Отчет по производственной преддипломной практике в ООО ПСК «Красная Звезда»

2.                 Оплата труда производится по  часовым тарифным ставкам или  месячным окладом для рабочих  и должностным окладом согласно штатного расписания для руководителей, специалистов и служащих.

3.                 Форма и размер стимулирования  труда предусмотрены Положением  по оплате труда и устанавливается  приказом директора ООО.

4.2 Порядок расчета индивидуальных  или коллективных расценок за  единицу продукции или работ  в основном производстве.

Разнообразие условий  труда в растениеводстве обуславливает  применение практически всех известных  форм оплаты труда. Лидирующею роль играет сдельно - премиальная система за единицу выполненных работ и произведенной продукции. Поскольку все разработки по оплате труда носят рекомендательных характер, поэтому на практике могут пользоваться обобщенными методическими ориентирами для тарификации и оплаты труда.

Для расчета сдельных расценок по оплате труда месячную тарифную ставку первого разряда умножают на соответствующий разряду работы коэффициент. Полученный месячный тарифный фонд оплаты делят на количество рабочих  дней в месяц.

Полученную в результате дневную ставку для расчета сдельных расценок увеличивают на 25-50%. Затем  найденную сдельную дневную ставку делят на сменную норму выработки  или сменную норму получения  продукции (зерна, корнеплодов) и получают расценку по оплате труда за единицу  выполненных работ или единицу  полученной продукции. При этом дневная  ставка и норма выработки должны рассчитывается на одну и ту же продолжительность  смены.

В животноводстве наибольшее распространение имеет сдельно-премиальная  система оплаты труда, в основном она применяется в молочном производстве, так как продукцию получают и  реализуют в течении всего года. Расценки за 1 ц. молока для устранения случаев ее фальсификации устанавливают в пересчете на стандартную жирность молока. В отраслях где продукцию получают 1-2 раза в год широко применяют аккордно -премиальную систему оплаты труда.

При расчете расценок оплаты труда за продукцию, в животноводстве, минимальную месячную ставку первого  разряда умножают на тарифный коэффициент  того разряда, по которому работает данный исполнитель, и увеличивают на отраслевой коэффициент. Полученную месячную тарифную ставку делят на среднее количество рабочих дней в месяц, получают дневную  тарифную ставку. Ее умножают на 365 дней поскольку животных обслуживает ежедневно и норму получения продукции по группе считают за год.

При периодическом поступлении  продукции оплата до поступления  продукции может производится авансом по тарифным ставкам за обслуживаемое поголовье. Из годового тарифного фонда оплаты труда от 20 до 50% выделяется для оплаты за уход. Для расчета расценки за 1 голову в месяц тарифный фонд оплаты труда за уход делят на продолжительность стойлового периода, или на 12 месяцев, если расценка рассчитывается на год, и делится на плановую норму обслуживания животных.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4.3 Виды доплат, премий, условия  их начисления работникам основного  производства.

В сельскохозяйственном производстве для материального стимулирования работников используется всевозможные доплаты, надбавки и премии. Премирование работников может производится в случае выполнения объема запланированных, на определенный период работ. В случае невыполнения плана работники лишаются премии. Доплата за повышение продуктивности, сохранность поголовья скота в зимний период и в другие периоды напряженных работ, в этом случае доплата может производиться как в денежной так и натуральной форме.

Условия материального поощрения  за высокие производственные показатели по ООО ПСК «Красная звезда»

1.           Дояркам, надоившим за год от  каждой фуражной коровы:

5000 - 4500 кг - 2000 рублей

4501 – 4000 кг – 1500 рублей

4001 – 3800 кг – 1000 рублей

2.           За раздой коров и первотелок  за законченную лактацию до  класса элита – рекорд (для  животноводческого комплекса):

коровы 4400 кг – 50 рублей

первотелки 3800 кг – 50 рублей

до класса элита

коровы 4000 кг – 45 рублей

первотелки 3600 кг – 45 рублей

3.           За раздой коров и первотелок  за законченную лактацию (отделение  №3):

До класса элита – рекорд

Коровы 3800 кг – 50 рублей

первотелки 3400 кг – 50 рублей

До класса элита

Коровы 3600 кг – 45 рублей

первотелки 3200 кг – 45 рублей

4.           За раздой первотелок в родильном  отделении до суточного удоя

выше 15 кг – 40 рублей

выше 12 кг – 35 рублей

5.           Операторам по уходу за молодняком  до 6 месячного возраста за получение  среднесуточного привеса в среднем  за год, при сохранности поголовья  не менее 98%

650 гр и выше – 1500 руб.

