Совершенствование системы управленческого учета в ОАО «Ленинск - Кузнецкий хлебокомбинат»

 

Рисунок 2.3 -Динамика затрат ОАО «Ленинск - Кузнецкий хлебокомбинат» 2010-2012г.

По данным таблицы 2.3. можно сделать вывод, что затраты на производство продукции уменьшились в 2012г. на 73,6% или на 21024,9 тыс.руб. по сравнению с 2010г. В целом, видно, что затраты уменьшались практически пропорционально отклонение приблизительно составляет 2%, кроме материальных и прочих затрат. Так удельный вес материальных затрат снизился на 16,1% в 2012г. по сравнению с 2010г., а прочие затраты увеличились на 16,9%, что является отрицательной тенденцией.

Проведем анализ производственной себестоимости продукции по статьям калькуляции (табл. 2.3).

Таблица 2.4. Структура производственной себестоимости продукции по статьям затрат ОАО «Ленинск - Кузнецкий хлебокомбинат»

Показатель	2010г.		2011г.			2012г.				Изменения (+,-)
	тыс. руб.	Уд. вес, %	тыс. руб.	Уд. вес, %		тыс. руб.		Уд. вес, %		Тыс.руб.		Уд. вес, %
Сырье и материалы	70379,7	85,4	25044,9	74,1		42401,10		72,3		-27978,6		-13,1
Затраты на оплату труда	1758,2	2,1	677,4	2,0		808,1		1,4		-950,1		-,07
Отчисления на социальные нужды	458,5	0,5	250,3	0,7		213,0		0,4		-245,5		-0,1
Амортизация основных средств	504,2	0,6	453,0	1,1		448,3		0,8		-55,9		+0,2
Транспортно-заготовительные расходы	3019,7	3,7	2450,7	7,2		3710,4		6,3		+690,7		+2,6
Вспомогательные материалы	3505,1	4,2	3070,0	9,1		5239,9		8,9		+1734,2		+4,7
Общехозяйственные расходы	1828,2	2,2	2089,0	5,8		5236,3		8,9		+3408,1		+6,7
Общепроизводственные расходы	975,0	1,3	-				310,1		0,5		-664,9	-0,8
Обслуживание производства и хозяйства	-	-	-		-		236,2		0,5		+236,2	+0,5
Производственная себестоимость	82428,6	100	33785		100		58603,4		100		-23825,2	-

 

По данным таблицы 2.4 можно сделать вывод, что в 2012г. добавилась статья расходов обслуживание производства и хозяйства, они составляют 0,5% удельного веса в общей сумме производственной себестоимости. Это произошло за счет открытия собственной прачечной, которая обслуживает работников основного производства, стирая их спецодежду, при этом соответственно уменьшились общепроизводственные расходы на 664,9 тыс.руб., по сравнению с 2010г.

Отмеченные изменения в себестоимости продукции цеха обусловили

сдвиги в ее структуре. Как и в целом по ОАО «Ленинск-Кузнецкий хлебокомбинат» наибольший удельный вес занимают прямые материальные затраты 72,3% в 2012г., вместе с тем за счет экономии, полученной по данному виду затрат, эта цифра снизилась на 1,8% по сравнению с 2011г. Одновременно почти на такую же величину возросли цеховые расходы, увеличилась доля общехозяйственных и общепроизводственных расходов.

Поэтому в ходе внутрихозяйственного контроля необходимо более детально исследовать указанные статьи затрат и в первую очередь -- цеховые расходы, удельный вес которых составил 25,1% в 2012 г., что на 2,8% больше, чем в 2011г..

Кроме того, в 2012г. произошло уменьшение фактических затрат на оплату труда производственных рабочих на 950,1 тыс. руб. по сравнению с 2010г., это связано с уменьшением объема производства, и как следствием сокращение штата.

При анализе затрат используются, в частности, такие показатели, как трудозатраты на 1 руб. продукции (зарплатоемкость), затраты по амортизации на 1 руб. продукции (амортизациеемкость), доля материальных затрат в общей сумме затрат и др.

Анализ затрат на рубль товарной продукции устанавливает прямую связь между себестоимостью и прибылью, так как разница между ценой и себестоимостью составляет прибыль.

Анализ динамики прибыли и затрат на один рубль реализованной продукции представлен в таблице 2.5.

 

Таблица 2.5. Анализ динамики и затрат на 1 рубль товарной продукции

Показатели	2008 г. тыс.руб.	2009 г тыс.руб.	2010г. тыс.руб.	Изменение, 2010-2008г., тыс. руб.
Выручка от продаж	137567	117259	115540	-22027
Себестоимость продукции	124694	106180	68888	-55846
Прибыль от продажи продукции	8724	4124	46652	+37928
Себестоимость проданных товаров на 1 рубль выручки	0,91	0,91	0,6	-0,31
Прибыль от продажи на 1 рубль выручки	0,06	0,35	0,41	+0,35

 

Как видно из данных таблицы 2.5, в 2012 году по сравнению с предыдущими годами наблюдается тенденция снижения общей себестоимости, что положительно влияет на прибыль от продажи единицы продукции.

Так в 2010г. на 1 рубль выручки приходилось 91 коп. себестоимости, а в 2012г. на 1 рубль выручки приходится уже 60 коп.

В 2010г. в одном рубле выручки было всего 6коп. прибыли, а в 2012г. этот показатель увеличился на 35 коп. и составил 41 коп.

Сумма постоянных и переменных затрат в свою очередь зависит от изменения стоимости материальных ресурсов в связи с инфляцией, переоценки основных фондов, изменения уровня оплаты труда и уровня ресурсоемкости продукции.

