Гостеприимство как фактор развития туризма в городе Черняховске

      •Накопительная система – клиент за пользование услугами получает баллы, которые потом дают ему право на значительные льготы (Например, при первом посещении клиент получает базовую карту клиента. Когда на ней накапливается определенное количество посещений, или сумма оплаченных услуг, гость переходит в разряд VIP-клиентов и уже имеет право пользоваться значительными скидками).

      •Привилегии – различные услуги, предоставляемые гостям сверх списка обязательных услуг. (Ранний заезд/поздний выезд без доплаты, заселение в номер более высокой категории, скидки в ресторане, изменения/отмена брони без штрафных санкций, билеты в театр и т.д.)

      •Бонусные баллы – при пользовании услугами отеля гость получает баллы. Накапливая определенное количество этих баллов, клиент получает бонус: бесплатное проживание или другой бонус, предусмотренный программой.

      •Программы для корпоративных клиентов – согласно этим программам корпоративным клиентам предоставляются различные льготы: скидки на размещение, особая процедура отмены бронирования, помощь в организации проведения рабочих встреч, конференций, трансфер и т.д.

 

     

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

      3 ГОСТЕПРИИМСТВО КАК ФАКТОР РАЗВИТИЯ ТУРИЗМА В ГОРОДЕ ЧЕРНЯХОВСКЕ

      3.1 История и современность города Черняховска

      Город Черняховск - это третий по величине город Калининградской области, расположенный на берегах реки Анграпа в 2 км. от слияния Анграпы с Инстручем, дающим начало главной водной артерии области Преголе.    Центральное положение города в области делает его крупным железнодорожным узлом. Из Черняховска можно попасть прямым поездом в Москву, Санкт-Петербург, Харьков, Челябинск, Ригу, Гомель и другие. По семи автомобильным дорогам от автостанции города можно уехать не только в любой районный центр области, но и также и в города Прибалтики и Белоруссии.

     Годом основания города считается 1336 год, когда  была построена крепость Инстербург хохмейстером тевтонского ордена Дитрихом фон Альтенбургским. На высоком холме у впадения реки Чернуппе в Ангерап. Еще раньше здесь стояла прусская крепость Унсатрапис племени надровий. В 1274 году Тевтонский орден завоевывает земли Надровии, принудив местных жителей частью уйти в Литву, частью ассимилировать с носителями черного креста на белой мантии, большинство же жителей погибло в неравной борьбе с орденом. Сто лет спустя, в 1376 году Свидригайло, сын литовского князя Кестутиса, частично разрушил замок (приложение 5).

      В 1377 году сам Кестутис овладевает им. Набеги совершались орденом на Литву, Литвой на орден, они продолжались до 1410 года. В разбойных набегах на Литву принимали участие рыцари со всей Европы. Так, в 1390 годах в замке Инстербург "гостил" граф Дерби, позднее английский король Генрих 4. В течение 14 столетия ровно 100 походов на Литву. Объединенные полки поляков, литовцев, русских в 1410 году под Грюнвальдом наголову разбивают войско тевтонского ордена, после которого он уже не может оправиться.

      В 1525 году в результате образования светского герцогства Пруссия, Инстербург становится административным центром. При руководстве капитана Иогана Пайна идет заселение деревни Шпарге у стен замка, которая насчитывает 350 жителей, 60 дворов.

      В 1541 году деревня становится городком.

      10 октября 1583 года маркграф Георг Фридрих фон Аншпах подписывает грамоту, дающую городские права и дарует герб. В городе есть школа и церковь.

      В 1656 году на город напали татары под предводительством польского полководца Гонзиевского. Город был сожжен.

      В 1679 году город разорен шведскими полчищами, занявшими его.

      В 1709 году чума унесла большую часть жителей. По призыву Фридриха 2 город заселили переселенцы из Германии, Франции и Швейцарии.

Во время 7-летней войны  в 1756 году город присягает на верность Российской империи.

