Проект отделения производства шоколадных масс с разработкой смесителя и мельницы

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 20 Декабря 2013 в 20:12, дипломная работа

Описание работы

Проект отделения производства шоколадных масс с разработкой смесителя и мельницы. Расчетно-пояснительная записка к дипломному проекту. Иваново: ИГХТУ, 2013. 65с.
В данной выпускной квалификационной работе приведён технологический и конструктивный расчёт следующего оборудования:
смеситель;
двухвалковая мельница;

Содержание работы

Введение. ……………………………………………………………………………6
Технико- экономическое обоснование проекта. ……………………………..10
Обоснование выбора оборудования…………………………………………....11
Технологическая часть……………………………………………………16
Характеристика сырья и продукции……………………………………16
Сахар-песок………………………………………………………………16
Молоко цельное сухое…………………………………………………...17
Лецитин…………………………………………………………………...18
Ванилин…………………………………………………………………...19
Какао масса……………………………………………………………….20
Какао масло……………………………………………………………….21
Жиры……………………………………………………………………...22
Физико-химические показатели………………………………………...24
Описание технологической схемы……………………………………...25
Материальный баланс оборудования…………………………………..26
Расчет вместительности смесителя за цикл……………………………29
Расчет производительности мельницы…………………………………29
Проектно-конструкторская часть……………………………………….30
Расчёт смесителя…………..……………………………………………..30
Конструктивный расчет смесителя…….……………………………….30
Определение размеров мешалки……………………………………….....30
Расчет мощности привода….……………………………………………31
Расчет обечайки работающей под наливом…………………………….32
Расчет конического днища работающего под наливом………………..33
Расчет толщины стенки эллиптической крышки с учетом ослабления отверстиями………………………………………………………………34
Расчет вала на динамическую прочность………………………………35
Расчет мешалки на прочность…………………………………………...39
Выбор стандартных опор………………………………………………..40
Расчет двухвалковой мельницы………………………………………...41
Конструктивный расчет………………………………………………….41
Расчет клиноременной передачи………………………………………..43
Прочностной расчет мельницы………………………………………….44
Расчет вала на жесткость……………………………………………..46
Расчет и подбор пружин………………………………………………....46
Определение размеров и потребляемой мощности шнекового питателя…………………………………………………………………...49
Расчет заготовок витка……………………..............................................50
Техническое обслуживание и ремонт……………………………………51
Ремонт оборудования……………………………………………………51
Ремонт мельниц………………………………………………………….57
Ремонт емкостных аппаратов…………………………………………...58
Строительно-монтажная часть…….…………………………………….58
Описание строительной конструкции………………………………….58
Автоматизация технологического процесса……………………………60
Задание на проектирование системы автоматизации …………………61
Спецификация на приборы и средства автоматизации………………..62
Описание функциональной схемы……………………………………...62
Список литературы…………………………………………………...………….

Файлы: 17 файлов

Валок.bak

— 94.16 Кб (Скачать файл)

Валок.cdw

— 94.17 Кб (Скачать файл)

Мельница.bak

— 575.19 Кб (Скачать файл)

Мельница.cdw

— 575.19 Кб (Скачать файл)

Смеситель.bak

— 121.06 Кб (Скачать файл)

Смеситель.cdw

— 121.06 Кб (Скачать файл)

спецификация валка.bak

— 54.48 Кб (Скачать файл)

спецификация валка.cdw

— 54.43 Кб (Скачать файл)

спецификация мельница.bak

— 67.42 Кб (Скачать файл)

спецификация мельница.cdw

— 67.38 Кб (Скачать файл)

спецификация смесителя.bak

— 67.89 Кб (Скачать файл)

спецификация смесителя.cdw

— 67.74 Кб (Скачать файл)

Спецификация Т.С..bak

— 56.52 Кб (Скачать файл)

Спецификация Т.С..cdw

— 56.48 Кб (Скачать файл)

Технологическая схема.bak

— 93.32 Кб (Скачать файл)

Технологическая схема.cdw

— 93.32 Кб (Скачать файл)

Дипломная записка.doc

— 2.07 Мб (Скачать файл)

Условие применимости:  ;    .     (2.11)

  Таким образом, окончательно принимаю SГОСТ = 4мм.

