Автор работы: Пользователь скрыл имя, 14 Сентября 2013 в 15:18, отчет по практике
Совершенствование размещения сельского хозяйства, углубление его специализации, формирование сырьевых зон перерабатывающих предприятий призваны отвечать потребностям внутреннего рынка, продовольственной и сырьевой безопасности страны и иметь экспортную ориентацию.
ВВЕДЕНИЕ
3
1 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ
4
2 ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
11
2.1 Приём и хранение сырья
11
2.2 Подготовка сырья к пуску в производство
14
2.3 Подготовительное и шелушильное отделение крупяного завода
22
2.4 Изучение технологических процессов по выпуску различных видов продукции
23
2.5 Склады хранения сырья и готовой продукции
25
3 ЛАБОРАТОРИЯ ПРЕДПРИЯТИЯ
30
4 ЭНЕРГОСНАБЖЕНИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ
46
4.1 Водоснабжение и канализация
66
4.2 Теплоснабжение
33
4.3 Электроснабжение
33
5. ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ
49
6. ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ И ОХРАНА ТРУДА
53
ИНДИВИДУАЛЬНОЕ ЗАДАНИЕ
55
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
59
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
61
Заместитель директора по производству ведёт контроль за степенью готовности к аварийным ситуациям, наличием и техническим состоянием оборудования по предупреждению и ликвидации чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера.
Ведущий инженер - энергетик, начальник цеха, старший мастер ведут контроль за использованием установленных сооружений, оборудования, аппаратуры для очистки выбросов в атмосферу, сброса сточных вод.
Начальник охраны осуществляет контроль состава отработанных газов автомобилей при проведении технического осмотра.
Координация и контроль деятельности всех подразделений участвующих в планировании, обеспечении и осуществлении ПЭК возлагается на должностное лицо, ответственное за ПЭК.
Отходы производства, сточные воды и выбросы в атмосферу
1. Некормовые отходы производства крупоцеха представляют собой крупные посторонние примеси в зерне, т.е. пыль минеральная примесь вредная, соломистые частицы, полученные при очистке зернового продукта с содержанием зерна не более 2%, черная пыль из аспирирующих устройств, металломагнитная примесь.
Некормовые отходы уничтожаются в установленном порядке согласно инструкции № 9-1 «О порядке ведения, учета и оформления операций с зерном».
2. В процессе производства токсические отходы не образуются.
3. Выделение вредных веществ в воздушный бассейн, отходящих от всех стационарных источников не превышают количество загрязняющих веществ, выбрасываемых в атмосферный воздух от стационарных источников выбросов не превышает разрешенных лимитов.
6 ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ И ОХРАНА ТРУДА
При ведении технологического процесса и эксплуатации оборудования, выполняются мероприятия, предусмотренные действующими нормативными документами в соответствии с перечнем основных действующих нормативных правовых актов (документов) по охране труда и промышленной безопасности в организациях Департамента по хлебопродуктам Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь.
Крупоцех и цех фасовки относится к категории В ПО НПБ 5 -2005 и имеет класс по-жаровзрыво-опасности В-IIа по ПУЭ (Приложение № 5).
Содержание пыли в
воздухе рабочей зоны по ГОСТ 12. 1.
005-76 не
должно превышать установленной предельно
допустимой концентрации
(ПДК): производственного помещения и склада
готовой продукции - 6 мг/мЗ.
Отложение пыли не допускается на оборудовании, в воздуховодах, кабельных линиях и строительных конструкциях. Для исключения пылевыделения в производственных помещениях проводится уборка в строгом соответствии с графиком, установлены аспирационные сети и обеспечена герметизация оборудования.
Контроль запылённости воздуха в производственных помещений проводится ежеквартально.
Выбросы пыли в атмосферу
аспирационным и
Температура, относительная влажность
и скорость движения воздуха
в рабочей зоне производственных помещений
в холодный и переходный период года
соответствуют нормам, указанным в ГОСТ
12. 1. 005-76.
Предельно- допустимый уровень шума на рабочих местах соответствует уровням, указанным в ГОСТ 12.1.003-83. Контроль уровня шума проводится на рабочих местах 2 раза в год.
Освещенность производственных помещений и площадок обеспечивается в соответствии с требованиями СНиП П-4-79.
Весь персонал, обслуживавающий
крупоцех, при поступлении на работу
проходит медицинское
Для исключения попадания пыли в дыхательные пути, слизистые оболочки глаз и на кожу применяются индивидуальные средства защиты (спецодежда, респираторы, защитные очки и т.д.)
С целью четкого выполнения своих обязанностей и обеспечения качества выпускаемой продукции разработаны должностные и рабочие инструкции для рабочих и инженерно-технических работников, обслуживающих производство (Приложение 6).
Для обеспечения безопасных условий работы, соблюдения взрыво-пожарной безопасности и производственной санитарии при эксплуатации оборудования крупоцеха филиалом разработаны:
- рабочие и должностные инструкции по профессиям и должностям;
- инструкции о мерах пожарной безопасности;
- инструкции по ОТ при эксплуатации, обслуживании и ремонте оборудования;
- инструкции по ОТ по профессиям и видам работ;
- план ликвидации аварий.
В приложении 7 приведён перечень инструкций по охране труда, пожарной безопасности и производственной санитарии.
Информация о работе Отчёи по практике на примере ОАО "Агрокмомбинат Скидельский"