Себестоимость сельскохозяйственной продукции и пути её снижения (по видам продукции)

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 02 Марта 2015 в 14:18, курсовая работа

Описание работы

Целью данной курсовой работы является определение себестоимости продукции, ее структуры, особенностей и выявление путей ее снижения.
Для достижения данной цели выполняется ряд задач:
исследуются теоретические аспекты себестоимости продукции животноводства, растениеводства, методические основы её исчисления;
производится экономическая характеристика предприятия, анализ состояния отраслей (растениеводства и животноводства), затрат на производство продукции, работ и услуг.

Содержание работы

Введение……………………………………………………..................................3
Организационно – экономическая характеристика хозяйства…………....5
Главная часть.
Раздел 1. Себестоимость агропромышленной продукции.
Себестоимость как экономическая категория……………………..........12
Классификация и состав затрат на продукцию. Виды себестоимости...14
Планирование затрат на производство продукции..................................19
Раздел 2. Определение себестоимости единицы продукции и пути ее снижения.
2.1. Определение себестоимости единицы продукции растениеводства.........22
2.2. Определение себестоимости единицы продукции животноводства.........26
2.3. Факторы снижения себестоимости продукции...........................................34
Заключение...........................................................................................................38
Список использованной литературы..............................................................40

Файлы: 1 файл

КУРСОВАЯ РАБОТА.doc

— 353.00 Кб (Скачать файл)

                                                                                                                                                                                                                                       Таблица 6.2.

Структура себестоимости продукции растениеводства за 2008 год

Статьи затрат

Зерно

Рапс

Сахарная свекла

млн. руб.

%

млн. руб.

%

млн. руб.

%

Оплата труда с отчислениями

427

26,7

49

25,8

26

26

Семена

89

5,6

16

8,4

8

8

Удобрения

528

32,9

79

41,6

41

41

Содержание основных средств

483

30,1

25

13,2

13

13

Работы и услуги

31

1,9

1

0,5

1

1

Организация производства и управления

44

2,7

7

3,7

4

4

Прочие затраты

-

-

13

6,8

7

7

Всего затрат

1602

100

190

100

100

100


 

 Вывод: Анализируя структуру себестоимости продукции растениеводства по данным таблицы за 2006-2008 годы, можно судить о том, что наибольший удельный вес в структуре себестоимости занимают затраты на содержание статьи «Удобрения»; в отчётном году на производство зерна на удобрения было затрачено 528 млн. руб. (32,9%), на производстве рапса – 79 млн. руб. (41,6%), на сахарной свекле 41 млн. руб. (41%). Наименьший удельный вес приходится на содержание статьи «Работы и услуги» (1,9%, 0,5%, 1%).

            По данным динамики роста себестоимости за 3 года можно судить о снижении эффективности работы СПК «Новая Припять», так как в 2008 году по сравнению с 2007 годом себестоимость зерна увеличилась на 593 млн. руб. Из всего вышеизложенного можно предположить, что на рост себестоимости повлияли инфляция, переоценка основных средств, рост цен на материальные ресурсы и другие факторы.         

 

                                                                                                                               Таблица 7.

Структура себестоимости продукции животноводства за 2006 год

Статьи затрат

Молоко

Прирост КРС

Лошади

млн. руб.

%

млн. руб.

%

млн. руб.

%

Оплата труда с отчислениями

579

25,3

347

16,9

4

16,7

Корма

994

43,4

1288

62,9

15

62,5

Содержание основных средств

326

14,2

146

7,1

1

4,2

Работы и услуги

110

4,8

75

3,7

1

4,2

Организация производства и управления

95

4,1

71

3,5

2

8,3

Прочие затраты

116

5,1

168

8,2

1

4,2

Всего затрат

2290

100

2048

100

24

100


                                                                                                                            

                                                                                                                            Таблица 7.1.

Структура себестоимости продукции животноводства за 2007 год

Статьи затрат

Молоко

Прирост КРС

Лошади

млн. руб.

%

млн. руб.

%

млн. руб.