 

2.1.5.Расчет конического днища, работающего под наливом

 

Выбираем коническое неотбортованное днище с углом при вершине            α = 60º по ГОСТ 12623-80.

Найдем отношение  , где

= 140 МПа – допускаемое напряжение  на растяжение стали 12Х18Н10Т.

 → 
  ,

где = 60º – угол при вершине днища.

Тогда

м.

Принимаем =6 мм.

Допускаемое избыточное давление в  коническом днище:

. (2.12)

 

 
МПа.

Проверочный расчет:

. (2.13)

.

 – условие выполняется.

Условие применимости:  ;    .     

Таким образом, окончательно принимаю SГОСТ = 6мм.

 

2.1.6.Расчет толщины стенки эллиптической крышки

с учетом ослабления отверстиями

Определяем коэффициент ослабления:

                    (2.14)

 

           

     

 

 Определим толщину стенки эллиптической крышки с учетом коэффициента ослабления отверстиями:

           

                   (2.15)

     

Н – высота крышки, Н = 175 мм,   тогда 

 

                

 

принимаю SГОСТ = 6 мм;

Допускаемое давление:

                

 ;                       (2.16)

     МПа       

          

Проверим условие прочности:

[Р] ≥ Р – условие прочности

[Р] = 1.11 МПа > Р = 0,2 МПа => условие  прочности выполняется

Таким образом, окончательно принимаю SГОСТ = 6 мм.

 

2.1.7.Расчет вала на динамическую прочность

Валы должны быть прочными, жесткими и виброустойчивыми.

В качестве определяющего условия  работоспособности вала принимается  виброустойчивость. При выполнении этого условия прочность и  устойчивость вала обычно бывают обеспечены.

Угловая скорость вращения вала должна удовлетворять условию

. (2.17)

Задаемся условием, что вал мешалки  работает в режиме жесткого вала, т.е. .                                                                                                     (2.18)

 

Расчетная схема крепления вала:

Рис.2.1

 

Приближенное значение диаметра вала:

, где (2.19)

= 45 МПа – допускаемое напряжение  на кручение для стали 12Х18Н10Т.

м.

Масса единицы длины вала:

 кг/м. (2.20)

Момент инерции поперечного  сечения вала:

. (2.21)

Определяем коэффициенты К и  :

, где  (2.22)

35 кг – масса мешалки .

. (2.23)

Тогда

 .

Первая критическая скорость:

 рад/с. (2.24)

Тогда

–  не удовлетворяет условию.

Принимаем d = 45 мм.

Тогда

 кг/м;

;

;

;

;

 рад/с.

Тогда

– удовлетворяет условию.

Принимаем диаметр вала d = 45 мм.

Расчетный крутящий момент на валу:

 н∙м. (2.25)

Касательные напряжения на валу:

 н/м². (2.26)

Общий небаланс системы вал –  перемешивающее устройство:

 мм. (2.27)

Радиус вращения центра тяжести приведенной массы вала:

 мм. (2.28)

Коэффициент приведения распределенной массы вала к сосредоточенной  массе перемешивающего устройства:

. (2.29)

Приведенная сосредоточенная масса  вала и перемешивающего устройства:

кг. (2.30)

Приведенная центробежная сила:

 Н. (2.31)

Расчетный изгибающий момент вала в  месте установки нижнего подшипника:

 н∙м. (2.32)

Изгибающие напряжения в вале:

. (2.33)

Результирующее напряжение в вале:

 н/м²,                     (2.34)

что ниже н/м².

Прогиб вала в месте установки  сальникового уплотнения:

что меньше допускаемого прогиба сальника равного 0,05 мм.

Угол поворота вала в нижнем подшипнике:

 рад, (2.35)

Что значительно меньше допускаемого угла поворота для данного подшипника, равного 0,01 рад.

