Отчет по производственной преддипломной практике в ООО ПСК «Красная Звезда»

Потребность в семенах  рассчитывается исходя из площадей посева сельскохозяйственных культур на планируемый  и будущий годы, а также норм высева семян на гектар без учета  страхового фонда.

Источниками обеспечения  потребности могут быть: наличие  семян на начало года, поступление  из урожая планируемого года, обмен, покупка.

Семена собственного производства прошлых лет оценивается по фактической  себестоимости, а получаемые от урожая планируемого года - по плановой себестоимости  с учётом расходов по очистке и  сортировке.

Стоимость семян для посева в планируемом году равняется  сумме стоимости семян по всем источникам покрытия.

В графах 6-7 этой формы записывается потребность в семенах под  урожай будущего года, в графе 8 –  страховой и переходящий фонды.

По озимым зерновым культурам  в графе 8 показывается переходящий  фонд семян, создаваемый из урожая планируемого года.

В форме №8 «Баланс продукции  растениеводства» показываются поступления  и расход основных видов продукции  растениеводства.

В графе 1 указывается наличие  продукции растениеводства на начало планируемого года, включая семенной фонд и корма.

В графе 2 предусматривается  поступление продукции растениеводства  из урожая планируемого года, причем количество зерна показывается в массе после  доработки. Данные этой графы соответствуют  показателям графы 3 формы №2 «Производство  и себестоимость продукции растениеводства».

В графе 3 учитываются поступление  продукции растениеводства в  соответствии с заключенными договорами, продукция, закупаемая в личных подсобных  хозяйствах, продукция, покупаемая или  получаемая от обменных операций, а  также прочие поступления, включая  семенные и фуражные ссуды.

В графе 4 показывается продукция, которая будет продаваться по всем каналам реализации.

В графу 10 включается продукция, используемая на оплату труда.

В графе 5 проставляется потребность  в кормах скота с начала года до урожая, в графе 6 - от урожая до конца  планируемого года. Сумма граф 5 и 6 формы  № 8 по каждому виду корма должна соответствовать данным формы № 12 «Потребность в кормах и их стоимость  на планируемый год» по кодам 26-47 графы 10.

Потребность в семенах  на планируемый год показывается по графе 7. В потребности предусматривается  расход семян для ярового сева и семян для посева озимых культур  осенью планируемого года.  Графа 7 соответствует  графе 2 формы № 7 «Потребность в  семенах для посева под урожай планируемого и будущего года».

В графе 8 учитывается сдача  продукции растениеводства в  обмен только для удовлетворения собственной потребности в семенах  и концентрированных кормах путем  замены одних культур другими.

Соответственно сдача  в обмен (графа 8) в приходной части  формы в графе 3 предусматривается  поступление семян, зернофуража  и комбикормов.

В графе 9 показывается количества продукции, переработка которой  предусматривается в форме № 15 «Производство и реализация промышленной продукции». Продукты, приготовляемые на кормокухнях и кормоцехах, а  также подготовляемые к скармливанию на фермах (дроблёное зерно, дерть) предусматриваются  в расходе на корм скоту и в  данной графе не отражаются.

В приложении № 2 представлена форма «Производственной программы  по растениеводству» на 2011 г. ООО ПСК  «Красная Звезда».

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.2 Порядок разработки  производственной программы по  животноводству.

Программа развития животноводства включает разработку программы по животноводству. В свою очередь, производственная программа  по животноводству предполагает разработку следующих разделов: поголовье животных, птицы; продуктивность животных и птицы, показатели воспроизводства; производство продукции животноводства. Реализация на мясо; себестоимость продукции.

Развитие животноводства планируют в тесной увязке с развитием  кормовой базы, посевных площадей и  природных кормовых угодий. Такая  увязка необходима для обоснованной разработки и доведения до каждой фермы исходных показателей годового производственного задания. После  этого выход животноводческой продукции  планируют и в годовых заданиях ферме, и в годовом плане хозяйства.

