Организация складского хозяйства предприятия

РЕФЕРАТ

 

Курсовая работа:   35 с.,  4  табл.,  4 рис., 23 источн.

 

ЛОГИСТИКА  СКЛАДИРОВАНИЯ, СКЛАДСКОЕ ХОЗЯЙСТВО, СКЛАДСКИЕ ОПЕРАЦИИ, АВТОМАТИЗАЦИЯ СКЛАДСКОГО ХОЗЯЙСТВА, СКЛАД, СКЛАДСКИЕ ПЛОЩАДИ

 

Объект исследования – ООО «Русские сладости».

Предмет исследования – организация складского хозяйства компании.

Цель работы – совершенствование организации складского хозяйства компании ООО "Русские сладости".

При выполнении работы использованы такие методы, как табличный метод,  методы относительных величин, обобщения, совместного анализа.

В процессе работы рассмотрены теоретические  аспекты организации складского хозяйства. Сформулированы  предложения по повышению эффективности деятельности склада, приведены некоторые рекомендации по эффективной организации торгового склада, произведен  расчет основных параметров склада и показателей эффективности его работы.

Элементами научной новизны является авторский подход к определению направлений эффективного функционирования субъекта хозяйствования, учитывающий отраслевую специфику предприятия и особенности современного этапа его развития.

Областями возможного практического применения являются белорусские предприятия.

Автор работы подтверждает, что приведенный в ней расчётно-аналитический материал правильно и объективно отражает состояние исследуемого процесса, а все заимствованные из литературных и других источников теоретические, методологические и методические концепции сопровождаются ссылками на их авторов.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

СОДЕРЖАНИЕ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

 

Всем известно, что в настоящее время логистика относится к основным управленческим технологиям. Если раскрыть понятие "логистики" наиболее простым способом, то логистика - это совокупность операций движения материальных потоков, которые делятся на транспортные, снабженческие и складские. На самом же деле, логистика определяется как организация взаимодействия и совместное планирование разных и отличных друг от друга экономических процессов и систем.

Сущность логистики заключается в том, что она является единым комплексом функционирования производственного механизма организации, процесса финансирования, управления персоналом компании, сферы коммуникации. Технологический процесс логистики начинает работать тогда, когда соприкасаются разного рода процессы: конвейерное производство и отгрузка готовой продукции, поставка и хранение комплектующих, разработка складского ассортимента и формирование товарно-материальных запасов.

Основными задачами логистики являются координация и мониторинг финансовых и товарных потоков организации, совместимость их с рыночной ситуацией и производственным потенциалом соответствующей отрасли.

Задачи логистики определяются на разных уровнях. На макроуровне  - это    определение общей концепции распределения товара; размещение объектов инфраструктуры; определение поставщиков комплектующих. На микроуровне задачи логистики - это задачи отдельных объектов. Например, эффективная организация складского хозяйства организации.

Складское хозяйство предприятия является важным звеном в организации материально-технического снабжения.

Основными задачами складского хозяйства являются:

– организация надлежащего хранения материальных ценностей;

– бесперебойное обслуживание производственного процесса;

– отгрузка готовой продукции.

Правильная организация складского хозяйства должна обеспечивать сохранность материальных ценностей, исключить потери, недостачи и пересортицу.

Через склады средства и предметы труда перемещаются по стадиям технологической переработки, в результате чего полученные извне сырье и материалы трансформируются в готовую продукцию.

Говоря о складском хозяйстве, необходимо отметить, что  длительное  время ему уделялось мало внимания, однако, в последнее время многие предприятия стали понимать, что складское хозяйство - это важное звено в производственной структуре, которое оказывает значительное влияние на результаты производства. Без складского хозяйства предприятие не смогло бы обеспечивать бесперебойно сырьем и материалами производство.

Главной целью данной курсовой работы является совершенствование организации складского хозяйства компании ООО "Русские сладости".

Для реализации данной цели будут решены следующие задачи:

– изучение теоретических аспектов организации складского хозяйства;

– анализ  существующей системы складирования в компании ООО "Русские сладости";

– разработка решений по повышению эффективности работы склада ООО "Русские сладости".

Поиск решения вышеперечисленных задач подчеркивает актуальность выбранной темы.

Объектом исследования  курсовой  работы является ООО "Русские сладости".

Предмет исследования – организация складского хозяйства компании.

Краткий обзор литературы. При написании работы применялись труды В.И. Степанова, А.М. Гаджинского, Б.Н. Родионова, Ю.М. Неруша, О.Б. Маликова, Н.А. Адамовой и других экономистов.

Методы исследования: табличный метод,  методы относительных величин, обобщения, совместного анализа.

Теоретической и методологической базой исследования послужили научные разработки зарубежных и отечественных ученых в области логистики складирования, положения  теории управления, маркетинга, теории логистики, методические подходы к управлению отдельными видами логистической деятельности.

1. Теоретические аспекты складского хозяйства

 

1.1 Виды складов, их определение и функции

 

Складом  называется производственное помещение или производственная площадь, предназначенные для временного размещения материальных ценностей, хранения нормативных запасов сырья и материалов, выполнения производственно-хозяйственных операций по подготовке этих категорий к производству.

Состав, число и размеры складов зависят от номенклатуры и количества потребляемых материальных ценностей. На крупных предприятиях количество складов нередко достигает нескольких десятков.

