Автор работы: Пользователь скрыл имя, 05 Мая 2014 в 07:46, отчет по практике
Преддипломная практика, проводимая на предприятиях, в учреждениях и фирмах, занимающихся коммерческой деятельностью, различных форм собственности и организационно-правового статуса, направлена на приобретение навыков самостоятельного решения профессиональных вопросов, в области оценки и подтверждения соответствия качества и безопасности товаров; формирования и управления ассортиментом; контроля за соблюдением требований к упаковке, маркировке, условиям и срокам хранения (годности, службы, реализации); разработки новых видов товаров; организационно-управленческих функций, связанных с закупкой, хранением и реализацией товаров в сфере торговли, производства и на других стадиях товародвижения.
Введение………………………………………………………………………….3
1. Характеристика предприятия ИП Кривошея И. В…………………….........5
1.1 Структура предприятия ИП Кривошея И.В. и организационно – управленческая деятельность …………………………………………………..5
1.2 Бизнес – процессы, учет и отчетность .........................................................14
1.3 Ассортимент предприятия и принципы товарного менеджмента………18
2 Контроль качества реализуемого товара на предприятии ИП Кривошея И.В. ......................................................................................................................24
2.1 Контроль качества продукции на предприятии ИП Кривошея И.В. …..24
2.2 Нормативная документация, регламентирующая качество товаров …..33
Заключение ……………………………………………………………….45
Список использованной литературы………………………………………….46
Изделия, выставленные для продажи, должны быть сгруппированы по их назначению и, иметь опломбированные ярлыки с указанием наименования изделия и его изготовителя, вида драгоценного металла, артикула, пломбы, массы, вида и характеристики вставок из драгоценных камней, цены изделия (цены за 1 г изделия без вставок из драгоценных камней и при необходимости - из серебра).
Изделия из драгоценных металлов и драгоценных камней, а также ограненные природные драгоценные камни должны иметь индивидуальную упаковку.
При передаче приобретенного товара покупателю лицо, осуществляющее продажу, проверяет наличие на нем оттиска государственного клейма РФ и его качество, оттиска именника изготовителя (для изделий российского производства), а также сертификата на ограненный природный драгоценный камень.
По требованию покупателя в его присутствии проводится взвешивание приобретенного изделия из драгоценных металлов и драгоценных камней без ярлыка массой до 1 кг на весах, имеющих погрешность определения массы не более 0,01 г, и массой от 1 кг до 10 кг- на весах, имеющих погрешность определения не более 0,1 г.
В случае, когда в целях проверки правильности маркировки изделия, в том числе веса, требуется снятие ярлыка, составляется акт с последующим указанием номера акта на ярлыке- дубликате магазина. Ярлык изготовителя сохраняется и навешивается на изделие вместе с дубликатом.
Вместе с товаром покупателю передается товарный чек, в котором указываются наименование товара и продавца, проба, вид и характеристика драгоценного камня, артикул, дата продажи и цена товара, подпись лица, непосредственно осуществляющего продажу товара, а на приобретенные ограненные природные драгоценные камни передаются также сертификаты.
Товарные чеки оформляются в двух экземплярах. Товарные чеки имеют порядковую нумерацию. Первые экземпляры чеков по окончании рабочего дня передаются материально- ответственным лицом в бухгалтерию, вторые- покупателю вместе с товаром. Первые экземпляры товарных чеков хранятся в течение 10 дней после утверждения результатов последней инвентаризации; в случае выявления отклонений от учетных данных- до окончания рассмотрения дела.
Прием наличных средств от покупателей производится через кассу. Кассы устанавливаются в глубине торговых залов и скупочных пунктов, они оборудуются контрольно- кассовыми аппаратами, ограждением высотой не менее 1,8 м от поверхности пола и тревожной сигнализации. В кассах для хранения денег устанавливаются и закрепляются сейфы.
В ювелирных магазинах, где установлена охрана милиции, оборудуются средствами тревожной сигнализации, прямой телефонной связью.
В исключительных случаях перевозка может осуществляться работниками предприятий на ведомственном автотранспорте в сопровождении охраны. Выдача драгоценных камней работникам без ведомственного автотранспорта и охраной запрещается. Ответственность за нарушение правил перевозки несут предприятия получающие ценности и производящие отпуск.
В целях проверки правильности маркировки изделий (в том числе веса) требуется снятие ярлыка, составляется акт с указанием номера акта на ярлыке- дубликате магазина. Ярлык изготовителя сохраняется и навешивается на изделие вместе с дубликатом.
Изделия из драгоценных металлов, с драгоценными камнями, из драгоценных металлов со вставками из полудрагоценных и синтетических камней, ограненные драгоценные камни надлежащего качества, не подлежат возврату или обмену на аналогичный товар другого размера, формы, расцветки или комплектации.