В результате проведенного анализа можно сделать следующие выводы: затраты ОАО «Ленинск - Кузнецкий хлебокомбинат» на производство продукции за два года снизились, объем реализованной продукции тоже снизился, но при этом прибыль от реализации продукции значительно увеличилась (+434%), что безусловно является положительной тенденцией, что говорит о грамотном управлении на предприятии.

 

 

 

2.3. Организация учета затрат в ОАО «Ленинск - Кузнецкий хлебокомбинат»

При ведении бухгалтерского учета на ОАО «Ленинск - Кузнецкий хлебокомбинат» разработан рабочий план счетов согласно Учетной политике.

Бухгалтерский учет ведется с применением компьютерной техники и программного комплекса «1C», 8.2.

Начисление заработной платы производится с использованием программного комплекса 1С: «Предприятие» - Расчет зарплаты.

Бухгалтерский учет ведется в рублях и копейках.

Для учета затрат на производство используются активные счета:

20 «Основное производство» - калькуляционный;

23 «Вспомогательные производства» - калькуляционный (для транспортного, строительного, ремонтного цеха, котельной);

25 «Общепроизводственные  расходы» - собирательно-распределительный;

26 «Общехозяйственные расходы» - собирательно-распределительный;

29 «Обслуживающие производства  и хозяйства» - калькуляционный (для  отражения затрат по объектам  непроизводственной сферы: ЖКХ, профилакторий).

Таким образом, формировании себестоимости продукции, работ и услуг, произведенной организацией, осуществляется по общим правилам, вытекающим из действующих нормативных актов на основе классификации затрат по различным основаниям. Использование системы производственных счетов дает возможность отразить весь комплекс затрат по обычным видам деятельности, распределить их по объектам учета и определить себестоимость выпущенной продукции, работ, услуг и остатков незавершенного производства, если такие имеются.

При автоматизированной форме учета сводный учет затрат, связанных с производством продукции осуществляют в оборотной ведомости по сч. 20. Основанием для записей служат итоговые данные ведомостей учета затрат по сч. 23, 25, 26.

Указанные ведомости составляют на основании ведомостей и разработочных таблиц распределения сырья и материалов, заработной платы, услуг вспомогательных производств и непромышленных хозяйств, расчетов по амортизационным отчислениям, листков-расшифровок по прочим денежным расходам. Пример синтетических счетов распределения затрат приведен в таблице 2.6.

Объем, содержание, вид и форму аналитической информации организация формирует самостоятельно, исходя из технологического процесса. Особое значение имеет правильная организация учета затрат по видам продукции, работ, услуг и подразделениям. Данные аналитического учета используют при составлении внутренней отчетности, строящейся на информации о видах, количестве, единицах измерения, цехах-изготовителях, статьях затрат выпускаемой продукции.

Аналитический учет организуют по каждому виду продукции в разрезе статей калькуляции и местам выполнения работ (по цехам). При этом аналитический учет должен обеспечить группировку информации по остаткам незавершенного производства на начало и конец периода, по затратам за отчетный месяц, по суммам, списанным в виде затрат на окончательный брак, по стоимости сэкономленных материалов в производстве и т.д.

Таблица 2.6. Синтетические счета формирования и списания затрат на основное производство

Формирование затрат	Корресп.счет	Списание затрат	Корресп.счет
Поступили материалы в основное производство	10 «Материалы»	Списана фактическая себестоимость выпущенной продукции	40«Выпуск продукции (работ,услуг)»
Отражены расходы по услугам, включаемым в себестоимость продукции, НДС по услугам	60 «Расчеты с поставщиками  и подрядчиками», 19 «НДС по приобретенным  ценностям»	Поступили полуфабрикаты из основного производства	21 «Полуфабрикаты собственного  производства»
Начислена заработная плата и ЕСН основным производственным рабочим	70 «Расчеты с персоналом  по оплате труда» , 69 «Расчеты  по соц.страхованию и обеспечению»	Передана на склад готовая продукция , используемая для собственных нужд	10 «Материалы» субсчет «Для собственных нужд»
Начислена амортизация основных средств	02 «Амортизация основных средств»
Списана стоимость услуг вспомогательного производства	23«Вспомогательные производства»
Списаны на себестоимость общепроизводственные и общехозяйственные расходы	25«Общепроизводственные  расходы», 26 «Общехозяйственные расходы»

 

 

Регистрами аналитического учета на предприятии служат производственные отчеты, карточки учета производства, анализ по субконто по счету 20.

Синтетический учет ведется в сальдо - оборотных ведомостях и Главной книге. В бухгалтерском учете затраты на производство и выпуск продукции отражаются следующим образом (таблица 2.7):

Таблица 2.7. Корреспонденция счета 20 «основное производство»

Содержание операции	Документ	Бухгалтерские проводки
		Дт	Кт
1.На производство продукции  основного производства списаны материалы и сырье, покупные полуфабрикаты, комплектующие изделия и детали, топливо, тара, инвентарь и т.д	Лимитно-заборные карты, расходные накладные	20	10
2.Начислена заработная  плата с отчислениями рабочим, занятым производством продукции	Табель использования рабочего времени	20	70, 69
3.На основное производство  списаны услуги вспомогательных производств	Расчет	20	23
4.На основное производство  распределены общехозяйственные и общепроизводственные расходы	Расчет	20	25, 26
5. Отражены расходы по  услугам, включаемым в себестоимость продукции, НДС по услугам	Договор, акт , счет-фактура	20	60
6.Начислена амортизация  основных средств	Карточки учета ОС-6	20	02
7.В себестоимость продукции  включены затраты на подготовку и освоение новых производств	Акт о выпуске освоенной продукции	20	97
9. Списана фактическая  себестоимость выпущенной продукции	Накладная	40	20