Проект отделения производства шоколадных масс с разработкой смесителя и мельницы

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 20 Декабря 2013 в 20:12, дипломная работа

Описание работы

Проект отделения производства шоколадных масс с разработкой смесителя и мельницы. Расчетно-пояснительная записка к дипломному проекту. Иваново: ИГХТУ, 2013. 65с.
В данной выпускной квалификационной работе приведён технологический и конструктивный расчёт следующего оборудования:
смеситель;
двухвалковая мельница;

Содержание работы

Введение. ……………………………………………………………………………6
Технико- экономическое обоснование проекта. ……………………………..10
Обоснование выбора оборудования…………………………………………....11
Технологическая часть……………………………………………………16
Характеристика сырья и продукции……………………………………16
Сахар-песок………………………………………………………………16
Молоко цельное сухое…………………………………………………...17
Лецитин…………………………………………………………………...18
Ванилин…………………………………………………………………...19
Какао масса……………………………………………………………….20
Какао масло……………………………………………………………….21
Жиры……………………………………………………………………...22
Физико-химические показатели………………………………………...24
Описание технологической схемы……………………………………...25
Материальный баланс оборудования…………………………………..26
Расчет вместительности смесителя за цикл……………………………29
Расчет производительности мельницы…………………………………29
Проектно-конструкторская часть……………………………………….30
Расчёт смесителя…………..……………………………………………..30
Конструктивный расчет смесителя…….……………………………….30
Определение размеров мешалки……………………………………….....30
Расчет мощности привода….……………………………………………31
Расчет обечайки работающей под наливом…………………………….32
Расчет конического днища работающего под наливом………………..33
Расчет толщины стенки эллиптической крышки с учетом ослабления отверстиями………………………………………………………………34
Расчет вала на динамическую прочность………………………………35
Расчет мешалки на прочность…………………………………………...39
Выбор стандартных опор………………………………………………..40
Расчет двухвалковой мельницы………………………………………...41
Конструктивный расчет………………………………………………….41
Расчет клиноременной передачи………………………………………..43
Прочностной расчет мельницы………………………………………….44
Расчет вала на жесткость……………………………………………..46
Расчет и подбор пружин………………………………………………....46
Определение размеров и потребляемой мощности шнекового питателя…………………………………………………………………...49
Расчет заготовок витка……………………..............................................50
Техническое обслуживание и ремонт……………………………………51
Ремонт оборудования……………………………………………………51
Ремонт мельниц………………………………………………………….57
Ремонт емкостных аппаратов…………………………………………...58
Строительно-монтажная часть…….…………………………………….58
Описание строительной конструкции………………………………….58
Автоматизация технологического процесса……………………………60
Задание на проектирование системы автоматизации …………………61
Спецификация на приборы и средства автоматизации………………..62
Описание функциональной схемы……………………………………...62
Список литературы…………………………………………………...………….

Файлы: 17 файлов

Валок.bak

— 94.16 Кб (Скачать файл)

Валок.cdw

— 94.17 Кб (Скачать файл)

Мельница.bak

— 575.19 Кб (Скачать файл)

Мельница.cdw

— 575.19 Кб (Скачать файл)

Смеситель.bak

— 121.06 Кб (Скачать файл)

Смеситель.cdw

— 121.06 Кб (Скачать файл)

спецификация валка.bak

— 54.48 Кб (Скачать файл)

спецификация валка.cdw

— 54.43 Кб (Скачать файл)

спецификация мельница.bak

— 67.42 Кб (Скачать файл)

спецификация мельница.cdw

— 67.38 Кб (Скачать файл)

спецификация смесителя.bak

— 67.89 Кб (Скачать файл)

спецификация смесителя.cdw

— 67.74 Кб (Скачать файл)

Спецификация Т.С..bak

— 56.52 Кб (Скачать файл)

Спецификация Т.С..cdw

— 56.48 Кб (Скачать файл)

Технологическая схема.bak

— 93.32 Кб (Скачать файл)

Технологическая схема.cdw

— 93.32 Кб (Скачать файл)

Дипломная записка.doc

— 2.07 Мб (Скачать файл)

 

F=780 ·15/(8 ·5.5 ·1 ·1.2)+0.3 ·5.5 ·5.5=189 Н

 

 

2.2.3.Прочностной расчет мельницы

 

Валок мельницы- полый. Принимаем толщину стенки s=40 мм.

