Сертификация майонеза

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 19 Января 2014 в 17:08, курсовая работа

Описание работы

Объектом данной курсовой работы является майнез «Слобода» Провансаль.
Майонез – продукт, приготовленный из высококачественного растительного масла, яичного желтка, уксуса или лимонного сока, горчицы, сахара, иногда и других приправ.
Майонез – самый популярный соус промышленного производства, особенно у российских потребителей. Родина майонеза – Франция.

Содержание работы

Введение ………………………………………………………….…………
1. Описание продукции……………………………………….……………..
1.Основные характеристики и показатели продукции………………..
2. Выбор и обоснование характера, формы и схемы ПС
в соответствии с Законом РФ «О техническом регулировании»…........
2.1 Выбор формы подтверждения соответствия………………………..
2.2 Выбор схемы подтверждения соответствия…………………………...
2.2.1 Анализ схем ПС……………………………………………………….
3. Заявка на проведение выбранной процедуры ПС в системе
ГОСТ Р…………………………………………………………………………
3.1 Подача заявки на сертификацию………………………………………
4. Решение Органа о проведении ПС………………………………………..
5. Договор на проведение работ по ПС……………………………………..
6. Отбор, идентификация и испытание образцов продукции………………
7. Решение органа о возможности выдачи сертификата соответствия……
8. Документ, подтверждающий соответствие продукции………………....
9. Инспекционный контроль сертифицированной продукции……………
9.1 Корректирующие мероприятия………………………………………
10.Информация о результатах ПС………………………………………….
Заключение…………………………………………………………………….
Список использованных источников………………………………….....

Файлы: 1 файл

курсовая.docx

— 117.93 Кб (Скачать файл)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  1. решение органа о возможности выдачи сертификата соответствия

 

Орган по сертификации продукции и услуг ООО «Южный центр сертификации и испытаний» (ОС «Юг-Тест») после анализа протокола испытаний, оценки производства и анализа документов (заявки №1504 от 05.12.2012 г., решения органа по сертификации №1504  от  12.12.2012 г., договора на проведения работ №1700 от 13.12.2012 г.) о соответствии продукции осуществляет оценку соответствия продукции установленным требованиям. Результаты этой оценки отражены в заключении эксперта. На основании данного заключения ОС принял решение о выдаче сертификата соответствия сроком действия на три года.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

СИСТЕМА СЕРТИФИКАЦИИ ГОСТ Р

ОРГАН ПО СЕРТИФИКАЦИИ ПРОДУКЦИИ И  УСЛУГ

ООО «ЮЖНЫЙ ЦЕНТР СЕРТИФИКАЦИИ И  ИСПЫТАНИЙ» (ОС «ЮГ-ТЕСТ»)

Аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.10AE81                УТВЕРЖДАЮ

Выдан Госстандартом РФ 06.05.2012 г.

Срок действия аттестата – до 06.06.2015 г.                         Руководитель ОС «Юг-Тест»

Адрес: 344010, г. Ростов-на-Дону,

пр. Соколова, 58                                                                     _____________ А.В.Романов

24      декабря           2012 г.


РЕШЕНИЕ

о выдаче сертификата соответствия

В результате рассмотрения:

заявки №  1504  от  05 .  12 .  2012 г.


заявитель   Ирина Владимировна Самченко, ОАО «ЭФКО»


код ОКПО 00333693             ИНН 3122000300,


юридический адрес: Россия, 309850, Белгородская обл., г. Алексеевка, ул. Фрунзе, д.2


на сертификацию партии из   1500  шт.,      майонез «Слобода» Провансаль,


код ТН ВЭД 2103909001 , производства ОАО «ЭФКО», Россия


поставщик            ОАО «ЭФКО»


на соответствие требованиям ГОСТ 31761-2012, СанПиН 2.3.2.-1078-01, ГОСТ Р 51074 -2003


инвойс № 08TDS543 от 11. 11. 2012 г.


контракта № D5434/765Sот 09. 11. 2012г.


акта отбора образцов от 14. 12. 2012 г.


сертификата о происхождении  товара №   533


протокола сертифицированных испытаний  № 513/860-33-03                  , протокол


от 13. 12. 2012 г., выданный  ИЦ (ИЛ)  ФГУ «Ростовский ЦСМ»   , аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.21ПЛ 84      , действителен до  13.10.2013 г ., и анализа представленных документов.


