Сравнительная характеристика молочной продуктивности коров разных пород и помесей в условиях стада ЗАО « Кривское» Боровского района

Ежегодно в соответствии с инструкцией во всех хозяйствах проводится оценка продуктивных и племенных качеств животных, которая называется бонитировкой.  Устанавливается породность животных на основании данных о происхождении и других документов.В результате животных относят к чистопородным помесям различных поколений.

Распределение пробонитированных коров по числу отелов можно увидеть в таблице 14.

Таблица 14. Распределение пробонитированных коров по числу отёлов

									Средний возраст в	Кол-во	Средний
Год	Всего								возраст	нетелей	возраст
	гол,	В том числе по отелам							в отелах	переведено в основное стадо	при первом отеле, дней
		1	2	3	4-5	6-7	8-9	10 и старше
2009	312	62	88	54	77	22	8	1	3,1	45	770
%	100	19,9	28,2	17,3	24,7	7,1	2,6	0,3		14,4
2010	310	87	46	72	63	35	6	1	3,1	80	811
%	100	28,1	14,8	23,2	20,3	11,3	1,9	0,3		25,8
2011	289	56	59	41	89	32	10	2	3,4	42	903
%	100	19,4	20,4	14,2	30,8	11,1	3,5	0,7		14,5

 

  Из данных таблицы 14 видно, что средний возраст коров  в 2009 и в 2010 году не изменился и равен 3,1 отела. В 2011 году он увеличился и составил 3,4 отела. Тем не менее стадо относительно молодое т.е. большинство животных выбывают  в более раннем  возрасте.

Таблица 15. Осеменение коров

Группы   животных	Всего   в стаде		Из них случено   искусств. осемен.			Кол-во осем на 1 плодотворное	Осталось не осемененными
			всего	Искусственное осеменение	быками улуч		всего
2009 год
Коровы	312		302	302	249	2,0	10
2010 год
коровы		310	294	294	150	2,1	16
2011 год
Коровы		289	269	269	241	2,1	20

 

Из данных таблицы  15 видно, что в 2009 году искусственно  осеменено было 302 головы из них 249 головы быками улучшателями ( или 79,8%), соответственно в 2011 году 269 голов были искусственно осеменены, из них 241 голова быками улучшателями  (83,3%). Количество осеменений на одно плодотворное в 2009г  равно 2,0, а в 2011 увеличилось и составило  2,1.

Генеологическая структура стада – это группировка маточного стада по происхождению. В ней отражена чмсленность маточного поголовья, происходящего от отдельных быков, а так же от группы быков, пренадлежащих к одной линии и определяется контенгент, кторы й можно использовать при линейном разведении, межлинейных кроссах или закладке новых линий.

Таблица 16. Генеалогическая структура маточного стада по принадлежности

Кличка, марка и номер ГКПЖ или инвентарный номер родоначальника линии	Всего, гол.	В том числе, голов
		коровы
		всех возрастов	из них 1-го отела
2009
Вис Бэк Айдиал	219	179	40
Монтвик Чифтейн	16	13	3
Рефлекшн Соверинг	101	82	19
Наилучший		7
Цветок		14
Лимон		4
Хлопчатник		6
Итого по линии		13
Итого по породе		312	62
2010
Вис Бэк Айдиал	206	169	37
Монтвик Чифтейн	67	36	31
Рефлекшн Соверинг	98	79	19
Наилучший		3
Цветок		10
Лимон		3
Хлопчатник		10
Итого по породе		310	87
2011
Вис Бэк Айдиал	189	165	24
Монтвик Чифтейн	43	31	12
Рефлекшн Соверинг	94	74	20
Наилучший		3
Цветок		5
Лимон		3
Хлопчатник		8
Итого по породе		289	56

 

Из данных таблицы 16 видно,  что за все года используется на первом месте родоначальник линии Вис Бэк Айдиал. В 2009 году к этой линии относилось 219 голов, из них 179 голов - это коровы всех возрастов и 40 голов первого отела.