600 гр – 500 руб.

6.           Операторам по уходу за молодняком  от 6 месяцев: 100% - 500 руб.

7.           Операторам по уходу за молодняком  старше 6 месячного возраста:

550 гр и выше – 1200 руб.

Свыше 520 гр – 500 руб.

8.           Технику – осеменатору за плодотворно осемененную голову с сервис периодом до 60 дней за 1 голову – 15 руб.

мастерам машинного доения – 10 руб.

операторам по уходу за телками случного возраста за плодотворно  осемененную голову – 10 руб.

9.           За производственную продукцию  бригадиру выдавать премию из  расчета средней ставки по  бригаде.

10.       Бригаде родильного отделения достигшим среднесуточного удоя в год не менее 13 литров, выплачивать средний размер премий по мастерам машинного доения.

11.       Начисление  премий производиться с учетом  выполнения норм нагрузки.

12.       Распределение  премий по итогам года производить  советом бригады.

13.       По  растениеводству итоги проводятся  по периодам полевых работ,  условия доводятся непосредственно  перед выполнением данного вида  работ.

14.       В конце  календарного года по всем  подразделениям ООО ПСК «Красная  звезда» подводить итоги и  определять особо отличившихся  работников, которые представляются  к награждению Советом предприятия.

 

 

 

4.4 Порядок оплаты труда  руководителя и главных специалистов  предприятия.

Материальное стимулирование руководящих работников должно быть связано с такими показателями, как  увеличение производства продукции, повышение  ее количества, рост производительности труда и т.д. по этому в структуре оплаты труда переменная ее часть должна составлять не менее 30%. Оплата труда руководителя предприятия складывается из должностного оклада и премии.

В приложении № 4 представлено штатное расписание руководителей  и служащих на 2011 г. ООО ПСК «Красная Звезда».

Должностной оклад - это гарантированная  оплата труда определяется при заключении трудового договора. Она устанавливается  в соответствии с занимаемой должностью и квалификационным разрядом работника  и не зависит от результатов работы предприятия.

Месячный фонд оплаты труда  за продукцию растениеводства фиксирован и выплачивается неизменно в  течении всего года, а за продукцию животноводства выплачивается в зависимости от фактически произведенной в данном месяце продукции. При невыполнении плана производства продукции премия в размере 40% от начисленной заработной платы, не выплачивается.

В приложении № 5 представлены основные положения по оплате труда  работников и материальному поощрению  в ООО ПСК «Красная Звезда».

Месячный фонд оплаты труда  от произведенной продукции животноводства, делится в соответствии с удельным весом стоимости молока и мяса в общей стоимости валовой  продукции животноводства за месяц.

Главным специалистам хозяйства  оклад рассчитывается как процент  от оклада руководителя предприятия. Заработную плату за продукцию растениеводства  и животноводства главным специалистам рассчитывается аналогичным способом.

 

 

 

 

Глава 5. Организация коммерческой и маркетинговой деятельности предприятия.

5.1 Порядок заключения, выполнения  договоров на реализацию продукции  и поставку материально-технических  ресурсов, штрафные санкции за  нарушения условий договора.

Договоры от имени организации  подписывает директор ООО «ПСК «Красная Звезда».

Оформление проектов договоров  осуществляют те подразделения и  службы ООО «ПСК «Красная Звезда», которые несут ответственность за их исполнение в соответствии с возложенными на них обязанностями.

Юрист контролирует соответствие условий договора действующему законодательству, при необходимости, принимают участие  в разработке и обсуждении условий  договора или разногласий по договору и в его оформлении. Юрист осуществляет контроль на любой стадии оформления договорных отношений.

Проект договора до предоставления его на подпись Председателю согласовывается  с руководителем службы, осуществляющей подготовку проекта договора, с руководителями других заинтересованных подразделений  и служб и визируется юристом.

