Затраты как управляемая экономическая категория

Проанализировав таблицу  можно понять, что по обычным видам  деятельности материальные затраты  за 2010 год превысило на 26654руб. то есть 3,1%, а 2011 год они снизились  на 2328руб. то есть 5,2% роста цен на ресурсы.

Затраты на оплату труда  в 2010 году увеличилось 4820руб.(2,2%), а также  за 2011 год увеличилось на 3970руб(1,4%) за счет увеличения трудоемкости производства и роста оплаты труда.

Отчисление на социальные нужды за 2010 год увеличился на 2165руб(0,9%), а за 2011 год увеличились 1364руб.(0,7%) за счёт увеличения выплаты на заработную плату.

Амортизация основных средств  в 2010 году увеличилось на 128руб.(1,4%), а за 2011 год увеличилось на 5630руб.(3,4%) за счет амортизационных отчислений.

Прочие затраты на 2010 год  снизились на 185руб.(0,3%), а за 2011 год  они не изменились. В итоге по элементам затрат можно определить, что за 2010 год увеличились на 33582руб. из них переменные затраты на 16583руб., а постоянные на 3299руб. А за 2011 год  всего затрат уменьшилось на 11794руб  из них переменные затраты 11859руб, а  постоянные увеличились на 6358руб.

Важнейшим показателем экономической  эффективности с/х – го производства является себестоимость продукции. В ней отражается в обобщенном виде производительность труда, его оплата, степень использования основных средств, затраты предметов труда и т.д. Снижение себестоимости продукции обеспечивает увеличение прибыли предприятиям и тем самым является основным источником роста накоплений, необходимых для дальнейшего подъема производства.Для выяснения причин изменения себестоимости продукции необходимо проанализировать затраты на единицу продукции по статьям затрат и выяснить конкретно по какой статье происходит удорожание.Статьи затрат, их состав и распределение по видам продукции (работ, услуг) определяются самим предприятием и отражают особенности производства. Составим и проанализируем состав и структуру себестоимости 1ц основных видов продукции растениеводства и животноводства в ООО ПСК «Красная Звезда».

Анализируя структуру  затрат при производстве зерна в  ООО ПСК «Красная Звезда» видим, что в отчетном году по сравнению  с предыдущим в ней произошли  изменения.

Структура себестоимости  производства 1ц зерна изменялась за счет статей затрат на производство, а именно затраты на оплату труда  в 2011 году по отношению к 2009 году уменьшилось  на 1,8% или на 7руб.

Затраты на покупку семян  и посадочного материала уменьшились  на 2% или на 9руб. Затраты на приобретение удобрений в 2011 году по сравнению с 2009 годом уменьшились, что в процентном соотношении это составляет 8,1%, в денежном – 32руб.

Затраты на содержание основных средств в отчетном периоде по отношению к 2011 году уменьшились  на 7,8% или на 30руб. Прочие затраты  на производство 1ц зерна в 2011 году по сравнению с 2009 возросло на 23,7% или  на 3руб.

На современном этапе  производства технологические, экономические и социальные процессы взаимосвязаны. Один и тот же фактор, будучи причиной одного явления, часто выступает следствием другого. Выявление таких причинно-следственных связей, степени их взаимного влияния на деятельность с/х предприятий служит анализ. С помощью анализа в животноводстве осуществляется контроль за выполнением плана производства продукции, продуктивности животных, оборота стада, выявляются причины экономии и перерасхода денежно-материальных затрат на производство.

Анализ производства молока целесообразно начать с изучения динамики его производства.

 

 

 

 

 

 

 

В период с 2009 года по 2011 себестоимость 1ц молока увеличилась на 2,7% и  в 2011 году составила 274 рублей. Изменилась и структура себестоимости молока. С 47,9% до 60,3% увеличился удельный вес  затрат на корма. С 20,7% до 23,4% увеличился удельный вес затрат на оплату труда.

Из таблицы 12 видно, что  в структуре себестоимости 1 ц  молока наибольший удельный вес занимают затрат на корма и затраты на оплату труда. Поэтому необходимо рассмотреть  как изменяются эти статьи затрат и какие факторы и в какой  степени оказывают на них влияние.

Затраты на оплату труда  на производство 1 ц молока за анализируемый  период возросли на 41 руб. Увеличение затрат кормов на производство 1 ц молока составило 168 рублей. Главным фактором роста  затрат является увеличение расхода  кормов на 1 ц молока, которое происходит из-за нерационального и неэффективного их использования.

Количественное соотношение  экстенсивности и интенсивности  развития выражается в показателях  использования производственных и  финансовых ресурсов.

Показателями экстенсивности развития являются количественные показатели использования ресурсов: численность  работающих, величина израсходованных  предметов труда, величина амортизации, объем основных производственных фондов и авансированных оборотных средств. 
Показателями интенсивности развития являются качественные показатели использования ресурсов: производительность труда (или трудоемкость), зарплатоотдача (или зарплатоемкость), фондоотдача (или фондоемкость), количество оборотов оборотных средств (или коэффициент закрепления оборотных средств).

Методика анализа интенсификации производства включает систему расчетов. Исходные данные показателей интенсификации представлены в таблице 13.

Таблица 13 — Анализ интенсивности  использования ресурсов ООО ПСК  «Красная Звезда»

 

Показатели	2009г.	2010г.	2011г.	2011г. к 2009г. в %
Объем реализованной продукции, тыс.руб. Себестоимость реализованной  продукции, тыс.руб. в т.ч. - материальные затраты - затраты на оплату  труда - амортизация основных  средств Материалоотдача,руб. Материалоемкость продукции, руб. Зарплатоодача, руб. Зарплатоемкость,руб. Амортизациоотдача,руб. Амортизациоемкость,руб. Среднесписочная численность  работников, чел. Произведено товарной продукции  в расчете на 1 работника, тыс.руб.	84662   86173     57319 20614 5641 1,48 0,68   4,11 0,24 15,01 0,07 235   360,26	91894   106055     73701 23020 5429 1,25 0,80   3,99 0,25 16,9 0,06 224   410,24	98821   100554     64608 23262 8566 1,53 0,65   4,25 0,23 11,54 0,09 212   466,14	116,7   116,7     112,7 112,8 151,8 103,4 95,6   103,4 95,8 76,9 128,6 90,2   12,8

Анализируя таблицу можно  определить что в 2011 году динамику качественных показателей использования ресурсов увеличилось материальные затраты на 12,7% за счет роста цен на ресурсы. Затраты на оплату труда увеличилось за 2011 год на 12,8% за счет увеличения трудоемкости производства и роста оплаты труда. Амортизация основных средств увеличилось на 51,8% за счет ввода новых установок.

Материалоотдача определяется делением стоимости произведенной продукции на сумму материальных затрат. Этот показатель характеризует отдачу материалов, т.е. сколько произведено продукции с каждого рубля, потребленных материальных ресурсов. И так за 2011 год материалоотдача увеличилось на 103,4% за счет выпуска продукции.

Материалоемкость продукции – отношение суммы материальных затрат – к стоимости произведенной продукции – показывает, сколько материальных затрат необходимо произвести или фактически приходится на производство единицы продукции. Таким образом за 2011 год материалоемкость уменьшилось на 95,6% за счет изменение плановых цен на материальные ресурсы.

Зарплатоемкость товарной продукции уменьшилось на 95,8%, что привлекло убыток себестоимости товарной продукции. Показатель зарплатоотдачи увеличилось на 103,4%, что оказало положительное влияние на объем товарной продукции.

Амортизациоемкость увеличилась на 128,6%, что повлияло положительно на себестоимость. Амортизациоотдача уменьшилаь на 75,9%.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава 3 Разработка основных направлений по совершенствованию  управления затратами в ООО ПСК  «Красная Звезда»

3.1 Операционный анализ  в системе управления затратами

 

Размер прибыли и уровень  рентабельности – главные критерии оценки эффективности предпринимательской  деятельности. Прибыль в составе  выручки от продаж зависит от двух факторов: объема реализованной продукции  и затрат на ее производство и реализацию. Рост натуральных объемов продаж, как правило, сопровождается повышением отдельных видов затрат, вложенных  в дополнительные объемы продукции. Общая сумма затрат на производство продукции зависит от:

- объема производства  продукции и ее структуры;

- уровня переменных затрат  на единицу продукции;

- суммы постоянных расходов.

Сравнение суммы прибыли  с затратами характеризует эффективность  работы предприятия. Одним из самых  доступных методов управления предпринимательской  деятельностью является операционный анализ, осуществляемый по схеме: издержки → объем продаж → прибыль.

Переменные затраты находятся  в прямой пропорциональной зависимости  от объема производства (затраты на основные материалы, зарплату основных рабочих и т.д.). Постоянные затраты  сохраняют свое значение в некотором  интервале изменения объемов  производства, при этом технология, организация производства, состав оборудования, система управления производством  остаются практически неизменными, а изменяется загрузка оборудования (амортизационные отчисления, управленческие и ремонтные расходы, арендная плата, проценты за кредит и др.).

При изменения объема производства продукции возрастает только переменные затраты (сдельная зарплата производственных рабочих, прямые материальные затраты, услуги), постоянные затраты (амортизация, арендная плата, повременная зарплата рабочих и административно-управленческого персонала) остаются неизменными в краткосрочном периоде (при условии сохранения прежней производственной мощности предприятия). Деление затрат на переменные и постоянные помогает решить задачу максимизации прибыли за счет сокращения тех или иных затрат.

В обосновании управленческих решений в бизнесе большую  роль играет маржинальный анализ, который  называют еще анализом безубыточности или содействия доходу. Методика анализа  основана на делении производственных и сбытовых затрат в зависимости  от изменения объема деятельности предприятия  на переменные и постоянные и использовании  категории маржинального дохода, эффекта операционного рычага, порога рентабельности и запаса финансовой устойчивости.

Маржинальный анализ широко применяется в странах с развитой рыночной экономикой. Он позволяет:

- более точно исчислить  влияние факторов на изменение  суммы прибыли и на этой  основе эффективнее управлять  процессом формирования и прогнозирования  ее величины;

- определить критический  уровень объема продаж (порога  рентабельности), постоянных затрат, цены при заданной величине  соответствующих факторов;

- установить зону безопасности (зону безубыточности) предприятия;

- исчислить необходимый  объем продаж для получения  заданной величины прибыли;

- обосновать наиболее  оптимальный вариант управленческих  решений, касающихся изменения  производственной мощности, ассортимента  продукции, ценовой политики, вариантов  оборудования, технологии производства, приобретения комплектующих деталей  с целью минимизации затрат  и увеличения прибыли.

Анализ безубыточности позволяет  определить, каким должен быть объем  продаж для того, чтобы предприятие  могло без посторонней помощи покрыть все свои расходы, не получая  прибыли.

Порог рентабельности –  это такой размер выручки от реализации, при которой предприятие уже  не имеет убытков, но еще и не имеет  прибылей.

Маржинальный доход –  разность между выручкой от реализации продукции, товаров и услуг и  переменными затратами, приходящимися  на реализованную продукцию. Чем  больше его величина, тем больше вероятность покрытия постоянных затрат и получения прибыли от производственной деятельности. Эффект (сила) операционного  рычага проявляется в том, что  любое изменение выручки от реализации приводит к еще более сильному изменению прибыли и рассчитывается по формуле: