Учет затрат на производство и исчисление себестоимости продукции молочного скотоводства

Колхоз является юридическим лицом (коммерческой организацией), имеет в собственности обособленное имущество и отвечает по своим обязательствам этим имуществом, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде.. Колхоз имеет самостоятельный баланс, расчетный, валютный и иные счета в банковских учреждениях, печать со своим наименованием, штамп, фирменные бланки со своим наименованием и другие реквизиты. Колхоз может иметь в собственности, покупать или иным образом приобретать, продавать, закладывать и осуществлять иные вещные права на имущество и земельные участки, в том числе переданные ему в виде паевого взноса в паевой фонд Колхоза в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации, Удмуртской Республики и Уставом.

Колхоз формирует  собственные средства за счет паевых взносов членов Колхоза, доходов  от собственной деятельности, а также  за счет доходов от размещения своих  средств в банках, от ценных бумаг  и других. Колхоз в обязательном порядке формирует резервный фонд, который является неделимым, и другие фонды. Виды, размеры этих фондов, порядок их формирования и использования устанавливается решением Общего собрания членов Колхоза в соответствии с Уставом Колхоза.

Местонахождение Колхоза и его юридический  адрес: 427771, Удмуртская Республика, Можгинский район, деревня Кватчи.

Колхоз является добровольным объединением граждан  на основе членства, создан для совместной производственной и иной, не запрещенной  законом хозяйственной деятельности (производство, переработка, сбыт сельскохозяйственной и иной продукции, выполнение работ, торговля, бытовое обслуживание, оказание других услуг), основанной на их личном трудовом и ином участии с учетом рационального использования земли и других ресурсов и получения на этой основе доходов для повышения благосостояния членов Колхоза, улучшения условий труда и быта.

Основными видами деятельности являются:

     1. производство, переработка сельскохозяйственной  продукции;

2. проведение торговой, закупочной и сбытовой деятельности;

3. добыча в  установленном порядке местного  сырья и его переработка;

4. оказание  услуг;

5. осуществление  внешнеэкономической деятельности  в установленном порядке;

6. иная не  запрещенная законом коммерческая деятельность.

Таким образом, в соответствии со статьями 52, 54 ГК РФ устав колхоза  «Заря» определяет наименование юридического лица, место его нахождения и порядок  управления деятельностью юридического лица, а также содержит другие сведения и главы, которые не соответствуют действующему законодательству и новому ГК РФ.

 

 

2.2 Организационное  устройство, размер и специализация  хозяйства

Согласно существующей теории и практики, взаимодействие на уровне «организация – внешняя  среда» может осуществляться с помощью механического или органического подходов и соответственно организация может получить один из этих характеристик.

В СПК – «колхоз  Заря» механический тип. Он характеризуется  следующим: узкой специализацией в  работе, работа по правилам, четкие права  и обязанность, объективная система вознаграждения. Механический тип применяется при следующих условиях: несложное, стабильное окружение; цели и задачи известны; задачи поддаются делению; задачи простые и ясные; работа измерима; оплата труда мотивируется; признается данная власть.

Организационная структура  представляет собой совокупность подразделений  и служб производства, вспомогательного, культурно – бытового и хозяйственного назначения. Она выражает внутренне  построение организации и организационное  сочетание структурных единиц осуществляющих свою деятельность на основе кооперации и разделения труда.

Структура управления представляет собой состав, количество, соподчиненность  различных звеньев, ступеней управления и должностных лиц. В зависимости  от вида управленческих связей СПК- «колхоз Заря» обладает комбинированной структурой управления, которая является сочетанием линейной и функциональной структур управления.

При комбинированной  структуре руководитель занимается административным управлением, а специалисты  – функциональным, т.е. по сугубо технологическим вопросам.   

Основное производственное направление колхоза – молочное. Кроме того, он занимается производством  и реализацией КРС, мяса, овощей (капусты, свёклы, моркови).

