Инновационная деятельность предприятия

 

На основе данной информации можно сделать вывод, что                        ООО «Полярые Зори» является стабильно функционирующим, платежеспособным предприятием. Для осуществления своей цели у предприятия имеется достаточно финансовых, производственных и иных ресурсов. Для повышения эффективности его работы необходимо принимать меры для повышения спроса на услуги отеля.

 

 

 

 

 

Таблица 2.6

Оценка показателей  рентабельности

 

Показатель	Годы			Абсолютное отклонение			Темп роста, %
	2009	2010	2011	2010 / 2009 гг.	2011 / 2010 гг.	2011 / 2009 гг.	2010 / 2009 гг.	2011 / 2010 гг.	2011 / 2009 гг.
Рентабельность производства	1,6	1,4	1,6	-0,2	0,2	0	87,5	114,3	100
Рентабельность продукции	0,29	0,19	0,21	-0,1	-0,02	-0,08	65,5	110,5	72,41
Рентабельность продаж	0,28	0,19	0,21	-0,09	0,02	-0,07	67,8	110,5	75
Рентабельность основного капитала	0,29	0,19	0,21	-0,1	0,02	-0,08	65,5	110,5	72,41
Рентабельность собственного капитала	379,7	3415	520,8	-294,7	-2894,2	-3188,9	92	15,3	14

 

 

2.3 Анализ показателей  инновационной деятельности

 в ОАО «Полярные  Зори»

 

ОАО «Гостиница «Полярные  Зори» является одной из самых  известных предприятий по размещению гостей в Мурманске и состоит  из 320 номеров.  Среднегодовой коэффициент  загрузки составляет порядка 68-70%, максимальная загрузка (80-90%) обеспечивается в дни  прохождения различных праздников, конференций и крупных мероприятий.

Основными конкурентами на рынке туристических услуг в  городе являются гостиница ОАО «Золотой колос», гостиница ОАО «Орбита» и  гостиница ОАО «Арбат»

Сильные стороны конкурентов:

1. Возможность снизить цены более чем это может себе позволить ОАО «Гостиница «Полярные Зори», за счет постоянного потока клиентов.
2. Хорошая конкурентная позиция на рынке данного туристического продукта.
3. Известные имена компаний, фирм, высокий уровень организации рекламной деятельности.

Слабые стороны конкурентов:

1) Отсутствие должного качества предоставляемых услуг;

2) Ограниченные финансовые возможности.

На основании данных статистики также можно провести сравнительный  анализ конкурентоспособности (см. таблицу 2.7.).

Таблица 2.7.

Оценка конкурентоспособности  гостиницы 

ОАО «Гостиница «Полярные  Зори»

 

Формы конкурентоспособности	Гостиница ОАО «Полярные Зори»	Основные конкуренты
		Гостиница ОАО «Золотой Колос»	Гостиница ОАО «Орбита»	Гостиница ОАО «Арбат»
Месторасположение	Центр, экологически чистое место «5»	Вблизи аэропортов, в  зеленой  зоне Измайловского лесопарка «5»	Центр, экологически чистое место «5»	В центре города «4»
Уровень сервиса	3 звезды	3 звезды	3 звезды	3 звезды
Качество обслуживания	5	4	3	5
Комфортность	5	3	4	5
Престиж торговой марки	4	4	4	4
Ассортимент услуг	5	4	3	5
Дополнительные услуги	5	4	3	4
Уровень цен на услуги	Умеренный «5»	Умеренный «5»	Умеренный «5»	Высокий «4»
Степень охвата рынка	22%	33%	10%	5%
Общее количество баллов	34	29	26	31

 

Анализ конкурентоспособности  ОАО «Гостиница «Полярные Зори»  проводили на основе оценки по пятибалльной шкале факторов конкурентоспособности  этой гостиницы и его ближайших  конкурентов так, как показано в  таблице 2.4. Анализ показал, что у гостиницы                        ОАО «Гостиница «Полярные Зори» довольно сильные по сравнению с ближайшими конкурентами позиции. Необходимые условия для этого: качество оказываемых услуг и их ассортимент, приемлемые цены. Исходя из слабых сторон конкурентов, можно предложить к использованию стратегии, направленные на повышение качества предоставляемых услуг, расширение спектра предоставляемых услуг в разрезе различных продуктов, в том числе сопутствующих туристическим услугам.

