Ветеринарно-санитарная оценка доброкачественности молока коров при применении альверма для лечения фасциолеза в условиях СПК «Едковский

 

По данным таблицы  видно, что молоко животных групп  №3 и №4 больше относится к первому  классу и в ряде случаев к высшему. Поэтому можно сделать вывод, что применение альверма не влияет на микробную обсемененность молока.

Безвредность молока после применения альверма мы исследовали с помощью тест-объекта инфузорий Тетрахимена пириформис.

Токсичность исследуемых  проб мы определяли по наличию погибших инфузорий, изменению их формы, характера движения и наличию несвойственных включений в клетках Тетрахимены.

Данные исследований отображены в таблице 2.16.

 

Таблица 2.16 – Безвредность молока животных опытной и контрольной групп (% патологических форм клеток)

 

День  опыта	Группа животных
	опытная (№3)	контрольная (№4)
1	2	3
3	7,2±0,12	0,9±0,10
5	5,6±0,15	0,6±0,08
7	3,1±0,04	0,8±0,22
1	2	3
10	1,2±0,12	0,5±0,10
13	0,9±0,05	0,5±0,12
15	0,7±0,17	0,7±0,09
18	0,6±0,09	0,4±0,10
20	0,2±0,04	0,6±0,18

 

По данным таблицы  видно, что в молоке опытной группы животных с 3-его по 7-ой день после введения препарата наблюдался угнетенный рост инфузорий и увеличение мертвых клеток. В дальнейшем процент патологических форм клеток был в норме. Таким образом, можно сделать вывод, что в первые 7 дней после применения альверма молоко обладает слабой токсичностью для тест-объекта инфузорий Тетрахимена пириформис.

 

2.7 ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ РЕЗУЛЬТАТОВ СПЕЦИАЛЬНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

          Какая бы патология не возникла  на животноводческой ферме, она всегда порождает определенные убытки, непредвиденные затраты, даже если болезнь заканчивается выздоровлением.

          Эффективность ветеринарных мероприятий  отличается тем, что на фермах  и комплексах ветработники не создают непосредственно прибыли как таковой, хотя определенным образом влияют на ее показатели.

         Экономическая эффективность ветеринарной деятельности устанавливается путем соизмерения затрат на проведение мероприятий и конечных результатов в денежной форме, полученных в виде предотвращенного экономического ущерба.

          Расчет экономической эффективности использования альверма для лечения фасциолеза у коров проводился в соответствии с ,,Методикой определения эффективности ветеринарных мероприятий,, утвержденной ГУВ Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь 10.05.2000.

          При расчете экономической эффективности использовались следующие данные, которые приведены в таблице 2.7.1.

 

 

 

 

 

Таблица 2.7.1 – Данные для расчета экономической эффективности

 

Показатели	Группа  №1	Группа  №2
Вводимый препарат	альверм	альбазен 10%
Количество  животных в группе, гол.	5	5
Средняя живая  масса животных, кг.	450	450
Время наблюдения, дней	45	50
Среднесуточный  удой больных коров, кг.	10,0	10,0
Стоимость 0,5 кг препарата, руб.	22000	39000
Стоимость лечения 1-го животного, руб.	1584	3510
Выздоровело больных  животных, гол.	5	4
Коэффициент потери продукции по молоку (Кп.п.), кг.	78	78
Закупочная  цена 1 кг молока, руб.	660	660
Среднесуточный  удой здоровых коров, кг – 11,3.	-----	-----
Заработная  плата ветврача за месяц, руб. – 650000.	-----	-----
Заработная  плата скотника за месяц, руб. – 400000.	-----	-----

 

1. Экономический  ущерб от снижения продуктивности:

 

    У= Мз * (Вз – Вб) * Т * Ц, где

Мз – количество заболевших животных;

Вз – среднесуточная продуктивность здоровых животных;

Вб – среднесуточная продуктивность больных животных;

Т – время переболевания (в днях);

Ц – закупочная цена единицы продукции.

 

    У1= 5 * (11,3 - 10,0)  * 45 * 660 = 193050 руб.

    У2= 5 * (11,3 – 10,0) * 50 * 660 = 214500 руб.

 

 

 

2. Предотвращенный  ущерб в результате обработки пораженных 

животных:

  

    Пу= (Мз * Кп.п * Ц)  - Уф, где

Мз – количество заболевших животных;

Кп.п. – коэффициент потери   по молоку;

Ц – закупочная цена 1кг молока;

Уф – фактический экономический ущерб.