      В 1812 через город проходит армии Наполеона на завоевание России. Наполеон ночует в городе. Зимой этого же года "Великая армия" бежит назад. Жители города с цветами встречают союзников-освободителей. Начиная с этого года, Инстербург живет мирной созидательной жизнью. Идет большое строительство, население города растет.

      В 1860 году построена железная дорога Инстербург-Кенигсберг.

      В 1899 году город получает водопровод и канализацию улиц.

      В 1904 году построены электрические сети.

      В 1914 году летом началась 1 мировая война. Верная союзническому долгу, в пределы Восточной Пруссии вступает Русская армия.

      С 24 августа по 11 сентября по 11 сентября в городе находится штаб Русской Армии под командованием Великого князя Николая Николаевича - дяди царя Николая 2 и генерала Ранненкампфа. Бездарное командование войсками приводит к уничтожению Армии Самсонова в Августовских лесах. Первая мировая война заканчивается Великой Октябрьской революцией и созданием страны Советов. В Инстербурге в 1918 году были созданы комитеты рабочих и солдат, но власть осталась в руках бургомистра.

      В 20-х годах, несмотря на безработицу и инфляцию, город строится. Построены: порт и канал с рекой Прегель, стадион с бассейном, крытый рынок, открывается с 1935 года троллейбусная линия - первая в Германии. В 1932 году проходят предвыборные собрания компартии с участием Э. Тельмана в городских конюшнях. Приход фашистов к власти в 1933 году ознаменовался сожжением синагоги в "Кристальную ночь". С этой ночи город Инстербург, город военных, начинает готовиться к войне за новое жизненное пространство.     Строится аэродром, танковые казармы.

      Бумерангом война ударила впервые в 1944 ясным летним днем. С неба сыпались бомбы, принесли смерть и многочисленные разрушения. Уже в августе 1944 года советские войска вышли к государственной границе с Восточной Пруссией. В октябре того же года наши пехотинцы пересекли границу и вторглись в пределы Восточной Пруссии. Это был фронт под командованием генерала армии И. Д. Черняховского. Противник яростно сопротивлялся и непрерывно переходил в контратаки. Вслед за вторжением началась подготовка к решительному удару по группировке немецких войск, насчитывающей 40 дивизий. Наступление началось 13 января 1945 года. Уже в ночь на 22 января начался штурм города Инстербурга, сняв часовых и разминировав мост через реку Инстер полки 18 и 16 Гвардейских дивизий и гвардейцев-танкистов овладели важным опорным узлом обороны фашистов г. Инстербургом.

      В честь этой победы Москва 22 января 1945 года салютовала двадцатью артиллерийскими залпами из 224 орудий. Для увековечивания памяти выдающегося советского полководца Указом Президиума Верховного Совета СССР в 1946 году город переименован в г. Черняховск.

      Город казался черным даже в солнечный день. Улицы и закоулки завалены металлом, щебнем. В развалинах находили трупы фашистов, во всех углах крысы, нет воды, нет света. Таким он предстал первым переселенцам.

      Началось восстановление. Уже в 1945 году работает школа № 1, в 1947 году переселено немецкое население в Германию. В этом же году отменена карточная система, созданы исполнительные комитеты Советов депутатов трудящихся. Город освобождался от развалин, разбивая на их месте скверы и цветники.

      В 1948 году открыто Педагогическое училище. В первые послевоенные годы в городе работали кожевенный завод, пивоваренный, мясокомбинат, хлебосухарный комбинат, контора благоустройства.

