Автор работы: Пользователь скрыл имя, 14 Апреля 2012 в 12:42, курсовая работа
Целью курсового проекта является выработка навыков по обобщению теории и практики организации сельскохозяйственного производства, по анализу фактического состояния организации, производства молока на предприятии, по разработке научно обоснованных рекомендаций для совершенствования и повышения эффективности производства молока.
В соответствии с этой целью в ходе разработки курсового проекта необходимо решить следующие задачи:
1) изучение, анализ, обобщение и систематизация научно-практической, учебно-методической литературы по проблемам организации производства молока;
2) применение накопленных знаний при анализе существующего положения и разработке положений по совершенствованию организации производства молока.
Введение.......................................................................................................................3
1. Обзор литературы...................................................................................................5
2. СОВРЕМЕННОE СОСТОЯНИЕ СКОТОВОДСТВА.......................................10
2.1. Местонахождение, специализация сельскохозяйственного
предприятия.................................................................................................10
2.2. Специализация и сочетание отраслей в предприятии............................12
2.3. Размеры и значение скотоводства в хозяйстве.......................................15
2.4. Состояние кормовой базы.........................................................................17
2.5. Организация и уровень механизации основных рабочих процессов.. 18
2.6. Организация и оплата труда.....................................................................19
2.7. Экономические показатели животноводства..........................................21
3. ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ОТРАСЛИ В СХП «РОДИНА»......................24
3.1. Обоснование размеров отрасли, поголовья и
продуктивности животных......................................................................24
3.2.Совершенствование технологии содержания крупного рогатого скота..25
3.3. Мероприятия по улучшению кормовой базы.........................................26
3.4. Совершенствование организации труда и материального
стимулирования работников................................................................27
3.5. Организационно-экономические мероприятия по повышению
эффективности отрасли........................................................................29
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ................................................................................30
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ............
- нарушения по режиму рабочего времени и дисциплины труда;
- нарушения
в выполнении требований трудового законодательства,
охраны труда, пожарной безопасности и
охраны окружающей среды;
- нарушение
производственных инструкций и инструкций
по
безопасным методам работы (по профессиям
и видам работы).
Работник полностью лишается премии за прогул или появление на работе в нетрезвом виде.
Для улучшения текучести кадров в хозяйстве выплачивается надбавка за стаж работы на данном предприятии. Ее начинают выплачивать, если работник проработал на предприятии не менее 3 лет.
Наличие и состав рабочей силы СХПК «Родина» представлены в таблице.
Наличие и состав рабочей силы
Показатели | Среднегодовая численность, чел | ||
2006 год | 2007 год | 2008 год | |
1 | 2 | 3 | 4 |
По сельскохозяйственному предприятию, всего | 291 | 322 | 319 |
В т.ч. работники, занятые в сельскохозяйственном производстве | 270 | 299 | 296 |
Продолжение таблицы 6
1 | 2 | 3 | 4 |
Из них постоянные | 226 | 233 | 233 |
В т.ч. трактористы-машинисты | 26 | 23 | 31 |
Операторы машинного доения | 19 | 11 | 19 |
Скотники крупного рогатого скота | 26 | 23 | 27 |
Работники свиноводства | 10 | 15 | 11 |
Рабочие сезонные и временные | 9 | 31 | 28 |
Служащие: из них руководители | 5 | 5 | 5 |
Специалисты | 28 | 28 | 28 |
Работники торговли и общественного питания | 4 | 5 | 5 |
Работники, занятые в хозяйстве | 7 | 8 | 9 |
По
данным таблицы 6 видно, что общее количество
работников СХПК «Родина» в 2008 году снизилось
по сравнению с 2007 годом на 3 человека,
зато возросло на 28 по сравнению с 2006 годом.
Количество постоянных работников в 2007
году увеличилось по сравнению с 2006 годом
на 29 человек, в 2008 году- не изменилось.
При этом в 2008 году по сравнению с 2006 годом
увеличилось количество трактористов-машинистов
5 человек, рабочих сезонных и временных
- на 19.
2.7 Экономические параметры производства
Экономическая
эффективность производства характеризуется
системой показателей, основными из которых
являются надой на одну корову, выход телят
на 100 коров, расход кормов на 1 д. молока,
затраты труда на 1д. продукции (трудоемкость),
себестоимость единицы продукции, прибыль
от реализации молока и уровень рентабельности
производства.
Таблица 7
Динамика производительности труда
Показатели | 2006 | 2007 | 2008 |
Производство валовой продукции животноводства на 1 работающего в отрасли, руб | 12502 | 15100 | 18350 |
Темпы роста производительности труда, % | - | 120,7 | 121,5 |
Среднегодовая зарплата работника отрасли, руб | 4452 | 5205 | 6400 |
Темпы роста заработной платы, % | - | 116,9 | 123 |
По данным таблицы 7 видно, что производство валовой продукции животноводства в период с 2006 по 2008 год возросло. Так, в 2007 году оно увеличилось по сравнению с 2006 годом на 2598 рублей, в 2008 году - на 5848 рублей. Темпы роста производительности труда в 2008 году по сравнению с 2007 годом увеличились незначительно - на 0,8 %.
