Сравнительная характеристика молочной продуктивности коров разных пород и помесей в условиях стада ЗАО « Кривское» Боровского района

        

За 2010 - 2011 годы состав земельных угодий не менялся. Общая земельная площадь по сравнению с 2010 годом уменьшилась на 743 га. То же самое можно отметить и по размеру сельскохозяйственных угодий, площадь которых снизилась на 606 га. Уменьшение сельскохозяйственных угодий произошло за счет  сокращения площади пашни на 20 %, пастбищ на 88%, сенокосов на 92% и лесов на 7 %.

В структуре земельного фонда наибольшая доля (60,9%) приходится на сельскохозяйственные угодья, что говорит о высокой степени освоенности. Что же касается структуры сельскохозяйственных угодий, то в ней наибольший удельный вес занимает пашня – 81,5 %. Это говорит о большой распаханности сельскохозяйственных угодий.

Таким образом, ЗАО «Кривское» можно отнести к числу крупных по земельной площади предприятий Боровского района.

Следующим этапом в характеристике предприятия будет определение производственного направления хозяйства и уровня его специализации, которое будет проведено на основе структуры денежной выручки (таблица 3). Более наглядно структура денежной выручки в среднем за три года представлена на рисунке 2.

 Рисунок 2. Структура денежной выручки

             

 

 

 

 

 Таблица 3. Состав и структура денежной выручки, тыс. руб.

Отрасль (вид продукции)	2009г.	2010г.	2011г.	В среднем за 2009-2011г.г.
				тыс. руб.	к итогу, %
Растениеводство, всего	830	4700	4100	3210	7,06
в т.ч.: зерно	800	4100	1600	2166,6	4,76
Прочая	30	600	2500	1043,3	2,29
Животноводство, всего	54000	32600	40200	42266,6	92,9
в т.ч. молоко	26700	27100	32300	28700	63,1
Мясо КРС	26400	4800	7100	12766,6	28,07
Прочая	900	700	800	800	1,76
Итого по с/х производству	54830	37300	44300	45476,6	100

 

Данные таблицы 3 свидетельствуют о том, что основную роль в сельскохозяйственном предприятии играет животноводство, так как удельный вес отрасли в общей выручке в среднем три года составил 92,9 %. В свою очередь в животноводстве преобладает выручка от реализации молока, которая за период с 2009 по 2011 годы имела тенденцию к росту и возросла на 21%, при этом доля выручки в среднем за три года составила 63,1%.

В целом относительно небольшой удельный вес в выручке приходится на отрасль растениеводства, который составляет лишь 7,06%.

Из таблицы 3 видно, что основные усилия сосредоточены: в животноводстве – на производстве молока, в растениеводстве – на выращивании зерновых.

Повышение эффективности с/х производства и конечные результаты труда непосредственно зависят от уровня квалификации кадров и степени использования трудовых ресурсов.                                        

    

 

 Таблица 4. Состав и структура трудовых ресурсов     

Показатель	2009 г.		2010 г.		2011 г.		2011 г. к 2009 г., %
	чел.	%	чел.	%	чел.	%
Всего по предприятию	74	100	53	100	54	100	72,9
из них работники, занятые в с.-х. производстве	74	100	53	100	54	100	72,9
в т.ч. постоянные	59	79,7	39	73,6	42	77,7	71,2
Трактористы - машинисты	8	10,8	8	15,1	8	14,8	100
Операторы машинного доения	10	13,5	7	13,2	3	5,5	30
Скотники	13	17,6	10	18,9	13	24,07	100
Служащие	15	20,3	14	26,4	12	22,2	80
из них: руководители	6	8,1	6	11,3	6	11,1	100
специалисты	9	12,2	8	15,1	6	11,1	66,6

                                                                                                                                       

Изучая численность и состав работников на предприятии, можно отметить, что она из года в год уменьшалась. Заметное сокращение наблюдается в 2010 году. По сравнению с 2009 годом численность постоянных работников сократилась в 1,5 раза. Число прочих работников варьирует по годам. Что касается служащих, то их численность мало изменилась за исследуемый период. Число руководителей не изменилось, тогда как численность специалистов к 2011 году сократилась на 30%.

Главной задачей в сфере труда является более эффективное использование трудовых ресурсов. 

