Себестоимость продукции и методы ее планирования на предприятиях АПК (на примере СПК «Острино» Щучинского района Гродненской области)

        Финансовый контроль также осуществляется  при проведении финансового и  экономического анализа издержек. На этой стадии определяются  причины отклонения фактических издержек от их плановой величины, проявляются резервы экономии затрат и разрабатываются мероприятия по их исполнению.

        Контроль за затратами в СПК «Острино» осуществляется на всех стадиях производственной деятельности предприятия.

        На стадии планирования рассчитывается экономическая эффективность предусматриваемых расходов, проверяется обоснованность устанавливаемых норм и т.п.

        На стадии производства продукции  сопоставляются размеры производственных  запасов сырья, материалов, др. ТМЦ с реальной потребностью в них, контролируется ход производства, определяется финансовое состояние предприятия.

        На стадии реализации продукции  предметом контроля являются  соблюдение плановых объемов  или установленных норм коммерческих  расходов предприятия, соблюдение установленных сроков поставки продукции и требований, предъявляемых к ее качеству.

        Для обеспечения достаточного  уровня прибыли и ее увеличения  предприятиям необходимо держать  под постоянным контролем собственные  затраты. Контроль за обоснованностью затрат, относимых на себестоимость продукции, осуществляется также со стороны государственных органов, т.к. от этого зависят налоговые поступления в государственный бюджет. К одной из наиболее современных технологий управления затратами относится контроллинг. В отличие от существующей на предприятиях методики контроля затрат, при которой фиксируются допущенные отклонения в прошлом, контроллинг ориентирован на опережающий контроль и оперативное отслеживание текущих событий. Это позволяет своевременно и заблаговременно скорректировать тактику управления, принять соответствующие предупредительные меры.  Для проведения контроллинга требуется применение особой формы учета показателей деятельности предприятия - управленческого учета, который ориентирован на внутренние потребности менеджеров в информации и поэтому должен отражать показатели затрат, доходов и прибыли по центрам их формирования. Вся совокупность затрат в системе контроллинга разделяется на две группы: прямые (переменные) и затраты на организацию и подготовку производства (постоянные). При таком подходе управление прибылью концентрируется на постоянных затратах, снижение которых и является главным фактором ее роста. Под постоянным контролем финансовых менеджеров должны находиться затраты, которые преобладают в себестоимости продукции [14, c. 211]. 

        В целом финансовый контроль  за затратами имеет своей целью  увеличение объемов производства  продукции, увеличение доходов  предприятия, улучшение его финансового  состояния.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4. ВЫЯВЛЕНИЕ ПУТЕЙ СНИЖЕНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ НА ПРЕДПРИЯТИИ В СОВРЕМЕННЫХ УСЛОВИЯХ

 

 

В настоящее время  при анализе фактической себестоимости  выпускаемой продукции, выявлении  резервов и экономического эффекта  от ее снижения используется расчет по экономическим факторам. Экономические факторы наиболее полно охватывают все элементы процесса производства - средства, предметы труда и сам труд. Они отражают основные направления работы коллективов предприятий по снижению себестоимости: повышение производительности труда, внедрение передовой техники и технологии, лучшее использование оборудования, удешевление заготовки и лучшее использование предметов труда, сокращение административно-управленческих и других накладных расходов, сокращение брака и ликвидация непроизводительных расходов и потерь.

Решающим условием снижения себестоимости служит непрерывный  технический прогресс. Внедрение  новой техники, комплексная механизация  и автоматизация производственных процессов, совершенствование технологии, внедрение прогрессивных видов материалов позволяют значительно снизить себестоимость продукции.

Серьезным резервом снижения себестоимости продукции является расширение специализации и кооперирования. На специализированных предприятиях с  массово-поточным производством себестоимость продукции значительно ниже, чем на предприятиях, вырабатывающих эту же продукцию в небольших количествах. Развитие специализации требует установления и наиболее рациональных кооперированных связей между предприятиями.

Снижение себестоимости продукции обеспечивается, прежде всего, за счет повышения производительности труда. С ростом производительности труда сокращаются затраты труда в расчете на единицу продукции, а следовательно, уменьшается и удельный вес заработной платы в структуре себестоимости.

