Отчет по практике в ПАТ «Пивзавод на Подолі»

Джерело: розроблено автором  на основі дослідження даних ПАТ  «Пивзавод на Подолі»

Узагальнення результатів контролю, що здійснюється працівниками ПАТ «Пивзавод  на Подолі», дає можливість систематизувати виявлені недоліки і порушення і оформити їх документально, за її результатами прийняти відповідні рішення та здійснити контроль за їх виконанням.

Показник реалізації продукції  підприємства є одним із основних показників господарської діяльності. Обсяг реалізації продукції ПАТ «Пивзавод на Подолі»  на зовнішньому ринку визначається випуском її із складу за кількістю, асортиментом і якістю. Продукція вважається готовою для продажу, коли вона відповідає стандартам та має належну упаковку.

При контролі перевіряють обсяг  реалізації продукції і відповідність його розрахунковим договорам і комерційним угодам на постачання їх покупцям. Однозначно перевіряють обґрунтованість розрахунків нормативів залишків товарів на складах. Завищення цих нормативів призводить до зменшення обсягу реалізації, невиконання договірних зобов'язань на постачання товарів покупцям, затоварювання складів, сповільнення обігу коштів.

Висновки та пропозиції

Світовий ринок пива з кожним роком стрімко розвивається,  виробництво  пива постійно збільшується, провідні виробники поглинають все більшу частку ринку, в тому числі й ринок України, про що свідчить те, що майже всі великі українські виробники пива належать світовим лідерам у цій галузі.

Але за кількістю виробництва пива Україні ще дуже далеко до високих  позицій на світовому ринку. До трійки лідерів належать: Китай, США та Росія. У світі на три провідні країни-виробника в 2010 році припадало 42% обсягу випуску пива. За підсумками 2010 року в КНР було вироблено 423 638 тис. гектолітрів пива. Китай стоїть на першому місці в світі, постійно збільшуючи обсяги виробництва.

Росія знаходиться на третьому місці  в світі за підсумками 2010 року. Також  як і в Китаї, в Російській Федерації  обсяги виробництва пива постійно зростали, і за 10 років з 2000 по 2010 рік зросли в 2,1 рази. Всього ж за 2010 рік у світі було виготовлено 1 810 млн. гектолітрів пива.

За підсумками 2011 року виробництво  пива в Україні зросло на 3,3%, до 31 млн.дкл., згідно з даними Держкомстату. Вже в червні 2011 року динаміка виробництва  пива пішла з негативного поля і залишалася позитивною до кінця року (за винятком жовтня). Темпи зростання виробництва були уповільнені на 1,4% падінням обсягів експорту пива.

Обсяг виробництва пива в грошовому  вираженні склав приблизно 11 млрд. гривень, або близько 1,4 млрд. дол. США. Зазначимо, що обсяг виручки українських виробників від реалізації пива приблизно в 5 разів менше, ніж у російських, які випускають в 3,3 рази більше продукції.

В результаті дослідження пивоварних підприємств України проведено  порівняльний аналіз конкурентних стратегій пивоварних підприємств на основі визначення оптимального стратегічного набору. Так, «Сан ІнБев Україна» використовує три конкурентні стратегії, але найбільшу увагу приділяє лідируванню у витратах. ПАТ «Оболонь» орієнтується на використання стратегій лідирування у витратах і диференціації. «Славутич» («Carlsberg Group») приділяє однакову увагу трьом конкурентним стратегіям.

За оцінками фахівців місткість  ринку пива в Україні складає  близько 175 млн. дал на рік. Донедавна  цей показник прийнято було вважати на рівні 160 млн. дал. Таке зростання попиту на хмільний напій стимулює пивоварів і у     2013 р. вони планують збільшити виробництво на 10-12%.

Отже, нарощування обсягів виробництва  пива в середньому відбувається на 20 млн.дал щорічно. При цьому темпи приросту виробництва постійно знижуються у середньому на 3%. Як результат можна зробити прогноз, що до 2014 року пивзаводи України вийдуть на максимальні виробничі потужності, повністю задовольнивши потреби внутрішнього ринку та закріпившись на існуючих на сьогоднішній день для них зовнішніх ринках. Сукупний обсяг виробництва складатиме понад 250 млн.дал.

Для досягнення конкурентних переваг  великі підприємства повинні впроваджувати  конкурентні стратегії лідирування  у витратах і диференціації, а малі та середні пивовари – реалізовувати різні конкурентні стратегії фокусування, концентруючись на виробництві окремого виду продукції, або на реалізації продукції в окремому невеликому регіоні чи окремому сегменту споживачів.

