Стандарты расходов в системе «стандарт-кост»: виды, методика их установления и учет отклонений на примере ООО «Зилаирский»

 

Данная таблица помогает установить вероятность возникновения существенных ошибок, влияющих на достоверность показателей финансовой отчетности. На основании таблицы 5 можно сделать выводы: в ООО «Зилаирский» существует приказ об учетной политике, где отражены все основные операции с учетом законодательных актов и Налогового кодекса Российской Федерации. В целом учетная политика охватывает все моменты хозяйственной деятельности ООО «Зилаирский» и не отклоняется от законодательства о бухгалтерском учете.

Важное значение имеет  выбранный ООО «Зилаирский» рабочий план счетов. Рабочий план счетов соответствует плану счетов, утвержденному приказом Министерства финансов РФ от 31.10.2000 № 94н, но имеет некоторые особенности. Он представлен в Приложении 3.

Таким образом, следует отметить, что некоторые счета вообще не используются (04, 05, 57, 59, 60, 63, 67, 73, 79, 81, 85, 86, 96, 97, 98), также существуют отличия по субсчетам к счету 10 «Материалы» и 90 «Продажи».

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.3 Виды расходов, учет их отклонений в системе «стандарт-кост» ООО «Зилаирский»

Рассмотрим  детальнее учёт затрат в ООО «Зилаирский». Он осуществляется с использованием счёта 20 «Основное производство», субсчёт 1 «Растениеводство», в котором отражаются статьи затрат:

- «Оплата труда с отчислениями на социальные нужды»;

- «Семена и посадочный материал»;

- «Удобрения минеральные и органические»;

- «Средства защиты растений»;

- «Содержание основных средств», в том числе амортизация (износ) основных средств, ремонт основных средств;

- «Работы и услуги»;

- «Организация производства и управления»;

- «Прочие затраты».

В первой статье учитывают основную и дополнительную оплату труда работников растениеводства, занятых непосредственно в производстве по данному объекту учёта. По данной статье учитывают все виды денежных и натуральных выдач, носящих характер оплаты труда, работникам различных категорий, чей труд затрачен непосредственно на возделывании данной культуры или группы культур, а также на работах незавершённого производства. Сюда относятся оплата труда трактористов на подготовку почвы к посеву, обработку, уборку урожая, транспортные работы по данной культуре, оплата труда полеводов по возделыванию данной культуры (группы культур), начиная с предпосевных работ, подготовки семян к посеву и т.д. и кончая доработкой готовой продукции. А также доплаты за продукцию с учётом её качества, за высокое качество выполненных работ, сокращение сроков работ, надбавки трактористам-машинистам за классность и другие доплаты, включаемые в состав оплаты труда работников растениеводства.

По данной статье учитывают также продукцию, выданную работникам в счёт оплаты труда в установленной оценке. Затраты труда по этой статье отражают в двух измерителях: в денежном –  суммы начисленной оплаты труда  в рублях и трудовом – количество затраченных часов.

По этой же статье учитывают установленные  законодательством обязательные отчисления от затрат на оплату труда сумм во внебюджетные фонды социального, пенсионного  и медицинского страхования.

Во второй статье «Семена и посадочный материал» отражается стоимость использованных в процессе производства семян и посадочного материала собственного производства и покупных. Затрат по подготовке семян к посеву (протравливание и т.д.), погрузке и транспортировке их к месту сева в стоимость семян не включается, а относятся на отдельные статьи расходов по возделыванию сельскохозяйственных культур. По этой статье отражают также семена, израсходованные на подсев изреженных и пересев погибших посевов. Затрат семян и посадочного материала фиксируют в натуральных измерителях (кг, тыс., штук) и денежном выражении. Стоимость израсходованных семян формируется в оценке:

- покупных  – по ценам приобретения. Включая  все расходы, связанные с их  доставкой в хозяйство; 

- собственного  производства, перешедших с прошлого года, - по фактической себестоимости; текущего года – по плановой себестоимости с корректировкой в конце года до фактической.

Следующая статья отражает стоимость использованных удобрений – раздельно минеральных  и органических. Сюда же включают затраты по посеву и запахиванию люпина, сераделлы и других культур, использованных на зелёное удобрение. Органические удобрения (навоз, птичий помёт, торф, компосты и др.) конкретизируют как:

- собственные  – по их оценке на основании  фактической себестоимости производства;

- покупные  – по стоимости их приобретения  с учётом затрат на доставку  в хозяйство.

Минеральные удобрения оценивают по цене приобретения, включая транспортно-заготовительные расходы.

ООО «Зилаирский» на посев расходует собственные семена, вносит собственные удобрения и оценивает эти материалы по средней себестоимости.

Не относят  на данную статью все расходы на подготовку удобрений к использованию  и их внесению. Эти расходы списываются  в составе соответствующих статей по их принадлежности: оплата труда и др. В том случае, если удобрения вносят специализированные организации, суммы оплаты счетов за их услуги относят на статью «Работы и услуги».

По статье «Средства защиты растений» отражают затраты на борьбу с сорняками, вредителями  и болезнями сельскохозяйственных растений различных средств химической защиты растений – пестицидов, а также биологических средств защиты растений. Затраты пестицидов отражают по количеству (в кг действующего вещества) и по стоимости, которая слагается из отпускных цен и расходов на доставку их в хозяйство.

Затраты расходов по защите растений (опыление, опрыскивание и т.п.) на данную статью не относят. Их списывают на статьи затрат по принадлежности. Оплату труда сторонних организаций  относят на статью «Работы и услуги».

По статье «Содержание основных средств» отражают затраты на техническое обслуживание и эксплуатацию, амортизацию и  ремонт основных средств, используемых в растениеводстве. На данную статью относят расходы на оплату труда, отчисления на социальное и медицинское страхование по персоналу, обслуживающему основные средства (кроме трактористов на сельскохозяйственных работах).

По этой статье учитывают расход нефтепродуктов на работу МТП, комбайнов, различных агрегатов. Затраты нефтепродуктов учитывают  по количеству и стоимости, которая слагается из цены приобретения и расходов за доставку в хозяйство.

По этой статье отражают и суммы амортизационных  отчислений, отнесённых на данную культуру (группу культур) или работы в незавершённом  производстве. При этом суммы начисленной амортизации предварительно учитывают на аналитическом счёте «Амортизационные отчисления по основным средствам, используемым в растениеводстве, подлежащие распределению» в составе счёта 20, субсчёт 1 (по зданиям, сооружениям, машинам, оборудованию, передаточным устройствам), а по МТП и комбайнам – на аналитических счетах учёта затрат по эксплуатации МТП и комбайнов счёта 23. На данную статью суммы начисленной амортизации относят по-разному в зависимости от вида основных средств: по основным средствам узкоспециализированного назначения (картофелеуборочные и свеклоуборочные комбайны) – путём прямого отчисления со счёта 23 (без распределения по разным культурам), по зерновым комбайнам – пропорционально уборочной площади, по тракторам – пропорционально выполненным механизированным работам в условных эталонных гектарах.

Отнесение соответствующих  затрат на себестоимость продукции  отдельных культур и видов  незавершённого производства производится в порядке, изложенном в разделе  пятом «Учёт затрат на производство продукции (работ, услуг)» методических рекомендаций по бухгалтерскому учёту затрат на производство и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельскохозяйственных организациях, утверждённых приказом Минсельхоза РФ № 729 от 06.06.03г.

Статья «Работа  и услуги» предназначена для  учёта выполненных в растениеводстве  работ и услуг вспомогательных  производств своего предприятия  и сторонних организаций. Наиболее важные виды работ и услуг вспомогательных  производств целесообразно выделять: автотранспорт, транспортные работы тракторов, электроснабжение, водоснабжение. По каждому виду работ и услуг показывают их количество и стоимость (в течение года плановая с доведением в конце года до фактической). Предварительно эти суммы накапливают на соответствующих аналитических счетах по сч. 23 (по статьям затрат). Сюда же относят с кредита сч. 60 стоимость выполненных работ и услуг различными обслуживающими предприятиями, включая за механизацию работ, мелиорацию, химизацию, повышения плодородия почв, транспортные работы, работы гражданской сельскохозяйственной авиации по внесению удобрений, обработке посевов средствами химической защиты растений и т.п.

