Строительство гостиниц

Размещено на http://www.allbest.ru/

Министерство образования  и науки Украины

ПГАСА

Кафедра архитектурного проектирования

 

 

 

 

 

 

 

Реферат

Архитектура гражданских  сооружений

Тема:

СТРОИТЕЛЬСТВО ГОСТИНИЦ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

г. Днепропетровск 2011 г.

 

Введение

 

Актуальность строительства  гостиниц

Внутри каждой страны появление  и быстрое развитие новых населенных пунктов ведет к миграциям  населения. Все это приводит к  тому что развивается сеть гостиниц. Поставленные этой проблемой вопросы, как и предлагаемые решения, различны в зависимости от спецефических  условий каждой страны.

Проблема размещения гостиниц остается принимающей на себя немалое  внимание: в центре, страдая от затесненности  и шума, или же в 6 – 10 км от центра децентрализуя сеть гостиниц и извлекая пользу от тишины, больших площадей и возможного устройства отдыха.

Рост международного туризма  вызвал развитие различных областей экономики, поставив перед ними ряд  новых проблем, связанных с приемом  туристов со всем комплексом мероприятий  по их обслуживанию. Инностранец, прибывающий  в гостиницу, хочет узнать о традициях  страны. Поэтому любому новому направлению  туризма следовало бы иметь местный  колорит с учетом историко-архитектурного облика окружающей среды.

 

 

1. Общие положения и классификация

 

Гостиницы - специализированный вид жилища, предназначенный для  кратковременного проживания. Кратковременность  проживания определила необходимость  значительного развития в таких  зданиях систем общественного питания, бытового и культурного обслуживания гостей. Этим объясняется большой  объем помещений общественного  назначения в таких зданиях, в  связи с чем гостиницы в  общей классификации занимают промежуточное  положение между жилыми и общественными  зданиями.

СНиП установлен единый градостроительный  норматив обеспеченности гостиницами, который нуждается в уточнении  и дифференциации в связи с  тем, что реальная потребность в  гостиничном фонде различна. Особенно она велика в крупнейших городах, индустриальных центрах, курортно-туристических  районах и существенно превышает  нормативный критерий.

Актуальность расширения строительства гостиниц обусловлена  непрерывным ростом потребностей в  гостиничном обеспечении, связанным  с рядом особенностей общественного  развития. К ним относятся: растущие потребности управления народным хозяйством, развитие межведомственных и внутриведомственных связей материально-хозяйственного снабжения; повышение мобильности населения в связи с ростом его культурного уровня и материальной обеспеченности; необходимость ускоренного и широкого обмена научной информацией и передовым опытом путем организации совещаний, конференций, съездов специалистов и передовых рабочих различных отраслей пр-ва; развитие международных связей и международного туризма.

Здания гостиниц разнообразны. Их классифицируют по вместимости, значению и уровню комфорта.

Вместимость гостиниц считает  малой при числе мест до 100, средней - 500 мест или большой - свыше 500 мест. Увеличение вместимости гостиницы приводит к повышению и комфортабельности (вследствие развития гостиничных служб и технического оснащения) и снижению стоимости одного места (за счет снижения удельных эксплуатационных затрат). Однако возможности увеличения вместимости не безграничны. Чаще всего ее ограничивают 2000 мест, так как дальнейшее увеличение вместимости делает систему гостиничных служб слишком громоздкой. Поэтому при необходимости строительства гостиниц вместимостью более 2000 мест чаще строят гостиничные комплексы, состоящие из нескольких зданий.

С вместимостью непосредственно  связана этажность зданий гостиниц, которая бывает крайне разнообразной: от одного до 50 этажей и более. Классификация зданий гостиниц по признаку этажности совпадает с классификацией жилых домов: малоэтажные - 1-2 этажа, средней этажности - 3-5, повышенной - 6-9, многоэтажные - 10-40 и высотные - более 40 этажей.

Назначение - основной типологический признак при классификации зданий гостиниц. Дифференциация по назначению способствует совершенствованию системы  гостиничных услуг. СНиП предусматривает  пять типов гостиниц по назначению - общего типа (наиболее распространенные), туристические, курортные, мотели и  кемпинги. В практике проектирования наблюдается еще большее типологическое разнообразие: кроме перечисленных  строят гостиницы и для особо  кратковременного проживания (транзитных пассажиров) вблизи крупных железнодорожных  узлов, аэропортов, морских и речных вокзалов; в зонах крупнейших предприятий и научных центров - гостиницы для деловых людей (бизнес-отели); гостиницы для спортсменов и др.