Для   анализа   факторов,   влияющих   на   деятельность   отеля   можно                                             

применить SWOT-анализ (см. таблицу 2.8.).

Таблица 2.8.

Матрица SWOT-анализа внешней и внутренней среды гостиницы

ОАО «Гостиница «Полярные  Зори»

О	Возможности	S	Сильные стороны
1	Развитие гостиницы высокого бизнес-класса	1	Месторосположение
2	Быстрое развитие бизнеса  в Мурманске	2	Уровень сервиса выше, чем  у основного конкурента
3	Возрастание количества приезжих в командировки и на курсы повышения  квалификации	3	Известный лидер рынка  гостиничных услуг в Мурманске
4	Лидерство на рынке среди  конкурентов	4	Спрос на гостиницы Бизнес-класса
Т	Угрозы	W	Слабые стороны
1	Возрастающее конкурентное давление	1	Ассортимент услуг ниже, чем у основного конкурента
2	Строительство новых гостиниц и мини-отелей

 

Угрозу прихода в отрасль  новых конкурентов компания может  уменьшить путем увеличения своей  доли рынка и развития бренда, что  требует большого внимания к развитию маркетинга и достаточному его финансированию.

Матрица возможностей, показала, что поля наиболее благоприятных  возможностей попадает возможности  роста рынка.

Цели гостиницы ОАО  «Гостиница «Полярные Зори» состоят  в следующем:

1. Продвижение продукта – гостиничные услуги и услуги общественного питания.
2. Ориентация услуг на потребителей со средним уровнем дохода.
3. Реализация гостиничных услуг в пределах города Мурманска с перспективой расширения деятельности фирмы по оказанию данных услуг в пределах России.
4. Поддержка имиджа организации.
5. Поддержка высокого уровня качества предоставляемых услуг.
6. Выявление новых тенденций в гостиничном бизнесе.

Анализу подвергается внутренняя отчетность. Регулярно гостиница  ОАО «Гостиница «Полярные Зори»  проводит среди своих гостей анкетирование, которое позволяет оценить уровень качества обслуживания, отследить динамику и особенности потребительского спроса.

Исследование структуры  потребителей на основе демографических  факторов выявило следующую картину: данные по половозрастной структуре  показывают, что большую часть  посетителей гостиницы           ОАО «Гостиница «Полярные Зори»  составляют мужчины (74%), причем в возрастной группе от 28 до 55 лет. В среднем же, от общего числа респондентов это  составляет 68% и превышает количество женщин на 43%.

Это объясняется тем, что  люди данного возраста, как правило  являются бизнесменами или посещают город с каким-либо другими деловыми целями, а основную долю туристического потока в области составляют люди, приезжающие на какие-либо массовые мероприятия или курсы.

Для повышения комфорта проживания клиентов все номера оборудованы  современными кондиционерами. В номерах  базовой комфортности установлены  телевизоры с кабельным телевиденьем, радиотелефоны, из дополнительного  оборудования: фены и утюги. Номера высшей категории оборудованы плазменной панелью со спутниковым телевиденьем и DVD-проигрывателем, в номерах высшей категории улучшенной планировки и  в VIP-номерах кроме всего, выше перечисленного, установлены Hi-fi аудиосистемы и джакузи. Для размещения детей в возрасте до 5 лет бесплатно предоставляется  детская кроватка в номере.