%

Оплата труда с отчислениями

796

31,4

473

14,8

7

17,1

Корма

1254

49,5

1829

57,4

31

75,6

Содержание основных средств

207

8,2

376

11,8

1

2,4

Работы и услуги

80

3,2

94

2,9

1

2,4

Организация производства и управления

73

2,9

91

2,9

1

2,4

Прочие затраты

123

4,9

324

10,2

-

-

Всего затрат

2533

100

3187

100

41

100


                                                                                                                      

                                                                                                                           Таблица 7.2.

Структура себестоимости продукции животноводства за 2008 год

Статьи затрат

Молоко

Прирост КРС

Лошади

млн. руб.

%

млн. руб.

%

млн. руб.

%

Оплата труда с отчислениями

1149

32,7

693

15,6

5

10,6

Корма

1800

51,2

2422

54,5

30

63,8

Содержание основных средств

315

8,9

534

12

5

10,6

Работы и услуги

92

2,6

254

5,7

3

6,4

Организация производства и управления

27

0,8

84

1,9

3

6,4

Прочие затраты

134

3,8

456

10,3

1

2,1

Всего затрат

3517

100

4443

100

47

100


          

Вывод: Анализируя структуру себестоимости продукции животноводства по данным таблицы за 2006-2008 годы, можно заметить, что в отчётом 2008 году по сравнению с 2007 годом себестоимость единицы продукции молока почти по всем статьям затрат возросла на 948 млн. руб. (1,7%); кроме статьи «Организация производства и управления», затраты по ней снизились на 46 млн. руб.

           Себестоимость прироста КРС в отчётном году увеличилась на 1256 млн. руб., сильно изменилась фактическая себестоимость по сравнению с планом по статье «Работы и услуги», себестоимость по ней возросла на 160 млн. руб., и так же и по молоку снижаются затраты по содержанию статьи «организация производства и управления» на 7 млн. руб.

Себестоимость по содержанию лошадей практически не изменилась, она возросла на 6 млн. руб. в 2008 году по сравнению с 2007 годом, в основном себестоимость возросла из-за затрат на содержание статьи «Содержание основных средств» на 4 млн. руб.

           Проанализировав данные по трем годам можно отметить, что наибольший удельный вес в структуре затрат занимают затраты на корма, например в 2008 году по молоку затраты на корма составили 51,2%, в 2007 году – 49,5%, в 2006 году – 43,4%, по приросту КРС – 54,5%, 57,4%, 62,9% соответственно, по лошадям – 63,8%, 75,6%, 62,5%, а наименьший удельный вес занимают статьи «Организация производства и управления»; в 2008 году затраты на молоко по этой статье составляют 0,8%, в 2007 году – 2,9%, в 2006 году – 4,1%; затраты на прирост КРС составляют 1,9%, 2,9%, 3,5% соответственно.

 

2.3. Факторы снижения  себестоимости

В условиях рыночной экономики роль и значение показателя себестоимости продукции резко возрастают. С экономических и социальных позиций ее снижение позволяет:

увеличить прибыль, остающуюся в распоряжении предприятия, а следовательно, возможность не только простого, но и расширенного воспроизводства;

улучшить материальное стимулирование работников и решить социальные проблемы;

улучшить финансовое состояние предприятия;

снизить цены на свою продукцию, тем самым повышая ее конкурентоспособность и увеличивая объем реализации;

в акционерных обществах увеличить выплаты дивидендов и повысить их ставки.

Снижение себестоимости зависит от целого ряда факторов, которые можно разделить на непосредственно зависящие от предприятия (внутренние) и не зависящие от него (внешние). Внешние факторы — это инфляция, рост тарифов и цен на сырье, топливо и т. д. Внутренние факторы лежат в основе мероприятий, направленных на более полное и экономное расходование материальных, трудовых и денежных ресурсов предприятия (внедрение передовой техники и технологии, оптимальная организация труда и управления и др.).

Информация о работе Себестоимость сельскохозяйственной продукции и пути её снижения (по видам продукции)