Управление затратами

Растениеводство специализируется на выращивании пшеницы и ячменя (в т.ч. озимого), кукурузы на силос, зернобобовых и технических культур, кормов разных видов (в первую очередь сена, силоса и сенажа, зеленой массы). В хозяйстве удается выращивать пшеницу, частично отвечающую требованиям, предъявляемым к сильным и ценным сортам, а также к твердым сортам, продукция которых особенно востребована макаронной, кондитерской и крупяной промышленностью.

В 2011 г. получена материальная помощь из бюджета в целях государственной поддержки сельского хозяйства: из федерального бюджета – 1347 тыс. руб., из бюджета субъектов РФ – 526 тыс. руб.

Зерновые реализуются  на МУП «Иркутский элеватор». Основной потребитель молока – ООО «Молоко», мяса – ООО «Илешмясо» и Сарапульский комбинат.

 

 

 

 

 

Таблица 2.2

Численный состав персонала предприятия

Всего	117
рабочие постоянные	57
трактористы-машинисты	24
операторы машинного  доения, дояры	16
скотники крупного рогатого скота	17
рабочие сезонные и временные	32
руководители	1
специалисты	6

 

По итогам 2010г. выручено: по животноводству – 3543тыс.руб., по зерновым и зернобобовым культурам – 6942 тыс. руб. 
Общая величина валюты баланса за весь анализируемый период в целом имеет тенденцию роста. Баланс увеличился на 10860 тыс. рублей, что составляет 34,75 %. Наибольшее влияние на данный рост, в основном, оказывает увеличение оборотных активов на 10485 тыс. рублей, или на 34,75 %, что обусловлено высоким ростом запасов на 64,53 % (что составляет 10552 тыс. руб.). Данное увеличение двояко: с одной стороны, увеличение запасов говорит о затоваривании склада и снижении ликвидности, с другой – об увеличении объема выпуска продукции, расширении масштабов производства.

Показатель  оборачиваемости собственного капитала с коммерческой точки зрения  определяет либо излишки продаж, либо их недостаток. В 2011 году оборачиваемость собственного капитала увеличилась, соответственно уменьшилось время длительности одного оборота т.е. увеличилась скорость оборота собственного капитала, что положительно сказывается на деятельности предприятия.

 

 

                                                                               активы

01.01.2010

01.04.2010

01.07.2010

01.10.2010

01.01.2011

01.04.2011

01.07.2011

01.09.2011

01.01.2012

 

Рисунок 2.2 - Динамика активов  предприятия

Положительное влияние на рост запасов оказало увеличение сырья, материалов и других аналогичных  ценностей на 143,37 %, что составило 7445 тыс. руб., в течение всего анализируемого периода наблюдается рост данной строки баланса, наибольшее увеличение – в третьем квартале 2009г., когда произошло увеличение на 119,21 % (6273 тыс.руб.). Увеличение является положительной тенденцией, так как говорит о расширении объемов производства. 

01.01.2010

01.04.2010

01.07.2010

01.10.2010

01.01.2011

01.04.2011

01.07.2011

01.09.2011

01.01.2012

Рисунок 2.3 - Динамика оборотных активов

На изменение  запасов значительное влияние оказывает  величина животных на выращивании и  откорме, увеличение на 3062 тыс.руб. (34,74 %). За весь анализируемый период наблюдается рост данной строки баланса , что является положительной тенденцией в развитии предприятия.

В течение 2010г. наблюдается увеличение готовой продукции и товаров для перепродажи, в 2011 г. – уменьшение (на 66,67 % по сравнению с началом анализируемого периода), что говорит о том, что продукция не залеживается на складе и сразу идет в оборот.

Удельный вес  затрат в незавершенном производстве в активах на начало периода составлял 7,49 %, на конец – 5,67 % (хотя в 4 квартале 2011 г. произошло увеличение данного показателя на 89 тыс.руб.).

Снижение дебиторской  задолженности (платежи по которой  ожидаются более чем через 12 месяцев  после отчетной даты) связано с  уменьшением дебиторской задолженности  покупателей и заказчиков на 1,47 % или на 619 тыс.руб. Это говорит о платежеспособности покупателей и заказчиков, что является положительным моментом.

Увеличение  статьи дебиторской задолженности (платежи по которой ожидаются  в течение 12 месяцев после отчетной даты) на 619 тыс.руб. (в общей структуре активов изменение составило 5,70%) говорит о неплатежеспособности заказчиков.