      Основным же видом спорта в Инстербурге был конный. Именно ипподром сделал город известным во всей Европе. Ипподром примыкал к стадиону, однако был отделен от него железной дорогой. Излучина реки Ангерапп делала его положение особенно живописным. Почва в этом месте лежит на толстой гравийной подушке, что не позволяет грунту раскисать во время дождя. Ипподром был построен по инициативе отставного обер-лейтенанта Эриха Велки, который и стал творцом ипподрома в Инстербурге. Он считался одним из лучших сооружений такого рода в Европе. В излучине Ангерапп, на землях бывшего прусского поместья Ленкеннингкен, позже переименованного в Георгенхорст, возникло это спортивное сооружение. Первоначально ипподром занимал площадь в 15 га, в 1933 году он был расширен до 33 га. На ипподроме находились две трибуны, ресторан, бронзовая статуя лошади тракененской породы "Констанция", посвященная первой победительнице Инстербургского турнира.

      Из истории края видно, что город неоднократно разрушался до основания, полностью перенаселялся, его поражали многочисленные войны, но благодаря своему географическому положению он стал районным культурно-экономическим центром и имеет предпосылки для развития исторического и спортивного туризма.

      Город Черняховск находится на высоте 35 метров над уровнем моря, его площадь 4,5 тысячи гектаров, в нем 120 улиц, 5 площадей, более полутора тысяч домов, 38 тыс. кв. м зеленых насаждений, 9 мостов, 3 парка, 25 скверов, 7 памятников. 81 км. составляет длина улиц Черняховска. Такое же расстояние до главного города области Калининграда. Город расположен в месте, где, сливаясь, реки Инструч и Анграпа образуют исток реки Преголи. В городе расположен речной порт. Географическое расположение города делает его крупным железнодорожным узлом. Из Черняховска можно попасть прямым поездом в города: Москва, Санкт-Петербург, Харьков, Челябинск, Рига, Гомель и другие. По 7 автомобильным дорогам от автостанции города можно уехать не только в любой районный центр области, но и так же в города Прибалтики, Белоруссии и Европы. Население города 42,2 тыс. жителей (2011). В основном это русские, но город многонационален. Здесь живут украинцы, белорусы, литовцы, мордвины, латыши, евреи, есть представители Закавказья и Востока.

      Численность населения по состоянию на 10.10.2010 составляет 40 446 человек. В 2010-м году родилось 583 человека, умерло 789. Естественная убыль населения по итогам года - 206 человек. Соотношение населения муниципального образования по полу: 53% женщин и 47% мужчин.

      Трудоспособное население Черняховского городского поселения составляет 64% от общей численности населения, моложе трудоспособного возраста – 17%, старше трудоспособного возраста – 19% населения.

      В структуре занятости города Черняховска вовлечено порядка 17 000 человек, преобладают занятые в сфере нематериального производства – 11,2 тыс. чел. против 5,8 тыс. чел. занятых в производственной сфере. В сфере материального производства основная часть работающих занята на предприятиях пищевой промышленности и машиностроении и на ж/д транспорте (рис.3).

      Официальная безработица по состоянию на 1 сентября 2010 года  составляет 2,06% от численности населения города или 1070 человек.    

На территории Черняховского  городского поселения проживают  граждане, более 70 национальностей: русские  – 82,8%, украинцы – 4,8%, белорусы – 4,3%, литовцы  – 1,6%, немцы – 1,5%, армяне – 1,2%, прочие – 3,8%. Национальный состав населения  относительно однородный (82,8% – русские), что гарантирует отсутствие национальных проблем и этнических конфликтов

Рисунок 3. Национальный состав населения

 

 

       

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

      3.2 Исследование рынка услуг гостеприимства в городе Черняховске

      Калининградская  область одно из немногих мест  России, где можно увидеть средневековые  европейские замки, которые находятся  на всей ее территории. Долгое  время все они оставались в  тени своего кенигсбергского  замка, поэтому Калининград занимает  лидирующие позиции туризма в области.              

      В Черняховск туристы приезжают в основном на экскурсию одного дня, т.к. в городе очень слабо развита инфраструктура гостеприимства. До 2007 года даже не было ни одной гостиницы, где могла бы разместиться одна автобусная группа туристов полностью. В полной мере услуги проживания и питания предоставляют гостиницы и рестораны пока только городов Калининграда и Светлогорска. Продвигаются успешно в этом направлении города Зеленоградск, Советск, а малые города только начинают этот путь. В мае 2007 года был открыт Отель «Кочар», единственный отель в городе, предлагающий сервисное обслуживание на 4-звездном уровне (50 номеров).

      В Черняховск приезжают туристы из городов России, Прибалтики, Польши и Германии. Немцы, приезжающие с целью ностальгического туризма, обязательно посещают свою малую Родину, для многих это бывший Инстербург, однако в Черняховске до недавнего времени было очень мало гостиниц, которые по сервисным предложениям могли соответствовать высоким стандартам, а количеством мест в них не достаточным для размещения автобусных групп туристов. В разгар туристического сезона индивидуальные туристы могут снять жилье только в частном секторе, уровень которого тоже не высок. В городе нет фирмы, которая могла бы организовать услуги проживания в частном секторе на должном уровне, то есть иметь банк данных жилья, рекламу, возможность бронирования с гарантией выполнения декларированных условий проживания. Фирмам этот бизнес возможно не интересен в коммерческом плане, так как востребован только летом и пока съем жилья развивается путем вирусного маркетинга из уст в уста.

      Непростая ситуация в городе обстоит и с предоставлением услуг питания, правда в последнее время этот сектор гостеприимства начинает постепенно развиваться. Не так давно начали функционировать несколько новых кафе-ресторанов, таких как: Акватория, Винтаж, пиццерия Эллада, строится новый ресторан «Вэлла». Существовавшие ранее предприятия находятся на реконструкции или совсем закрыты.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   

 

 

 

      3.2.1 Обзор гостиничных предприятий в городе Черняховске

      В городе  Черняховске всего 7 единиц средств  размещения, все они количеством  номеров менее 50, но для приема  туристов возможно использование  только 3 отелей: «У медведя», «Георгенбург»  и «Кочар», так как их номерной  фонд позволяет размещать туристические группы (таблица 2).

      В гостинице  «Бриз Балтики», «Гостиный двор»  и «Кронверк» имеют 5 - 7 номеров  и поэтому здесь останавливаются  в основном водители большегрузных  машин -  так называемые дальнобойщики.  «Гостиный двор» расположен на  улице, ведущей к выезду из  городу. В гостинице не предусмотрена  стоянка для машин, но охраняемая  стоянка находится недалеко. На  первом этаже гостиницы расположено  кафе «Пивной двор», что делает  ее очень удобной для этой категории туристов (приложение 6).

       Гостиницы  «Бриз Балтики» и «Кронверк»  находятся в реставрированном  здании довоенной постройки, но  Гостиница «Бриз Балтики» на  сегодняшний день может предложить  только услуги размещения, в отличие  от «Кронверка», который в свою  очередь может предложить гостям  города и местному населению  неплохое обслуживание в одноименном  кафе – ресторане, рассчитанном  на 60 человек; так же на протяжении 5 лет здесь функционирует летнее  кафе, которое предлагает довольно  большой выбор горячих блюд, салатов  и закусок. В данном кафе  частыми гостями также являются  иностранцы, в основном это немцы.

      Первых  организованных туристов приняла  гостиница «У медведя» в 1992 году. Примечательно то, что в этом же здании до войны был отель и то, что фактическим хозяином является тоже немец, родившийся в Инстербурге, а теперь проживающий в городе Берлине, символом которого является медведь. Россия олицетворяется в умах иностранцев тоже с Олимпийским медведем, этим и обусловлено название отеля. В помещении комнаты для приема пищи предназначенной только для проживающих в отеле, воссоздана обстановка довоенного времени, с немецкой антикварной мебелью, и напоминает гостиную немецкого бюргера. Однако эта замечательная гостиница имеет только 24 номера и 44 койко-места, что позволяет принимать не более одной автобусной группы туристов.