Планирование закупок и реализации товаров и оценка эффективности хозяйственной деятельности оптового предприятия

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 26 Ноября 2013 в 21:50, курсовая работа

Описание работы

Данная курсовая работа рассматривает вопросы организации товародвижения на основе материалов оптовой базы «Империя». Целью данной работы является определение эффективности закупочной и сбытовой деятельности ИП Киреева и выявление направлений её совершенствования. Основными задачами – оценка хозяйственной деятельности предприятия, планирование основных показателей его деятельности на будущий год, а также выявление положительных и отрицательных моментов в осуществлении закупочной и сбытовой деятельности на данном оптовом предприятии.

Содержание работы

Глава 1. Теоретические аспекты оптовой торговли 5
1.1 Оптовая торговля и ее роль в товарообороте 5
1.2 Сущность, содержание и виды оптового товарооборота 8
1.3 Особенности и стадии планирования оптового товарооборота 11
Глава 2. Анализ хозяйственной деятельности ИП Киреева А.Д. 17
2.1 Экономико- организационная характеристика ИП Киреева А.Д. 17
2.2 Анализ основных показателей хозяйственной деятельности 19
ИП Киреева А.Д.. 19
2.3. Планирование закупок и реализации товаров на ИП Киреева А.Д. 25
Глава 3. Оценка эффективности хозяйственной деятельности ИП Киреева А.Д. 35
3.1 Оценка эффективности закупочной деятельности предприятия. 35
3.2 Оценка эффективности сбытовой деятельности предприятия. 42
3.3. Пути повышения эффективности хозяйственной деятельности предприятия. 45
Заключение. 49
Список использованной литературы. 50

Файлы: 1 файл

Shumova_kursovaya (2).docx

— 121.50 Кб (Скачать файл)

 

    Распределение планируемого оптового оборота базы «Сладкоежка» по структуре показало, что в 2013 году ожидается увеличение реализации по всем товарным группам. Максимальное увеличение оптового оборота прогнозируется по товарной группе «Печенье»- на 40,3% или 3688,39 тысяч рублей.

  Далее проведем планирование закупок товаров оптовой базой «Империя». Нормирование товарных запасов следует за планированием оборота, поскольку прогнозируемый объем складского оптового товарооборота служит основой разработки нормативов запасов.

   Размер товарных запасов и скорость их обращения зависят от объема складского товарооборота, сложности ассортимента товаров, минимальных норм отгрузок, частоты отгрузки товаров, времени, необходимого для проверки качества и подготовки товаров к отгрузке, а также состояния материально-технической базы оптового предприятия. Планирование товарных запасов на оптовой базе включает разработку нормы товарных запасов в днях по группам товаров, нормирования товарных запасов в целом по базе и распределение норматива товарных запасов по кварталам.

    Планирование  товарных запасов производится  для складского товарооборота.  Ранее было выявлено, что ожидаемая  доля складского оборота в  2013 году равна 80,12%. Далее произведем расчет складского оборота на планируемый год по товарным группам, а также по кварталам.

 

Таблица 2.10-

Распределение складского оборота  по товарным группам и кварталам  в планируемом году.

Товарная группа

Складской оборот в планируемом  году, тыс.руб.

Складской оборот в планируемом  году по кварталам , тыс.руб.

I

II

III

IV

Печенье

10284,34

2699,64

2626,62

2456,93

2500,12

Пряники

4808,63

1262,27

1228,12

1148,78

1168,98

Вафли

2679,84

703,46

684,43

640,21

651,47

Баранки, сушки

2331,81

612,1

595,54

557,07

566,86

Рулеты, пирожные, торты

8590,59

2255,02

2194,04

2052,29

2088,37

Конфеты

15429,41

4050,22

3940,67

3686,09

3750,89

Зефир, пастила, суфле

7047,64

1850,01

1799,97

1683,68

1713,28

Мармелад

3613,72

948,6

922,94

863,32

878,49

Халва

3218,49

844,85

822,01

768,89

782,41

Итого:

58005,32


 

  Произведем планирование товарных запасов для оптовой базы «Империя».