Загальний обсяг доходів ПАТ «Пивзавод на Подолі» у 2011 р. порівняно з 2010 р. зменшився на 24566 тис. грн., або на 47,8%, у т. ч. за рахунок зростання доходу (виручки) від реалізації продукції (товарів, робіт, послуг) на 5221 тис. грн., або на 70,76%, збільшення інших операційних доходів на 8961 тис. грн., або на 189,25%, зменшення інших фінансових доходів – на 225 тис. грн. та зменшення інших доходів на 38523  тис. грн., або на 98,64%. Таким чином, ПАТ «Пивзавод на Подолі» використовує наявні потужності не у повному обсязі для виконання виробничої програми, що є негативним фактором у діяльності підприємства.

Асортимент продукції, що пропонується для продажу ПАТ «Пивзавод  на Подолі», перебуває на другому  етапі життєвого циклу, коли відбувається швидке розширення обсягів продажу продукту на ринку. Продаж продукції приносить прибуток. Проте на даному етапі виникають певні труднощі, пов’язані з наявністю серйозних конкурентів, що працюють на українському ринку.

Тому поточні завдання ПАТ «Пивзавод  на Подолі» значною мірою зосереджені на зниженні собівартості  продукції, яка має назву «зірки», оскільки має перспективи високого темпу розвитку.

Дієвим способом продовження життєвого  циклу на зовнішньому ринку є  модифікація та диференціація новизни. Одночасно це потребує принципових змін в технології виготовлення продукції, що ускладнює процес формування виробничої програми в межах (кварталу, місяця) невеликих проміжків часу. Найбільш розповсюдженими методами визначення перспективної потреби є нормативний, статистико-екстраполяційний і метод експертних оцінок. Доцільно поєднувати ці методи, що знизить погрішність в порівнянні з застосуванням кожного методу окремо.

Стосовно асортиментної характеристики експорту пива, слід зауважити, що особливого зростання набули обсяги експорту банки ємністю 0,5 л (зростання порівняно з 2010 р. становило 646%). ПАТ «Пивзавод на Подолі» планує наситити асортимент «Жигулівське» у напрямку випуску його різновидів: Жигулівське легке і Жигулівське темне.  Таким чином, основну продукцію, яку ПАТ «Пивзавод на Подолі»  планує реалізувати на зовнішньому ринку, є пиво (54,3% структури реалізації).

Просування продукції на зовнішньому  ринку проводитиметься із застосуванням  традиційних методів, досвід використання яких має ПАТ «Пивзавод на Подолі». До них належить реклама у ЗМІ, розповсюдження листівок, буклетів, реклама на місці продажу продукції, реклама в Інтернет.

Список використаних джерел

1. Абрамцова Т., Аверянова Є., Богданов В., Василенко В., Діброва Н. Зовнішньоекономічна діяльність. – Д.: ТОВ «Баланс-Клуб», 2007. — 175с
2. Батченко Л.В., Дроздова Г.М., Дятлова В.В., Ткаченко О.Г. Зовнішньоекономічна діяльність: теорія і практика сучасного менеджменту .— Донецьк: Норд-Прес, 2009. — 244с.
3. Дідківський М.І. Зовнішньоекономічна діяльність підприємства.— К.: Знання, 2009. — 462с.
4. Загородній А.Г., Вознюк Г.Л. Зовнішньоекономічна діяльність: Термінологічний словник. — К.: Кондор, 2010. — 168с.
5. Кандиба А. М. Менеджмент зовнішньоекономічної діяльності. — К.: Аграрна наука, 2008. — 506 с.
6. Коломієць І. Ф. Управління зовнішньоекономічною діяльністю підприємства в процесі його інтернаціоналізаії. — Л., 2009. — 246 с.
7. Мазур Є. Здувши пінку // Агро бізнес сьогодні. - 2012. - №17. - с. 24-29.
8. Мансуров Р.Е. Об экономической сущности понятий «конкурентоспособность предприятия» и «управление конкурентоспособностью предприятия» // Маркетинг в России и за рубежом. - 2012.- № 2.- C.91-95.
9. Силивончик А. Игра slow. Вместе с ростом пивного рынка замедляется и маркетинговая активность на нем / А. Силивончик // Бизнес. – 2012. – № 34. – С. 90-92.
10. Струк К. П. Сдули пену. Пивной рынок на пороге насыщения / К. П. Струк // Контракты – 2012. – № 1. 06 янв. – С. 43-45.
11. Ткаченко Н.Е., Артеменк<span class="dash041e_0431_044b_0447_043d_044b_0439__Char" style=" text-decoration: