Технология возделывания подсолнечника на семена

 

4. Морфологические и биологические особенности подсолнечника

4.1. Морфологические

Подсолнечник относится  к семейству Астровых (Asteraceae L.), или сложноцветных (Compositae L.), полиморфному роду Helianthus. В различных классификациях к этому роду относили от 50 до 264 видов. По классификации К. Хейзера (США), род Helianthus включает 68 многолетних и однолетних видов. Многолетних видов намного больше, но однолетние имеют значительно более широкий ареал.

В 1980 г. А.В.Анашенко (ВИР) на основе генетико-эволюционного изучения подсолнечника разработал классификацию, согласно которой род Helianthus включает десять видов: один сборный диплоидный однолетний вид - Н. annuus L. и девять многолетних (ди-, тетра- и гексаплоидных).

В полевой культуре используют два вида: однолетний диплоидный - Н. annuus L. (2n = 34) и многолетний гексаплоидный - Н. tuberosus L. (2n=102).

Однолетний диплоидный вид Н. annuus L. включает три подвида: subsp.

annuus, subsp. lenticularis, subsp. petiolaris. Подвид annuus делится на четыре группы (v. annuus, v. australis, v. armeniacus, v. pustovojtii), включающие ряд форм. Все современные масличные сорта отнесены к v. pustovojtii.

Разновидности подсолнечника различаются по окраске  и панцирности семянок. В зависимости  от степени выполненности семянок  подсолнечник посевной делят на грызовой, межеумочный и масличный.

В России получили распространение местные сорта  масличного и грызового подсолнечника - Зеленка, Фуксинка, Масленок, Пузанок и др.

Если раньше считали, что 33%-я масличность семян - биологический предел для подсолнечника, то теперь ее удалось повысить до 53 %. Этот успех достигнут благодаря  высокоэффективной схеме селекционного процесса, разработанной на Кубани академиком В.С. Пустовойтом, - автором 42 сортов подсолнечника, а также ряда сортов пшеницы, ржи, проса, кукурузы и клещевины. Благодаря научным разработкам только этого ученого заводской выход масла из семян подсолнечника в среднем вырос с 25,4 (1940 г.) до 45,9 % (1981-1984 гг.), а Кубань теперь считают вторичным центром происхождения полевого масличного подсолнечника, так как путем селекционной работы с этой культурой здесь создано большое разнообразие его сортов и форм.

Подсолнечник  посевной - однолетнее растение.

Стебель - прямостоячий, грубый, высотой - 1-2,5м.

Корневая система  стержневая. Главный корень образуется из зародышевого корешка семени, на нем появляются боковые корни  и проникают на глубину - 2-2,5м. Вначале они растут горизонтально, а затем вертикально вниз. Главный и боковые корни покрыты более мелкими корешками, пронизывающими большой объем почвы.

Соцветие - многоцветковая корзинка, состоящая из крупного цветоложа, по внешнему краю которого расположены в несколько рядов зеленые листочки. По краям корзинки размещены крупные бесполые язычковые цветки, имеющие оранжево-желтую окраску. Трубчатые цветки, заполняющие всю корзинку (1000 и более), обоеполые; опыление перекрестное.

Плод подсолнечника - семянка.

 

 

 

4.2. Биологические особенности

По  размерам семянок, масличности и  лузжистости сорта подсолнечника  делят на 3 группы:

1. Масличные  - семянки мелкие (длина 8-14мм, масса  1000 семянок - 35-80г), лузжистость низкая 922-36%), ядро полностью заполняет  полость семянки, содержание жира в ядре - 53-63%, что составляет - 40-56% масла в семянке;

2. Грызовые - семянки  крупные (длина 15-25мм, масса 1000 семянок - 100-170г), лузжистость высокая  (42-56%), ядро не полностью заполняет  полость семянки, масличность  низкая (20-35%); грызовые сорта обычно представлены крупными растениями, нередко их возделывают на силос;

3. Межеумки - по  размерам семянок и по другим  признакам занимают промежуточное  положение.

Особенности биологии

Культурный  подсолнечник является степным экотипом. Способность образовывать глубоко проникающий стержневой корень и придаточные корни из гипокотиля обеспечивает ему устойчивость к засухе и степным ветрам, он отличается также высокой холодостойкостью и экологической пластичностью.

Прорастание семян  во влажной почве начинается при температуре - 4-6°С, при температуре почвы - 10-12°С оно ускоряется и проходит более дружно и полно. Наклюнувшиеся семена переносят кратковременные понижения температуры до …-10°С, молодые всходы могут выносить заморозки до …-6°С.

Общая потребность  подсолнечника в тепле в зависимости  от продолжительности вегетации  сорта или гибрида неодинакова. Для скороспелых сортов и гибридов сумма активных температур составляет - 1850°С, раннеспелых - 2000°С, среднеспелых - 2150°С. Из этого количества тепла примерно 2/3 приходится на период от всходов до цветения и 1/3 - от цветения до созревания.