Успех борьбы за снижение себестоимости решает рост производительности труда рабочих, обеспечивающий в  определенных условиях экономию на заработной плате. Важнейшее значение при этом имеют автоматизация и механизация производственных процессов, сокращение удельного веса затрат ручного труда в производстве. Автоматизация и механизация производственных процессов дают возможность сократить и численность вспомогательных и подсобных рабочих в промышленном производстве.

Важнейшее значение в  борьбе за снижение себестоимости продукции имеет соблюдение строжайшего режима экономии на всех участках производственно-хозяйственной деятельности предприятия. Последовательное осуществление на предприятиях режима экономии проявляется прежде всего в уменьшении затрат материальных ресурсов на единицу продукции, сокращении расходов по обслуживанию производства и управлению, в ликвидации потерь от брака и других непроизводительных расходов.

Материальные затраты, как известно, на большинстве сельскохозяйственных предприятиях занимают большой удельный вес в структуре себестоимости продукции, поэтому даже незначительное сбережение сырья, материалов, топлива и энергии при производстве каждой единицы продукции в целом по предприятию дает крупный эффект.

Предприятие имеет возможность влиять на величину затрат материальных ресурсов, начиная с их заготовки. Сырье и материалы входят в себестоимость по цене их приобретения с учетом расходов на перевозку, поэтому правильный выбор поставщиков материалов влияет на себестоимость продукции. Важно обеспечить поступление материалов от таких поставщиков, которые находятся на небольшом расстоянии от предприятия, а также перевозить грузы наиболее дешевым видом транспорта. Кроме того необходимо проводить работу, направленную на наиболее полное обеспечение предприятия материалами собственного производства (корма, семена).

Сокращение затрат на обслуживание производства и управление также снижает себестоимость  продукции. Размер этих затрат на единицу  продукции зависит не только от объема выпуска продукции, но и от их абсолютной суммы. Чем меньше сумма общепроизводственных и общехозяйственных расходов в целом по предприятию, тем при прочих равных условиях ниже себестоимость каждого изделия.

Резервы сокращения общепроизводственных и общехозяйственных расходов заключаются прежде всего в упрощении и удешевлении аппарата управления, в экономии на управленческих расходах. Сокращению цеховых и общезаводских расходов способствует также экономное расходование вспомогательных материалов, используемых при эксплуатации оборудования и на другие хозяйственные нужды.

Значительные резервы  снижения себестоимости заключены  в сокращении потерь от брака и  других непроизводительных расходов. Изучение причин брака, выявление его  виновника дают возможность осуществить мероприятия по ликвидации потерь от брака, сокращению и наиболее рациональному использованию отходов производства.

Выявленные в результате анализа факторы снижения себестоимости  и резервы необходимо суммировать  в окончательных выводах, определить суммарное влияние всех факторов на снижение общей величины затрат т затрат на единицу продукции.

 

 

 

 

 

 

ВЫВОДЫ И  ПРЕДЛОЖЕНИЯ

 

В системе показателей, характеризующих эффективность  производства и реализации, одно из ведущих мест принадлежит себестоимости  продукции. Себестоимость продукции — это выраженные в денежной форме затраты на ее производство и реализацию. В себестоимости продукции как синтетическом показателе отражаются все стороны производственной и финансово-хозяйственной деятельности предприятия: степень использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов, качество работы отдельных работников и руководства в целом. Исчисление этого показателя необходимо по многим причинам, в том числе для определения рентабельности отдельных видов продукции и производства в целом, определения оптовых цен на продукцию, осуществления внутрипроизводственного хозрасчета, исчисления национального дохода в масштабах страны. Себестоимость продукции является одним из основных факторов формирования прибыли. Себестоимость является одной из основных частей хозяйственной деятельности и соответственно одним из важнейших элементов этого объекта управления.

Затраты предприятия  различаются по экономическому содержанию, целевому назначению, источникам возмещения и включают: затраты на производство и реализацию продукции (работ, услуг); операционные расходы; внереализационные расходы; затраты на производство воспроизводственных фондов; социально-культурные расходы. Причинами роста затрат, могут служить четыре большие группы факторов: объемные, нормативные, ценовые и качественные.  Для обеспечения достаточного уровня прибыли и ее увеличения предприятиям необходимо держать под постоянным контролем собственные затраты.

