Учет и анализ затрат на производство картофеля

 

Характеризуя  таблицу 2.10 можно отметить некоторые  изменения по каналам реализации картофеля.

Самый интенсивный  год реализации картофеля для  СПК «Крышиловичи» был 2009 г. В этом году хозяйство реализовывало свою продукцию по трем основным каналам: государству, прочим потребителям и работникам сельскохозяйственных организаций. Всего по данным направлениям была реализована 751 т картофеля, в том числе: государству - 305 т, прочим потребителям - 340 т, работникам сельскохозяйственных организаций - 106 т картофеля.

Наибольшая  выручка среди этих каналов сбыта  в 2009 г. составила - 53 млн. руб., и была получена от реализации картофеля прочим потребителям к которым относятся ярмарки, проводимые Ганцевичским Райпо, рынки, оптовые рынки. В то же время при реализации прочим потребителям были произведены самые высокие затраты, что отражено в полной себестоимости проданной продукции и составило - 47,6 млн. руб. Себестоимость картофеля проданного государству составила в 2009 г. 43 млн. руб., а работникам сельскохозяйственных организаций - 14,8 млн. руб.

Самая высокая  рентабельность в 2009 г. была получена при реализации картофеля работникам сельскохозяйственных организаций - это 14,8%. Для сравнения средняя цена реализации картофеля по этому каналу была также самой высокой - 160,3 тыс. руб. за 1т.

В целом по ситуации 2011 г., были получены положительные результаты от реализации картофеля: прибыль составила 14 млн. руб., рентабельность - 15%. Подводя итоги под реализационной деятельностью СПК «Крышиловичи», можно отметить, что из всех каналов реализации для хозяйства наиболее эффективным за рассматриваемый период являлся, сбыт картофеля работникам сельскохозяйственных организаций и прочим потребителям. А наименее эффективным - реализация государству, по причине низких закупочных цен на реализуемый картофель, устанавливаемый государством. Обобщим проведенное исследование в данной главе в виде совокупности основных показателей экономической эффективности производства и реализации картофеля СПК «Крышиловичи» Ганцевичского района и рассмотрим данные таблицы 2.11.:

 

Таблица 2.11 - Основные показатели экономической эффективности производства и реализации картофеля СПК «Крышиловичи»

Показатель 2009 г. 2010 г. 2011 г. Отношение 2011 г. к 2009 г., % Валовое производство, тонн 1901 636 712 37,4 Государственные закупки, тонн 305 - 188 61,6 Посевная площадь, га 87 46 51 58,6 Урожайность, ц/га 219 138 139,6 63,7 Производственная  себестоимость 1т, тыс.руб. 140 198,13 202,2 144,4 Средняя реализационная цена 1 т, тыс. руб. 114,5 168 233,1 203,5 Прямые затраты  труда на 1 га, чел-час 586,2 319 353 60,2 Прямые затраты  труда на 1 ц, чел-час. 2,7 2,7 2,5 92,6 Выручка от реализации продукции, млн.руб. 86 45 107 124,4 Прибыль, млн. руб. -16 3 14 - Прибыль в расчете  на 1 га посевов, тыс. руб. - 70 274,5 -

 

Так, по итоговым данным таблицы 2.11, можно отметить, что в целом валовое производство картофеля по СПК «Крышиловичи» увеличилось к 2011 г., но не достигло значения 2009 г. Практически вдвое сократились посевные площади, отводимые в хозяйстве под картофель, за рассматриваемый период, что свидетельствует о второстепенности развития данной растениеводческой отрасли.

На протяжении двух последних лет урожайность  картофеля в хозяйстве остается невысокой, хотя результаты 2009 г., когда урожайность составила 219 ц/га, свидетельствуют о том, что в данном хозяйстве имеется достаточный производственный и ресурсный потенциал, который позволяет достигать более высоких результатов урожайности. Значительно увеличилась себестоимость одной тонны картофеля, что было неизбежно, с учетом общих стоимостных изменений на уровне республики. Так, подорожание энергоресурсов, топлива неуклонно ведет к возрастанию затрат на производство любого вида сельскохозяйственной культуры. Также большое влияние на рост себестоимости оказали инфляционные процессы.