Общественный скот размещен по населенным пунктам в зависимости от наличия животноводческих построек и рабочей силы. Состояние животноводческих построек удовлетворительное. Полностью механизированы такие виды работ как подача воды, доение коров, удаление навоза.

Имущество хозяйства  поделено по паям. Стоимость имущественного пая членов колхоза в общем паевом фонде определяется с учетом его вклада в создании этого фонда. Паевой земельный фонд составляет 3666 гектар, который поделен на 591 человека. Земельный пай каждого члена составляет 6,2 га.

Специализация как форма общественного разделения труда – важнейшее условие повышения эффективности сельскохозяйственного производства. Являясь слагаемой таких взаимосвязанных элементов, как чёткое разделение труда, высокая степень концентрации производства, научно обоснованное размещение производства по территории, специализация обуславливает высокую производительность труда, получение высокого объёма продукции высокого качества при снижении затрат на единицу продукции.

Специализация в статистике определяется по товарной продукции сельского хозяйства. Именно эта продукция позволяет выявить значение, роль и место того или иного товарного производства в системе общественного разделения труда. Производственное направление определяют те отрасли, которые занимают наибольший удельный вес в общем объёме товарной продукции сельского хозяйства.

                                                                                                        Таблица 1

Состав и структура  проданной продукции, товаров, работ, услуг в

СПК колхоз «Заря» Можгинского  района УР

Отрасль, вид продукции, товаров, работ, услуг	Продано								2011г. в % к 2009г.	2011г. в % к 2010г.
	2009 г.			2010 г.		2011 г.
	тыс. руб.	%	тыс. руб.		%		тыс. руб.	%
Зерновые и зернобобовые	491	2,37	853		3,41		869	3,35	176,99	101,88
Картофель	490	2,36	662		2,65		939	3,62	191,63	141,84

                                                                                  

                                                                                          

                                                                                        

 

                                                                                              Продолжение таблицы 1

Овощи открытого грунта	4076	19,64	5779	23,12	4215	16,26	103,41	72,94
Прочая продукция	295	1,43	562	2,25	593	2,29	201,02	105,52
Всего продукции растениевод-ства	5352	25,79	7856	31,43	6616	25,52	123,62	84,22
Продукция скотоводства молоко мясо КРС	15153   10053 5100	73,02   48,44 24,58	16821   11209 5612	67,29   44,84 22,45	18982   12910 6072	73,22   49,80 23,42	125,27   128,42 119,06	112,85   115,18 108,20
Свиноводство	145	0,69	239	0,96	252	0,97	173,79	105,44
Коневодство	45	0,22	33	0,13	40	0,15	88,89	121,21
Прочая продукция животнов-ва	57	0,27	47	0,19	36	0,14	63,16	76,60
Итого продукции животнов-ва	15400	74,21	17140	68,57	19310	74,48	125,39	112,66
Всего	20752	100	24996	100	25926	100	124,93	103,72
Коэффициент специализа-ции	0,53		0,48		0,50		94,34	104,17

Фактически сложившейся специализацией является мясомолочное скотоводство совместно с овощеводством. Остальные культуры служат кормовой базой для животноводства.

        

2.3 Основные  экономические показатели деятельности  организации (финансовое состояние  и платёжеспособность)

Финансовое состояние организации  – важнейшая характеристика экономической  деятельности. Оно определяет конкурентоспособность  организации, его потенциал в  сотрудничестве, оценивает в какой  степени гарантированы интересы самой организации и её партнёров. Финансовая устойчивость предприятия – это состояние счётов предприятия, гарантирующее его платёжеспособность. Показатели финансовой устойчивости характеризуют независимость предприятия по каждому элементу активов и по имуществу в целом. Поток хозяйственных операций, совершаемых ежедневно, является причиной перехода из одного типа устойчивости в другой. Одна из важнейших характеристик финансового состояния предприятия – стабильность его деятельности с позиции долгосрочной перспективы.