 

   Пу1= (5 * 78 * 660) – 193050 = 64350 руб.

    Пу2= (5 * 78 * 660) – 214500 = 42900 руб.

 

3. Экономический  эффект в результате проведения обработки животных:

 

  Эв= Пу – Зв, где

Пу – предотвращенный экономический ущерб;

Зв – затраты на проведение ветеринарных мероприятий.

 

          Затраты на проведение ветеринарных мероприятий складываются в данном случае из стоимости использованных препаратов и оплаты работы ветврача и скотника за время наблюдения.

     Зарплата ветврача за день = 650000/ 25,6 = 25390 руб.

     За час = 25390/ 8 = 3174 руб.

     За минуту = 3174/ 60 = 52,9 руб.

     Зарплата скотника за день = 400000/ 25,6 = 15625 руб.

     За час = 15625/ 8 = 1953 руб.

     За минуту = 1953/ 60 = 32,5 руб.

 

          Для обработки 5 голов (индивидуально) ветврачу необходимо 13 минут.

          Следовательно, затраты на оплату работы ветврача и скотника соответственно составляют:

 

    1)  52,9 * 26 = 1375 руб.

    2)  32,5 * 26 = 845 руб.

 

          Стоимость лечения 1-го животного альвермом составляет 1584 руб., а альбазеном 10% – 3510 руб.

          Следовательно, обработка 5 животных альвермом и альбазеном 10% соответственно составляет 7920 и 17550 руб.

Таким образом:

      Эв1= 64350 – (7920 + 1375 + 845) = 54210 руб.

       Эв2= 42900 – (17550 +1375 + 845) = 23130 руб.

 

4. Экономическая  эффективность ветеринарных мероприятий  на 1 рубль затрат:

        Эр= Эв / Зв, где

Эв – экономический эффект;

Зв – затраты на проведение ветеринарных мероприятий.

 

        Эр1= 54210 / 10140 = 5,35 руб.

         Эр2= 23130 / 19770 = 1,17 руб.

 

         Следовательно, экономическая эффективность применения альверма при фасциолезе коров составила 5,35 рублей на 1 рубль затрат, в то время как экономическая эффективность альбазен 10%  – 1,17 рублей на 1 рубль затрат.

 

 

2.8 АНАЛИЗ  ПОЛУЧЕННЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ

 

За период с 2007 по 2009 года в СПК «Едковский»  наблюдается снижение заболеваемости животных фасциолезом. Согласно данным в 2007 году диагноз был поставлен 60 животным, в 2008 – 62, в 2009 – 49.

При проведении опыта нами было исследовано 180 коров  в возрасте от 4 до 7 лет и 100 нетелей  в возрасте от 18 месяцев и старше. Из данного числа коров яйца фасциол были обнаружены в 22 пробах фекалий (12,2%), а из данного числа нетелей – в 9 пробах (9%).

Наибольшее  количество животных, зараженных гельминтами, наблюдается в зимний период. Проводя  анализ данных о зараженности крупного рогатого скота в различные сезоны года видно, что экстенсивность инвазии зависит от биологического цикла развития паразитов и погодных условий. Заражение животных фасциолами в основном происходит в пастбищный период при заглатывании адолескариев с водой и травой.

По результатам  копроовоскопических исследований были отобраны 10 животных и сформированы 2 группы по 5 голов в каждой. Эти  животные были инвазированы фасциолами. Затем были отобраны еще 10 животных и сформированы 2 группы (группа №3 и №4). Данные животные были клинически здоровы и свободны от инвазии.

Группе животных №1 задавался альверм в дозе 8 г на 100 кг живой массы, однократно, индивидуально с кормом.

Группе животных №2 задавался альбазен 10% в дозе 10 г на 100 кг живой массы, однократно, индивидуально с кормом.

Группе животных №3, которая являлась здоровой, задавался  альверм в дозе 8 г на 100 кг живой  массы, однократно, индивидуально с  кормом.

Группа животных №4 являлась контрольной, и ей препараты  не вводились.

Оценку эффективности препаратов учитывали по динамике интенсивности инвазии, проводя копроовоскопические исследования по методу последовательных промываний до введения препаратов, на пятые, десятые, пятнадцатые, двадцатые, двадцать пятые, тридцатые, тридцать пятые, сороковые, сорок пятые и пятидесятые сутки после применения.