В то же время  положительной тенденцией является увеличение выручки от реализации картофеля  по СПК «Крышиловичи», что свидетельствует об увеличение среднереализационной цены картофеля. Надо отметить, что положительным моментов в динамических изменениях выручки, является прежде всего то, что выручка увеличилась более значительно нежели себестоимость.

Результативными изменениями, ведущими к повышению  экономической эффективности, является снижение затрат труда за данный рассматриваемый период в СПК «Крышиловичи».

Таким образом, по результатам производства и реализации картофеля СПК «Крышиловичи», можно отметить, что данная отрасль картофелеводства является низко эффективной. Рентабельность реализации картофеля по представленным данным на протяжении 2009-2011 гг. была не стабильной, хотя в целом наблюдается рост данного показателя к 2011 г. Такие результаты свидетельствуют о том, что необходимо совершенствовать основные направления производственной деятельности картофелеводства в СПК «Крышиловичи» в комплексе развития ряда мероприятий по повышению экономической эффективности производства и реализации картофеля.

В тоже время, хозяйство  не сможет самостоятельно выйти на современный уровень организации и производства конкурентного картофеля. Поэтому именно со стороны государства должна быть проявлена интенсивная поддержка, состоящая в совершенствовании данной отрасли, путем регулирования цен на покупку картофеля, привлечения дополнительных инвестиций и ряда других преобразований, которые дадут возможность осуществить совершенствование организационно-технологических мероприятий в картофелеводстве.

 

 

 

 

 

 

 

ГЛАВА III. ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВА И РЕАЛИЗАЦИИ КАРТОФЕЛЯ СПК «КРЫШИЛОВИЧИ» ГАНЦЕВИЧСКОГО РАЙНА

 

3.1 Основные  мероприятия, направленные на  повышение эффективности производства  картофеля

Для повышения  эффективности производства картофеля  необходимо добиться получения урожайности  не менее 200 ц/га, иначе ни о какой эффективности не может идти и речи. То есть, необходимо определить приемы, влияющие на уровень урожайности и качество картофеля, и в то же время не требующие значительных капитальных вложений.

Главное при  производстве картофеля - это подбор почв по оптимальному механическому составу и кислотности, соблюдение севооборота, своевременность выполнения технологических операций.

Высокие урожаи получают по следующим предшественникам: зернобобовым культурам, пласту или  обороту пласта многолетних трав, по одно летним травам, сидеральным культурам, яровым зерновым. После многолетнего культивирования злаковых растений клубни очень сильно поражаются проволочником и пыреем. Повышение урожайности и качества картофеля, одной из наиболее важных продовольственных культур Республики Беларусь, в значительной мере связано с применением органических и минеральных удобрений. Оптимальный уровень применения удобрений зависит от почвенно-агрохимических условий, а также определяется биологическими особенностями сортов по интенсивности потребления элементов питания. В качестве критерия определения оптимальных доз удобрений наиболее объективно использовать показатели экономической эффективности - величину чистого дохода или рентабельности [1-3].

Вспашку почвы  целесообразно проводить при внесении органических удобрений и на не сильно засоренных корневищными сорняками участках. Другие варианты основной обработки почвы на 10-20 % менее энергоемки, но тоже имеют ограничения в применении; недостаточная заделка органических удобрений, неэффективная борьба с многолетними сорняками. Целесообразно подбирать способ основной обработки с учетом механического со става, засоренности, предшественника на участке, погодных условий вегетационного периода.

Посадка производится в греб ни па глубину 6-12 см в зависимости  от механического состава почвы  и ее влажности. После посадки  до всходов культивации необходимо проводить двух-трехкратное окучивание с боронованием, в зависимости  от погодных условий и количества сорняков, а по всходам одно-двухкратное окучивание, и такой уход считался эталоном.

Качество клубней  и их заболеваемость, продолжительность  хранения и потери клубней опять-таки зависят от сроков по садки и биологических  особенностей сорта. Первый срок по садки оказывает положительное влияние на качество клубней. В них больше накапливалось крах мала и витамина С, реже отмечается фитофтороз и порша, что увеличивает их лежкость. Одним из лучших в этом отношении является Темп. Клубни его хранятся 220 дней при общих потерях 11.9 %. Продолжительность хранения сорта Огонек составляет до 190-210 дней, а потерн - 26,2 до 33,4 %. Результаты математической обработки показывают достоверную разницу количественных потерь при хранении картофеля в зависимости от биологических особенностей сорта и сроков по садки.