Традиционные методы оценки платёжеспособности и финансовой устойчивости состоят в расчёте коэффициентов, которые определяются на основе структуры баланса предприятия. Рассчитанные коэффициенты затем сопоставляются с их нормативными значениями, что и составляет заключительный акт оценки.

Показатели, характеризующие рыночную финансовую устойчивость организации, и их значения приведены в таблице 2

                                                                                                            Таблица 2

Коэффициенты рыночной финансовой устойчивости

Показатель	2009 г.	2010 г.	2011 г.	2011 г. в % к 2009 г.
1.Коэффициент автономии 2.Удельный вес заёмных средств  в стоимости имущества 3.Коэффициент соотношения  заёмных и собственных средств 4.Удельный вес дебиторской  задолженности в стоимости имущества 5.Удельный вес дебиторской  задолженности в текущих активах 6.Коэффициент обеспеченности  материальных запасов собственными  оборотными средствами 7. Коэффициент обеспеченности  собственными оборотными средствами 8.Коэффициент маневренности 9.Коэффициент реальной  стоимости имущества	0,97   0,03   0,04   0,14   0,28     1,34   0,93 0,49   0,83	0,87   0,10   0,12   0,09   0,18     1,03   0,76 0,40   0,82	0,91   0,08   0,09   0,10   0,22     1,08   0,79 0,39   0,80	93,81   266,67   225,0   71,43   78,57     80,60   84,95 79,59   96,39

 

Вывод: анализ данных таблицы 2 показывает, что коэффициент автономии больше оптимальных значений. Это соответствует высокому положительному соотношению финансовой устойчивости и свидетельствует об увеличении финансовой независимости организации, снижает риск, повышает гарантированность предприятия перед кредиторами. Но это говорит и о том, что хозяйство мало привлекает средства со стороны. Весьма незначителен удельный вес заёмных средств в стоимости имущества и коэффициент соотношения заёмных и собственных средств далёк от критического значения. Так что нет никакой угрозы, как для самого предприятия, так и для кредиторов. Высокие показатели коэффициента обеспеченности материальных запасов собственными оборотными средствами позволяют говорить о возможности предприятия проводить независимую финансовую политику. Претензий со стороны Комитета по делам несостоятельности не будет, поскольку коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами больше 0,1. Коэффициенты маневренности и реальной стоимости имущества указывают на недостаточную мобильность собственного капитала и невысокую способность хозяйства свободно маневрировать оборотными активами.

Далее рассмотрим финансовое состояние  хозяйства с позиции краткосрочной  задолженности. Оно оценивает показатели рыночной ликвидности и платёжеспособности (таблица 3).

Под ликвидностью какого либо актива понимают способность его трансформироваться в денежные средства в ходе предусмотренного производственно - технологического процесса, а степень ликвидности определяется продолжительностью временного периода, в течение которого эта трансформация может быть осуществлена. Чем короче период, тем выше ликвидность данных активов. В учётно-аналитической литературе под ликвидными понимают активы, потребляемые в течение одного производственного цикла.

Платёжеспособность означает наличие у предприятия денежных средств и их эквивалентов, достаточных для расчётов по кредиторской задолженности, требующей немедленного погашения. Таким образом, основными признаками платёжеспособности являются: а) наличие в достаточном объёме средств на расчётном счёте; б) отсутствие просроченной кредиторской задолженности. 

Таблица 3

Показатели (коэффициенты) ликвидности (платёжеспособности)                                                                                                       

Показатель	2009 г.	2010 г.	2011 г.	2011 г. в % к 2009 г.
Коэффициент покрытия (текущей ликвидности) Коэффициент быстрой ликвидности (промежуточный или критический  коэффициент покрытия) Коэффициент абсолютной ликвидности Коэффициент общей платёжеспособ-ности	18,39     5,45 0,22   28,48	8,66     1,94 0,34   8,64	9,01     2,05 0,08   10,83	48,99     37,61 36,36   38,03