ОС ООО «Юг-Тест» принимает  решение:

  1. майонез «Слобода» Провансаль,  соответствует требованиям

ГОСТ 31761-2012, СанПиН 2.3.2.-1078-01, ГОСТ Р 51074 -2003


  1.   Выдать ОАО «ЭФКО» сертификат соответствия требованиям ГОСТ 31761-2012 напартия из 1500  шт.  майонеза «Слобода» Провансаль сроком на 3 года

       Эксперт                                         С.Н. Яровой


 

  1.  Документ, подтверждающий соответствие продукции

 

Орган по сертификации продукции и услуг ООО «Южный центр сертификации и испытаний» (ОС «Юг-Тест») оформляет сертификат соответствия и регистрирует его – сертификат соответствия № РОСС RU.ПО13.В69633, сроком действия с 24.12.2012 по 24.12.2015. Майонез, на который выдан сертификат, маркируется знаком соответствия, принятым в системе ГОСТ Р. (РСТ)          

Сертификат  действителен только при наличии  регистрационного номера.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

СИСТЕМА СЕРТИФИКАЦИИ ГОСТ Р 
ГОССТАНДАРТ РОССИИ

СЕРТИФИКАТ СООТВЕТСТВИЯ

                                            № РОСС RU.АЕ81.В69633

 

                                  Срок действия с 24.12.2012 по 24.12.2015

ОРГАН ПО СЕРТИФИКАЦИИ                         РОСС RU.0001.10AE81

ОРГАН ПО СЕРТФИКАЦИИ ПРОДУКЦИИ И УСЛУГ

ООО «ЮЖНЫЙ ЦЕНТР СЕРТИФИКАЦИИ И ИСПЫТАНИЙ» ( «ЮГ-ТЕСТ»)

344010, г. Ростов-на-Дону, пр. Соколова, 58

тел. (863) 291-09-57

ПРОДУКЦИЯ

   Майонез «Слобода»  Провансаль код ОК ОО5 (ОКП):  914311

   Инвойс № 08TDS543 от 11. 11. 2012 г.

   Контракта № D5434/765S от 09. 11. 2012 г.

СООТВЕТСТВУЕТ ТРЕБОВАНИЯМ  НОРМАТИВНЫХ ДОКУМЕНТОВ                                 код ТН ВЭД

ГОСТ  31761-2012, СанПиН 2.3.2.-1078-01, ГОСТ Р 51074 -2003                                                2103909001

ИГОТОВИТЕЛЬ Россия, ОАО «ЭФКО»

СЕРТИФИКАТ ВЫДАН  Ирина Владимировна Самченко, ОАО «ЭФКО»,  ОГРН 1023101533245   от  23.04.2007 г. Россия, 309850, Белгородская обл., г. Алексеевка, ул. Фрунзе, д. 2  Телефон(47234) 3-25-22 Факс     44-55-30 ИНН 3122000300

НА ОСНОВАНИИ 

протокола сертифицированных испытаний  № 513/860-33-03, протокол от 13. 12. 2011 г.,        выданных ИЦ (ИЛ) ФГУ «Ростовский ЦСМ», аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.21МЕ 22, действителен до  13.10.2012 г .;

 ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

                 Руководить органа                                                                       А.В. Романов

         М.П.                                                                                                  

                 Эксперт                                                                                         С.Н. Яровой      

         Сертификат  имеет юридическую силу на  все территории Российской Федерации




 

 

  1.  Инспекционный контроль сертифицированной продукции

 

Инспекционный контроль над сертификационной продукцией будет проводиться в течение всего срока действия сертификата 1 раз в год в форме периодических и внеплановых проверок, включая испытания образцов и анализ состояния производства.

Цель  инспекционного контроля – это подтверждения  соответствия реализуемой продукции  установленным требованиям.

Результаты  инспекционного контроля оформляются  актом, который хранится в органе по сертификации, а копии его направляются изготовителю.

По результатам  инспекционного контроля орган по сертификации может приостановить или отменить действие сертификата, а также отменить лицензию на применение знака соответствия в случае несоответствия продукции  требованиям нормативных документов.

 

    1. Корректирующие мероприятия

 

Корректирующие  мероприятия проводятся при нарушении  соответствия продукции установленным  требованиям и неправильном применении знака соответствия.

Данная  продукция, выпускаемая ООО «Омский  майонезный завод» соответствует установленным  требованиям, поэтому корректирующие мероприятия не требуются.

 

 

 

 

 

 

 

ДОГОВОР № 1910


на проведение инспекционного контроля

г. Ростов-на-Дону                                                                              26.12.2011  г.


ООО «Южный центр сертификации и испытаний», именуемое в дальнейшем «ИСПОЛНИТЕЛЬ», действующий на основании Устава, в лице директора РОМАНОВА А.В., с одной стороны, и    ОАО «ЭФКО», именуемое в дальнейшем «ЗАКАЗЧИК», действующий на основании Устава, в лице  Ген. директор Самченко Ирина Владимировна с другой стороны, заключили настоящий договор о нижеследующем:


1 ПРЕДМЕТ ДОГОВОРА

1.1 В соответствии с Правилами по сертификации продукции в РФ и решениями ОС «ЮГ-ТЕСТ»

от  24 декабря 2012 года о выдачи сертификата соответствия (сертификаты соответствия № РОСС RU.ПО13.В69633    ), обе стороны принимают на себя обязательства по проведению инспекционного контроля (ИК) за стабильность характеристик сертифицированной продукции в процессе ее производства на все время действия сертификата соответствия в форме плановых и внеплановых проверок.  