Вопросы формирования затрат являются важнейшими в оценке финансово-хозяйственной деятельности коммерческих организаций и поэтому они подлежат строгой правовой регламентации. В Республике Беларусь действует множество нормативных актов, которые регулируют вопросы формирования затрат и расчета себестоимости продукции. Прежде всего, следует отметить Закон «О налогах на доходы и прибыль», Инструкцию по бухгалтерскому учету «Расходы организации», «Основные положения по составу затрат включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг)».

Сельскохозяйственный  производственный кооператив «Острино» расположен в Щучинском районе и включает в себя 12 населенных пунктов. Производственное направление данного предприятия –молочное с развитым зерноводством. Финансовое состояние данного предприятия является неустойчивым, т.к. большинство показателей ликвидности не соответствует нормативам, а уровень деловой активности предприятия не высок. Однако в СПК «Острино» имеется производственный потенциал, повышение эффективности использования которого позволит повысить финансовые результаты деятельности предприятия и улучшить его финансовое состояние.

Планирование  затрат на производство и реализацию сельскохозяйственные предприятия осуществляют в текущем бизнес-плане производственного и социального развития. Планирование затрат позволяет заранее предвидеть денежные расходы субъектов хозяйствования и определить источники их возмещения, что будет обеспечивать непрерывный процесс производства. Наиболее распространенными способами планирования затрат на производство и реализацию сельскохозяйственной продукции является калькуляция себестоимости и составление сметы.

в СПК «Острино» за 2006-2008 гг. себестоимость основных видов сельскохозяйственной продукции возросла. Кроме того, общая сумма производственных затрат 2008 г. превышает аналогичные плановые показатели, как по отрасли растениеводства, так и по отрасли животноводства. В структуре общих затрат на производство растениеводческой продукции в СПК «Острино» наибольший удельный вес занимают удобрения и средства защиты (32,39%) и прочие прямые затраты (25,78%). Преобладающими статьями отрасли животноводства являются корма (47,38%) и затраты на оплату труда с начислениями (17,09%).

Проведенное исследование позволяет выделить следующие основные пути снижения себестоимости продукции  сельскохозяйственных предприятий:

1. Внедрение новой техники, комплексная механизация и автоматизация производственных процессов, совершенствование технологии, внедрение прогрессивных видов материалов;
2. Расширение специализации и кооперирования;
3. Повышение производительности труда;
4. Соблюдение строжайшего режима экономии на всех участках производственно-хозяйственной деятельности предприятия;
5. Сокращение затрат на обслуживание производства и управление;
6. Сокращение потерь от брака, гибели посевов, падежа животных и других непроизводительных расходов.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

 

