Автор работы: Пользователь скрыл имя, 16 Января 2012 в 20:23, курсовая работа
Цель, задачи и объект исследования. Целью исследования является разработка рекомендаций по совершенствованию методики планирования и контроля за результатом финансово-хозяйственной деятельности предприятия молочной промышленности ОАО «Сыродел». Для достижения поставленной цели в работе решаются следующие задачи:
- выявление места и роли бюджетирования в системе управления предприятием;
- анализ состава и структуры затрат;
- исследование экономических отношений между структурными подразделениями предприятия;
- анализ взаимоувязки бюджетирования с системой бухгалтерского учета. Объект исследования – управление финансовыми ресурсами промышленного предприятия, функционирующего в условиях конкурентной борьбы.
Введение……………………………………………………………………… 3
1 Теоретические аспекты исследуемой проблемы ……………....... ..……. 5
1.1 Сущность и, принципы, бюджетирования ……………………......... 5
1.2 Роль бюджетирования в системе управления затратами……........... 11
2 Организационно-экономическая характеристика ОАО «Сыродел»…… 13
2.1 Организационная характеристика ОАО «Сыродел»………………..
2.2 Экономическая характеристика ОАО «Сыродел»………………….
13
16
3 Организация учёта расходов на производство и калькулирование
себестоимости продукции………………………………………………...
19
3.1 Оценка организации бухгалтерского учёта…………………………. 19
3.2 Сущность, структуры и динамика затрат…………………………… 21
3.3 Документальное оформление операций по учёту затрат…………... 24
3.4 Синтетический и аналитический учёт………………………………. 27
3.5 Калькулирование себестоимости продукции………………………..
3.6 Оценка состояния бюджетирования на ОАО «Сыродел»…………..
30
35
Выводы и предложения……………………………………………………... 38
Список используемой литературы………………………………………….. 41
Основные экономические показатели.
Наименование
показателя |
2006 г | 2007 г | 2008 г | Абс.
откл. 2008 г от 2006 г (+/-) |
Темп
роста, % |
Объём
производства,
тыс. руб |
175458,00 | 82014,00 | 215182,00 | 39724,00 | 122,64 |
Выручка
(доход от продаж),
тыс. руб |
212826,00 | 76865,00 | 224266,00 | 11440,00 | 105,38 |
Себестоимость
проданных
товаров, тыс. руб |
191152,00 | 78356,00 | 236104,00 | 44952,00 | 123,52 |
Валовая
прибыль (убыток),
тыс. руб |
21674,00 | -1491,00 | -11838,00 | -33512,00 | - |
Прибыль
(убыток) от продаж,
тыс. руб |
6999,00 | -12871,00 | -75364,00 | -82363,00 | - |
Прибыль
(убыток) до
налогообложения, тыс. руб. |
610,00 | -22202,00 | -108698,00 | -109308,00 | - |
Чистая
прибыль (убыток),
тыс. руб. |
57,00 | -22789,00 | -84225,00 | -84282,00 | - |
Среднегодовая
стоимость
основных фондов, тыс. руб |
80813,50 | 83810,50 | 116519,50 | 35706,00 | 144,18 |
Среднегодовая
стоимость
оборотных средств, тыс. руб |
65303,50 | 71893,50 | 93512,50 | 28209,00 | 143,20 |
Среднесписочная
чис-
ленность работников, чел. |
376,00 | 316,00 | 450,00 | 74,00 | 119,68 |
Материальные
затраты-
потреблённые, тыс. руб. |
150606,00 | 52264,00 | 219761,00 | 69155,00 | 145,92 |
Фонд
оплаты труда,
тыс. руб |
11385,00 | 10518,00 | 28668,00 | 17283,00 | 251,81 |
Собственный
капитал,
тыс. руб |
47329,00 | 24540,00 | -85002,00 | -132331,00 | - |
Фондоотдача, руб | 2,17 | 0,98 | 1,85 | -0,32 | 85,10 |
Анализ приведённых в таблице данных показывает, что объём производства продукции в 2008 году увеличился по сравнению с 2006 годом на 23%. Это произошло благодаря инвестициям в основной капитал, а, следовательно, и к увеличению производственных мощностей завода.
Однако из-за большой конкуренции на рынке молочной продукции, прирост выручки от продажи продукции в 2008 году по сравнению с 2006 годом составил всего лишь 5%.
Пропорционально объему выпущенной продукции также на 24% возросла её себестоимость, это подтверждает приблизительно одинаковый коэффициент затрат на рубль товарной продукции в 2006 и 2008 годах. Такие показатели свидетельствуют о том, что в процессе отладки нового оборудования для производства конкурентоспособной продукции на протяжении 2008 года, большое количество сырья и материалов было израсходовано на пробные выпуски и, что естественным образом отразилось на себестоимости продукции.
Валовая прибыль предприятия в 2008 году, по сравнению с 2006 годом, снизилась на 55% и стала отрицательной величиной, так как себестоимость продукции оказалась выше, чем выручка от её продажи.
Отрицательные показатели прибыли от продаж, прибыли до налогообложения и чистой прибыли в 2008 году связаны с большой долей коммерческих расходов в структуре полной себестоимости продукции, большую часть из которых составляют потери от брака, расходы на оплату труда сотрудников службы сбыта и расходы на транспорт. Расходы на транспорт возросли в 2008 году из-за влияния внешнего фактора - увеличения стоимости бензина.
