Строительство гостиниц

1. Конструктивные схемы  высотных зданий: а - рамно-каркасная; б-каркасная с диафрагмами жесткости; в - каркасно-ствольная; г - коробчато-ствольная; д- коробчатая (оболочковая); е - ствольная; ж - бескаркасная с поперечными несущими стенами;

2. Конструктивные решения  с ядром и консольными перекрытиями этих зданий выполняют как в сборном, так и монолитном вариантах.

 

 

а – бескаркасная; б –  блочно-стеновая; в – каркасная; г – ствольная

 

 

Рациональные формы зданий а - треугольная призма; б - эллиптический  цилиндр; в - вертикальная оболочка; г - форма, сужающаяся кверху; д -пирамида; е - круглый цилиндр

 

9. Дизайн внутреннего пространства

 

Интерьеры отелей напрямую взаимосвязаны с их типологией. Существует четкое подразделение на несколько  видов: аэропорт-отель, бизнес-отель  и туристический отель. Каждому  из этих типов свойственны свои характерные  особенности.

Бизнес-отель имеет свои подкатегории и строго обозначенные особенности. Во-первых, бизнес-отели располагаются в деловой части города, во-вторых, имеют конференц-залы, кабинеты в номерах.

Высота помещений по нормам не менее 2,8 м. Общие номера проектируются  из расчета не менее 3 м2 и 12 м3 на одно место, а одноместные номера — 6—8 м2 и 18 —20 м3 на место.

Общая площадь гостиницы, приходящаяся на одно место, 35—40 м2, в  том числе на номера —50—60% (в американских гостиницах — 70%).

Умывальник располагается  в углу номера, у перегородки (рис. 1 и 2) и по возможности вблизи водопроводного стояка, к которому возможен доступ из коридора (рис. 3—12).

Шкаф и постель по возможности  встраивают так, чтобы в номере оставалось достаточно свободной площади.

Для повышения звукоизоляции  между коридором и номером  устраивают двойные двери, встроенные стенные шкафы (рис. 5), иногда— встроенные умывальники (рис. 6), душевые кабины (рис. 7), раздельные или совмещенные санузлы с ванной (рис. 8—12) и унитазом. Ванны при номерах теперь устанавливают почти повсеместно, особенно в двухкомнатных номерах (рис. 8, 11, 12). В передней или шлюзе устраивают вешалки для верхней одежды (рис. 9—11). Глубина шкафов для одежды в ФРГ большей частью равна 0,6 м, в США преимущественно устраиваются шкафы-гардеробы с нишей для одевания (рис. 11).

Окна располагают не по оси номера, а несколько сдвинув  от оси в сторону, благодаря чему изголовье кровати находится не под окном (рис. 1—3). Перед окнами по возможности оставляют свободное место для удобства открывания и обзора. В двухкомнатных номерах за счет части площади гостиной возможно устройство лоджии (рис. 11). Многокомнатные номера целесообразно размещать в угловых частях здания (рис, 12). В двухместных номерах кровати ставят одну за другой вдоль поперечной перегородки (рис. 13); в просторных двухместных номерах кровати ставят перпендикулярно стене (рис. 14).

Оснащение и отделка номеров: отделка — простая, гигиеничная, прочная, моющаяся. Перегородки — звуконепроницаемые, окна — с двойными переплетами, освещение-общее и настольное. Звонок и телефон с длинными шнурами — у кровати, рядом с письменным столом. У кровати — шнуровой настенный выключатель, иногда — кнопка для дистанционного запирания дверей. Предусматривается розетка для подключения пылесоса. Покрытие пола в номерах — деревянное или ковровое, а ванной — метлахская плитка; пол перед умывальником в номере также из керамических плиток, заглубленный на 1 см.

Мебель в номере: кровать  размером 0,9 х 1,95 м (иногда откидная), в  небольших номерах служит также  и в качестве дивана (рис. 1—3 и 8); шкаф для платья, белья, шляп и обуви, а также для грязного белья  глубиной 60 см, шириной 50 см; оптимальная  ширина 75 —100 см; ночной столик размером 40 х 40 см, 2 кресла и диван, 1 стол, подставка  для чемоданов 50 х 80 см высотой 40 см, скамеечка для снимания сапог, умывальник, позади зеркала — шкафчики для медикаментов, вешалка для полотенец.

 

 

 

Общепринятый тип гостиничного номера:

Двухместный номер обычного типа.

Просторный двухместный  номер.

 

Для проектирования внутреннего  освещения необходимо иметь следующие  данные:

1) план помещения в  масштабе;

2) характеристики помещения;

3) разрезы с указанием  высот;

4) вид потолочного покрытия (например, гладкий потолок, прогоны,  трубопроводы);

5) цвета окраски стен, потолка, пола и занавесей (степень  отражения);

6) расположение машин,  письменных столов, шкафов;

7) для сложных установок:  чертёж и описание существа  работы;

8) маркировка рабочих  мест;

9) тип стен (например, сплошная кладка, окна, зеркала и т.д.);

10) тип и цвет обрабатываемых  деталей;

11) место и способ крепления  светильников (подвесной потолок,  бетонные плиты);

12) тип освещения (прямое  или отраженное);

13) тип имеющегося освещения  и причины переоборудования (например, низкая экономичность);

14) требуемая номинальная  освещенность;

15) тип светильников (люминесцентные  лампы, лампы накаливания и  т.д.);

16) напряжение (например, переменный ток 220 В, трёхфазный ток 38Q В и т. д.).

Освещение

Цвет освещения: цвет освещения, применяемого для обычных целей, может быть разделен на 3 группы без  резко выраженных границ

По условиям распределения  светового потока светильники делятся  на пять основных групп: 1) прямого освещения; 2) преимущественно прямого освещения; 3) равномерно рассеянного освещения; 4) преимущественно отраженного освещения; 5) отраженного освещения (рис. 2).

Кроме того, имеются пять подгрупп, характеризующих светильники: 1) излучатели направленного света; 2) глубоко излучатели; 3) широкоизлучатели; 4) источники свободного излучения; 5) кососветные излучатели.

 

 

Стандартное распределение  светового потока в зависимости  от типа светильников

Размеры окон. По исследованиям  В. Клеффнера, увеличение размеров окон свыше 1/10—1/8 площади пола помещения  не дает соответствующего повышения  средней освещенности горизонтальной поверхности в помещении. При увеличении размера окон с 1/6 до 1/3 площади пола повышение освещенности составляет не 100, а всего 59%. Экономичность применения окон общей площадью свыше 1/8 площади пола должна быть тщательно проверена в каждом отдельном случае.

Естественное освещение

 

 

Равномерность освещения  при северной ориентации помещений  достигается при высоко поднятых окнах с перемычками небольшой  высоты, при светлых стенах и потолках, большой площади окон, небольшой глубине помещения, а также применением занавесей. Однако занавеси значительно снижают коэффициент использования окон и ими следует пользоваться лишь при слишком ярком освещении (солнечный свет). Целесообразно применять занавеси только в нижней части оконного переплета, что смягчает яркость освещения вблизи окна

Средняя освещенность горизонтальных поверхностей в помещении. Точка, освещённость которой равна среднему значению, расположена в передней трети  или ближе к середине помещения (в зависимости от равномерности освещения), т.е. там, где обычно размещают рабочие места. Освещённость определяют для рабочей поверхности на высоте 1 м от пола

По исследованиям В. Клеффнера, особенно заметное значение для средней  освещенности горизонтальной поверхности в глубине помещения имеет отраженное освещение. Наибольшее отражение дают: боковые стены, потолок, задняя стена, пол и, в последнюю очередь, фасадная стена.

Даже при окнах, из которых  открывается совершенно свободный  обзор (угол затенения смежной застройкой равен 0°), доля освещённости прямым светом имеет основное значение лишь в непосредственной близости от окон; уровень освещенности помещений определяется отражённым светом (зависит от коэффициента отражения ограждающих поверхностей)

При выборе цветового решения  интерьера необходимо учитывать  условия его освещения дневным  светом за исключением тех случаев, когда помещение эксплуатируется  только при искусственном освещении.

Повышение освещенности помещений, в которые плохо проникает  прямой солнечный свет, может быть достигнуто путём применения стеклянных призм (люксфер), преломляющих световые лучи и направляющих их в глубину помещения.

Затенение. По действующим  правилам путем светлой окраски  помещения следует снизить его  затенение настолько, чтобы освещенность любой точки помещения в тени составляла ≥ 20% освещенности в незатененных местах.