Таким образом, вал диаметром 45 мм удовлетворяет требованиям прочности, жесткости и виброустойчивости.

Для соединения вала диаметром 45 мм и  рамы мешалки выбираем ступицу по МН 5874-66 диаметром  = 90 мм.

 

2.1.8.Расчёт мешалки на прочность

Расчетный крутящий момент:

, где (2.36)

 

  b, h – конструктивные размеры мешалки:

 b = 0.041 м; h = 0.588 м.

.                (2.37)

Тогда

 н∙м.

Расчетный изгибающий момент в месте  перехода прямой части лопасти в  кривую:

, где (2.38)

мм – высота прямой части лопасти  от места перехода ее в кривую.

Тогда

 н∙м.

Расчетный изгибающий момент лопасти  в месте ее присоединения к  ступице:

 н∙м. (2.39)

Расчетный момент сопротивления поперечного  сечения лопасти при изгибе:

 м³, (2.40)

где = 140 МПа – допускаемое напряжение на изгиб для стали 12Х18Н10Т.

Расчетная толщина лопасти:

 м. (2.41)

Нагрузка на один болт в соединении двух половин перемешивающего устройства:

Мн, (2.42)

Где – количество ступиц; А = 0,1 м – расстояние между болтами.

 м². (2.43)

Подбираем болты М10×1,5 ГОСТ 9150-76 ( м²).

2.1.9. Выбор стандартных опор

 

Для выбора опор необходимо определить вес аппарата.

Рассчитаем массу (вес) аппарата при монтажных условиях и при гидроиспытании.

Расчет веса смесителя при монтажных условиях:

Gмонт = 1,5 .  ∑m .  g; (2.44)

g = 9,81;

Масса аппарата с рубашкой:

∑m = mкрan + mднan + mу.обan + mпривода+mмешалки (2.45)

Mкрan = 21 кг, масса крышки аппарата

Mднan =26,8, масса днища аппарата

 

Масса цилиндрической обечайки аппарата:                 

                                                                        (2.46) 

 кг.

 mпривода =180 кг, масса привода                     

mмешалки=35 кг, масса мешалки

∑m = 21 + 26,8 + 100 + 180 + 35 = 363 кг;

тогда Gмонт = 1,5 . 363 . 9,81 = 5341,5 Н = 5,3 кН;

Определим вес смесителя при гидроиспытании (аппарат заполняется водой):

ρводы = 1000 кг/м3;

Gг.u. = GМ + Gводы, Н; (2.47)

Определим вес воды:

Gводы, = ( Vднап + Vкрan + Vц.об.ап) . g . ρ; (2.48)

Vднan = 0,049 м объём днища аппарата

Vкрап = 0,0313 м3 объём крышки аппарата

 

Определяем объем цилиндрической обечайки аппарата:        

 (2.49) 

               

Таким образом,

Gводы, = (0,049+0,0313+0,14)*1000*9,81=2161 Н

Gг.u. = 2161 + 5300 = 7461 Н = 7,5 кН;

Исходя из полученных значений по расчетной нагрузки подбираем стандартные опоры  принимая:        

          Z – число стоек равное 3 шт.                                                                                                                             

  если Z = 3, тогда  нагрузка  на одну опору:                                                                       

     кН                                                                             

 

Таким образом принимаю опоры (стойки) по ОСТ  26 – 665 – 79

Q = 3 кН;   Z = 3 шт., тип 3;

Опоры  3 – 10000 ОСТ 26 – 665 – 87

Определим подходят ли выбранные опоры:

[Q] = 3 . Q = 3 . 3 кН = 9 кН > 8,5 кН – условие выполняется.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.2.Расчет двухвалковой мельницы

2.2.1.Конструктивный расчёт

 

Двухвалковая мельница.

Принимаем угол захвата продукта для  гладких валков

 

      

Рис.2.2

 

Из треугольника О2О1А следует, что , где (2.50)

D-диаметр валка;

d=0,02 м.-максимальный размер куска, захватываемого валками.

, откуда

D=0.38 м.

Принимаем D=0.4 м.

Частота вращения валков:

, где (2.51)

-окружная скорость валков, принимаем  =3 м/с;

 об/с.

Производительность мельницы при  частоте вращения n: 

Q=1.25 DLbn , где (2.52)

 

-коэффициент, учитывающий степень  разрыхленности материала (для влажных =0,2-0,6);

b-ширина выходной щели:

, где (2.53)

К-коэффициент захвата (для гладких  валков К=0,954)

 

 м.

L-длина валка, м;

Q=0,43 -производительность мельницы

 

 

 

0,43=1,25*3,14*L*0,0001*3*0,5, откуда

L= м.

Принимаем L=0,7 м.

Установочная мощность электродвигателя валковой дробилки:

 

, где (2.54)

dш=0,45 м.-диаметр шейки вала под подшипниками валка;

=110000 Па-предел прочности материала  сжатии;

=0.015-коэффициент трения качения, приведенный к валу;

=0,9-КПД привода;

=0,45-коэффициент трения;

-длина дуги на участке измельчения материала:

 м. (2.55)

G-нагрузки на подшипник, Н;

, где (2.56)

  =2370 Н-сила тяжести валка;

-среднее усилие дробления,  Н;

 Н (2.57)

 Н

 кВт

Принимаем двигатель 4А180М8У3, у которого N=15 кВт, n=750 об/мин,

 s=2,6%.

 

2.2.2.Расчет клиноременной передачи

 

По мощности двигателя N = 15кВт и n = 750 об/мин выбираем ремень сечения В, у которого

-ширина нейтрального слоя  bp=19 мм;

-высота h=13.5 мм;

-площадь сечения s=230 мм;

-масса 1 м длины q=0.3

Диаметр малого шкива

           (2.58)

 

принимаем по ГОСТ 17383–73 d =140 мм

 Диаметр большого шкива

D2 = D1u = 140××4.2= 582 мм (2.59)

примем d = 560 мм

уточняем передаточное отношение 

u = d2/d1 = 560/140 = 4 (2.60)

 Межосевое расстояние

amin = 0,55(D1+D2)+h = 0,55(140+560)+13.5= 398.5 мм (2.61)

Примем а = 600 мм

 Длина ремня

L = 2a+0,5pp(d1+d2)+(d2-d1)2/4a (2.61)

2××600+0,5pp(140+560)+(540–160)2/4××600 = 2382 мм

примем по ГОСТ 12841–80 L=2240 мм

 Уточняем межосевое расстояние

     __________________

a = 0,25[(L-w)+ÖÖ(L-w)2–2y]  , где (2.62)

 

w = 0,5pp(D1+D2) = 0,5pp(560+140) =1099 (2.63)

y = (D2-D1)2 = (560–140)2 = 490000 (2.64)

                     ______________________________________

a = 0,25[(2240–1099)+ÖÖ(2240–1099)2–2××490000] = 976 мм

 Угол обхвата малого шкива

aa1 = 180–60((D2-D1)/a) = 180–60((560–140)/976) = 154o

 Коэффициенты 

Cp =1–при работе в три смены

Cα = 1.2–при α = 154º

Cкорость ремня:

v = 3,14 D1 n1/60000=3,14 · 140 · 750/60000 = 5.5 м/с             (2.65)

Допускаемая мощность при заданных условиях:

[N]=N0CaCp (2.66)

N0=1.5 кВт-значение мощности передаваемой в стандартных условиях одним ремнем

[N]=1.5 ·1 ·1.2=1.8

Требуемое количество ремней:

Z=N/[N] (2.67)

Z=15/1.8=8.3

Принимаем Z=8

 

Сила предварительного натяжения  ремня:

F=780 ·N1/(Z · V·Ca ·Cp)+q ·V ·V (2.68)

Информация о работе Проект отделения производства шоколадных масс с разработкой смесителя и мельницы