1. Абрютина М.С., Грачев А.В. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия. М.: “Дело и сервис”, 1998 – 379 с.
2. Алешкевич, О.П. Учет и распределение накладных расходов в системе калькуляционных процедур и их совершенствование / О.П. Алешкевич // Бухгалтерский учет и анализ. – 2004 - №10.- с.12-16.
3. Анализ хозяйственной деятельности в промышленности: Учебник / В.И. Стражев, Л.А. Богдановская, О.Ф. Мигун и др.; Под общ. ред. В.И. Стражева. – 5-е изд., перераб. и доп. – Мн.: Выш. шк. 2003.-480 с.
4. Арико, О.Н. Экономическая природа категории затрат в системе производственного учета / О.Н.Арико // Бухгалтерский учет и анализ. – 2005. - № 9 – с. 54 –63.
5. Базылев Н.И., Базылева М.Н. Экономическая теория: Учебник для студентов экон. специальностей высших учебных заведений – Мн.: Книжный дом, 2004. – 608 с.
6. Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория анализа хозяйственной деятельности: Учебник: М.: Финансы и статистика, 2000
7. Бухгалтерский учёт в сельском хозяйстве АПК: Учеб./А.П. Михалкевич, П.Я. Папковская, С.К. Маталыцкая и др.; 3-е изд., перерераб. и доп.-Мн.: БГЭУ, 2004.-687 с.
8. Ермалович Л.Л. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия. – Мн: БГЭУ, 2001
9. Закон Республики Беларусь от 18.10.1994 № 3321-XII «О бухгалтерском учете и отчетности» с изменениями и дополнениями от 29 декабря 2006 г. // Национальный реестр правовых актов Республики Беларусь. – 2006, № 188-З.
10. Закон Республики Беларусь «О налогах на доходы и прибыль» от 22.12.1991 № 1330-XII с изменениями и дополнениями.
11. Инструкция по бухгалтерскому учету “Расходы организации” утвержденная постановлением Министерства финансов Республики Беларусь от 26 декабря 2003 года № 182.
12. Корватовская, Л.В. Организация учета затрат на производство продукции в соответствии с международными стандартами учета и отчетности / Л.В. Корватовская  // Материалы конференции “Современные технологии сельскохозяйственного производства”. Х Международно-практическая конференция. – Гродно, 2007. – Издательско-полиграфический отдел УО “ГГАУ” – с.335-336
13. Курьян, Е.В. Учет затрат и калькулирование себестоимости услуг / Е.В. Курьян // Вестник БГЭУ.- 2005- №2.- с.40-43.
14. Методические рекомендации по учету затрат и калькулированию себестоимости сельскохозяйственной продукции (работ, услуг). – Мн.: ООО «Информпресс»: - 2009. – 156 с.
15. Моисеева О.П. Учет затрат на производство по видам деятельности и функциям// Финансы. Учет. Аудит. – 2004 - №1.- с.65-66.
16. Основные положения по составу затрат, включаемых в себестоимость продукции.: утвержденные Министерством экономики,  Министерством финансов,  Министерством труда Республики Беларусь 30.10.2008 г. № 210/161/151.
17. Постановление Совмина Республики Беларусь от 30.05.1999г. № 638 «О расходах на содержание служебного легкового автотранспорта».
18. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. 4-е изд. Мн.: ООО “Новое знание”, 2002.
19. Савицкая Г.В. Экономический анализ: Учеб. / Г.В. Савицкая. – 10-е изд., испр. – М.: Новое знание, 2004. – 640 с.
20. Светов А.Ф. Резервы снижения себестоимости продукции  / А.Ф. Светов // ЭФУ. 2008. - № 3 – с. 41-42.
21. Стешиц, Л.И. Калькуляция себестоимости продукции в организациях АПК: учеб. пособие / Л.И. Стешиц, М.И. Стешиц. – Минск: Выш. шк., 2008.
22. Указ Президента Республики Беларусь от 15.06.2006г. № 398 «Об утверждении норм расходов на рекламу, маркетинговые, консультационные и информационные услуги, представительские цели» (с изменениями и дополнениями).
23. Указ Президента Республики Беларусь от 19.05.2008г. № 280 «О включении страховых взносов по видам добровольного страхования, не относящегося  к страхованию жизни, в затраты по производству и реализации продукции».
24. Финансы предприятий: Учебник / Л.Г. Колпина, Т.И. Кондратьева, А.А. Лапко и др.; 2-е изд. – Мн.: Выш. школа, 2004. – 336с.
25. Финансы предприятий АПК: Учеб пособие / Н.Е. Заяц, Т.Е. Бондарь, В.И. Ильчик и др.; Под общ. ред. Н.Е. Заяц, Т.Е. Бондарь. – Мн.: БГЭУ, 2000. – 256 с.
26. Шуляк П.Н. Финансы предприятия: Учебник. – 2-е изд. – М.: Изд. дом «Дашков и К^о», 2000. – 752с.
27. Якубова, И.П. Концепция разработки национального стандарта по учету затрат в Республике Беларусь.// Бухгалтерский учет и анализ – 2004 – №2 . – с. 36-39.
28. Яскевич, Н.К. Управление затратами на основе нормативной калькуляции / Н.К. Яскевич // Материалы конференции “Современные технологии сельскохозяйственного производства”. Х Международно-практическая конференция. – Гродно, 2007. – Издательско-полиграфический отдел УО “ГГАУ” – с.337-338