Смещение окон. Коэффициент  использования и равномерность  освещения повышаются при некотором  смещении окна с оси фасадной стены, однако не вплотную к боковой стене, что может привести к противоположному результату.

Широкие простенки снижают  равномерность освещения. Поэтому  в больших рабочих помещениях ширина простенков должна составлять ≤ ј ширины окна.

Размещение окон по высоте. Чем выше расположено окно и чем  меньше коэффициент использования, тем равномернее освещение и  тем дальше от наружной стены размещаются  точки, соответствующие средней  горизонтальной освещенности помещения (рис. 3). При этом глубина помещения  может быть более эффективно использована, чем при низко расположенных  окнах, поскольку даже в самых  дальних частях помещения лучи света  падают под достаточно большим углом (рис. 4). Наиболее благоприятным является свет, падающий под углом ≥ 20°  к рабочей плоскости. При свете, падающем под меньшим углом, образуются мешающие работе длинные падающие тени. Высоту оконной перемычки следует принимать ≤ 30 см. Рекомендуется избегать занавесей, жалюзи и других приспособлений, закрывающих верхнюю часть окон.

[Эрнст Нойферт. «Строительное  проектирование» / Ernst Neufert "BAUENTWURFSLEHRE"]

 

10 Противопожарные нормы. Лестницы. Лифты. Связи для малоподвижных групп населения

Пожарная безопасность [ДБН В.2.2-20-2008. Гостиницы]

Проектные решения гостиниц должны обеспечивать пожарную безопасность согласно требованиям ДБН В.1.1-7, ДБН В.2.2-9, ДСТУ Б В.1.1-4 и других соответствующих нормативных документов.

Минимальные расстояния (противопожарные  разрывы) между гостиницей и прилегающими к ней зданиями (сооружениями) следует  принимать согласно требованиям  ДБН 360 и других соответствующих нормативных документов.

Следует предусматривать  подъезд пожарных автомашин к  зданиям гостиниц согласно требованиям ДБН 360, а также к пожарным гидрантам, основным эвакуационным выходам из здания, входам, которые ведут к лифтам, имеющим режим работы "Транспортировка пожарных подразделений".

Примечание. Допускается  проектировать подъезды для пожарных автомашин по эксплуатируемым кровлям стилобатов, пристроек, подземных автостоянок, рассчитанных на соответствующие нагрузки.

Степень огнестойкости зданий гостиниц и допустимые при этом этажность  и площади противопожарных отсеков следует принимать по таблице 8.

Допускается располагать  гостиницы (гостиничные помещения) в общественных зданиях иного назначения, жилых домах I, II, III степеней огнестойкости. Такие гостиницы (гостиничные помещения) следует выделять в отдельный противопожарный отсек (противопожарными стенами класса огнестойкости не менее REI 150 - в зданиях I степени огнестойкости; не менее REI 120 - в зданиях II, III степеней огнестойкости) с самостоятельными путями эвакуации (коридорами, лестничными клетками, вестибюлями и т.п.), лифтовыми шахтами.

 

Таблица 8

Степень огнестойкости	Предельная этажность	Максимальная площадь противопожарного отсека, м2
I	25 (но не выше 73,5 м условной  высоты)	2200
II	10	2200
III	5	1800
IV, IIIб	1	1400
IV, IIIб	2	1000
V, IlIa, IVa	1	1000
V	2	800
Примечание 1. Для зданий I, II, III степеней огнестойкости, оборудованных автоматическими установками пожаротушения (установками спринклеров водяного пожаротушения), площадь противопожарного отсека может быть увеличена не более чем вдвое (кроме подвальных этажей). Примечание 2. В подвальной части здания гостиницы (независимо от этажности надземной части) наибольшая площадь противопожарного отсека может быть не более 1000 м2, для подземных автостоянок - согласно ДБН В. 2.3-15.

 

Помещения (группы помещений) общей вместимостью более 100 мест, которые  составляют единый архитектурный объем  одного функционального назначения (помещение общественного питания, культурно-досугового назначения, жилые зоны и другие группы помещений), должны быть выделены в отдельный противопожарный отсек (противопожарными стенами класса огнестойкости не менее REI 150 - в зданиях I степени огнестойкости; не менее REI 120 - в зданиях II, III степеней огнестойкости) и иметь самостоятельные пути эвакуации (коридоры, лестничные клетки, вестибюли).