Кроме специальных правил продажи на ювелирную торговлю в полной мере распространяются общие правила торговли и положения гражданского законодательства, а также Закона о защите прав потребителей.
Основные положения, касающиеся экспорта и импорта драгоценных металлов и драгоценных камней, определены Положением о ввозе в РФ и вывозе из РФ драгоценных камней, драгоценных металлов и сырьевых товаров, содержащих драгоценные металлы, а также Положение о ввозе в РФ и вывозе из РФ природных алмазов и бриллиантов.
По лицензиям и в пределах установленных квот вывозят аффинированные платина и металлы платиновой группы, природные алмазы, а также самородки. Из каждой партии алмазов формируются контрольные партии, которые экспортируются исключительно через государственное унитарное предприятие “Алмазювелирэкспорт”. Целью реализации контрольных партий является получение информации о текущих мировых ценах.
Правом экспорта наделены также производители бриллиантов при соблюдении им ряда ограничений (невозможность продажи на внутреннем рынке в течение 10 дней со дня выставления предложения, объем экспорта не должен превышать 15% от годового объема закупки алмазов у объектов добычи).
По лицензиям, но без квот. Вывозятся аффинированные золото и серебро, природные драгоценные камни, жемчуг, уникальные янтарные образования и золото, используемые для чеканки монет. Не допускается вывоз руды и концентратов драгоценных металлов, а также необработанных драгметаллов, отходов и лома из них. Без лицензии осуществляется вывоз изделий из драгметаллов и драгоценных камней, ювелирных изделий и монет.
Ввоз в Российскую Федерацию драгоценных металлов и камней, ювелирных изделий допускается без лицензии и без квот, в таможенных режимах выпуска для свободного обращения, транзита, реимпорта, отказа в пользу государства и уничтожения. Ввоз в режимах переработки под таможенным контролем разрешен перерабатывающим предприятиям с указанием количества выхода продуктов переработки.
При ввозе ювелирных товаров в режиме выпуска для свободного обращения применяются тарифное регулирование: с импортера взимается таможенная пошлина, налог на добавленную стоимость и акцизы.
Драгоценные металлы до аффинажа могут продаться только обрабатывающим организациям для аффинажа или промежуточной переработки. После аффинажа слитки могут быть свободно реализованы субъектами их производства или добычи гражданам или юридическими лицам. Прямая продажа слитков золота и серебра разрешена между перерабатывающими предприятиями.
Драгоценные необработанные камни могут быть реализованы только обрабатывающими предприятиям для огранки и использования в процессе производства. Каждая сделка оформляется договором и специальным актом. Копии документов в 5-дневный срок представляются участникам сделок для госучета и регистрации в Минфин России.
Обработанные драгоценные камни, не прошедшие сертификацию, могут быть предметом купли - продажи между перерабатывающими организациями и организациями оптовой торговли, но реализация их физическим лицам запрещена.
Обработанные и сертифицированные драгоценные камни реализуются в порядке, установленном для ювелирных изделий.
Драгоценные камни, непригодные для изготовления ювелирных изделий, реализуются свободно без ограничений как продукция производственно-технического назначения.
Правила обращения с ювелирными изделиями и уход за ними.
Для сохранения ювелирных изделий с ними необходимо бережно обращаться и соблюдать правила эксплуатации и ухода. Не рекомендуется оставлять на руке кольца при выполнении домашних работ. Следует помнить, что при выполнении работ, связанных с применением сернистых, ртутных соединений, на золотых изделиях могут появиться темные пятна, а также изделия могут разрушаться.
На серебряных изделиях во влажных помещениях появляется темный налет. Темные пятна с серебряных изделий удаляют в основном путем чистки зубным порошком или мелко толченым мелом. Можно освежить серебряные изделия промыванием в теплой мыльной воде с добавлением нашатырного спирта (на 1 л воды 1 столовая ложка).
Жемчуг тускнеет от пота и жира, выделяемого организмом, а также портится от сырости. От резких колебаний температуры он разрушается. Чтобы удалить жировые налеты, жемчуг надо промыть в мыльной воде, затем прополоскать и просушить. Хранить жемчуг следует в сухом помещении.
Упаковка ювелирных товаров.
Ювелирные изделия упаковывают в индивидуальную, групповую и транспортную тару. Индивидуальная тара выполняется из бумажных пакетов, пакетов из полиэтиленовой пленки, коробок из различных материалов и футляров.
Упаковка должна обеспечивать сохранность качества изделий и их количества при транспортировании и хранении.
На ящиках с хрупкими изделиями должны быть нанесены предупредительные надписи или значки: «Не бросать», «Верх», рисунок рюмки, что означает: «Осторожно - стекло».
В магазинах, где осуществляется продажа изделий из драгоценных металлов, должны быть весы для проверки посылок и коробочек с изделиями с точностью до ±1 грамма, а каждого изделия - до 0,01 грамм.