Среднегодовая стоимость основных фондов в 2008 году возросла на 44% благодаря вводу в эксплуатацию новых основных средств, стоимостью свыше 86 миллионов рублей.
В связи с тем, что объем производства вырос на 23%, а стоимость основных средств на 44%, т.е. в 2 раза больше, фондоотдача снизилась на 15%. Объясняется такой низкий темп прироста объёма производства неравномерностью введения в эксплуатацию основных средств, большая часть которых «заработала» только в ноябре-декабре 2008 года. Но, анализируя эту ситуацию, можно сделать вывод о недостаточной эффективности использования основных средств.
На 43% возросла среднегодовая стоимость оборотных средств в 2008 году, чему способствовала появившаяся в системе управления предприятием система бюджетирования, благодаря которой усилился контроль дебиторской и кредиторской задолженностей.
Подсчитанный коэффициент оборачиваемости указывает на то, что оборотные средства, несмотря на это увеличение, стали на 15% использоваться менее эффективно. Что опять же объясняется более низким темпом роста объема производства по сравнению с ростом оборотных средств.
И только благодаря тому, что численность работающих выросла менее низкими темпами, чем объем производства, мы имеем увеличение производительности труда на 3% в 2008 году.
Популярное
решение руководства об увеличении
заработной платы привело к тому, что в
2008 году, по сравнению с 2006 годом, среднемесячная
заработная плата работников выросла
в 2 раза.
3. Организация учета расходов на производство и калькулирование себестоимости продукции.
3.1. Оценка организации бухгалтерского учета
Ведение
бухгалтерского учета в ОАО «Сыродел»
возложена на бухгалтерскую службу,
возглавляемую главным
В состав бухгалтерии входят участки учета основных средств и нематериальных активов, сырья и материалов, затрат на производство и калькулирования себестоимости, учета готовой продукции и реализации, расчетов с рабочими и служащими, сводного учета и отчетности, учета услуг.
В
соответствии с Положением о бухгалтерии
предприятия ответственность за организацию
бухгалтерского учета несет его руководитель,
а всю полноту ответственности
за качество и своевременность
выполнения возложенных этим
Положением на бухгалтерию задач
и функций несёт главный
бухгалтер.
Рисунок 2 – Структура бухгалтерской службы ОАО «Сыродел»
Распределение обязанностей и полномочий сотрудников отдела бухгалтерии отражено в их должностных инструкциях.
Рабочий план счетов бухгалтерского учета в ОАО «Сыродел» (приложение Г) разработан на основе Плана счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности предприятий, утвержденного приказом Минфина РФ от 31 октября 2000 года № 94н [8]. Рабочий план счетов, помимо рекомендованных субсчетов, включает более подробную аналитику, в результате чего в бухгалтерском и управленческом учете используются семизначные счета.
В
состав бухгалтерской отчётности входит
бухгалтерский баланс (форма №1), отчёт
о прибылях и убытках (форма №2), отчёт
об изменениях капитала (форма №3), отчёт
о движении денежных средств (форма №4),
приложение к бухгалтерскому балансу
(форма №5).
3.2
Сущность, структуры
и динамики затрат
Основными задачами учёта затрат на производство продукции являются:
- правильное, полное и своевременное документальное отражение текущих расходов, направленных на указанные цели;
- соблюдение в соответствии с учетной политикой выбранного метода учета затрат на производство и метода калькулирования себестоимости продукции;
- выбор оптимального варианта распределения расходов на управление исходя из международной практики учета, отраслевых особенностей производства и выбранного варианта учетной политики;
- правильное разграничение затрат в отчетном периоде по отдельным классификационным признакам (объектам калькуляции, видам расходов и пр.), позволяющим обеспечивать необходимой информацией соответствующих пользователей;
- оперативная корректировка текущих расходов относительно показателей бизнес-плана и соблюдения налогового законодательства.
При всём многообразии задач, организация должна исходить из необходимости соблюдения одного из важных условий, а именно: чёткая постановка учёта затрат на производство отдельных видов продукции во многом определяется действующей их классификацией.
В основу общепринятой классификации (по элементам расходов) положены следующие признаки: центры ответственности; центры затрат; зависимость отдельных издержек от объёма производства; отношение к технологическому процессу; виды издержек; периодичность расходов; место в процессе производства; отношение к налогообложению; полезность [28, 725-726].
Реализация целей учёта затрат на производство достигается при ответе на вопрос: на что произведены расходы? Основная же цель учёта – правильно исчислить себестоимость произведённой продукции, выполненных работ или оказанных услуг.
На
основании данных, можно определить,
удельный вес каждого вида затрат
в структуре расходов по обычным
видам деятельности.
Таблица 2
Состав и структура расходов на производство по элементам затрат
Наименование
показателя |
2006 г | 2007 г | 2008 г | |||
сумма,
тыс. руб |
уд.
вес, % |
сумма,
тыс. руб |
уд.
вес, % |
сумма,
тыс. руб |
уд.
вес, % | |
Материальные затраты | 150606 | 79 | 52264 | 67 | 219761 | 73 |
Затраты на оплату труда | 11385 | 6 | 10518 | 13 | 28668 | 10 |
Отчисления
на социальные
нужды |
4003 | 2 | 2749 | 4 | 11878 | 4 |
Амортизация | 1260 | 1 | 1227 | 2 | 1066 | 0 |
Прочие затраты | 23898 | 13 | 11598 | 15 | 40389 | 13 |
Итого по элементам затрат | 191152 | 100 | 78356 | 100 | 301762 | 100 |