При разработке производственной программы по животноводству главное  внимание уделяется определению  плановых заданий по движению поголовья  стада, его продуктивности и распределению  животноводческой продукции. Чтобы  спланировать поголовье скота и  птицы на любой период, его численность  «пропускают» через статьи оборота  стада и получают выгодное поголовье  на конец периода. Оборот стада составляют по каждой отрасли и должен обеспечить такую рациональную плановую структуру  стада, чтобы с одной стороны  структура стада соответствовала  запланированному направлению отрасли. Молочное направление скотоводства, например, требует, чтобы в структуре  стада коровы составляли 60%. В этом случае сверхремонтный молодняк будет передаваться на откорм в возрасте 7-9 месяцев. С другой стороны, при рациональной структуре стада его оборот должен быть таким, чтобы обеспечить производство мяса только за счет откормочной группы скота (включая выбраковку из других групп). Производство же мяса за счет маточного и ремонтного поголовья приводит к нарушению воспроизводства стада. При планировании продуктивности животных решающее значение имеет расчет потребности в кормах. Чтобы увязать потребности в кормах с источниками их получения рассчитывают кормовой баланс. На основе полученных данных составляют план производства и распределения продукции животноводства.

Производственная программа  по животноводству состоит из следующих  форм:

Форма №9 «Движение поголовья  животных и птицы»;

Форма №10 «Продуктивность  и воспроизводство скота и  птицы»;

Форма №11 «Распределение продукции  животноводства»;

Форма №12 Ч. 1 «Потребность в  кормах и их стоимость на планируемый  год»;

Ч. 2 «Средняя стоимость кормов»;

Ч. 3 «Обеспеченность кормами  собственного производства от урожая планируемого года до урожая будущего года»;

Форма №13 «Производство и  себестоимость продукции животноводства».

В форме №9 «Движение поголовья  животных и птицы» отражается движение поголовья животных и птицы.

В графе А записываются виды и группы животных и птицы.

Движение поголовья скота  и птицы составляется на период с 1 января планируемого года по 1 января будущего года с таким расчётом, чтобы обеспечить выполнение намеченной программы реализации продукции  животноводства, удовлетворить внутрихозяйственные  нужды и оставить на конец года такое количества скота и птицы, которое обеспечит необходимое  производство продукции животноводства в предстоящие периоды.

При составлении движения стада численность животных и  их живая масса по видам и половозрастным группам на начало планируемого года берутся из годовых отчётов или  провизорных расчётов.

В приходной части движения поголовья животных, живая масса  приплода при рождении определяется в зависимости от породы скота, а  живая масса 1 головы, поступающих  из других половозрастных групп - в  зависимости от среднесуточного  прироста живой массы с учетом улучшения качества стада, условий  кормления и содержания животных.

В приходной части движение животных показывается перевод их в  другие группы. Эти показатели увязываются  по поголовью и массе животных и птицы с приходной частью, за исключением поступившего приплода.

В разделе «Реализация  на мясо» по всем видам скота записывается общее количество голов и их живая  масса для реализации на рынке, на общественное питание и для продажи  мяса работникам хозяйства и других целей.

В расходной части отражается реализация продукции на рынке и  продажа племенного скота и птицы.

В графе 18 «Прочее выбытие» записываются продажа пользовательского  скота другим хозяйствам, населению, а также выдача работникам хозяйства  молодняка в счет оплаты труда  и другие выбытия.

В графе «Прирост живой  массы» указывается расчетное количество прироста взрослого скота, поступившего от перевода молодняка в основное стадо. Указанный прирост, включается в живую массу скота на конец  планируемого года, но не входит в валовой  прирост живой массы при его  калькулировании и определении себестоимости живой массы молодняка.

Среднегодовое поголовье  всех видов скота и птицы исчисляется  по кормо-дням пребывания скота и птицы в соответствующей возрастной группе, количество которых рассчитывается по данным движения поголовья с учетом срока поступления и выбытия животных, деленных на 365 (количество дней в году). Количество кормо-дней за год определяется путем суммирования количества кормодней скота и птицы за каждый месяц.

При составлении движения стада необходимо учесть особенности  для некоторых видов животных.

При планировании продуктивности животноводства необходимо предусматривать  её повышение за счет пополнения стада  более продуктивным поголовьем, совершенствования  технологии, улучшения кормления  и содержания животных.