Оптимальные условия  для получения высокого урожая качественного  картофеля складываются при сочетании  органических и минеральных удобрений. На дерново-подзолистых суглинистых  и супесчаных на морене почвах целесообразно вносить 50-60 т/га органики (лучше осенью или под предшествующую культуру - весен нее внесение органических удобрений, особенно на суглинистых почвах, приводит к задержке сроков полевых работ и значительному переуплотнению почвы, неизбежному при проходах техники по влажной почве, а так же к существенному недобору урожая). Органические удобрения должны быть хорошо перепревшими, иначе происходит сильное засорение посадок, поражение клубней паршой.

Планируемые и  фактические данные по применению минеральных удобрений при производстве картофеля по данному хозяйству представлены в таблице 3.1.

Таблица 3.1 - Применение минеральных удобрений  при производстве картофеля в  СПК «Крышиловичи» Ганцевичского района

Значения	Урожайность, ц/га	Площадь, га	Потребность в NPK, т д.в.	Стоимость NPK, $ CША
			N-60	Р-30	К-80	N-60	Р-30	К-80
Планируемые на 2011 г.	220	51	4,08	2,3	2,6	734,4	690	312
Фактические 2011 г.	139,6	51	3	1,7	2	540	510	240
Итого план.:	-	-	8,98	1736,4
Итого факт.:	-	-	6,7	1290
Отклонение  по итогам факт. от план., ±	-80,4	0	-2,28	-446,4

 

Характеризуя  данные таблицы 3.1., необходимо отметить, что СПК «Крышиловичи» в 2009 г. недополучило картофеля с каждого гектара в объеме 80,4 ц. Одной из причин такой недостачи стало недостаточное внесение минеральных удобрений. Таким образом, если бы в СПК «Крышиловичи» был выполнен план по внесению минеральных удобрений, то хозяйство могло бы получить дополнительно с площади в 51 га: 80,4 * 51=4100,4 ц картофеля.

В таблице 3.2. приведены  данные выполнения плана по внесению органических и минеральных удобрений в СПК «Крышиловичи» под картофель в расчете на 1 га посевной площади. Данные значение необходимо сопоставлять с выполнением плана по урожайности картофеля. В анализируемом хозяйстве недовыполнение плана по внесению удобрений под картофель послужило одной из причин снижения урожайности.

Таблица 3.2 - Выполнение плана по внесению органических и минеральных удобрений под  картофель в СПК «Крышиловичи» в расчете на 1 га

	Показатель 2009 г.	План	факт выполнение плана, %
Внесено органических удобрений, т	39	36	92,3
Внесено всего  минеральных удобрений, кг д. в.	176	131,3	74,6
в том числе:
азотных	80	59	73,7
фосфорных	45	33,3	74
калийных	51	39	76,4

 

Данные таблицы 3.2. показывают, что план по внесению органических и минеральных удобрений был недовыполнен на 7,7% и 25,4% соответственно. То есть, если бы в СПК «Крышиловичи» внесли запланированные объемы удобрения, то было бы возможно получение других, более высоких результатов урожайности и валового сбора.

Большое значение имеет не только внесение количество внесенных удобрений, но и их эффективное  использование. Поскольку при одном  и том же количестве внесенных  удобрений, но при разной эффективности  их использования можно получить различный выход продукции. И чем выше эффективность использования удобрений при производстве картофеля, тем больше урожайность данной культуры, а также окупаемость удобрений, которая, в свою очередь, зависит от дозы и качества удобрений, их структуры, сроков и способов внесения в почву.

Кроме повышения  качества вносимых удобрений нужно  следить и за технологией их внесения, т.е. соблюдать сроки внесения удобрений, пропорциональность между различными видами удобрений, равномерность распределения  их по полю. Это позволит использовать удобрения более эффективно, а значит - получить большую отдачу от их применения в виде увеличения выхода продукции за счет повышения окупаемости удобрений.