При заключении договоров  соответствующие подразделения, службы обязаны согласовывать проекты  договора с:

- начальником соответствующего  отдела, службы;

- главным экономистом;

- заместителем директора.

Последним ставит свою визу на проекте договора заместитель  директора. После этого договор  передается на подпись Директору, которому предоставлено право подписи. После  подписания договора все его экземпляры передаются для регистрации юристу, который регистрирует договор, присваивает  ему номер и ставит отметку  регистратора.

Лица, имеющие право пользоваться печатью предприятия обязаны  ставить печать только на договоры, имеющие отметку регистратора.

Запрещается заключать договоры, в которых отсутствует оригинал подписи уполномоченного лица и  настоящий оттиск печати контрагента, в том числе переданные по факсимильной связи.

Подписанные и скрепленные  печатями сторон договоры передаются контрагентам, а один экземпляр договора - бухгалтерию ООО «ПСК «Красная Звезда».

Срок заключения договора зависит от того, был ли в предложении  о заключении договора назначен срок для ответа. Ответ на письменное предложение должен быть дан в  течение нормально необходимого времени. В случае если предложение  заключить договор сделано с  указанием срока ответа, необходимо, чтобы ответ о принятии решения  был дан в течение этого  срока. Общие сроки ответа на предложение  о заключении договора составляют от 10 до 30 дней.

Штрафные санкции за невыполнение договорных обязательств той или  другой сторонами указываются в  каждом конкретном договоре.

Каналы реализации продукции:

Молоко – в основном перерабатывается внутренними мощностями и реализовывается уже как  продукция переработки (кефир, молоко, сметана в п/п пакетах, масло, творог).

Зерно – в основном используется на корм скоту, также выдается в качестве натуральной оплаты труда работникам предприятия, поставляется региональный производственный фонд, продается на ярмарках, аукционах.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5.2. Формирование цен.

Формирование цен состоит  из нескольких этапов:

1.    формирование  целей ценообразования;

2.    анализ таких  фактов ценообразования как потребительский  спрос, затраты, цены конкурентов;

3.    выработка стратегий  ценообразования направленная на  достижение целей ценовой политики;

4.    контроль цен  и оценка реакции потребителей.

Формирование цены реализации на предприятии происходит путем  сложения всех статей затрат на производство продукции, т.е. себестоимости.

Корректировки цен - означает предложение розничным и оптовым  торговцам скидок в обмен на определенные услуги или своевременную оплату товара. Чтобы добиться достижения целей в области продаж, следует  не только установить, но и контролировать цены.

На решения в области  формирования цен влияют два наиболее важных фактора, спрос и затраты. Спрос определяет, какое количество товаров будет куплено при  различных ценах, что определяет выручку. Затратные факторы используются для установления цен на основе нормативной  рентабельности. В то время как  спрос диктует предельный уровень  цен, который повышать нельзя для  обеспечения прибыльности, затраты  определяют низший уровень цен. Помимо затрат и спроса на цену влияет конкуренция.

Колебание цен на сельскохозяйственных рынка обусловлено тремя причинами:

1.    необходимость  единовременно крупных инвестиций;

2.    колебанием предложения,  вызванным изменением цен;

3.    колебанием цен обусловленным конъюнктурой. Предложение сельхоз продукции напрямую зависит от погодных условий, урожайности культур, качества почвы.

Все эти факторы зависят  от природно-климатических условий, которые в долгосрочном периоде  предсказать невозможно. Колебания  цен на рынке зависят от предложения  продукции.

Глава 6. Управление сельскохозяйственным предприятием и персоналом.

6.1.  Анализ сложившейся  структуры управления.

Организационная структура  представляет собой совокупность подразделений (структурных единиц) хозяйства, производственного, вспомогательного, культурно-бытового и хозяйственного назначения осуществляющего  свою деятельность на основе кооперации труда внутри предприятия.

К таким структурным единицам относят отделения, производственные участки, бригады, фермы, звенья и т.д.

Структура управления - совокупность служб и отдельных работников управления определяющих порядок соподчинения взаимосвязи на предприятии. Она  зафиксирована в схеме структуры  управления, штатном расписании, положение  о структурных подразделениях, должностных  инструкциях.