В форме №10 «Продуктивность  и воспроизводство скота и  птицы» показывается удой молока от одной  среднегодовой коровы.

Указывается среднесуточный прирост живой массы каждого  вида животных, который берётся из формы №9 «Движение поголовья  животных и птицы».

Кроме этого в форме  отражаются показатели воспроизводства  поголовья.

В форме №11 «Распределение продукции животноводства» показывается распределение продукции животноводства: реализация для государственных  нужд, на общественное питание и  другие расходы.

В графе 1 показывается поступление  продукции животноводства, произведенной  в хозяйстве.

В графе 4 показывается весь объем реализации продукции.

Валовое производство молока коровьего в хозяйстве планируется  исходя из надоя молока на 1 среднегодовую  корову и среднегодового поголовья  коров молочного стада. Кроме  того, в валовое производство молока включается молоко, полученное от первотелок за время оценки их продуктивности, но не более трех месяцев после  отела. Для проверки обеспеченности кормами на протяжении года в годовом  плане составляют два баланса: от урожая планируемого до урожая следующего года и с 1 января по 31 декабря планируемого года (форма №12).

Первый рассчитывают при  обосновании посевных площадей на планируемый  год: устанавливают, хвати ли до нового урожая тех кормов, которые будут  получены от урожая этого года. Второй баланс составляют на два периода  с 1 января до нового урожая и от нового урожая по 31 декабря. Такая разработка позволяет проверить, во-первых, хватит ли на первую половину года того запаса кормов, который имеется в хозяйстве на 1 января, и в случае недостатка определить размер покупки; во-вторых, выявить потребность в кормах на весь календарный год, что нужно не только для установления обеспеченности скота кормами, но и для определения затрат на них при исчислении себестоимости продукции животноводства.

Форма №12 «Потребность в  кормах и их стоимость на планируемый  год» состоит из трех частей:

1. Потребность в кормах  и их стоимость (на планируемый  год).

Расчет потребности кормов на планируемый год осуществляется по каждому виду животных в расчете  на поголовье, имеющееся на начало года. Исходя из годовых норм кормления одной головы определяется общая потребность по группам скота и видам продукции в кормоединицах.

Исходя из сложившейся  в хозяйстве структуры рационов, с учетом намечаемых изменений в  производстве кормов определяется требуемое  количество кормов по видам в кормоединицах, которое переводится в натуру по нормам содержания кормоединиц в 1 кг корма. По потребности в кормах всех видов животных определяется общая потребность предприятия в каждом виде корма на планируемый период.

2. Средняя стоимость кормов.

В этой форме рассчитывается средняя стоимость кормов, расходуемых  в планируемом году. В форме  учитываются все источники поступления  кормов. Стоимость кормов из наличия  на начало года определяется на основании  проводимого расчета или годового отчета, корма из урожая планируемого года определяются по плановой себестоимости, которая берется из формы №2 «Производство  и себестоимость продукции растениеводства», покупные - оцениваются по стоимости  покупки.

 В графе 9 показываются  затраты по переработке кормов (размол и дробление зерна,  измельчение соломы). В стоимость  кормов включаются затраты на  внутрихозяйственные перемещения  с поля на кормовой склад,  из подразделения в подразделение,  на хранение и приготовление  для скармливания скоту.

Форма №12 Ч. 3 «Обеспеченность  кормами собственного производства от урожая планируемого года до урожая будущего года».  Расчет потребности  в кормах от урожая планируемого года до урожая будущего года является заявкой  отраслям растениеводства на производство кормов в планируемом году и разрабатывается  одновременно с производственной программой по растениеводству.

В данной форме кроме потребности  животноводства в кормах, отражается возможность её покрытия - поступление. Если обеспеченность кормами собственного производства ниже 100%, то необходимо пересмотреть производственную программу по растениеводству  или предусмотреть покупку кормов.

Расчет потребности в  кормах от урожая планируемого года проводится аналогично определению потребности  в кормах на планируемый год. Потребность  в кормах для скота населения  определяется по нормам с учетом особенностей структуры рационов кормления в  личном хозяйстве.

В форме №13 «Производство  и себестоимость продукции животноводства»  калькулируется себестоимость прироста скота и молока.