В статье «Организация производства и управления» учитывают  суммы отраслевых и общебригадных  расходов растениеводства, которые относят сюда путём распределения со сч. 25 «Общепроизводственные расходы» пропорционально установленной базе (распределяются в плановом или нормативном размере по объектам затрат основного производства пропорционально общей сумме затрат каждого объекта, за исключением в соответствующих производствах затрат на семена, корма, сырьё и полуфабрикаты с корректировкой до фактических сумм в конце года). Сюда же перечисляют путём распределения суммы общехозяйственных расходов со сч. 26 «Общехозяйственные расходы».

Статья «Прочие  затраты» выделена для учёта основных затрат растениеводства, не вошедших в предыдущие статьи. Сюда относятся расход спецодежды и спецобуви, выдаваемых работникам, страховые платежи по страхованию посевов и основных средств растениеводства и др.

Приведем расчеты нормативов согласно системы «стандарт-кост»  в ООО «Зилаирский».

Выше были рассмотрены  расходы, связанные с растениеводством в организации, а теперь более  подробно остановимся на виде деятельности ООО «Зилаирский» по дойному молочному стаду.

Проиллюстрируем методику расчета и анализа отклонений. Основным видом деятельности ООО «Зилаирский» является производство молока. Смета доходов и расходов предприятия на 2011г., исходя из производства 9500 ц, представлена в таблице 7. По истечении планового периода в системе бухгалтерского управленческого учета подводятся итоги выполнения сметы. Вместо запланированного объема производства реально произведено 8236 ц молока.

Таблица 7 - Смета доходов и расходов на плановый период 2011г.

Показатели	Сумма, руб.
1. Выручка (9500 ц * 555,3 р)	5 275 000
2. Корма (100000 ед. * 35 р)	3 500 000
3. Заработная плата (с отчислениями)	1 000 000
4. Прочие (переменные)	700 000
Всего расходов	5 200 000
7. Прибыль	75 000

 

В таблице 8 представлены данные о фактических показателях  ООО «Зилаирский».

Таблица 8 - Отчет об исполнении сметы 2011г.

Показатели	Сумма, руб.
1. Выручка (8236 ц * 543 р)	4 472 148
2. Корма (97157 ед. * 40 р)	3 924 000
3. Заработная плата (с отчислениями)	823 000
5. Прочие (переменные)	1 943 000
Всего расходов	6 690 000
7. Прибыль	- 2 217 852

 

Сравнение данных этих таблиц позволяет сделать вывод о  том, что допущены отклонения от стандартных  затрат по:

1. использованию кормов;
2. начислению заработной платы основным производственным рабочим;
3. прочим расходам.

На первом этапе анализируют  отклонения по материалам. Стандартная  стоимость потребленных материалов зависит от двух факторов - стандартного расхода материалов на единицу продукции  и стандартной цены на него.

Определим отклонение фактических  затрат за счет цен на материалы. Это  отклонение рассчитывается по формуле:

Откл. = (фактическая цена за единицу - стандартная цена за единицу)* количество материала по факту.

Получим:

Корма: (40 - 35) * 97157 = 485785 руб.

То есть отклонения фактических  материальных затрат от стандартных -неблагоприятные, допущен перерасход средств.

Далее рассчитаем отклонения под влиянием фактора - удельный расход материалов. Стандартный расход кормов на 1 ц молока составил 10,52 ед. (100000 : 9500). Фактический удельный расход составил 11,80 ед. ( 97157:8236). С учетом того, что фактически произведено 8236 ц молока, стандартный расход кормов равен: 10,52 * 8236 = 86643 ед.

Для расчета отклонения необходимо воспользоваться следующей формулой: (фактический расход материалов - стандартный расход материалов) * стандартная цена материалов.