Происходит дифференциация и внутри каждого из основных типов  гостиниц, так, в числе курортных  гостиниц в последние годы складывается подтип курортной гостиницы для  отдыха с детьми.

Уровень комфорта гостиницы  чаще всего связывают с ее назначением  и определяют характеристикой разряда. СНиП предусматривает следующие  пять разрядов - Высший (В), I, II, III и W. Если гостиницы общего типа и туристические проектируют разных разрядов, то курортные - не ниже III, мотели - I-III, а кемпинги - IV.

Разряд гостиницы влияет на решение ее жилой и общественной части. Чем выше разряд, тем больше размеры жилых номеров, их санитарно-техническое  и инженерное оснащение, больше двух- и трехкомнатных номеров (апартаментов), меньше однокомнатных двух- и трехместных номеров.

Влияние разряда на решение  общественной части гостиницы сказывается  на размерах и характере групп  помещений общественного назначения, например, число посадочных мест в  по­мещениях общественного питания  в гостиницах общего типа разрядов В, I и II больше в 1,2 и 1,5 раза числа мест в гостинице, а в гостиницах III и IV-в 2 раза меньше. [А. П. Ольхова «Гостинницы» М. Стройиздат 1983 г.]

 

2. Градостроительные особенности проектирования гостиниц

 

На расположение гостиниц в городе оказывает влияние ее тип, вместимость и уровень комфорта.

Скопление транспорта в центральных  районах больших городов с его шумом и загрязнением атмосферы ухудшает условия жизни человека. Но ценность земли в этих районах растет, и найти место для строительства гостиницы все труднее. Затруднены подъезды, отсутствуют места для стоянок, из-за чего эту проблему приходится решать в пределах самого здания, что увеличивает затраты.

В настоящее время существует децентрализация сети городских  гостиниц. При этом гостиничные здания располагаются в зоне, прилегающей  к центру. Здесь больше резервов свободной территории, стоимость  земли ниже, стоимость земли ниже, воздух чище, но возникает другая проблема – расстояние в несколько километров, что влечет за собой потерю времени  для тех, кто не располагает собственными индивидуальными средствами транспорта.

Загородное расположение гостиниц также порождает проблемы и для отдельных частей гостиницы  таких как, например, ресторан или  парикмахерская, рассчитываемых в общем  случае на обслуживание (частично) городского населения.

Первое условие, которому должен отвечать участок, выбранный  для строительства гостиницы, –  это достаточная величина, позволяющая  не осложнить функциональное решение  гостиницы и обеспечить удовлетворительные подъезды и стоянки.

В случае расположения гостиницы в центральной зоне города предпочтителен участок, примыкающий к парку, что может способствовать организации более приятной окружающей среды.

При анализе расположения важным фактором является возможность  подключения к существующим городским  инженерным сетям – как с точки  зрения их мощности, так и положения.

При расположении городских  гостиниц не возникает вопроса ориентации вследствие краткосрочности проживания. Проблемам ориентации больше уделяют внимание при размещении рекреационных, лечебных, зимних спортивных гостиниц, т.е. там, где путешественники остаются на более длительный период. Особое внимание стоит уделить изучению общей инсоляции данной территории и определения теневых зон. Чрезмерная инсоляция требует защитных мер в виде конструктивных или регулируемых элементов, смягчающих слишком сильный свет. [Ч. Лазэреску «Строительство отелей» М. Стройиздат 1976 г.]

Архитектура гостиничных  зданий зависит от назначения гостиницы. Архитектор может сделать форму  тяжелой или легкой, спокойной  или динамичной, однотонной или цветной, добиваясь при этом, чтобы отдельные  части здания согласовывались между  собой и со всем зданием в целом. Такое согласование приводит к единому  впечатлению гармонии.

Одни здания имеют симметричную композицию, другие - асимметричную. Организационное значение принадлежит ритму, т.е. четкому распределению повторяющихся в определенном порядке элементов и деталей здания: выступов, колонн, окон, плоскостей стен, скульптур. Чередование элементов в вертикальном направлении называется вертикальным ритмом, он придает зданию легкость, устремленность вверх. Чередование деталей в горизонтальном направлении - горизонтальный ритм - придает зданию приземистость, устойчивость.

