Себестоимость продукции, ее состав, виды

Министерство сельского хозяйства  Российской Федерации

Федеральное Государственное образовательное  учреждение

Высшего профессионального  образования

«Пермская сельскохозяйственная академия

имени академика Д.Н.Прянишникова»

                                     кафедра отраслевой экономики и территориальной   экономики

КУРОСВАЯ РАБОТА

По дисциплине: «Ценообразование»

Тема: Себестоимость продукции, ее состав, виды

Выполнил:

Студент 4 курса заочного обучения

По специальности  «Экономика и управление на предприятии

(в оценке недвижимости)»

Группа: «Б»

Шифр: Эн-07-106

Плетт Артур Владимирович

 

Проверил:

Доцент, к.э.н.

Латышева А.И.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Пермь 2010

СОДЕРЖАНИЕ:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

 

Формирование  рыночной экономики обуславливает  развитие анализа на уровне отдельных предприятий  и их внутренних структурных подразделений, т.к. эти звенья (при любой  форме  собственности) составляют основу  рыночной экономики.

Формирование затрат производства, их учет имеют важное значение для предпринимательской деятельности организаций. Это важно не только во взаимосвязи с действующим в настоящее время налоговым законодательством, но и в соответствии с местом себестоимости в системе организации производства.

Себестоимость продукции  определяется как стоимостная оценка используемых в процессе производства продукции природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также  других затрат на ее производство и реализацию. Под другими в современных условиях понимают, в частности, транспортный налог, налог на пользователей автодорог и иные налоги, а также отчисления, включаемые в себестоимость продукции.

Себестоимость продукции  находится во взаимосвязи с показателями эффективности  производства. Она отражает большую часть стоимости продукции и зависит  от изменений условий производства и реализации продукции. Существенное влияние на уровень затрат оказывают технико-экономические факторы производства. Состав затрат, включаемых в себестоимость продукции, их классификация по статьям определяются государственным стандартом, а методы калькульрования – самими предприятиями.

Актуальность выбранной  темы состоит в том, что анализ себестоимости  продукции направлен  на выявление  возможностей повышения эффективности использования материальных, трудовых и денежных ресурсов в процессе производства, снабжения и сбыта продукции. Изучение  себестоимости позволяет дать правильную оценку уровню показателей прибыли и рентабельности.

Цель данной работы –  на примере конкретного предприятия  провести анализ  себестоимости  продукции и найти пути ее снижения.

Для  реализации этой цели необходимо решить следующие задачи:

-описать формирование  себестоимости, ее состав, виды и показатели;

-дать характеристику  исследуемого предприятия;

-провести анализ затрат  производства и себестоимости  на данном предприятии;

-выявить проблемы  формирования себестоимости и  пути их решения.

Объектом исследования выступает предприятие Пермской области  ОАО ПМЗ «Сдобри».

Предмет исследования –  себестоимость продукции.

 

1.ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ  АСПЕКТЫ АНАЛИЗА СЕБЕСТОИМОСТИ  И МЕТОДОВ ЕЕ СНИЖЕНИЯ

1.1.Цели и задачи анализа   формирования затрат, входящих в  себестоимость продукции

 

Под себестоимостью продукции понимают выраженные в денежной форме затраты на ее производство и реализацию.

В нормативных документах себестоимость  продукции определяется как стоимостная  оценка используемых в процессе производства продукции природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию. Под другими в современных условиях понимают, в частности, транспортный налог, налог на пользователей автодорог и иные налоги, а также отчисления, включаемые в себестоимость продукции.

В условиях перехода к рыночной экономике  себестоимость продукции является важнейшим показателем производственно-хозяйственной  деятельности предприятий. От ее уровня зависят финансовые результаты деятельности предприятий, темпы расширенного воспроизводства и экономическое положение хозяйствующих субъектов.

Под себестоимостью понимают «стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных  ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию» [2.5. C. 95].