В 2010 году к этой линии относилось всего  206 голов, из них 169 голов относится к коровам всех возрастов и 37 голов- это первотелки.

В 2011 году  к этой линии относятся 189 голов. Из них 165 голов – это коровы всех возрастов и 24 головы – первотелки.

По сравнению с 2009 годом использование родоначальника линии снизилось к 2011 году на 30 голов.

Немного реже по всем годам используют родоначальника линии Рефлекшн Соверинг. В 2009 году к этой линии относилось 101 голова. Из них 82 коровы всех возрастов и 19 голов первотелок.

В 2010 году к этой линии относилось 98 голов. Из них 79 голов приходится на долю коров всех возрастов и 19 голов относится к первотелкам.

В 2011 году к линии Рефлекшн Соверинг относится 94 головы крупного рогатого скота. Из них 74 головы принадлежит коровам всех возрастов и 20 голов – это первотелки.

 По сравнению с 2009 годом  в 2011 году использование этой  линии снизилось со 101 головы до 94 голов.

Менее используются линия Монтвик Чифтейн. В 2009 году к этой линии относилось 16 голов, где 13 голов крупного рогатого скота относилось к коровам всех возрастов и 3 головы крупного рогатого скота к первотелкам. В 2010 году  использование этой линии возросло на 51 голову крупного  рогатого скота и стало составлять 67 голов. Из них 36 голов относится к коровам всех возрастов и 31 голова относится к первотелкам. В 2011 году  к этой линии относилось 43 головы. Из них 31 голова относится к коровам всех возрастов и 12 голов относится к первотелкам.

Молочная продуктивность – это количество и качество молока, получаемого от коровы в определенный отрезок времени.

 Таблица 17. Характеристика коров  по молочной продуктивности и живой массе за 305 дней последней законченной лактации

Год	Наименование	Всего, голов	Удой, кг	Молочный жир		Живая масса, кг	Белок, %
				%	кг
2009	по стаду	23	6699	4,65	311,4	572	3,26
	1 лактация	9	5851	4,71	275,6	534	3,22
	2 лактация	9	7027	4,55	319,4	569	3,30
	3 лактация  и старше	5	7634	4,73	361,5	646	3,26
2010	по стаду	43	7330	4,44	325,3	574	3,30
	1 лактация	14	6327	4,68	295,9	515	3,34
	2 лактация	10	7366	4,36	321,1	575	3,29
	3 лактация  и старше	19	8051	4,34	349,3	616	3,27
2011	по стаду	68	7272	4,39	318,3	593	3,26
	1 лактация	5	7363	4,31	317,1	544	3,25
	2 лактация	14	7240	4,35	314,9	573	3,25
	3 лактация  и старше	49	7244	4,41	319,5	603	3,27

 

Из данной таблицы 17 видно, что удой по всему пробонитированному поголовью увеличился с 5851 кг до 8051 кг. Аналогичная тенденция наблюдается и в разрезе лактаций. Однако по массовой доле жира на протяжении трех летснижение показателей с 4,73% до 4,31%. По содержанию белка в молоке значительных различий не выявляется.

 

 

 

5. Результаты исследования

Таблица 18.

Группа животных	1 лактация
	дойных дней	удой за лактацию	продуктивность за 305 дней
			удой, кг	% жира	жир, кг	% белка
ч/п голштины	380,44+/-3,43	6274+/-50,18	5236,19+/-27,96	4,45+/-0,01	232,81+/-1,32	3,28+/-0,01
ч/п холмогоры	351,94+/-6,48	4849,56+/-100,11	4339,50+/-47,91	4,36+/-0,02	189,40+/-2,30	3,15+/-0,01
3/4х+1/4г	374,17+/-2,40	5361,63+/-47,39	4666,71+/-31,83	4,49+/-0,01	208,85+/-1,35	3,22+/-0,01
1/2г+1/2х	353,32+/-1,10	5740,08+/-23,35	5119,34+/-15,02	4,46+/-0,00	228,19+/-0,70	3,18+/-0,00