Маркировка и клеймение ювелирных изделий.
Все ювелирные изделия обязательно должны иметь пробу. Основные виды проб: золотниковая, метрическая, каратная.
Золотниковая проба применялась в России до 1927 г. и определялась числом золотников драгоценного металла в фунте сплава (золотник составлял 4,266 г золота, фунт равен 96 золотникам или 409,5 г).
Метрическая проба принята к использованию в 1922 г., но фактически начала применяться с 1927 г. Метрическая проба означает количество драгоценного металла в 1000 весовых единицах сплава и обозначается трехзначным числом.
Так, золото 583-й метрической пробы означает, что в 1000 г имеется 583 г химически чистого золота, остальные 417 г - это лигатурные металлы.
На золотых импортных изделиях указаны каратные пробы и слово «gold». Если же на изделиях маркировка «gold-feld», то это означает, что изделие из определенного сплава с золотым напылением; при этом производитель указывает пробу золота и толщину напыления.
Маркировка (клеймение) изделий из драгоценных металлов регулируется нормативными актами:
- Указом Президента РФ от 2.10.1992 г. №1152 «Положение о пробах и клеймении изделий из драгоценных металлов в РФ»;
- Постановлениями Правительства РФ от 12.02.1993 г. №114 от 15.06.1994 г. №684.
В соответствии с этими документами продажа ювелирных изделий осуществляется только при наличии на них оттисков государственных пробирных клейм РФ.
Именник - оттиск клейма изготовителя, состоящий из цифр и букв. Цифра обозначает год выпуска, а буква - условное обозначение изготовителя. На этикетке изделий из драгоценных металлов указываются реквизиты: на лицевой стороне - наименование и товарный знак изготовителя, наименование изделия, шифр изделия, артикул, наименование и проба драгоценного металла, масса изделия в граммах. На оборотной стороне - размер кольца, браслета, цепочки, наименование материала вставок, обозначение стандарта.
Этикетки прикрепляют белыми нитками и пломбируют.
Ювелирные изделия имеют общероссийские артикулы. Первая цифра - группа материала изделия, вторая и третья - группа изделия, четвертая и пятая - материал вставки, последующие цифры от 01 до 99 - порядковый номер. Например: арт. 101011
1 - материал - золото; 01 - браслет для часов; 01 - без вставки, 1 - порядковый номер.
Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение ювелирных товаров.
Маркировка ювелирных товаров наносится на изделие, индивидуальную этикетку, групповую, транспортную тару и упаковочный лист.
На изделие наносится именник предприятия-изготовителя и клеймо пробирного надзора. На этикетке изделия из драгоценных металлов должно быть указанно: на лицевой стороне - наименование и товарный знак предприятия, наименование изделия, артикул, наименование и проба металла, масса изделия в граммах, цена изделия; на оборотной стороне - размер кольца или браслета, наименование материала вставки, обозначение НТД, штамп ОТК. На оборотной стороне этикетки к изделию со вставками из драгоценных камней дополнительно указывают: номер изделия, месяц, год изготовления, номер партии, характеристику и НТД на вставки. При этом не указывают артикул и цену за один грамм. Этикетка к изделиям из драгоценных металлов должна быть прикреплена ниткой и опломбирована.
Упаковка ювелирных изделий может производиться в различную тару: индивидуальную (футляры и др.), групповую (картонные коробки) и транспортную (ящики из фанеры и др.). Групповая тара должна быть опломбирована. В транспортную тару могут быть вложены различные изделия, предназначенные одному получателю.
Транспортировка ювелирных изделий из драгоценных металлов, как правило, производится спецсвязью в деревянных ящиках. Ящики с ювелирными товарами должны быть обтянуты по краям железной лентой или проволокой и опломбированы так, чтобы их невозможно было вскрыть без повреждения опломбированной обтяжки.
Ювелирные изделия должны храниться и эксплуатироваться в условиях, исключающих их механическое повреждение, а также исключающих их взаимодействие со щелочными моющими средствами, веществами, содержащими йод, ртуть или ее соединения, и некоторыми другими.
Изделия из драгоценных металлов кроме изделий с драгоценными камнями, вложенные в индивидуальную тару, вкладывают в групповую тару в следующих количествах: кольца обручальные гладкие по 10-20 шт; кольца со вставками и без вставок по 5-10 шт; серьги по 5-10 пар; подвески по 5-10 шт; предметы сервировки стола ( ножи, ложки, вилки) по 6-12 шт,: остальные изделия в количествах согласованных с заказчиком.
В групповую тару должны вкладываться изделия одного шифра.
Кольца, браслеты и изделия со вставками из полудрагоценных выращенных камней подбирают для вкладывания в групповую тару в соответствии со шкалой размеров заказчика и цветовой гаммой, указанными в договоре на поставку.
Информация о работе Отчет по практике на предприятии ИП Кривошея И.В