Количество, состав, емкость и специализация складов образуют структуру складского хозяйства предприятия. Организация складов, их техническое оснащение и размещение на территории завода и фабрики имеют существенное значение для работы и экономики предприятия. Организация складского хозяйства оказывает влияние на пропускную способность складов, трудоемкость и себестоимость складских работ, на величину внутризаводских транспортных расходов и т.д.

Разнообразие видов складов в логистической системе, выполняемые ими функции и задачи, особенности перерабатываемых грузов  требуют их систематизации. Цель классификации складов в логистике состоит в выявлении тех или иных признаков систематизации складского объекта как элемента логистической системы, влияющего на особенности продвижения материального потока.

Классификация складов по основным признакам с точки зрения  логистики представлена в таблице 1.1.

 

Таблица 1.1 — Классификация складов в логистической системе

 

Признак классификации	Виды складов
По отношению к функциональным областям логистики	- снабжения - производства - распределения
По отношению к участникам логистической системы	- производителей - торговых компаний - транспортных компаний - экспедиторских компании - логистических операторов
По форме собственности	- собственные - коммерческие - арендуемые - государственных или муниципальных  предприятий

 

 

 

Продолжение таблицы 1.1

Признак классификации	Виды складов
По функциональному назначению	- длительного хранения - транзитно-перевалочные  - распределительные  - таможенные
По ассортиментной специализации	- специализированные - универсальные - смешанные
По виду продукции	- сырья - материалов - комплектующих - незавершенного производства - готовой продукции - тары - остатков и отходов - инструментов
По режиму хранения	- неотапливаемые - отапливаемые - холодильники с фиксированным  температурно-влажностным режимом
По технической оснащенности	- немеханизированные - механизированные - автоматизированные - автоматические
По виду складских зданий и сооружений	- открытые площадки - площадки под навесом - закрытые сооружения - многоэтажные - одноэтажные - с высотой до 6 м - высотные под одной крышей - высотностеллажные (более 10 м) - с перепадом высот
По принадлежности материального потока	- закрытые (склады хранения продукции  одного предприятия и торговой  сети) - открытые (склады коллективного  пользования, склады-отели)
По наличию внешних транспортных связей	- с причалами - с железнодорожными подъездными  путями - с автодорожным подъездом - комплексные
По масштабу деятельности	- центральные - региональные - местные

 

 

При организации складского хозяйства необходимо установить количество и размеры складов, их расположение относительно производственных объектов, выбрать наиболее рациональные в каждом конкретном случае виды складского оборудования и инвентаря.

     При расчете площади складских помещений необходимо определить площадь для хранения - грузовую, а также для проходов, проездов, разгрузки сырья и материалов, сортировки и отпуска их в производство, т.е. вспомогательную площадь. [6, с.57]

Основные функции склада:

1) Преобразование производственного  ассортимента в потребительский в соответствии со спросом. Особое значение эта функция приобретает в распределительной логистике, где торговый ассортимент включает большой перечень товаров различных производителей;

2) Складирование и хранение, позволяющие выравнивать временную  разницу между выпуском продукции, и ее потреблением, а также  осуществлять непрерывное производство  и снабжение. Хранение товаров  также необходимо в связи с  сезонным потреблением некоторых  из них;

3) Консолидация и транспортировка  грузов. Многие потребители заказывают  со складов партии «меньше, чем  вагон» или «меньше, чем контейнер», что увеличивает издержки по доставке таких грузов. Для сокращения транспортных расходов склад может осуществлять функцию объединения небольших партий грузов для нескольких клиентов до полной загрузки транспортного средства;

4) Предоставление различных  услуг: подготовка товаров для  продажи; проверка количества и качества товаров; транспортно-экспедиционные услуги и др. Оказание клиентам дополнительных услуг обеспечивает высокий уровень обслуживания склада. [17, с.113]

 

1.2 Организация  складских работ

площадь хозяйство помещение

Организация работ на складах предусматривает приемку, размещение, хранение, подготовку к выдаче и выдачу материалов, а также учет движения материалов. За порядок на складе, сохранность и учет движения материалов несет ответственность заведующий складом (кладовщик).

Осуществляемые на материальных складах работы можно свести к следующим основным операциям:

1) Организация разгрузки  и транспортировки товаров до  места приемки.

При идеальном раскладе - все товары, поступившие на склад, должны быть доставлены до пункта приема и разгружены в кротчайшие сроки. На скорость выполнения этих операций непосредственно влияет используемая погрузочно-разгрузочная техника. Для механизации и автоматизации этих процессов обычно используют подъемно-транспортное оборудование - автопогрузчики, электропогрузчики, грузовые тележки и т.д. Весь процесс нужно четко организовать и спланировать. Кроме того, для оптимизацации товародвижения в течение этой операции, необходимо качественно организовать грузовую единицу. Грузовая единица - это некоторое количество товара, которое грузят и хранят как единое целое, и используют в логистической цепочке как основная единица измерения количества товаров.

Тщательно сформированная грузовая единица позволяет:

– повысить сохранность товаров;

– снизить трудовые затраты работникам склада;

– повысить эффективность погрузочно-разгрузочных работ, благодаря возможности автоматизировать и механизировать основные складские операции;