Материал валка сталь  12Х18Н10Т.

Масса валка:

 

, где (2.69)

 

=7900 кг/м3-плотность стали;

0,2-радиус валка, м;

0,16-радиус полой части валка,  м;

 

 

 

 

 

 

 

Линейная нагрузка:

 Н/м (2.70)

 

Также на вал действует нагрузка от усилия дробления:

 Н (2.71)

 

Реакция опор от действия q и P:

 Н (2.72)

 

Максимальный изгибающий момент действующий  на вал:

 

 Н (2.73)

 

Момент сопротивления сечения  корпуса валка:

 

, где (2.74)

 

-средний диаметр барабана:

 м (2.75)

 

Условие прочности валка:

         

                                                                                 (2.76)

 

 МПа<157 МПа-условие прочности выполняется.

 

 

2.2.3.1.Расчет вала на жесткость

 

Суммарный максимальный прогиб от действующих нагрузок:

, где (2.77)

 

- момент инерции единичного  кольцевого участка вала, ;

                                  

                                    (2.78)

E= МПа- модуль упругости материала корпуса.

 

 м

 

Условие жесткости:

, где (2.79)

[E]=1/200-допускаемый относительный прогиб;

 

E=

- условие выполняется.

 

2.2.4.Расчет и подбор пружин

 

Исходные данные:

Принимаем две пружины  тогда,

- Сила пружины при  рабочей деформации F2 = 1075 H;

- Наибольшая скорость  передвижения подвижного конца  пружины vmax = 7 м/с;

 

- Выносливость NF = 100000 циклов;

 

Характеристики стали:

 

- Модуль упругости  E = 210000 МПа;

- Модуль сдвига G  = 78500 МПа;

- Динамическая плотность  материала r = 8000 Н с24;

 

Расчет пружин растяжения или сжатия

 

Вид пружин - сжатия.

Материал - проволока  класса 3 по ГОСТ 14959 - 79 (F3 = 140 – 6000 H).

Класс пружины - 3

Вид пружин - трехжильная.

 

Т.к. k = 3 :

 

Относительный инерционный  зазор:

dmin=0,05.

 

Относительный инерционный  зазор:

dmax=0,25.

 

F3 = F2/(1-dmin)=250/(1-0,05) = 1131 Н (2.80)

             F3 = F2/(1-dmax)=250/(1-0,25) =1433Н (2.81)

 

Выбираем по ГОСТ 13766-86 пружину 81, у которой

 

 

Наружный диаметр пружин принимается  по табл. ГОСТ 137701 D1 = 70 мм .

Диаметр проволоки принимается  по табл. ГОСТ 137701 d = 6 мм .

Жесткость одного витка  принимается по табл. ГОСТ 137701 c1 = 242.2.

Наибольший прогиб одного витка принимается по табл. ГОСТ 137701 s'3 = 28,920 мм .

 

Т.к. k = 3 :

 

Максимальное касательное  напряжение пружины принимается  по  ГОСТ 9389-75 в зависимости от d и k

 

t3 = 560 МПа .

 

Средний диаметр пружины:

D  = D1-d=70-6 = 64 мм  (2.82)

 

Внутренний диаметр  пружины:

D2 = D1+2 d=70+2 · 6 = 82 мм  (2.83)

 

Индекс пружины:

i = D /d=64/6 = 10,7

 

Коэффициент, учитывающий  кривизну витка пружины:

K  = (4 i+2)/(4 i-3)=(4 · 10,7+2)/(4 · 10,7-3) = 1,1 (2.84)

 

Критическая скорость пружины  сжатия:

   (2.85)

 

vmax/vk=5/6,5=0,8< 1 м/с - условие выполнено .

 

Жесткость пружины:

c = F3/S3=1400/28.920 = 48.4 Н/мм  (2.86)

Число рабочих витков пружины:

n  = c1/c=242.2/48.4 = 5  (2.87)

 

Полное число витков пружины:

n1 = n +n2=5+4 = 9 (2.88)

 

Рабочая деформация пружины:

s2 = F2/c=1075/48.4 = 22.2 мм

 

Длина пружины при  максимальной деформации:

l3 = (n1+1) d=(9+1) · 6 = 60 мм  (2.89)

 

Длина пружины в свободном  состоянии:

l0 = l3+s3=60+28.92 = 88.92 мм  (2.90)

 

Длина пружины при  рабочей деформации:

l2 = l0-s2=88.92-22.2 = 66.7 мм  (2.91)

 

Шаг пружины в свободном  состоянии:

t = s'3+d=28.92+6 = 24.92 мм  (2.92)

 

Напряжение в пружине  при рабочей деформации:

t2 = (F2/F3) t3=(1075/1400) · 560= 430МПа  (2.93)

 

Максимальная энергия  накапливаемая пружиной:

U = F3 s3/2=1400 · 28.92/2 = 20244 мДж  (2.94)

 

Длина развернутой пружины  без зацепов:

l = 3,2 D  n1=3,2 · 70 · 9 = 2016 мм  (2.95)

 

Масса пружины:

m = 19,25 0,000001 D  d2 n1 = 19,25 · 0,000001 · 70 · 62 · 9 = 0.43 кг

 

Объем, занимаемый пружиной:

V = 0,785 D12 l0=0,785 · 702 · 88.92 = 342030.78 мм3  (2.96)

 

 

2.2.5.Определение размеров и потребляемой мощности шнекового питателя

 

Исходные данные:

Н=160 мм- шаг винта;

n=70 об/мин- скорость движения шнека;

- коэффициент заполнения шнековой  камеры материалом;

Q=3000 кг/час-производительность шнека;

Наружный диаметр шнека:

 

, где (2.97)

 

Принимаем Dш=0,3 м

 

Для корпуса шнека выбираем отрезок стальной горячедеформированной трубы по ГОСТ 8732-78, Dн=324 мм, S=6 мм

 

Длина шнека из конструктивных соображений  Lш=1300 мм.

Мощность потребляемая шнеком:

(2.98)

, где

=1,3- коэффициент трения материала о детали шнека;

=17,5 кВт

Выбираем мотор-редуктор МЦ2С-63 со следующими характеристиками:

nвх=71 об/мин

nвых=1370 об/мин

Nдв=15 кВт

Тип двигателя: 4A71В4Р3

 

Диаметр вала шнека:

 

, где (2.99)

=30 МПа- 

 

 

Принимаем d в=45 мм.

 

2.2.6.Расчёт заготовок витков

 

Винтовые поверхности спиралей шнеков относятся к числу неразвертывающихся поверхностей, поэтому точной заготовки  витка из плоского листа получить невозможно. Ниже приводится расчет для приближенного определения размеров заготовки витка в пределах одного шага.

 

Схема для приближенного расчета  развертки витка.

Рис.2.3.

Ширина витка или ширина спирали:

 

(2.100) 

Длина винтовой линии по наружному  диаметру винта в пределах шага Н:

 

       (2.101)

 

Длина винтовой линии по диаметру вала винта в пределах шага Н:

 

   (2.102)

Угол вырезки излишков заготовки  для одного витка:

 

, где (2.103)

 

 (2.104) 

     

        (2.105)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3.Техническое обслуживание и ремонт

3.1.Ремонт оборудования

Ремонт машин (аппаратов) - производственный процесс, состоящий из комплекса организационно-технических мероприятий и непосредственного технологического процесса ремонта машин.

Производственный процесс —  совокупность мероприятий, в результате которых восстанавливается годность отдельных деталей, узлов, агрегатов и машины в целом.

Организационные мероприятия —  доставка оборудования к месту ремонта, подготовка технической документации, связанной с ремонтом, снабжение материалом, запасными деталями и узлами, обеспечение грузоподъемным и транспортным оборудованием, приспособлениями и инструментами, комплектование производственного персонала и др.

Технологический процесс — совокупность технологических операций, в результате которых происходит последовательная замена отдельных узлов и деталей новыми или отремонтированными узлами или деталями ремонтируемого объекта.