В целом финансово–экономическое  положение СПК «Искра» можно  считать благоприятным хотя бы потому, что предприятие получает прибыль  от своей деятельности.

 

 

2.2 Учет затрат СПК «Искра»

 

 

Учет производственных затрат в растениеводстве СПК «Искра». Растениеводство – отрасль, отличающаяся сезонным характером работ.

Технологический процесс в растениеводстве состоит  из нескольких этапов:

1) подготовка к посеву (пахота, боронование, культивация т.д.);

2) посев (посадка);

3) уход за  растениями;

4) уборка урожая.

Производственные  затраты осуществляются неравномерно и в разное время года. Выход  продукции обусловлен сроками созревания растений и происходит в период уборки урожая. От урожая получают основную и побочную продукцию (солому, полову, ботву и т.д.).

Объектами учета  затрат в растениеводстве являются сельскохозяйственные культуры, группы однородных по технологии выращивания  культур; виды работ незавершенного производства; затраты, подлежащие распределению; прочие объекты.

Особенность аналитического учета затрат в растениеводстве  заключается в том, что их отражают сначала по производственным подразделениям (отделениям, участкам, бригадам и т.п.), а затем уже сводят в целом по хозяйству. Основным регистром аналитического учета затрат служит лицевой счет подразделения. В аналитическом учете процесса производства в растениеводстве следует разграничивать учет затрат под урожай текущего года и под урожай будущих лет по видам выполняемых работ по культурам, к возделыванию которых относятся затраты.

Учет затрат на производство и выход продукции  растениеводства СПК «Искра» ведется на активном калькуляционном счете 20 «Основное производство», субсчете «Растениеводство» на аналитических счетах по следующим статьям затрат.

1. Оплата труда с отчислениями  на социальные нужды

2. Семена и посадочный  материал

3. Удобрения органические  и минеральные

4. Средства защиты растений

5. Содержание основных  средств

6. Работы и  услуги

7. Организация  производства и управления

8. Платежи по  кредитам

9. Прочие затраты

При осуществлении  затрат на основании первичных и  сводных документов дебетуют счет 20, субсчет 1 «Растениеводство» и кредитуют  счета соответствующих затрат.

Готовую продукцию  растениеводства, полученную в результате сбора урожая, приходуют в течение  года по плановой себестоимости на основании соответствующих первичных  и сводных документов с кредита  субсчета 20–1 «Растениеводство» на счета учета готовой продукции либо материальных ценностей.

Фактические затраты  на производство продукции можно  определить только в конце отчетного  года после закрытия счетов учета  вспомогательных производств и  хозяйств, общепроизводственных и общехозяйственных  расходов, а также после определения затрат по погибшим растениям, после распределения затрат по орошению, известкованию почв и т.д.

Счет 20 «Основное  производство», субсчет 1 «Растениеводство»  закрывают в конце отчетного  периода тем, что выводят калькуляционную  разницу и списывают ее по назначению.

Основные объекты  исчисления себестоимости в растениеводстве  – 1 ц продукции (основной и побочной) по каждой культуре в отдельности. К  примеру, объектами калькуляции  по зерновым культурам являются полноценное  зерно и зерноотходы в весе после доработки.

Побочная продукция  не калькулируется. Себестоимость соломы, ботвы, стеблей кукурузы, капустного листа и другой продукции рассчитывают исходя из нормативов, установленных  на основе расходов на уборку, прессование, транспортировку, скирдование и другие работы.

При исчислении себестоимости продукции затраты  на побочную продукцию вычитают из общей суммы расходов на выращивание  сельскохозяйственных культур.

После исчисления фактической себестоимости определяют калькуляционную разницу (разность межу плановой и фактический себестоимостью), которую списывают методом «красное сторно» при превышении плановой себестоимости над фактической (экономия) либо дополнительной записью – при превышении фактической себестоимости над плановой (перерасход). Плановую себестоимость корректируют бухгалтерской записью:

Кт счета 20–1 «Растениеводство» Дт 10 «Материалы», 43 «Готовая продукция».