Среднегодовая зарплата работника отрасли в период с 2006 по 2008 год возросла. Причем темпы роста заработной платы в 2008 году увеличились по сравнению с 2007 годом 6,1 %.
Таблица 8
Экономические
показатели производства
|
2007 год | 2008 год | |
Среднегодовое поголовье коров, гол | 280 | 280 | |
Валовая продукция, ц | 12496 | 13674 | |
Себестоимость всего, тыс. руб. | 8586 | 9976,5 | |
Прямые затраты труда, всего, чел/ч |
|
74 | |
Прибыль, тыс. руб. |
|
177 | |
Среднегодовой надой от 1 коровы, ц | 48,83 | 52,01 | |
Трудоемкость 1 ц, чел/ч | 5,92 | 5,41 |
Продолжение таблицы 8
1 | 2 | 3 |
Себестоимость 1 ц., руб. | 687 | 850,9 |
Получено продукции на 1га с/х угодий, ц | 748,7 | 819,3 |
Уровень рентабельности, % мое)пь lampiun) | 1,5 | 1,77
49 |
По
данным таблицы 8 видно, что среднегодовое
поголовье коров в 2008 году по сравнению
с 2007 не изменилось. Количество валовой
продукции в 2008 году по сравнению с 2007
увеличилось на 1178 ц. Себестоимость продукции
возросла в 2008 году на 1390,5 тысяч рублей.
Прибыль также увеличилась (на 48,2 тысяч
рублей). Уровень рентабельности низкий,
он возрос по сравнению с 2007 годом всего
на 0,27 %.
3. Перспективы развития отрасли в СХП «Родина»
3.1 Обоснование размеров отрасли, поголовья и продуктивности животных
Плановая продуктивность животных и валовое производство продукции:
Поголовье КРС всего: 1178 голов, из них 280 голов коров.
Годовой надой от 1 коровы составляет 5201 кг молока, валовый надой молока - 15158 ц.
Производство молока на 100га сельхозугодий - 148 центнеров.
Таблица 9
Продуктивность
коров молочного стада и валовое производство
молока на 100 га сельхозугодий
|
Фактические | Плановые | Выполнение плана, % |
С/х угодий всего, га |
|
1178 | 100 |
Поголовье коров, гол |
|
|
100 |
Годовой надой от 1 коровы, кг |
|
5250 | 99,1 |
Валовой надой молока, ц | 14562,8 | 14920 | 97,6 |
Производство молока на 100га с/х угодий, ц |
|
|
97,4 |
По данным таблицы 9 видно, что в СХПК «Родина» план выполнен более чем на 97%. Это очень хорошее выполнение плана по сравнению с дpyгими хозяйствами республики.
Таблица 10
Балансовая
стоимость зданий, сооружений, оборудования,
стоимость амортизации и текущего ремонта
Наименованиетехниоборудования | Марка | Ценазаедруб | Количествоед | Балансоваястоимостьруб | Амортизация | Текущий ремонт ремонт | ||
% % |
Руб | % | Руб | |||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
Погрузчик | ПСК-5 | 201000 201000 |
1 | 201000 | 15 15 | 3015 | 18
1 ., |
3618 |
Кормораздачик. | КТУ-10А | 5200 | 1 | 5200 | 15 | 780 | 18 | 936 |
Косилка | КИР-1,5 | 26700 | 1 | 26700
16500 |
4005 | 18 | 4806 |
Продолжение таблицы 10
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
Транспортер-навозоуборщик | ТСП-35 | 8250 | 2 |
16500 | 15 | 2475 | 18 | 2970 |
Доильная установка | АД100 | 16000 | 2 | 32000 | 15 | 4800 | 18 | 5760 |
Охладитель | ОМ-1
ПА-1 ОСК-25 |
34800 | 1
(-- -- /3 |
34800
4875 |
15 | 5220 | 18 | 6264 |
Автопоилка | ПА-1 | 65 | 75 | 4875 | 15 | 732 | 18 | 878 |
Привязи | ОСК-25 | 3400 | 10 | 3400 | 15 | 510 | 18 | 612 |
Нагреватель для воды | BЕТ-800 | 15000 | 1 | 15000 |
15 | 2250 | 18 | 2700 |
Трактор
Трактор |
МТЗ-80 | 173000 | 1 | 173000 | 15 | 25950 | 18 | 31140 |
Здание фермы | 500000 | 1 | 500000 | 5 | 25000 | 4 | 20000 | |
Овощехранилище | 300000 | 1 | 300000 | 5 | 15000 | 4 | 12000 | |
Силосная траншея | 83000 | 1 | 83000 | 5 | 4150 | 4 | 3320 | |
Дробилка | КДУ-2 | 25000 | 1 | 25000 | 15 | 3750 | 18 | 4500 |
Прицеп | 2ПТС-4М | 11750 | 2 | 23500 | 15 | 3525 | 18 | 4230 |
Итого | 98147 | 103734 |