Для обеспечения качественного  ремонта и проведения его в короткие сроки осуществляется конструкторская и технологическая подготовка к ремонту.

Конструкторская подготовка - обеспечение  технической документацией — рабочими чертежами "машины, техническими условиями на ремонт машины и др.

Технологическая подготовка - разработка технологических карт (схем) разборки, сборки узлов и машины в целом; технологических карт восстановления старых и изготовления новых деталей, чертежей на приспособления и стенды для ремонта и др.

Ввиду громоздкости технологического оборудования, как правило, ремонт его производят на месте силами местного ремонтно-механического цеха или специализированными ремонтными предприятиями. В зависимости от имеющегося оборудования, номенклатуры и конструктивных особенностей машин, организации ремонтного производства, условий и возможности ремонтных предприятий, а также снабжения запасными деталями и узлами применяют различные методы ремонта оборудования: индивидуальный, обезличенный, смешанный.

Индивидуальный метод ремонта  — все узлы и детали машины после ремонта устанавливают на те же машины (аппараты), с которых они были сняты. Этот метод ремонта может осуществляться как универсальными, так и специализированными бригадами. В первом случае ремонтная бригада разбирает машину на узлы, а затем на детали, которые направляются для ремонта в соответствующие цеха. Универсальную ремонтную бригаду комплектуют из высококвалифицированных рабочих, так как каждый член бригады должен уметь отремонтировать любой узел.

Специализированные бригады осуществляют индивидуальные ремонтные работы: разборочно-сборочные, ремонт узлов или др. Они специализируются на ремонте определенных узлов или группы узлов» близких по технологическим признакам. В этом случае ремонт осуществляется на определенных рабочих местах, обеспеченных необходимыми приспособлениями и инструментом.

Организация ремонта специализированными  бригадами более прогрессивна, чем универсальными, и имеет следующие преимущества:

1) повышенную производительность  труда и лучшее качество ремонта;

2) меньшее время простоя машины  в ремонте и стоимость ремонта.

Ремонт оборудования специализированными  бригадами рекомендуется проводить в ремонтно-механических цехах крупных заводов, имеющих большое количество однотипного оборудования. Универсальные бригады проводят ремонт в центральных ремонтных мастерских, а также в небольших неспециализированных ремонтно-механических заводах.

Индивидуальный метод ремонта  осуществляют для ремонта уникальных машин, а также многомарочного парка  оборудования завода.

Основным недостатком этого  метода является длительный простой  машины (аппарата) в ремонте и  трудность планирования загрузки ремонтного предприятия.

Обезличенный метод ремонта  предусматривает ремонт узлов и  машины в основном за счет сборки их из ранее отремонтированных деталей и узлов, поступающих из сборочного фонда и частично из новых деталей и узлов. При этом допускается взаимозаменяемость узлов и деталей, а снятые с ремонтируемой машины (аппарата) узлы и детали поступают в ремонт обезличено. В результате пребывание машины (аппарата) в ремонте сокращается время, затрачиваемое на ремонт и восстановление деталей и узлов. Кроме того, механизация трудоемких процессов ремонта и применение необходимой технологической оснастки позволяют значительно снизить трудоемкость и стоимость ремонта, повысить его качество и увеличить производительность труда. Этот метод ремонта является более прогрессивным, но требует создания необходимого фонда оборотных узлов и деталей.

Обезличенный метод ремонта  позволяет организовать ремонт машины и узлов на потоке. Этот метод имеет несколько разновидностей: агрегатно-узловой (узловой), периодической замены ремонтных комплектов (ПЗРК).

При агрегатно-узловом методе ремонта  узлы обезличивают, демонтируемые узлы ремонтируют и затем хранят как запасные; при этом снятые узлы, агрегаты и детали можно ремонтировать любым методом. Базовую деталь (раму, станину и др.) ремонтируют параллельно с ремонтом остальных узлов и агрегатов. Но ремонт последних не задерживает сборку машины, так как узлы и детали поступают на линию сборки со склада или после ремонта непосредственно с участков и из отделений.

Информация о работе Проект отделения производства шоколадных масс с разработкой смесителя и мельницы