ковалев А.И. Войленко В.В. Маркетинговы анализ,- М.: Центр экономики и маркетинга, 1998г.

4. Т.С. Бронникова, А.Г. Чернявский. Маркетинг. Учебное пособие. - ТГРУ, 2007 г.

5. А.В. Осташков. Маркетинг. Учебное пособие. - М.: ИНФРА_М, 2007 г.

6. Маркетинг: Учебник, практикум и учебно-методический комплекс по маркетингу / Р.Б. Ноздрева, Г.Д. Крылова и др. - М.: Юристъ, 2005 г.

7. Котлер Ф. Основы маркетинга. Краткий курс.: Перс. с англ. - М.: Изд.дом «Вильямс». – 2007 г.

8. Маркетинг: Общий курс. / Под. Ред. Колюжновой Н.Я., Якобсона А.Я. - М.: Изд-во «Омега». – 2006 г.

9. Богомолова И.П. Эффективность организационной структуры управления маркетингом как способ повышения конкурентоспособности предприятиями // Управление персоналом. – 2008 г.

10. Петушков А.В. Организация службы маркетинга на предприятии // Маркетинг и маркетинговые исследования. – 2008 г.

11. Шеремет Д.А. Маркетинговый анализ и его роль в стратегическом развитии организации // Аудит и финансовый анализ. – 2007 г.

12. Завьялов П.С.Маркетинг в схемах, рисунках, таблицах: Учебное пособие. – М.: ИНФРА-М, 2000 г.

13. Кретов И.И. Маркетинг на предприятии. -М.: Инфарм, 1997 г.

14. Маркова Т.Г. Организация маркетинга на предприятии // ЭКО. -1996 г.

15. Коротков А. Категории управления в маркетинге / А. Коротков // Маркетинг. — 2005 г.

16. Стратегическое планирование. / Под ред. Уткина Э.А.- М.: Ассоциация авторов и издателей «ТАНДЕМ». Издательство ЭКМОС, 1998 г.

17. Е.М. Феоктистова Е.М., И.Н. Красюк. Маркетинг: теория и практика. - М.: Высшая школа, 2006 г.

18. Горовой А. Направление маркетинговой деятельности // Маркетинг и маркетинговые исследования.-1997 г.

19. Цахаев Р.К., Муртузалиева Т.В., Алиева С.А. Основы маркетинга: Учебник. – М.: Изд-во «Экзамен». – 2005 г.

20. Панкрухин А.П. Маркетинг. – М.: Омега-Л. – 2005 г.

21. Гусев А. Об управлении маркетинговой деятельностью предприятия // Практический маркетинг. – 2006 г.

22. Дорошев В.И. Введение в теорию маркетинга. Учебное пособие. М., ИНФРА-М., 2000 г.

23. Хлусов В.П. основы маркетинга. М., "Издательство ПРИОР", 2000 г

24. Тимофеев, М.И. Маркетинг: Учеб. пособие. – М.: Издательство РИОР, 2005 г.

25. Крылова, Г.Д., Соколова, М.И. Маркетинг. Теория и практика: Учебник для вузов. – М.: ЮНИТИ – ДАНА, 2004 г.

26. Дайан, А. Маркетинг. – М.: Экономика, 1993 г.

Приложения

Приложение А

Таблица 9

Матрица SWOT-анализа для ЗАО «Волчихинский пивоваренный завод»

Возможности:

1. Увеличение объемов производства в условиях растущего рынка; (7б.)

2. Расширение ассортимента выпускаемой продукции; (9б.)

3. Использование свободных средств предприятия; (6б.)

4. Увеличение региональных продаж; (8б.)

5. Оказание сопутствующих услуг потребителям. (3б.)

33 балла

Угрозы:

1. Увеличение числа товаров-заменителей; (8б.)

2. Усиление конкуренции, как со стороны ответственных производителей, так и со стороны иностранных; (9б.)

3. Нестабильность уровня доходов потребителей; (4б.)

4. Неблагоприятная экономическая обстановка. (5б.)

26 балла

Сильные стороны:

1. Длительные и надежные связи с поставщиками; (8б.)

2. Наличие ряда товаров пользующихся высоким спросом таких как «Грушевый» и «Космалинская»; (9б.)

3. Устойчиво более 10 лет на рынке Алтайского края; (7б.)

4. Репутация среди потребителей о продукции завода как о качественной; (6б.)

5. Устойчивые финансовые показатели. (5б.)

35 баллов

Репутация качественной продукции завода, при ее более обширном позиционировании среди потребителей, будет способствовать выходу на новые рынки, а устойчивые финансовые показатели и свободные средства могут быть использованы для расширения ассортимента производимой продукции завода.

68 баллов

Длительное присутствие на рынке Алтайского края создает преимущество перед новыми товарами-субстратами и конкурентами. Продолжение правильной финансовой политики руководства завода поможет нивелировать угрозу кризиса и снижение покупательской способности на определенное время. Дальнейшее развитие связей с поставщиками сократит риски срыва поставок.

61 балл

Слабые стороны:

1. Слабая маркетинговая политика и система продвижения продукции; (9б.)

2. Наличие конкурентоспособного товара в виде пива; (7б.)

3. Узость охвата географического рынка; (5б.)

4. Недостаточная глубина товарного ассортимента завода.(3б.)

24 балла

Создание маркетинговой службы и развитие системы продвижения за счет использования свободных финансовых средств предприятия. Расширение географии рынка посредством увеличения региональных продаж и роста объемов производства.

57 баллов

Слабая маркетинговая политика в условиях усиливающейся конкуренции может привести у потери части потребителей заводом. Неконкурентоспособный товар также мешает дальнейшему развитию предприятия – его необходимо убрать из ассортиментного ряда.

50 баллов

Приложение Б

Таблица 10

Динамика изменения ассортимента продукции ЗАО «Волчихинский пивзавод» и объемов ее производства за 5 лет

№ п/п	Наименование продукции	Производство в год, единиц
№ п/п	Наименование продукции	2007	2008	2009	2010	2011
	Пиво:
1	Жигулевское 1,5 л	-	-	-	162906	144831
2	Жигулевское в кегах 30л	-	-	-	11790	24690
3	Жигулевское в кегах 50л	-	-	-	457100	693350
4	ГУТБИР 1,5 л	-	-	204783	188499	-
5	ГУТБИР в кегах 50л	-	-	209315	149500	-
6	ХМЕЛЬНОЕ 0,75л	295578	334680,75	313186,5	132576,75	-
7	ХМЕЛЬНОЕ 1,5 л	3575286	2556043,5	1810509	1506334,5	969232,5
8	ХМЕЛЬНОЕ в кегах 50 л	1549724,5	1258945	1183850	1550870	2173600
9	ХМЕЛЬНОЕ не фильтрованное в кегах 50л	-	28050	27250	11150	-
10	ЮБИЛЕЙНОЕ 1,5 л	-	60979,5	240043	193861,5	97653
11	ЮБИЛЕЙНОЕ в кегах 50 л	-	471965	593800	533800	717050
	Итого:	5420588,5	4710663,75	4582737	4898387,75	4820406,5
	Безалкогольные газированные напитки:
12	БУРАТИНО 1,5л	390955,5	502627,5	433534,5	405064,5	372442,5
13	ГРЕШЕВЫЙ 0.5л	1248209,5	1631421	1572927	1799652,5	1902747,5
14	ГРЕШЕВЫЙ 1,0л	1673682	1957098	1671244	1796599	1762076
15	ГРЕШЕВЫЙ 1,5л	9858976,5	11249689,5	10486474,5	11764488	12422926,5
16	ГРЕШЕВЫЙ в кегах 50л	413370	1276870	2055150	2577100	2491300
17	Квасной напиток «Бабушкин для окрошки» 1,5л	-	-	37728	606363	520446
18	Квасной напиток «Бабушкин для окрошки» в кегах 50л	-	-	36950	243750	180850
19	КРЕМ-СОДА 1,5л	51462	118281	15820,5	126544,5	160453,5
20	КРЕМ-СОДА в кегах 50л	-	-	-	11700	750
21	ЛИМОННЫЙ 1,5л	54802,5	151248	104746,5	195222	63970,5
22	Сибирские ягоды «Брусника» 1,5л	-	-	130713	262858,5	178248
23	Сибирские ягоды «Брусника» в кегах 50л	-	-	12200	46400	35450
24	Сибирские ягоды «Клюква» 1,5л	-	-	140013	265738,5	172357,5
25	Сибирские ягоды «Клюква» в кегах 50л	-	-	8800	15350	-
26	Сибирские ягоды «Черника» 1,5л	-	-	122751	203208	130485
27	Сибирские ягоды «Черника» в кегах 50л	-	-	6300	3850	-
28	ЭКСТРА-СИТРО 0,5л	253286	316526,5	279831	329644	294639
29	ЭКСТРА-СИТРО 1,0л	285287	241612	205157	234933	207108
30	ЭКСТРА-СИТРО 1,5л	2530771,5	2429481	2027121	2370595,5	2385748,5
31	ЭКСТРА-СИТРО в кегах 50л	3100	57750	274600	572750	586950
	Итого:	16763903	19932604,5	19622061	23831814	23868948,5
	Минеральная вода:
32	Вода «ОЛЛИ» газированная 0.5л	5776	11732,5	15576,5	29560,5	21304
33	Вода «ОЛЛИ» негазированная 0.5л	313	15189	23765,5	91747,5	96488,5
34	КАСМАЛИНСКАЯ 0,5л	1571426	1717041,5	1246807	1427210	1431145
35	КАСМАЛИНСКАЯ 0,5л (негазированная)	-	8750,5	88501	196372,5	259257,5
36	КАСМАЛИНСКАЯ 1,0л	2055835	2203325	1697175	1845438	1734972
37	КАСМАЛИНСКАЯ 1,5л	11964552	12887203,5	10160013	11445247,5	11047398
38	КАСМАЛИНСКАЯ 1,5л (негазированная)	-	-	153625,5	595107	867247,5
39	КАСМАЛИНСКАЯ 5,0л	894180	820560	11705	2778360	2850606
	Итого:	16492082	17663802	13397168,5	18409043	18308419
	Итого произведено за год:	38676573,5	42307070,25	37601966,5	471392244,75	46997774

Информация о работе Пути совершенствования ассортиментной политики на ЗАО «Волчихинский пивоваренный завод»