По результатам  проведенных исследований установлено, что применение ,,Альверма,, в указанной дозе обеспечило 100% экстенсэффективность, вызывало  освобождение организма животных от фасциол и прекращение выделения яиц паразита у одного животного уже на 25 день, у двух животных на 30 день, у трех – на 35 день, у четырех – на 40 день и у пяти животных на 45 день эксперимента. В то же время, при применении альбазена 10% яйца фасциол не обнаруживались в пробах фекалий только на 35 день опыта у одного животного и на 50 день опыта только у четырех животных из пяти. Таким образом можно сделать вывод, что «Альверм» оказывает более выраженный терапевтический эффект при фасциолезе крупного рогатого скота, прекращая выделение яиц фасциол с фекалиями на 45 день опыта, а применение  альбазена 10% на 50 день снижает экстенсэффективность инвазии на 20%.

При использовании  альверма ветеринарно-санитарные показатели молока мы исследовали от коров групп  №3 и №4, которые были клинически здоровы ( для исключения влияния фасциолезной инвазии).

С целью исследования доброкачественности и безвредности молока при применении коровам альверма мы изучали органолептические свойства молока (цвет, запах, консистенция вкус, привкус), определяли физико-химические показатели: плотность, содержание жира и белка, кислотность. Также исследовалась общая бактериальная обсемененность молока. Безвредность молока по показателю токсичности проб определяли с помощью тест-объекта реснитчатых инфузорий Тетрахимена пириформис по наличию погибших инфузорий, изменению их формы, характера движения и угнетению роста. Исследования проводили на 3, 5, 7, 10, 13, 15, 18, 20 дни после введения препарата.

Молоко от данных животных во всех случаях представляло собой однородную жидкость белого или слабо-кремового цвета, без осадка и хлопьев. Вкус и запах были свойственными для свежего коровьего молока. Пробы молока от коров группы №3, которым вводился препарат, до 10-го дня после введения препарата имели не резко выраженный посторонний запах и вкус, который затем исчезал. В последующие дни вкус и запах были свойственные для свежего коровьего молока.

Плотность молока от коров опытной группы, с 3-го по 20-ый день эксперимента находилась в пределах 1027-1032 кг/м³, что соответствует показателям доброкачественного молока. В контрольной группе этот показатель находился в тех же пределах. Таким образом, достоверных различий в плотности молока не наблюдалось и она находилась в пределах нормы.

Жирность молока от коров групп №3 и №4 за период наблюдения была в пределах 3,4-3,6%. Следовательно, применение альверма на жирность молока не оказывает влияния.

Количество  белка в молоке коров группы №3, с 3-го по 20-ый день опыта, колебалось от 3,00% до 3,23%. В контрольной группе данный показатеь был в пределах  3,1-3,26%. Данные показатели находятся в пределах нормы, а это свидетельствует о том, что альверм не оказывает влияния на количественное содержание белка в молоке.

Титруемая кислотность  проб молока от коров опытной группы  к 5-ому дню эксперимента снизилась на 0,4Т ниже нормы, а на 10-ый день  на 0,8Т. В последующие дни показатель кислотности стабилизировался и находился в пределах нормы. В контрольной группе данный показатель за период опыта был в пределах 16,0-17,0, что соответствует норме. Таким образом, препарат оказывает негативное влияние на кислотность молока с 5-го по 10-й день после его введения.

При исследовании бактериальной обсемененности молока от коров групп №3 и 4, с 3-го по 20-ый день опыта, было установлено, что оно в большинстве случаев относится к первому классу, а в некоторых случаях и к высшему, следовательно, можно говорить о том, что применение препарата  ,,Альверм,, не оказывает негативного влияния на бактериальную обсемененность молока.

Безвредность  молока после введения альверма  мы исследовали с помощью тест-объекта инфузорий Тетрахимена пириформис. Токсичность исследуемых образцов продукта определяли по наличию погибших инфузорий, изменению их формы, характера движения, наличию несвойственных включений в клетках Тетрахимены и угнетению роста инфузорий, которое определяли по меньшему количеству размножившихся особей по сравнению с контролем.

По данным исследований видно, что в молоке коров группы №3, которым задавался альверм, с 3-го по 7-ой день после введения препарата наблюдался угнетенный рост инфузорий во всех пробах и увеличение мертвых клеток. Этот показатель так же был несколько выше до 7-го дня эксперимента – от 3,1 до 7,2%.  В последующие дни процент патологических форм клеток снижался до нормы и не имел достоверных отличий от такового в контрольных пробах. Следовательно, можно сделать вывод, что в первые 7 дней после применения альверма молоко обладает слабой токсичностью для тест-объекта инфузории Тетрахимена пириформис.