Затраты на возделывание яровой пшеницы СПК «Искра» за 2011 год составили 3 982 400 руб. От урожая оприходованы полноценное зерно в объеме 12 430 ц по плановой себестоимости 215 руб./ц; зерновые отходы – 7 450 ц (по данным лабораторного анализа содержат 30% полноценного зерна) по плановой себестоимости 65,2 руб./ц; солома – стоимость по данным учета 290 000 руб.

Согласно этим данным:

– фактические затраты на зерно и зерноотходы (из совокупных затрат вычитается стоимость соломы) равны 3 692 400 руб. (3 982 400 руб. – 290 000 руб.);

– используемые зерноотходы в полноценном зерне составили 2235 ц (7 450 ц. × 30% : 100%);

– общее количество полноценного зерна: 12 430 ц. + 2 235 ц. = 14 665 ц;

– фактическая себестоимость 1 ц полноценного зерна равна 251,78 руб. (3 692 400 руб. : 14 665);

– фактическая себестоимость 1 ц. используемых зерноотходов составила 75,54 руб.

После исчисления фактической себестоимости полученной продукции определяем калькуляционную разницу:

– по полноценному зерну – 457 175,4 руб. (251,78 руб. –  215 руб.) × 12 430 ц.;

– по зерноотходам – 77 033 руб. (75,54 руб. – 65,2 руб.) ×  7450 ц.

Поскольку фактическая  себестоимость и полноценного зерна, и зерноотходов превышает их плановую себестоимость, то полученная калькуляционная разница в общей сумме 534 208,4 руб. (457 175,4 руб. + 77 033 руб.) списывается методом дополнительной проводки по кредиту счета 20 в дебет счетов 10, 43.

Одним из основных направлений производства продукции  растениеводства выступает выращивание  кормовых культур, которые используют на самом сельскохозяйственном предприятии  в качестве корма в животноводстве и являются одной из основных статей затрат в животноводстве.

К кормовым культурам  относятся сеяные однолетние и многолетние  травы, силосные культуры.

По сеяным однолетним травам объекты калькулирования  – отдельные виды получаемой продукции. При получении из однолетних сеяных трав нескольких видов продукции (сена, семян, зеленой массы) себестоимость по каждому виду исчисляют с помощью специальных условных коэффициентов пересчета продукции: для сена – 1,0; для семян – 9,0; для соломы – 0,1; для зеленой массы – 0,25. Всю продукцию переводят в условную, затем путем деления учтенных затрат по однолетним травам на количество условной продукции определяют себестоимость одной условной единицы продукции.

Затраты на выращивание  однолетних трав составили за отчетный год 2 381 764 руб. За год получено 10 240 ц сена, 820 ц семян и 180 230 ц зеленой массы.

 

 

Таблица 2.3

Перевод основной продукции в условную СПК «Искра»  за 2011 г.

Для расчета  фактической себестоимости переведем  количество полученной продукции в  условную продукцию. Сумма фактических  затрат на единицу условной продукции равна 2 381 764 руб. : : 62 678 у = 38 руб.

Далее перемножением  суммы фактических затрат на единицу  условной продукции нужно определить сумму фактических затрат, приходящихся на каждый вид продукции:

– сена – 389 120 руб. (38 руб. × 10 240 ц);

– семян – 280 440 руб. (38 руб. × 7380 ц);

– зеленой массы – 1 712 204 руб. (38 руб. × 45 058 ц).

Фактическая себестоимость 1 ц каждого вида продукции составляет:

– сена – 38 руб. (38 9120 руб. : 10 240 ц);

– семян – 342, руб. (280 440 руб. : 820 ц);

– зеленой массы – 9,5 руб. (1 712 204 руб. : 180 230 ц).

Таким образом, определенную фактическую себестоимость  сравнивают с плановой себестоимостью видов продукции и в бухгалтерском  учете оформляют калькуляционную  разницу методом дополнительной проводки (в случае превышения фактической себестоимости над плановой, или методом «красное сторно» (в случае превышения плановой стоимости над фактической).

Важнейшая особенность  растениеводства состоит в том, что производственный процесс по возделыванию многих сельскохозяйственных культур не ограничен календарным годом. В связи с этим, как говорилось ранее, все затраты растениеводства в учете можно подразделить на затраты прошлых лет под урожай текущего года, затраты данного года под урожай текущего года, затраты под урожай будущих лет. Практически первые две группы затрат с началом календарного года объединяются. В итоге в каждый момент времени в учете выделяются затраты под урожай текущего года и затраты под урожай будущих лет.