                                                         

Таблица 5. Использование трудовых ресурсов

Показатель	Годы
	2009	2010	2011
Приходится на 1 среднегодового работника
с.-х. угодий	25,26	23,83	23,4
пашни	20,6	23,11	22,68
Отработано в с.-х. производстве  всего, тыс. чел.-ч.	153	103	112
Занятость 1 среднегодового работника, час в год	2067,6	1943,4	2074
Уровень использования трудовых ресурсов, %	113,3	106,5	113,7

 

     Из данных таблицы 5 видно, что сельскохозяйственные  угодья приходящиеся на 1 среднегодового работника за три года  изменяются незначительно. Наибольшее количество отработанных чел.-ч  приходится на 2009 г. Уровень использования трудовых ресурсов в 2009 и  2011 годах практически не изменен. В 2010 году он незначительно снизился до 106,5 %,что говорит о том, что работники работают без больших  переработок.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 6. Производственные показатели развития животноводства

Показатель	Год			2011г. к 2009 г., %
	2009	2010	2011
Поголовье крупного рогатого скота всего, гол.	1439	910	804	55,87
в том числе коров	750	400	400	53, 33
Удой на корову, кг	4974	5749	5810	116,8
Содержание в молоке, %
жира	4,2	3,8	3,7	88,09
белка	3,1	3,1	3,2	103,22
Выход телят на 100 коров и нетелей, гол	86	90	90	104,65
Среднесуточный прирост, г	606	582	547	90,26
Ввод нетелей, гол	45	80	42	93,3
%	14,4	25,8	14,5	100,69
Реализовано племенных животных, гол.
всего:	-	1	30	-
в т.ч. бычков	-	0	0	-
телок (нетелей)	-	1	30	-

 

Продуктивность коров повышается с каждым годом и в 2011 году составляет 5810 кг. Содержание жира наоборот с каждым годом снижается, массовая доля белка остается практически на одном уровне за все три года. Среднесуточный прирост также с каждым годом снижается. Поголовье вводимых нетелей колеблется по годам. Наибольший показатель установлен в 2010 году – 80 голов. В 2009 и 2011 годах находится практически на одном уровне. Следует отметить, что за 2009 год небыло реализовано на продажу ни одного племенного животного.

 

 

 

 

 

 

Таблица 7. Производство и реализация молока

Показатель	2009 г.	2010 г.	2011 г.	2011 г. к 2009г., %
Произведено: молока, ц	27710	23000	23240	83,9
Реализовано: молока, ц	25970	21150	22700	87,4
Уровень товарности, %	93,7	91,9	97,7	-

 

Из данной таблицы 7 следует сделать вывод, что большая часть произведенного молока идет на реализацию. Остальная часть продукции используется на производственные цели непосредственно в сельском хозяйстве на корм скоту и другие внутрихозяйственные нужды. Уровень товарности колеблется по годам.

Итак, чем больше поступает продукции для потребления хорошего качества, тем выше уровень товарности и эффективнее производство.

По таблице 8 видно, что основная статья затрат  для хозяйства сырье и материалы. По сравнению с 2009 годом (35939 тыс. руб.),  в 2011году (39941 тыс. руб.) происходило увеличение затрат. По данной статье затрат и в среднем за три года они составили – 46,8% от общего объема. На втором месте находятся затраты на оплату труда – 12,4%. По данному пункту, напротив, идет снижение затрат (с 15562 тыс. руб.  в 2009г.  до 6985 тыс. руб. в 2011г.).  В целом по хозяйству идет снижение расходов  с 88329 тыс.руб. в 2009 г.  до 72343 тыс. руб. в 2011 г.

 

 

 

Таблица 8. Состав и структура производственных затрат

Статья затрат	2009год		2010 год		2011 год
	Тыс. руб.	%	Тыс. руб.	%	Тыс. руб.	%
Сырье и материалы	35939	40,7	31576	44,6	39941	55,2
Покупные комплектующие изделия	1366	1,5	815	1,15	1444	2
Работы и услуги производственного характера, исполненные сторонними организациями	2041	2,3	1474	2,08	3910	5,4
Топливо	324	0,37	199	0,28	25	0,03
Энергия	2081	2,35	1351	1,9	1078	1,5
Итого материальные затраты	41751	47,3	35415	50	46398	64,1
Затраты на оплату труда	15562	17,6	6985	9,9	6985	9,7
Единый социальный налог	3626	4,1	1991	2,8	1572	2,2
Амортизационные отчисления	11270	12,8	6599	9,3	5191	7,2
Прочие затраты	16120	18,25	19867	28	12197	16,8
Всего затрат	88329	100	70857	100	72343	100