Себестоимость  продукции –  один из важнейших показателей деятельности предприятий и объединений, выражающий в денежной форме  все затраты, связанные с производством и реализацией продукции. Себестоимость показывает, во что включаются перенесенные на продукцию затраты прошлого труда (амортизация  основных фондов, стоимость сырья и материалов, топлива и др.) и расходы на оплату труда работников предприятия [2.6. C. 110].

Затраты на производство  продукции планируются и учитываются  по первичным экономическим элементам  и статьям расходов. В производстве принята следующая группировка  затрат по экономическим  элементам  и статьям расходов.

В соответствии с п. 2 ст. 253 НК РФ расходы, связанные с производством и реализацией, подразделяются на:

1)Материальные расходы  (ст. 254 НК РФ);

2)Расходы на оплату  труда (ст. 255 НК РФ);

3)Суммы начисленной  амортизации (статьи 256 – 259, 322, 323 НК РФ);

4)Прочие расходы (статьи 260-269, 323 – 325 НК РФ).

Группировка затрат по экономическим  элементам показывает материальные и денежные  затраты предприятия  без распределения их на отдельные  виды продукции и другие  хозяйственные  нужды. По экономическим элементам, нельзя определить себестоимость единицы продукции. Поэтому затраты на производство планируются и учитываются по статьям калькуляции:

1.Сырье и материалы;

2.Возвратные отходы (вычитаются);

3.Покупные изделия, полуфабрикаты,  услуги производственного характера  сторонних предприятий;

4.Топливо и электроэнергия  на  технологические цели;

5.Основная и дополнительная  заработная плата производственных  рабочих;

6.Отчисления на социальные нужды;

7.Расходы на подготовку и  освоение производства;

8.Общепроизводственные расходы;

9.Общехозяйственные расходы;

10.Потери от брака;

11.Прочие производственные расходы;

12.Расходы на продажу [2.6. C. 299].

Группировка затрат по статьям  калькуляции расходов  дает возможность  видеть затраты по их месту и назначению, знать, во  что обходится предприятию производство и реализация отдельных видов продукции. Планирование себестоимости по статьям расходов необходимы для того, чтобы определить, под влиянием каких факторов сформировался данный уровень себестоимости, в каких направлениях нужно вести  борьбу за ее снижение [2.14. C. 106].

Затраты предприятия  делятся на прямые и косвенные. К  прямым расходам относятся затраты, связанные с изготовлением продукции  и учитываемые прямым путем по ее отдельным видам (стоимость сырья, заработная плата). К косвенным  расходам относятся  затраты,  не относящиеся  на себестоимость конкретных видов продукции  (цеховые расходы, по содержанию и эксплуатации оборудования).

Себестоимость отдельных  видов продукции  определяется  путем составления  калькуляций, в которых показывается величина затрат на производство и реализацию единицы продукции. Калькуляции бывают: плановыми, нормативными и отчетными. В плановой калькуляции себестоимость определяется путем расчета затрат по отдельным статьям, а в нормативной – по действующим на предприятии нормам. Отчетная калькуляция составляется на основе данных бухгалтерского учета и показывает фактическую  себестоимость  изделия.

Нормативный метод  учета  и калькулирования  является наиболее прогрессивным, ибо позволяет вести  повседневный контроль за ходом производственного процесса, за выполнением  заданий по снижению  себестоимости продукции. При этом фактическая  себестоимость определяется путем суммирования затрат по нормам и затрат в результате отклонений и изменений  текущих нормативов [2.12. C. 103].

 Анализ себестоимости продукции  имеет исключительно большое  значение. Он позволяет выяснить  тенденции изменения данного  показателя, выполнения плана по  его уровню, определить причины  и факторы, которые оказали  влияние на изменение себестоимости, количественное влияние на конечный результат деятельности предприятия и на этой основе дать оценку работы предприятия по использованию возможностей снижения себестоимости продукции (работ, услуг) и установить резервы снижения [2.11. C. 189].