 

 

 

 

 

 

 Таблица 2.11-

Планирование товарных запасов  на оптовой базе «Империя».

Товарная группа

 

Складской товарооборот IV квартала, тыс. руб.


Однодневный складской оборот, тыс.руб.

Норма товарного запаса, дни

Сумма товарного запаса, тыс. руб.

Печенье

2500,12

27,78

37

1027,86

Пряники

1168,98

12,99

18

233,82

Вафли

651,47

7,24

12

86,88

Баранки, сушки

566,86

6,29

11

69,19

Рулеты, пирожные, торты

2088,37

23,20

32

742,4

Конфеты

3750,89

41,68

48

2000,64

Зефир, пастила, суфле

1713,28

19,04

28

533,12

Мармелад

878,49

9,76

14

136,64

Халва

782,41

8,69

13

112,97

Итого:

14100,87

156,68

31,5

4943,52


 

    После определения объема и структуры оптового товарооборота, товарных запасов оптовые базы планируют товарное обеспечение. Расчет товарного обеспечения представляет собой баланс потребности в товарах и источников ее обеспечения.

   На оптовой базе  «Империя» при планировании товарного обеспечения рассчитывают поступление товаров на склад.

   Объем поступления, включаемый в товарное обеспечение, определяют балансовым методом.

П =Р +З2-З1,                                                                              (3)

где З1 и З2 - запас на начало и конец планируемого периода;

П - поступление товаров в плановом периоде;

Р - реализация (расход) в плановом периоде.

   Произведем расчет  планового поступления товаров  в 2013 году.

Таблица 2.12. –

Балансовый расчет поступления  товаров по товарным группам и  в целом по всему предприятию

Товарная группа

Складской оборот в

 планируемом году, тыс.руб.

Товарные запасы на конец года, тыс.руб.

Товарные запасы на начало года, тыс. руб.

Поступление товаров, тыс. руб.

Печенье

10284,34

1027,86

856,72

10455,48

Пряники

4808,63

233,82

175,43

4867,02

Вафли

2679,84

86,88

64,35

2702,37

Баранки, сушки

2331,81

69,19

41,28

2359,72

Рулеты, пирожные, торты

8590,59

742,4

580,65

8752,34

Конфеты

15429,41

2000,64

1823,43

15606,62

Зефир, пастила, суфле

7047,64

533,12

430,89

7149,87

Мармелад

3613,72

136,64

109,33

3641,03

Халва

3218,49

112,97

89,14

3242,32

Итого:

58005,32

4943,52

4171,22

58777,62


   Из полученных результатов следует, что валовое поступление товаров на оптовую базу «Империя» в отчетном году составит 58777,62 тыс. рублей. Наибольшую долю в валовом поступлении товаров занимают конфеты – 15606, 62 тыс. рублей, а также печенье- 10455,48 тыс. рублей. Это связано с тем, что эти товарные группы занимают наибольшую долю в товарообороте предприятия как в отчетном году, так и в планируемом, и значительных сдвигов в структуре товарооборота в плановом 2013 году не предвидится.

     Таким образом, проведя анализ хозяйственной деятельности ИП Киреева за 2010-2012 года, можно сделать вывод, что в целом деятельность предприятия в данном периоде была эффективной, наблюдался устойчивый рост товарооборота за счет повышения эффективности использования складских площадей, также повышалась оборачиваемость товарных запасов.

Глава 3. Оценка эффективности хозяйственной деятельности ИП Киреева А.Д.

3.1 Оценка эффективности закупочной деятельности предприятия.