На основании выше изложенного  можно сделать вывод, что             ОАО «Гостиница «Полярные Зори»  имеет значительные конкурентные преимущества и имеет хорошую репутацию  среди потребителей. Подобные показатели свидетельствуют о высоком уровне маркетинговой деятельности.

 

 

 

3. Совершенствование процесса инновационной деятельности ОАО «Полярные Зори»

3.1. Мероприятия  по совершенствованию инновационной  деятельности в ОАО «Полярные Зори»

 

Для активизации инновационной  деятельности на уровне предприятия  в целом требуется проработка вопросов определения необходимых  функций по управлению инновационными изменениями, оптимального распределения  этих функций между руководителями, отделами и подразделениями. В таком  случае станет возможным учет и анализ всех составляющих инновационного потенциала, что обеспечит объективную информационную поддержку принимаемых решений, связанных с инновационной деятельностью  предприятия.

Для того чтобы усовершенствовать  имеющуюся ситуацию в ОАО «Полярные  Зори» необходимо провести комплекс мероприятий по повышению уровня организации труда, производства, повышение  уровня деловых и личностных качеств  персонала, повышение организационно-технических  показателей,повышение качества обслуживания:

1. Необходимо разработать мероприятия по диагностике текущего качества обслуживания в гостинице ОАО «Полярные Зори» и по внедрению стандарта обслуживания;

2. Разработать мероприятия по обучению персонала;

3. Выбрать новую АСУ для гостиницы на замену существующей;

4. Дать рекомендации по внедрению услуг, которые позволят повысить удовлетворенность клиентов.

 Полноценно и объективно  оценить качество обслуживания  самостоятельно гостиница ОАО  «Полярные Зори» не сможет.

Во-первых, в структуре  гостиницы нет сотрудника, занимающегося  проведение оценки (диагностики) качества обслуживания, также руководство  и учредители не имеют опыта в проведении таких оценок и методологии проведения оценки.

 Во-вторых, персонал гостиницы  не может самостоятельно объективно  оценить свою работу. В этой  связи целесообразно обратиться  к использованию методики Mystery Guest, которая: контролирует и измеряет качество обслуживания; информирует сотрудников о том, что важно в обслуживании клиентов; стимулирует необходимый образ действий сотрудников с помощью мотивирующих систем вознаграждения; обеспечивает обратную связь с «переднего края»; поддерживает программы продвижения; осуществляет аудит соответствия стандартам обслуживания; позволяет анализировать конкурентов; раскрывает необходимость дополнительного обучения и возможности для роста загрузки; поддерживает честность работников.

Этапы реализации методики Mystery Guest.

Этап 1. Определение текущих  и желаемых показателей работы сотрудников  гостиницы ОАО «Полярные Зори», а также ключевых факторов влияющих на эти показатели.

Этап 2. Компанией, проводящей диагностику, гостинице ОАО «Полярные  Зори» представляется анкета, содержащая подробное описание проверяемых  критериев качества. Совместно обсуждается  степень важности критериев, которая  затем отражается в системе подсчета оценки визита.

Этап 3. Эксперты совершают  визиты по заранее определенным технологиям. В гостинице ОАО «Полярные  Зори» проверяющие, в соответствии со сценарием визита и инструкцией, действуют как обычные клиенты: общаются с сотрудниками, просят оказать  дополнительные услуги, предъявляют  претензии и т.д.

Этап 4. Собранная информация заносится в анкету непосредственно  во время визита в гостинице ОАО  «Полярные Зори». При необходимости, эксперт выполняют скрытую аудио  и видео запись своего визита. Данные сводятся в отчет, который анализируется  сотрудниками компании-эксперта. Информация вводится в электронную базу данных и анализируется и выводится объективная оценка уровня качества. Отчетная информация в виде аналитического отчета предоставляется заказчику в любом формате, удобном ему. Первичные отчеты и аудио-видео материалы также могут быть переданы заказчику.