Основными задачами анализа себестоимости продукции являются:

1.Выявление резервов снижения  затрат на производство и реализацию  продукции (работ, услуг);

2.Объективная оценка выполнения  плана по себестоимости и ее  изменения относительно прошлых  отчетных периодов, а также соблюдения действующего законодательства, договорной и финансовой дисциплин;

3.Обеспечение центров затрат  необходимой аналитической информацией  для оперативного управления  формированием себестоимости продукции  (работ, услуг);

4.Содействие выработке оптимальной величины плановых затрат, плановых и нормативных калькуляций на отдельные изделия и виды продукции.

Характер этих задач свидетельствует  о большой практической значимости анализа себестоимости продукции  в хозяйственной деятельности предприятия.

В процессе анализа в первую очередь используют следующие материалы:

1.Плановые и отчетные калькуляции  затрат на выполнение работ  по капитальному ремонту скважин;

2.Данные синтетического и аналитического  учета затрат по основным и  вспомогательным производствам.

Помимо перечисленных материалов, при характеристике резервов используют результаты анализа, нормативные документы, акты обследования и проверок.

Получение наибольшего  эффекта с наименьшими затратами, экономия трудовых, материальных и  финансовых ресурсов зависят от того, как решает предприятие вопросы снижения себестоимости продукции.

Непосредственной задачей  анализа являются: проверка обоснованности плана по себестоимости, прогрессивности  норм затрат; оценка выполнения плана  и изучение причин отклонений от него, динамических изменений; выявление резервов снижения себестоимости; изыскание путей их мобилизации.

Выявление резервов снижения себестоимости должно опираться  на комплексный технико-экономический  анализ работы предприятия: изучение технического и организационного уровня производства, использование производственных мощностей и основных фондов, сырья и материалов, рабочей силы, хозяйственных связей [2.13. C. 131].

Затраты живого и овеществленного  труда в процессе производства составляют издержки производства. В условиях товарно-денежных отношений и хозяйственной обособленности предприятия неизбежно сохраняются различия между общественными издержками производства и издержками предприятия. Общественные издержки производства - это совокупность живого и овеществленного труда, находящая выражение в стоимости продукции. Издержки предприятия состоят из всей суммы расходов предприятия на производство продукции и ее реализацию. Эти издержки, выраженные в денежной форме, называются себестоимостью и являются частью стоимости продукта. В нее включают стоимость сырья, материалов, топлива, электроэнергии и других предметов труда, амортизационные отчисления, заработная плата производственного персонала и прочие денежные расходы. Снижение себестоимости продукции означает экономию овеществленного и живого труда и является важнейшим фактором повышения эффективности производства, роста накоплений.

Наибольшая доля в  затратах на производство продукции  приходится на сырье и основные материалы, а затем на заработную плату и  амортизационные отчисления [2.10. C. 49].

Анализ себестоимости  продукции, работ, услуг имеет  большое  значение. Он позволяет выяснить тенденции  изменения данного  показателя, выполнение плана по его уровню, определить влияние  факторов на его  прирост, установить резервы и дать оценку  работы предприятия по использованию возможностей снижения себестоимости.

Информационной базой  для анализа себестоимости продукции  являются  данные статистической  отчетности «Отчет о затратах на производство и реализацию продукции (работ, услуг) предприятия», плановые и отчетные калькуляции себестоимости  продукции, данные синтетического  и аналитического  учета затрат по основным и вспомогательным производствам и т.д.

Объектами анализа себестоимости  продукции выступают  следующие показатели:

1.Полная себестоимость  продукции в целом и по элементам  затрат;

2.Затраты на 1 рубль   продукции;

3.Себестоимость отдельных  видов продукции;

4.Отдельные статьи  затрат [2.7. C. 184].

В зависимости от характера  и назначения  выполняемых на предприятиях мясной  промышленности процессов установлена следующая классификация производств: основные и вспомогательные.