Подсолнечник - культура засухоустойчивая. Он может  извлекать воду из глубоких слоев  почвы. Хорошая опушенность стеблей  и листьев, а также приспособленность устьиц к неослабевающей транспирации обеспечивают ему большую устойчивость к жаре и засухе, в частности до начала цветения. Больше всего влаги (60%) подсолнечник потребляет в период от образования корзинки до конца цветения. Недостаток ее в почве в это время - одна из причин пустозерности в центре корзинок. Большое значение для подсолнечника имеют осенне-зимние запасы влаги в почве.

Подсолнечник  требователен к свету. При затенении  и пасмурной погоде рост и развитие его угнетаются.

Лучшие почвы  для подсолнечника - черноземы (супесчаные и суглинистые), каштановые и наносные почвы заливаемых речных долин при раннем освобождении от полой воды. Заболоченные, кислые, легкие песчаные и солонцеватые почвы, а также участки с избыточным содержанием извести для него малопригодны. Благоприятный для роста растений интервал рНсол=6-6,8.

На образование 1т семян подсолнечник потребляет: азота - 50-60кг, фосфора - 20-25кг, калия - 120-160кг. Особенно много питательных веществ  подсолнечнику требуется в период от образования корзинки до цветения, когда растение энергично накапливает органическую массу. Ко времени цветения подсолнечник поглощает 60% азота, 80% фосфорной кислоты и 90% калия от их общего выноса из почвы за весь период вегетации. На ранних фазах вегетации, когда идет закладка генеративных органов, растения особенно требовательны к фосфорному питанию.

Сущсествует схема, в которой выделил 5 периодов вегетации подсолнечника. В эти периоды вегетации подсолнечник предъявляет следующие требования к условиям внешней среды:

Первый период: основные жизненные процессы - набухание и прорастание семян, появление всходов - связаны с поглощением воды. Определяющий фактор внешней среды в этот период - температура. Благоприятная для прорастания семян температура посевного слоя почвы составляет - 10-12°С, при этом всходы появляются через 10-14 дней.

Второй период: в этот период число листьев достигает - 18-20. Образование зачаточной корзинки у подсолнечника происходит на 3 этапе органогенеза, а на 4 этапе с появлением 5-8 листьев на цветоложе закладываются цветковые бугорки. На 5 этапе органогенеза образуются покровные и генеративные органы цветка.

Третий период: этот период характеризуется интенсивным  ростом надземных органов и корневой системы. В начале цветения интенсивность роста затухает, а в конце он прекращается. Продолжается интенсивный рост листьев среднего яруса (14-26 лист). В этот период усиленно растут генеративные органы: развиваются язычковые и трубчатые цветки, околоплодник, тычиночные нити, разворачивается обертка корзинки. К концу периода пыльники выходят из венчиков.

Четвертый период: цветение наступает примерно через 50-60 дней после всходов и продолжается 20-25 дней (одна корзинка цветет 8-10 дней). Максимальное увеличение корзинки отмечается в течение 8-10 дней после отцветания, рост ее продолжается вплоть до пожелтения. После оплодотворения завязи начинается рост семян, который завершается за 14-16 дней, а затем в течение 20-25 дней происходит налив семян - накопление в них жира и других запасных веществ. В фазе роста семян подсолнечник особенно требователен к влаге в почве (критический период). Фаза налива семян завершается на 30-35 день после оплодотворения. Фаза созревания (физиологическая спелость) наступает при влажности семян - 36-40%.

Пятый период: при полной (хозяйственной) спелости корзинки приобретают желто-бурый и бурый цвет, влажность семян снижается до 12-14% (в более северных районах - до 16-18%).

Сорта и гибриды

Академиками В.С. Пустовойтом, Л.А. Ждановым и другими  селекционерами выведены высокомасличные, низколузжистые, панцирные и заразихоустойчивые сорта и гибриды подсолнечника. Масличность семянок сортов достигает - 50-54% (на АСВ), лузжистость - 19-24.

Межлинейные гибриды  подсолнечника выровнены по высоте и диаметру корзинки, одновременно цветут и созревают, что облегчает уборку. Гибриды превышают сорта по урожаю семян на 10-15%, но несколько уступают им по масличности семян и сбору масла с 1га, по устойчивости к неблагоприятным погодным условиям.

По длине вегетационного периода сорта и гибриды подсолнечника делят на скороспелые (80-90 дней), раннеспелые (90-100 дней) и среднеспелые (100-110 дней).

Скороспелые сорта и гибриды (Енисей) созревают за 80-90 дней. Их выращивают в северных и восточных районах возделывания подсолнечника (Западная Сибирь, Поволжье, Центрально-Черноземный регион). По урожайности и масличности они уступают сортам других групп (урожайность - 2-3т/га, масличность - 42-52%).

Раннеспелые (ВНИИМК 8883 улучшенный) созревают за 90-100 дней, их возделывают в Поволжье, на Северном Кавказе, в Центрально-Черноземном регионе. Их урожайность - 2-3т/га, масличность - 50-55%.