2 ОБЯЗАННОСТИ СТОРОН

2.1 ИСПОЛНИТЕЛЬ  обязуется:

- проводить все работы по ИК в соответствии с процедурами, предусмотренными схемой сертификации;

- извещать  ЗАКАЗЧИКА о предстоящем ИК  не менее, чем за месяц до планируемого срока его проведения и о стоимости этих работ;

- направить  ЗАКАЗЧИКУ «Программу по проведению  ИК».

2.2 ЗАКАЗЧИК  обязуется:

- извещать ИСПОЛНИТЕЛЮ о готовности к проведению ИК в указанные им сроки;

предоставить  ИСПОЛНИТЕЛЮ всю информацию, указанную  в «Программе ИК» и обеспечить условия для выполнения работы в  объеме, предусмотренном Программой;

- в течение  10 дней с момента выставления ИСПОЛНИТЕЛЕМ счета произвести предварительную оплату стоимости по ИК;

- гарантирует  оплату всех расходов, связанных  с проведением работ по ИК независимо от результатов.

3 СТОИМОСТЬ РАБОТ И ПОРЯДОК  РАСЧЕТА

3.1 Стоимость  работ по ИК определяется протоколом соглашения о договорной цене, который направляется ЗАКАЗЧИКУ после получения от него информации о готовности к ИК и не должно превышать 70% стоимости работ по сертификации (без учета стоимости работ по испытаниям образцов продукции)

3.2 Окончание  работ по настоящему договору  оформляется ИСПОЛНИТЕЛЕМ актом  выполнения работ и услуг.

4 ФОРС-МАЖОР

4.1 Ни одна из Сторон не несет ответственность перед другой Стороной за любую задержку или нарушение, обусловленное причинами, находящимися вне контроля данной Стороны, которые нельзя было предусмотреть или избежать.

4.2 Форс-мажорные  обстоятельства автоматически продлевают  срок договора.

5 ОТВЕТСТВЕННОСТЬ СТОРОН

5.1 Стороны  обязуются обеспечить надлежащее  выполнение принятых на себя  обстоятельств, полное по объему  и современное по срокам.

5.2 За невыполнение или ненадлежащее выполнение условий настоящего договора ИСПОЛНИТЕЛЬ и ЗАКАЗЧИК несут ответственность в соответствии с действующим законодательством.

6 АРБИТРАЖ

6.1 Все споры или разногласия, которые могут возникнуть в процессе исполнения настоящего договора, регулируется путем переговоров между Сторонами. Если Стороны не могут прийти к общему мнению, споры подлежат рассмотрению Арбитражным судом по месту нахождения ответчика.

 

 

7 СРОКИ ДЕЙСТВИЯ ДОГОВОРА И  ЮРИДИЧЕСКИЕ АДРЕСА СТОРОН

Срок действия договора с  25.12 2012   г. по    25.12.2015  г. 


Адреса  и расчетные счета сторон:

ЗАКАЗЧИК: ОАО «ЭФКО» Россия, 309850, Белгородская обл., г. Алексеевка, ул. Фрунзе, д.2 


р/счет № 40703520300007378723   в   «СберБанк России» г. Алексеевка


БИК: 041403633   ,  Кор. счет, 0101810100000000633 , код по ОКПО   00333693


ИСПОЛНИТЕЛЬ: ООО «Южный центр  сертификации и испытаний» Россия, 344010,


г. Ростов-н/Д., пр. Соколова, 58,

ИНН/КПП 6163064851/616301001, р/с 40702810200009467237 в ООО КБ «Южный регион» г. Ростов-н/Д., к/с 30101810800000000790.


Директор ООО «Южный центр сертификации и                                Руководитель  ОАО «ЭФКО»


 

________________ А.В. Романов                                                             _________________ И.В.Самченко

М.П.                                                                                                   М.П.

13.12.2011  г.                                                                                            13.12.2011  г.


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

         

  1. Информация о результатах ПС

 

 ООО «Омский майонезный завод» в лице И.В.Самченко ведет учет выданных сертификатов. Документы и материалы, подтверждающие сертификацию продукции, находятся на хранение в органе по сертификации продукции и услуг ООО «Южный центр сертификации и испытаний» (ОС «Юг-Тест»). Упаковка продукции маркируется знаком соответствия, принятым в системе ГОСТ Р и наносится регистрационный номер.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение

 

Основная  цель курсовой работы состояла в обязательной сертификации Майонеза «Слобода» Провансаль. По результатам проведения испытаний продукции был выдан сертификат о подтверждении соответствия продукции, сроком действия на три года.

Продукция, прошедшая процедуру соответствия, маркируется знаком соответствия в  системе ГОСТ Р (знак РСТ).

В ходе данной работы мы  научились заполнять  бланки документов, сопровождающих каждый этап работ по подтверждению соответствия.

Изучили законодательные акты и нормативные  документы, а также ознакомились, существующими формами подтверждения соответствия продукции и услуг, правилами и порядком проведения работ по сертификации соответствия, требованиями к качеству проведения работ по сертификации соответствия.

Информация о работе Сертификация майонеза