 

 Из данный таблицы  видно, что чистопородные голштинские  первотелки значительно превосходят  своих холмогорских сверсниц по удою за первую лактацию в среднем на 897 кг молока ( Р>0,999), соответственно их помесей генотипа 1/2г+1/2х на 119 кг и генотипа 3/4х+1/4г – 570 кг (Р>0,999). Учистопородных холмогорских коров – первотелок содержание жира хоть и был равен 4,36+/-0,2,но все же ниже на 0,09 – 0,13% своих сверсниц других групп. По выходу молочного жира ч/п хологорские коровы за первую лактацию так же значительно уступали как ч/п голштинским, так и поместным сверсницам. Наивысший процент белка за первую лактацию содержится в молоке ч/п голштинских коров и составляет 3,28%+/-0,01, что на 0,13% выше, чем у  ч/п холмогорских коров и на 0,2-0,4% поместных сверсниц. Таким образом, быки голштинской породы значительно повысили показатели молочной продуктивности.

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 19.

Группа животных	2 лактация
	дойных дней	удой за лактацию	продуктивность за 305 дней
			удой, кг	% жира	жир, кг	% белка
ч/п голштины	392,90+/-3,23	6865,63+/-71,04	6065,31+/-40,78	4,52+/-0,01	274,57+/-2,05	3,31+/-0,00
ч/п холмогоры	310,44+/-3,61	5309,94+/-58,74	5150,50+/-46,47	4,50+/-0,02	233,05+/-2,55	3,04+/-0,00
¾х+1/4г	336,13+/-2,28	5793,22+/-49,45	5423,71+/-42,82	4,43+/-0,01	240,13+/-1,91	3,25+/-0,01
½г+1/2х	327,04+/-0,82	6345,45+/-22,19	5972,72+/-20,26	4,34+/-0,41	259,06+/-0,91	3,06+/-3,91

 

 Исходя из данных  таблицы    следует, что наибольший  удой за 2- ю лактацию выявлен  у ч/п голштинских коров – 6065+/-41кг, что выше своих ч/п сверсниц  холмогорской породы на 915 кг ( Р>0.999), соответственно их помесей генотипа ½г+1/2х на 93 кг и генотипа ¾х+1/4г – 642кг ( Р>0,999). Следует отметить высокое содержание жира в молоке во всех анализируемых группах. Хотя группа ¼ помесей голштинов уступаеют своим сверсницам на 0,09%, а от ½ помесей холмогоров на 3,41%. Выход молочного жира так же высокий у ч/п голштинских коров и составляет 274,57 кг, что на 41,52 кг выше, чем у ч/п холмогорских коров и на 15,51 кг помесей генотипов ½г+1/2х.

Высокий процент белка содержится в молоке ч/п голштинских пород. На 0,6% им уступает поместная группа ¾х+1/2г. Наименьший процент белка содержится у группы ч/п холмогорского скота и составляет 3,04%.

 

 

 

 

 

 

Таблица 20.

Группа животных	3 лактация
	дойных дней	удой за лактацию	продуктивность за 305 дней
			удой, кг	% жира	жир, кг	% белка
ч/п голштины	325,95+/-1,80	5992,68+/-53,17	5735,36+/-42,80	4,23+/-0,01	242,78+/-1,90	3,34+/-0,00
ч/п холмогоры	310,25+/-2,28	5596,50+/-5760	5489,75+/-48,96	4,40+/-0,01	242,14+/-2,44	3,05+/-0,01
3/4х+1/4г	349,53+/-5,03	6241,82+/-6398	5480,00+/-50,05	4,35+/-27,44	242,57+/-2,29	3,09+/-17,95
1/2г+1/2х	345,89+/-1,10	6697,82+/-25,47	6175,65+/-21,74	4,30+/-0,00	268,79+/-0,97	3,30+/-0,00