Среднеспелые сорта и гибриды (Юбилейный 60) отличаются наибольшей урожайностью (3-4т/га), их масличность составляет - 49,5-54%, лузжистость - 19-22%, панцирность - 98-100%, масса 1000 семян - 65-85г, семянки черно-серые, полосатые. Сбор масла достигает - 1,5-1,75т/га. Эти сорта выращивают в Северо-Кавказском и Центрально-Черноземном регионах.

4.3  Характеристика  основных сортов

Скороспелый 87. Выведен  НИИСХ Юго-Востока. Растения Скороспелого 87 сорта имеют прочный прямостоячий стебель до 130-160 см, почти неветвящийся. Цвет листьев зеленый, опушение среднее, корзинка плоская с диаметром 18-24 см, семена темно-серые и серые с массой 1000 штук семян 55-90 г. Сорт ультраскороспелый Вегетационный период 83-85 дней. Содержание жира в семенах 48-52%, лузжистость 20-24%. В конкурсном испытании НИИСХ Юго-Востока за 1991-1995 гг. урожай семян составил в среднем 2,8 т/га с колебаниями по годам от 2,38 до 3,45 т/га. Сбор масла за эти же годы составил 1300 кг/га с колебаниями по годам от 1000 до 1600 кг. Генетически устойчив к ложной мучнистой росе, местным расам заразихи и моли. Физиологическая зрелость этого сорта наступает в период завершения уборки ранних зерновых культур, что при использовании десикации позволяет сразу же без разрыва, в одном потоке вести и обмолот подсолнечника.

Степной 81. Сорт скороспелый. В условиях Саратова созревает за 88-94 дня, на 4-5 дней позднее сорта  Скороспелый 87. Растения имеют прочный  стебель высотой 140-170 см. Корзинки тонкие, плоские, диаметром 18-20 см. Семена темной и темно-серой окраски. Масса 1000 штук 58-81 г. Масличность семян 49-53%. Содержание белка 18,9-20,1%.

В конкурсном испытании  института за 1991-1994 гг. урожай семян  составил в среднем 28,9 ц/га.

В благоприятные годы формирует  урожай до 35,4 ц/га. Устойчив к ложной мучнистой росе, местным расам  заразихи и моли. Сорт отличается повышенной засухоустойчивостью. Лучше, чем другие сорта и гибриды удается на малоплодородных щебенчатых и песчаных почвах. Районирован с 1986 г. по Саратовской области

 

5. Технология возделывания подсолнечника на семена

5.1. Место в севообороте

Подсолнечник размещают  в пропашном поле севооборота  после озимых зерновых и кукурузы на силос (КНС), а также на чистых от злостных сорняков полях - после ячменя, яровой пшеницы, льна масличного и других. Нельзя сеять подсолнечник после сахарной свеклы, люцерны и суданки, так как эти культуры сильно и глубоко иссушают почву. Рапс, горох, соя, фасоль несколько общих заболеваний с подсолнечником (склеротиниоз, белая и серая гнили и другие), поэтому после них сеять подсолнечник нельзя. В севообороте подсолнечник возвращают на прежнее место не ранее чем через 8-10 лет, чтобы предотвратить накопление в почве семян заразихи и возбудителей инфекционных болезней.

5.2. Система обработки  почвы

Основная обработка  почвы должна решать проблему влагообеспеченности  на весь период вегетации культуры, способствовать очищению полей от многолетних  и малолетних сорняков, возбудителей болезней и вредителей на длительное время, регулировать создание оптимального структурного состава и сложения пахотного слоя, вызывать активизацию микробиологических процессов, обеспечивать заделку в почву растительных остатков и удобрений. Основной обработкой почвы под подсолнечник должна быть отвальная вспашка плугами, оборудованными гребенками для выравнивания поверхности зяби. На рано убираемых полях целесообразно провести лущение стерни с последующей вспашкой почвы. Лущение стерни создает хороший мульчирующий слой из почвы и пожнивных остатков, улучшает качество вспашки и обеспечивает наиболее полное очищение полей от сорной растительности. На отвально вспаханных полях качественнее проводить внесение почвенных гербицидов, посев и агротехнические меры борьбы с сорняками. Предпосевная обработка сводится к тому, чтобы создать рыхлый, выровненный верхний слой на глубину посева, подготовить плотное, влажное ложе для семян, уничтожить сорняки в этом слое к моменту посева. Посев подсолнечника проводится в ранние сроки, когда однолетние сорняки еще не проросли. Поэтому важным элементом технологии является внесение почвенных гербицидов. На полях, где применяются почвенные гербициды, предпосевная культивация одновременно направлена на заделку препаратов. Применяемые на подсолнечнике гербициды высоколетучи и требуют немедленной заделки. Наиболее эффективны лущильники, которые тщательно перемешивают гербицид с почвой. Однако при этом идет иссушение ее. Поэтому целесообразнее использовать культиваторы для сплошной обработки почвы, оборудованные шлейфом борон. В качестве почвенных гербицидов используют нитран, трефлан, алирокс и прометрин. Посевы подсолнечника обязательно прикатываются, что создает хорошие условия для равномерного и дружного появления всходов и способствует более качественному проведению ухода за посевами.