 

     Закупка товаров — составная часть коммерческой деятельности торгового предприятия, включающая в себя: изучение и прогнозирование покупательского спроса; выявление и изучение источников поступления и поставщиков товаров; организацию хозяйственных связей с поставщиками товаров, включая разработку и заключение договоров поставки; 
организацию учета и контроля за ходом выполнения договорных обязательств.

     Процесс закупки представляет собой цепочку взаимосвязанный действий. Начинается он с составления заявок, а заканчивается практическим поступлением требуемых товаров в нужном количестве с соблюдением качества в заданные сроки, а самое главное, что может оказаться лимитирующим фактором, – на приемлемых условиях. 
   Эффективность закупок во многом зависит от правильного выбора источников поступления и поставщиков, поэтому коммерческим службам предприятия следует уделить этому вопросу много внимания.

    Главная проблема при выборе поставщика – отсутствие единичного критерия оценки поставщика. Осуществляя коммерческую деятельность при поиске поставщиков ООО «Восток»

руководствуется следующими принципами:

 - репутация и имидж;

- надежность;

- качество продукции, соответствие её прогрессивным стандартам;  
  - возможный объем поставки;

- уровень цен на продукцию;

- условия поставки и  формы расчетов;

- взаимоотношения с заказчиками;

   - наличие дополнительных услуг.

    ИП Киреева устанавливает связи с поставщиками в пределах Санкт-Петербурга и Ленинградской области. Поставщиками кондитерской продукции, в основном, выступают небольшие кондитерские производства Ленинградской области. Товар ввозится на склад оптовой базы «Империя» поставщиками.

    Работа, как с имеющимися поставщиками, так и по поиску новых поставщиков входит в обязанности менеджера по закупкам. Он посещает выставки, презентации, ярмарки, где можно ознакомиться с новыми производителями тех или иных товаров. Также в его работу входит изучение и анализ предложений, которые поставщики и производители товаров размещают в СМИ, в индивидуальных предложениях и т.д.

   Данные об основных  поставщиках оптовой базы «Империя»  приведены в таблице.

Таблица 3.1-

Основные поставщики оптовой  базы «Империя» в 2011-2012 гг.

Поставщик

Местоположение

Наличие заключенного договора на поставку

Закупаемая продукция

ЗАО кондитерская фабрика "Салар"

г. Санкт-Петербург

+

Печенье, вафли. Пряники, баранки, сушки, конфеты, мармелад, халва

Красносельская кондитерская фабрика

г. Красносельск Ленинградской  области

+

Конфеты, печенье, зефир, пастила, суфле

АО Кондитерская Фабрика им. Н.К.Крупской

г.Санкт-Петербург

+

Конфеты

ООО «Мастерская сладостей»

г. Луга Ленинградской области

+

Торты, пирожные, рулеты

Кондитерское производство «Вест»

г.Кириши Ленинградской области

-

Торты, пирожные, вафли

ООО «Любимый край»

Ленинградская область, пос. Отрадное

+

Пряники, печенье, халва, баранки. сушки

ООО «Мир сладостей»

г. Колпино Ленинградской  области

+

Халва, мармелад, пряники, печенье, зефир, пастила

Кондитерская фабрика  «Азарт»

г. Санкт-Петербург

+

 

 

    Из данных таблицы  видно, что ИП Киреева сотрудничает  с различными малыми и крупными  предприятиями по производству  кондитерской продукции, расположенными  на территории Санкт-Петербурга  и Ленинградской области. Выбор  поставщиков, чьи производства  расположены поблизости от оптовой  базы «Империя», был целенаправленным, ведь близкое расположение позволяет  снизить время, затрачиваемое  на доставку продукции на базу, а значит клиенты оптовой базы «Империя» будут иметь возможность приобретать самую свежую продукцию.  Практически со всеми поставщиками у предприятия заключен договор на поставку продукции, что говорит о прочных связях и долгосрочном сотрудничестве с поставщиками.

Информация о работе Планирование закупок и реализации товаров и оценка эффективности хозяйственной деятельности оптового предприятия