Большая роль в выявление  формы здания и его деталей, в  создании выразительного архитектурного образа принадлежит освещению.

Игра света и тени подчеркивает композиционные особенности сооружения, придает ему более живописный вид. Широко используется в архитектуре цвет.

Благоустройство территории:

Местоположение гостиниц зависит от их назначения. Гостиницы  располагают вблизи вокзалов, у пересечения  оживленных улиц и дорог, в районах  размещения административных зданий и  зрелищных учреждений. Для строительства  гостиниц выбираются спокойные, защищенные от пыли земельные участки, по возможности  с зелеными насаждениями и достаточной территорией для устройства автомобильных стоянок и крупных гаражей. Гостиницы должны иметь подъезды, непосредственно примыкающие к общественным путям сообщения, но расположенные в отдалении от школ, больниц и т.п. Здания гостиниц возводятся из огнестойких конструктивных элементов.

Благоустройство территории отеля класса люкс включает в себя организацию пригостиничного участка – а это дорожки с покрытием из гранитной плитки, парковые фонари, лампы подсветки тротуаров и дорожек, беседки и скамейки, декоративные деревья и кустарники, скульптуры, резные беседки и т.д. Проект может быть решен в дворцовом стиле, могут использоваться дорогие высококачественные материалы – гранит, мрамор различной расцветки, натуральное дерево ценных пород и т.д.

Стоянки для машин. Одной из проблем строительства гостиниц является размещение его на участке таким образом, чтобы перед гостиницей высвободить достаточное по площади место для оборудования подъездных площадок. Поэтому неподалеку от входа, на участке между подъездом и основной полосой движения прилегающей уличной магистрали, располагается временная стоянка для машин. Следует стремиться к тому, чтобы стоянка была по мере возможности максимально окружена деревьями. По возможности устраивается только один подъезд к главному входу, обеспечивающий сквозное движение и хорошо обозреваемый из гостиницы;

Вход в гостиницу. Площадка перед входными дверями должна быть защищена козырьком. Решение входа зависит от специфики здания. Общим правилом является сдержанная разработка без лишнего привлечения внимания пешехода, часто неподалеку от главного оборудуется другой вход для приема багажа.

Озеленение. Озеленение территории отеля принято во всех странах мира. Оно призвано не только улучшить внешний вид отеля, но и абсорбировать вредные для здоровья человека вещества, которые находятся в воздухе и на почве, насытить воздух кислородом. Отель в зелени, имеет хороший экологически чистый воздух, что особенно важно в мегаполисах. Ввиду того что площадь ограничена рациональная блоковая посадка деревьев почти невозможна, потому посадка чаще всего предусматривается в виде ширм, отделяющих участки различного назначения, или в качестве затеняющих ширм.

Высокие деревья в течение нескольких месяце не выполняют роли затенения. Хвойные деревья только в небольшой степени могут быть запроектированы на участках этого типа. Зеленые насаждения в окружении здания имеют большое декоративное значение, а также благотворно влияют на самочувствие жильцов.

Также в задачу благоустройства  отеля входит разбивка газонов, посадка  деревьев, кустарниковых культур, устройство цветников. В благоустройстве отелей применяются обычно вьющиеся растения, лианы, стриженые деревья. Вертикальное озеленение позволяет в короткий период времени получить зеленую площадь большого размера.

В отелях применяется особый род озеленения, обычно территории отелей охраняются, потому есть возможность высаживать дорогие и экзотические растения, которые невозможно посадить в местах массового посещения по причине вандализма или загазованности улиц.

В отелях применяется и  такой вид озеленения, как озеленение крыш - газонные травы, низкорослые кустарники. На крышах оборудуются места отдыха, дорожки, газоны. Озеленение к тому же защищает крышу от перегрева, от шума и пыли. Не лишним будет размещение водоемов или водопадов, альпийских горок, садовой скульптуры, других малых архитектурных форм.

Веранды – лоджии. Дополнением к гостиничным внутренним помещениям общего назначения являются веранды. В летний период они позволяют расширить площади помещений, предназначенных для отдыха (кафе, ресторанов, читален). Надлежащим образом распланированные и запроектированные, они представляют привлекательный способ увязать помещения гостиницы с зелеными насаждениями пригостиничного благоустройства. [«Гостиничное хозяйство» Шумилов А.Н. М. 1965 г.]

Вывод: благоустройство гостиничного участка включает в себя: